![这本吐司百科全书，面包控绝不能错过！食谱大全及做法，烹饪好吃的这本吐司百科全书，面包控绝不能错过！方法]( "这本吐司百科全书，面包控绝不能错过！食谱大全及做法，烹饪好吃的这本吐司百科全书，面包控绝不能错过！方法")
- 我们发现一本书《美味吐司的无限可能》，能够把吐司中“Changeandremainunchanged”“变与不变”的智慧（是的，对于吐司爱好者来说，这已经是面包的哲学问题啦！）展现得通通透透，将涉及吐司的各环节各细节都讲解清楚，的时候，小编的内心是既喜悦，又纠结的——如果粉丝们有了这本书，就能解...
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![烤箱教科书式百科：买烤箱前你需要知道的13个秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱教科书式百科：买烤箱前你需要知道的13个秘密方法]( "烤箱教科书式百科：买烤箱前你需要知道的13个秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱教科书式百科：买烤箱前你需要知道的13个秘密方法")
- 下面所说的适用于家庭烤箱的选择，满足家庭的日常需要。如果是商业开店所需，就不太适用了哈。在买烤箱前，先了解这些基本概念，再根据自身的需求选择也不迟（最重要是不怕被忽悠！）用料1.容积2.炉灯3.烤箱门4.加热管5.烤箱内胆6.控温方式7.上下火控制8.温域9.定时10.热风&风炉11...
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![❤️全麦酸奶蛋白吐司直接法（百分百全麦～）食谱大全及做法，烹饪好吃的❤️全麦酸奶蛋白吐司直接法（百分百全麦～）方法]( "❤️全麦酸奶蛋白吐司直接法（百分百全麦～）食谱大全及做法，烹饪好吃的❤️全麦酸奶蛋白吐司直接法（百分百全麦～）方法")
- 金像粗麸全麦粉80克➕河套全麦粉250克（鲍勃红磨坊全麦粉330克全部替换）直接法～用料全麦粉330克奶粉（脱脂）15克细砂糖15克冰鸡蛋蛋白液30克自制无糖浓稠❗️酸奶80克蜂蜜15克冰牛奶120克（预留30克）低糖干酵母/鲜酵母3.5克/10克盐（揉面5分钟后下）4克黄油（出粗膜状态下）10克❤️全麦酸奶蛋...
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![书本便当如何做才美味，怎么做书本便当简单又好吃]( "书本便当如何做才美味，怎么做书本便当简单又好吃")
- 2019年3月1日一早飘了点儿雪，学校又推迟两小时上课，赶紧抓紧时间给娃做了两本“书”—这周是ReadAcrossAmericanWeek（读书周）✌️用料薄饼flatbread一片火腿片适量Mozzarella奶酪片适量墨鱼意面适量书本便当的做法锅里放水烧滚后放入四根墨鱼意面，中火煮5-6分钟至软，捞出来备用。...
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![备份 百分百全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的备份 百分百全麦吐司方法]( "备份 百分百全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的备份 百分百全麦吐司方法")
- 方子来自八卦兔放在厨房看起来方便点450克吐司模用料全麦粉280克鸡蛋50克约一只牛奶115克酵母3.5克水大约58克盐2.5克黄油22.5克黑糖30-60克汤种全麦粉19.5克水52.5克备份百分百全麦吐司的做法制作汤种：面粉和水混合加热至65度注意不要糊底制作好防止风干冷却后使用可冷藏...
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![遇见百分百吐司：全中种蛋白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的遇见百分百吐司：全中种蛋白吐司方法]( "遇见百分百吐司：全中种蛋白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的遇见百分百吐司：全中种蛋白吐司方法")
- “看见她身影的一瞬间，我的胸口受到地震一般的震颤，嘴里干的像沙沙作响的沙漠”。或许你也会有过此种感受，也许那并不是一个完美的吐司，也许她没有细腻的肌肤与云朵般的柔软，甚至她是个并不高挑的矮胖子——但是你从心底里感到一阵莫名的喜悦，心情仿佛四月里晨辉下柔柔摇摆的红...
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![吐司还可以这样吃--全麦吐司布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司还可以这样吃--全麦吐司布丁方法]( "吐司还可以这样吃--全麦吐司布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司还可以这样吃--全麦吐司布丁方法")
- 热爱面包的我，几乎每天都会吃面包，各式面包都会尝试着去做，当然偶尔也有吃腻的时候，那就需要用花样来拯救味蕾……今天这款全麦吐司布丁，需要的是0厨艺，制作也特别简单，切，泡，烤，只需三步，同时为了热量考虑，我没有放糖和淡奶油，有时牺牲一点点口感，换来更多的健康，还是很值得的！用料全麦...
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![书本蛋糕如何做才美味，怎么做书本蛋糕简单又好吃]( "书本蛋糕如何做才美味，怎么做书本蛋糕简单又好吃")
- 宝贝女儿18岁生日，琢磨着做个什么蛋糕比较有意义呢，想着以前恰好的博客上看到的这款书本蛋糕，感觉甚合我意，希望女儿以后能是个知性的女子，所以动手做了这款蛋糕，女儿很是满意！想知道详细步骤的亲请移步新浪恰好的博客哦。用料八寸方模戚风蛋糕一个奶油400克糖40克食用色素适量...
