![酥掉渣的奶黄酥做法烹饪大全 地道酥掉渣的奶黄酥如何做]( "酥掉渣的奶黄酥做法烹饪大全 地道酥掉渣的奶黄酥如何做")
- 关在家里想吃蛋黄酥但是没买到咸蛋黄家里鸡蛋巨多就想着炒奶黄做奶黄酥吧很喜欢这个味道就记录下来方便自己以后用用料先炒奶黄普通面粉30克鸡蛋黄2个白砂糖70克纯牛奶50克无色无味的油20克面团普通面粉130克无色无味的油25克白砂糖10克水65克油酥普通面粉150克无色无味...
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![酥的掉渣渣的奶酥shortbread食谱大全及做法，烹饪好吃的酥的掉渣渣的奶酥shortbread方法]( "酥的掉渣渣的奶酥shortbread食谱大全及做法，烹饪好吃的酥的掉渣渣的奶酥shortbread方法")
- 这个菜谱是根据毛毛妈的方子减油减糖来的，去party常做，很简单也好吃，每次都收获很多赞，记录下来跟大家分享用料黄油110克普通面粉80克玉米淀粉70克糖粉22克酥的掉渣渣的奶酥shortbread的做法用1/2cup的黄油，110g的样子，在室温下软化将软化的黄油打发，放入糖分，拌匀，可以加几滴香草...
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![酥到掉渣的蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的蛋黄酥（黄油版）方法]( "酥到掉渣的蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的蛋黄酥（黄油版）方法")
- 这是八个蛋黄酥的用量之前我做蛋黄酥，油皮总包不住油酥，在擀牛舌状的时候，油皮就破了，后来我买了几个教程，好好研究实践了一下，按照这个比例，油皮和油酥完美结合，很好的解决了油皮包油酥的问题用料油皮:中筋粉90克水36克糖18克黄油18克色拉油18克盐0.5克油酥:低筋粉60克黄油16克...
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![「酥到掉渣」蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的「酥到掉渣」蛋黄酥方法]( "「酥到掉渣」蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的「酥到掉渣」蛋黄酥方法")
- 外酥内软的蛋黄酥炒鸡好吃，一整颗咸蛋黄，吃起来满满的幸福，豆沙不会很甜，搭配咸咸的蛋黄，酥酥的表皮，适合作为下午茶，早餐也🉑哦用料油皮高筋面粉170克玉米淀粉40克水80克黄油（软化）75克糖20克油酥低筋面粉165克黄油（软化）80克其他咸蛋黄16个豆沙馅300克蛋黄1个黑芝麻【酥到掉渣】蛋...
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![掉渣蛋黄酥如何做才美味，怎么做掉渣蛋黄酥简单又好吃]( "掉渣蛋黄酥如何做才美味，怎么做掉渣蛋黄酥简单又好吃")
- 用料油皮：高筋粉：150克猪油：50克细沙糖：18克水:70克油酥低筋粉：130克猪油：50克馅红豆沙：192克咸蛋黄：12个（每个重9一10克）雪媚娘泥：180克蛋：1个掉渣蛋黄酥的做法油皮材料：水、糖、面粉依次放入面包桶按和面功能（我的面包机和面程序15分钟）和面结束后放入猪油再一次和面，两次和面结束后基...
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![酥到掉渣渣的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣渣的蛋黄酥方法]( "酥到掉渣渣的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣渣的蛋黄酥方法")
- 业余烘焙爱好者，从蛋黄酥小白开始，做了600多个蛋黄酥之后总结出来的个人经验，此食谱仅作为个人记录，喜欢的可以参考。紫薯流心酥参考链接：黑金酥参考链接：用料油皮：中筋面粉200克猪油70克木糖醇35克水82克油酥：低筋面粉140克猪油68克馅料：红豆沙320克左右*16个咸蛋黄13g左右/个*16...