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![百分之50全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的百分之50全麦吐司方法]( "百分之50全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的百分之50全麦吐司方法")
- 记录自己的习惯用料全麦粉125克半干酵母3克水150克糖15克盐2克鸡蛋液30克高筋面粉125克玉米油20克百分之50全麦吐司的做法打到扩展，一发分两个面团。每个大概230克二发8.9分风炉150度30分钟...
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![全麦吐司（非百分百）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（非百分百）方法]( "全麦吐司（非百分百）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（非百分百）方法")
- 用料高筋面粉220克王后粗颗粒全麦80糖15克水180克盐3克黄油18克全麦吐司（非百分百）的做法除盐和黄油以外厨师机搅拌，加入盐和黄油，揉至9分膜即可，无需手套膜一发30度60分钟，二发35度50分钟，低糖吐司盒带盖风炉165度30分钟...
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![《烘焙职人·顶级吐司面包全书》可可云朵蛋糕吐司的详细做法，《烘焙职人·顶级吐司面包全书》可可云朵蛋糕吐司做法技巧]( "《烘焙职人·顶级吐司面包全书》可可云朵蛋糕吐司的详细做法，《烘焙职人·顶级吐司面包全书》可可云朵蛋糕吐司做法技巧")
- 这本书买了蛮久的了。只看图片就觉得都好好吃，当然，大多也都比较麻烦一点点。巧克力这款吐司去年就有做，但是因为懒嘛（常看我食谱的亲应该很了解我。。是真懒。。）只是做就很麻烦了，还要拍照写食谱，头大呀。食谱根据自己制作心得做了一些改动这款吐司使用中种法，并加入了老面，书上...
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![教科书级：专业平顶白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的教科书级：专业平顶白吐司方法]( "教科书级：专业平顶白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的教科书级：专业平顶白吐司方法")
- 有了白吐司，就有各种可能性，在英国是三明治，在新加坡是咖椰面包，在香港是西多士，在台湾又变成洪瑞珍的招牌面包……对于烘焙爱好者而言，白吐司也是判断面包做的好坏的一个基准。因为白吐司有着面包中最大的横切面，一旦切开，搅拌是否正确、面团筋度够不够、发酵是否到位，这些问题都...
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![百分百全麦吐司做法烹饪大全 地道百分百全麦吐司如何做]( "百分百全麦吐司做法烹饪大全 地道百分百全麦吐司如何做")
- 我也是抖音学的，纯记录用料干酵母3.5克全麦粉290克盐2克牛奶70+50克蛋清70克汤种全麦粉19克水53克谷脘粉23克＋在主面团里百分百全麦吐司的做法首先是19克黑全麦和53g水熬成浓稠的粘液放冰箱冷藏一小时以上。再是＋290克黑全麦粉，两个蛋清70g左右120g纯牛奶70+50加70/50预留，20g...
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![坂本利佳的全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的坂本利佳的全麦吐司方法]( "坂本利佳的全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的坂本利佳的全麦吐司方法")
- 全麦面粉的芳香完整地保留在面包中，天然而美味。常吃全麦面包是一种健康的生活方式，其中的麸质结构能有效的促进胃肠蠕动。自己做全麦吐司孝敬长辈，是多么美好的一件事~用料发酵种高筋面粉350g水226ml速溶干酵母4g主面团全麦面粉（研磨）150g水126g脱脂奶粉10g白砂糖30g食盐10g...
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![百分百黑麦全麦燕麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的百分百黑麦全麦燕麦吐司方法]( "百分百黑麦全麦燕麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的百分百黑麦全麦燕麦吐司方法")
- 足够健康的吐司面包🍞，喜欢橄榄油和天然麦香用料鸡蛋1个（蛋液32克）奶粉15克速溶燕麦片35克（磨成粉）鲍勃硬红全麦粉130克新良黑麦粉130克酵母4克冰水140克砂糖20克蜂蜜10克盐4克特级初榨橄榄油20克百分百黑麦全麦燕麦吐司的做法35克燕麦片美善品速度10，15秒钟磨成粉加入130克黑...
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![百百双种全麦吐司-千代田食谱大全及做法，烹饪好吃的百百双种全麦吐司-千代田方法]( "百百双种全麦吐司-千代田食谱大全及做法，烹饪好吃的百百双种全麦吐司-千代田方法")
- 用料烫种：全麦粉26克烫种：水26克波兰种全麦粉130克波兰种水130克波兰种鲜酵母2g主面团全麦粉234克鲜酵母10g鸡蛋1个盐4克白砂糖20克水20-65克黄油10克黑芝麻26克百百双种全麦吐司-千代田的做法提前波兰种+烫种上火180下火195烤40分钟...