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![比蛋黄酥还好吃的奶香红薯酥，酥到掉渣！食谱大全及做法，烹饪好吃的比蛋黄酥还好吃的奶香红薯酥，酥到掉渣！方法]( "比蛋黄酥还好吃的奶香红薯酥，酥到掉渣！食谱大全及做法，烹饪好吃的比蛋黄酥还好吃的奶香红薯酥，酥到掉渣！方法")
- 🍂最近天气变凉快了，真是舒服呢❗也到了吃红薯的季节啦🍁，今天去赶集特意买了一些红薯回来，就做了一块简单的奶香红薯酥🍠！💯无需揉面，一次成功⭕失败，吃起来香甜可口😍，家里宝宝抢着吃呢！👍👍用料鸡蛋1个奶粉2勺红薯1个蛋挞皮6个黑芝麻少许比蛋黄酥还好吃的奶香红薯酥，酥到掉渣！的...
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![酥掉渣的蛋黄酥（一学就会）不出手套膜一样的酥掉渣食谱大全及做法，烹饪好吃的酥掉渣的蛋黄酥（一学就会）不出手套膜一样的酥掉渣方法]( "酥掉渣的蛋黄酥（一学就会）不出手套膜一样的酥掉渣食谱大全及做法，烹饪好吃的酥掉渣的蛋黄酥（一学就会）不出手套膜一样的酥掉渣方法")
- 积累了几次做蛋黄酥的一点点经验，今天终于要出方子了，不用出手套膜，一样可以酥到掉渣，希望可以帮到大家！之前黄油版的也做过，相对而言，还是猪油做出来的好吃，还有酥的掉渣的那种口感………大家在制作油皮的时候，水要分批给哟！不要一次加进去了，不同牌子的面粉的吸水量不同，猪油是半凝...
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![酥🉐掉渣的椰蓉蔓越莓奶黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥🉐掉渣的椰蓉蔓越莓奶黄酥方法]( "酥🉐掉渣的椰蓉蔓越莓奶黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥🉐掉渣的椰蓉蔓越莓奶黄酥方法")
- 椰香奶香满满的酥皮点心～椰蓉蔓越莓奶黄酥♥水油皮和油酥是16个奶黄酥的量，馅料25克一个可以出28-29个，剩余的用来做小餐包、广式月饼或者老婆饼都🉑用料椰蓉奶黄馅:—♥——♥—鸡蛋4个黄油60克细砂糖120克纯牛奶200克小麦淀粉40克中筋面粉50克奶粉40克椰蓉40克蔓越莓干40...
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![蛋黄酥 | 20个量🍈酥得掉渣渣食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 | 20个量🍈酥得掉渣渣方法]( "蛋黄酥 | 20个量🍈酥得掉渣渣食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 | 20个量🍈酥得掉渣渣方法")
- 买的咸蛋黄刚好一袋20个索性就做了20个蛋黄酥烤了两盘酥得掉渣渣做完油皮油酥以后，每样称总重，然后除以20，就是每一个蛋黄酥所用油皮油酥的量了有需要包装的，看自己买的包装多大，太大了放不了，也不好看哦～用料油皮材料中筋面粉200克糖40克水70克猪油65克油酥材料低筋面粉150克猪...
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![酥得掉渣渣2—三色蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥得掉渣渣2—三色蛋黄酥方法]( "酥得掉渣渣2—三色蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥得掉渣渣2—三色蛋黄酥方法")
- 用料水油皮面粉225g猪油80g温水90g糖40g油酥低筋面粉180g猪油90g抹茶粉3g食用色素少许内陷咸蛋黄24个莲蓉500g酥得掉渣渣2—三色蛋黄酥的做法将水油皮中的全部材料放入面包机桶里，启动和面程序，揉到面团扩展阶段，约45分钟。如果没有面包机的话就放到面盆里手揉，也是一样的。...
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![掉渣渣桃酥如何做才美味，怎么做掉渣渣桃酥简单又好吃]( "掉渣渣桃酥如何做才美味，怎么做掉渣渣桃酥简单又好吃")
- 用料低筋面粉300克泡打粉4克盐2克小苏打3克黄油180克蛋黄4个糖粉100克坚果碎适量掉渣渣桃酥的做法粉类混匀备用黄油软化用打蛋器打发白呈羽毛状加入四个蛋黄和糖粉搅拌均匀将前面混合好的粉类过筛到液体中混匀加入料理机打的坚果碎混匀取25g到40g一个面团搓圆按扁再用大...
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![桃酥酥掉渣如何做才美味，怎么做桃酥酥掉渣简单又好吃]( "桃酥酥掉渣如何做才美味，怎么做桃酥酥掉渣简单又好吃")
- 用料白砂糖70克泡打粉6克小苏打3克玉米油200克玉米淀粉10克鸡蛋2个普通面粉345克黑芝麻表面用桃酥酥掉渣的做法除了黑芝麻，全部混在一起，搅拌成团平均分成小球，按扁，撒上黑芝麻...
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![酥的掉渣渣的麻薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥的掉渣渣的麻薯蛋黄酥方法]( "酥的掉渣渣的麻薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥的掉渣渣的麻薯蛋黄酥方法")
- 1.为尊重版权，特说明本方麻薯的配方借鉴于紫晨妈妈的方子2.为了有一个好看的颜色，加入了麦芽糖，据说可以保湿添色，不喜欢可去除麦芽糖！水分，猪油不需要调整(◐‿◑)3.皮子是6个的量，按倍数调整用料就行4.本人很懒又贪快，用了大包酥法，优点是快速，缺陷是包酥不够均匀(◐‿◑)用料1....
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![奶香浓郁的奶黄酥❗️酥到掉渣❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香浓郁的奶黄酥❗️酥到掉渣❗️方法]( "奶香浓郁的奶黄酥❗️酥到掉渣❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香浓郁的奶黄酥❗️酥到掉渣❗️方法")
- 🌈🌈今天做了蛋挞皮版本的奶黄酥，层层叠酥，奶香味浓郁，酥到掉渣，简直就是懒人的做法哦！👉做法简单，新手也能一次成功！用料蛋挞皮8个鸡蛋2个白糖65克玉米油40克玉米淀粉45克牛奶100克奶香浓郁的奶黄酥❗️酥到掉渣❗️的做法准备食材奶锅中打入两个鸡蛋倒入牛奶白砂糖搅拌均匀接着倒...
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![蛋黄酥（酥的掉渣）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（酥的掉渣）方法]( "蛋黄酥（酥的掉渣）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（酥的掉渣）方法")
- 用料油皮中筋面粉180克猪油（流动性）22克沸水90克糖25克盐3克油酥中筋面粉120克猪油（流动性）60克豆沙馅干红豆100克（浸泡一夜200克）糖70克黄油40克水30克咸蛋黄16个麻薯玉米淀粉20克糯米粉80克糖60克水140克黄油10克椰丝10克芋泥馅芋头150克个糖60克炼乳20克蛋黄酥（酥的掉渣）的做...
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![三色蛋黄酥▬酥掉渣食谱大全及做法，烹饪好吃的三色蛋黄酥▬酥掉渣方法]( "三色蛋黄酥▬酥掉渣食谱大全及做法，烹饪好吃的三色蛋黄酥▬酥掉渣方法")
- 蛋黄酥我觉得不管是中秋节也好，过年也罢，它都可以作为一个经典的中式点心作为平常的饭后茶点。此配方的量可以一次做24个每一次做完松弛时间要足够，面团变得柔软才好操作，松弛时间在15-20分钟面团要时刻保湿，提前准备好保鲜膜，每做好一个，就盖上保鲜膜，不然面团干了的话，就会开裂...
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![酥到掉渣的黄油版蛋黄酥～食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的黄油版蛋黄酥～方法]( "酥到掉渣的黄油版蛋黄酥～食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的黄油版蛋黄酥～方法")
- 黄油版蛋黄酥，层次分明，超级好吃呦～酥的感觉和猪油差不多，口感更醇香一些，玉米油版的酥脆～黄油版的蛋黄酥很香很香～黄油一定要软化到位～用料油皮部分中筋面粉200克黄油70克水80克糖10克油酥部分低筋面粉140克黄油78～85克馅料豆沙500克咸蛋黄20个装饰蛋黄1个黑芝麻适量酥到掉渣的黄...
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![蛋黄酥 酥到掉渣渣食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 酥到掉渣渣方法]( "蛋黄酥 酥到掉渣渣食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 酥到掉渣渣方法")
- 今年不想再做冰皮了，改成新晋种草的蛋黄酥，做的很成功，酥得掉渣渣，哈哈哈用料1.水油皮高筋面粉100g低筋面粉50g猪油50g热水70g2.油酥低筋面粉120g猪油60g3.馅料京日红豆沙300g生咸鸭蛋黄12个植物油50ml白酒30ml4.装饰鸡蛋黄1－2个黑芝麻适量蛋黄酥酥到掉渣渣的做法前两步未拍照...