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![百分百全麦吐司低糖食谱大全及做法，烹饪好吃的百分百全麦吐司低糖方法]( "百分百全麦吐司低糖食谱大全及做法，烹饪好吃的百分百全麦吐司低糖方法")
- 早上刚好做了杂粮豆浆，差不多60℃左右拿来做吐司了！进了烤箱才想起来发菜谱所以没有拍照，不好意思😭用料全麦粉300克鸡蛋一个糖15克盐3克豆浆150克酵母3克黄油23克百分百全麦吐司低糖的做法把除了黄油之外的材料揉到有厚膜的阶段，然后放入黄油揉到差不多完全阶段发酵到两倍大...
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![全麦面包「最详尽的面包制作教科书」食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包「最详尽的面包制作教科书」方法]( "全麦面包「最详尽的面包制作教科书」食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包「最详尽的面包制作教科书」方法")
- 面包使用的是酵种法/中种法。面包隔夜后里面依然很柔软，有点发“韧”的赶脚。我变得好懒，菜谱都不怎么拍过程图了，搬来书中的原图给大家看。书中的揉面和整形手法非常详细，我没有全部截图下来，只把重要的步骤搬来给大家。图片文字来自《最详尽的面包制作教科书》书中使用的全...
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![百分百全麦桂圆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的百分百全麦桂圆吐司方法]( "百分百全麦桂圆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的百分百全麦桂圆吐司方法")
- 属于厨房小白也可以轻松做的面包，交给松下面包机操作真的是太省心了，一键式操作，然后静静等待就好啦～这次用的超细全麦粉做了百分百全麦吐司，面包中加入少许酒渍桂圆干增加风味，回味悠长。食谱同款松下面包机SD-PY100，双11限时促销中。戳链接：，在详情页可领券100元，跨店满减120元，拍...
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![百百汤种全麦千代田吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的百百汤种全麦千代田吐司方法]( "百百汤种全麦千代田吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的百百汤种全麦千代田吐司方法")
- 用料全麦粉348克牛奶138克鸡蛋1个（49g）水10-30克鲜酵母12.6g细砂糖30克盐3克黄油27克汤种23.5粉+65.4水百百汤种全麦千代田吐司的做法厨师机17分钟，一发60分钟，二发约50上185，下200，烤40分钟小贴士搬运自铜锣喵方子，仅供记录自用...
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![波兰种百分百全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种百分百全麦吐司方法]( "波兰种百分百全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种百分百全麦吐司方法")
- 试水百分百全麦粉做成的吐司🍞，烤时原麦香气弥漫开来，揉面发面的深夜厨房如此醉人注意选择蛋白质含量每百克14以上的全麦粉制作以保证成功率用料波兰种：全麦粉60克水或牛奶60克酵母2克主面团：全麦粉215克鸡蛋加牛奶150克黑糖20克盐3克酵母3克波兰种全部黄油10克波兰种百分百...
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![果料吐司面包 百分百全麦的食谱大全及做法，烹饪好吃的果料吐司面包 百分百全麦的方法]( "果料吐司面包 百分百全麦的食谱大全及做法，烹饪好吃的果料吐司面包 百分百全麦的方法")
- 用料全麦高筋面粉300克白糖45克盐4克酵母4克鸡蛋1个牛奶150克食用油35克果料（葡萄干、蔓越莓干、坚果等）100克蛋黄（上色用）1个黑白芝麻（装饰用）适量果料吐司面包百分百全麦的的做法Lighthouse---超好用的高筋全麦面粉。我喜欢的果料😋全麦高筋面粉300克，白糖45克，盐4克，鸡蛋1个，酵...
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![一次发酵的百分百全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的百分百全麦吐司方法]( "一次发酵的百分百全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的百分百全麦吐司方法")
- 我们平时吃的全麦面包，里面都有小麦粉，大部分都是添加不超过一半的全麦粉，如果是百分百的全麦粉，一是口感非常粗糙，二是面包起发不高。但是全麦面包还一直是健身、减脂人士追捧的主食，在健身房里也经常看到撸铁后吃一片全麦面包的，咱也不敢说，哈哈哈哈！最近收到一款新品的全麦粉，用...
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![百科全书的做法……翻糖蛋糕的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的百科全书的做法……翻糖蛋糕的做法方法]( "百科全书的做法……翻糖蛋糕的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的百科全书的做法……翻糖蛋糕的做法方法")
- 用料糖粉）克百科全书的做法……翻糖蛋糕的做法的做法书蒙面刻出书页围上书做好封面装饰组合...
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![100%百分百全麦吐司，真正的全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的100%百分百全麦吐司，真正的全麦方法]( "100%百分百全麦吐司，真正的全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的100%百分百全麦吐司，真正的全麦方法")
- 用料全麦粉700克谷朊粉60g水500g鲜酵母22g鸡蛋70g盐8g100%百分百全麦吐司，真正的全麦的做法1️⃣中种面团：我用的是王后的全麦粗粉490g、鲜酵母20g、冰水400g。把这些材料混合后揉到无干粉，做一个中种面团冷藏发酵12小时2️⃣干料：210g全麦粉、谷朊粉60g、鲜酵母2g湿料：冰水100g、...
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