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![酥掉渣的蛋黄酥—80g食谱大全及做法，烹饪好吃的酥掉渣的蛋黄酥—80g方法]( "酥掉渣的蛋黄酥—80g食谱大全及做法，烹饪好吃的酥掉渣的蛋黄酥—80g方法")
- 我妈妈很喜欢吃蛋黄酥，自己在家做都是用的真材实料，吃的放心😋用料油皮部分：中筋面粉200克猪油70克绵白糖20克水90克油酥部分：低筋面粉180克猪油90克豆沙馅510克蛋液适量黑芝麻适量以上这些是17个蛋黄酥的量酥掉渣的蛋黄酥—80g的做法1、把油皮部分的所有材料混合和成面团、...
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![酥到掉渣渣的葡萄奶酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣渣的葡萄奶酥方法]( "酥到掉渣渣的葡萄奶酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣渣的葡萄奶酥方法")
- 酥到掉渣渣的葡萄奶酥，怎能抗拒这诱人的外表，况且它酥松的口感和十足的奶味，加之葡萄干的酸甜，简直亚克西！（以前听新疆人卖羊肉串的时候说的……用料低筋面粉180g蛋黄3个葡萄干80g黄油60g细砂糖50克酥到掉渣渣的葡萄奶酥的做法称好所有所需材料~黄油软化，用打蛋器搅打顺滑，加入白...
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![酥掉渣的桃酥的详细做法大全,简单又营养的酥掉渣的桃酥做法]( "酥掉渣的桃酥的详细做法大全,简单又营养的酥掉渣的桃酥做法")
- 小时候特别喜欢过节，因为姥姥会收到各种老式果子，记忆最深的是捧着京八件的盒子躲在柜子里吃各种饼干，大多是酥皮的，只有桃酥是不一样的，那种感觉真好。用料低筋粉170克猪油120克白糖60克蛋黄3个盐1克玉米淀粉30克小苏打2克泡打粉3克酥掉渣的桃酥的做法猪油是我自己之前熬的，放...
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![蛋黄酥（酥得掉渣）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（酥得掉渣）方法]( "蛋黄酥（酥得掉渣）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（酥得掉渣）方法")
- 每年都做蛋黄酥每年都有朋友来问配比方今年花点时间一边做一边保存下来配方刚好可以做16个大家需要做多少请自行换算另外因为所用面粉不同吸水率也会不同大家酌情增减水量上下5克左右用料油皮材料中筋粉150克糖20克水60克猪油50-53克油酥材料低筋面粉120克猪油60克馅料豆...
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![酥到掉渣的🥯椰蓉奶黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的🥯椰蓉奶黄酥方法]( "酥到掉渣的🥯椰蓉奶黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的🥯椰蓉奶黄酥方法")
- 是不是都被疫情困在家里了，是不是想吃小甜品有没有地方卖😄不如让我们自己动手来做点吧！做完之后超级有成就感的😋用料椰蓉奶黄馅：全蛋2个牛奶50克白糖70克普通面粉30克油30克椰蓉15克水油皮：普通面粉130克油28克水65克左右糖10克油酥：普通面粉150克油75克另外：单独分离蛋黄1个...
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![一碰就掉渣的蛋黄酥酥酥食谱大全及做法，烹饪好吃的一碰就掉渣的蛋黄酥酥酥方法]( "一碰就掉渣的蛋黄酥酥酥食谱大全及做法，烹饪好吃的一碰就掉渣的蛋黄酥酥酥方法")
- 此方可做蛋黄酥约30个用料水油皮中筋面粉300g猪油100g白砂糖50g水120g油酥中筋面粉240g猪油120g馅料豆沙蛋黄或其他随意馅料一碰就掉渣的蛋黄酥酥酥的做法水油皮全部材料揉至出膜，盖保鲜膜，上面再盖条湿毛巾，放一边松弛半小时油酥全部材料揉匀，分30份水油皮分30份，包入油酥，擀...
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