- 很幸运,成功申领到一瓶葡萄酒,张裕•多名利,于是就有了这款果仁红酒面包,🤗🎵用料面包专用面粉200克红酒(需煮沸,凉凉)140克水(融化酵母用)10克红糖30克橄榄油15克耐高糖干酵母3克葡萄干(提前红酒浸泡)25克核桃仁(焙熟)25克果仁红酒面包的做法葡萄干提前用红酒浸泡,我泡了一夜;...
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- 用料红酒150g全麦粉200g酵母4g苏打粉3g核桃仁、葡萄干根据个人喜好酌量盐1g红酒面包的做法把红酒用小锅烧开挥发酒精,等凉到把手进去温温的时候放酵母进去搅拌一下小苏打和盐放入全麦粉里,然后用红酒和面,红酒倒完后面团还没有成型或者比较干时,可以适量加入温水,直到面团成型...
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- 用料高筋面粉250g咖啡奶酒30g牛奶135g盐4g活性干酵母3g核桃仁20g熟黑芝麻5g咖啡奶酒果仁面包的做法将除核桃仁和黑芝麻以外的所有材料放入面包机中,和面程序进行和面。将核桃仁炒香或放入烤箱200度烘烤6分钟,取出后捣碎。喜欢核桃仁口感的可直接掰成小颗粒就好。面包机结束...
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- 为什么我的红酒面包🥯和你们的不一样用料面粉克红酒杯高筋面粉克酵母克红酒面包的做法开了的红酒下锅和面...
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- 在翻阅以前存的配方的时候突然看到很久之前做过的红酒面包,最近在painchaud买的红酒裸麦无花果香到让人陶醉,就把配方进行更改做了这款面包,其实越做面包就越觉得面包这个东西特别活,但是你要理解配方的意义,每个操作步骤的意义,以及发酵的火候,还要继续努力,烘焙人共勉用料山茶...
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- 这款面包主甜,适合早餐。馅料还可以换为豆沙,或者巧克力果仁,任何你喜欢的,或者手头有的材料。用料面团:高筋面粉500g面团:砂糖40g面团:盐8g面团:脱脂奶粉80g面团:干酵母6g面团:黄油45g面团:鸡蛋280g馅:红糖、核桃、花生、黑加仑干适量(喜欢什么味就多放那一样)红糖果仁全家福面包的做...
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- 用料酵母3克黄油15克糖18克高筋面粉250克纯牛奶200毫升盐5克杂果仁果干80克果干果仁面包(面包机版)的做法把果仁压碎和果干放入投料盒,酵母放酵母盒。其余材料按面粉、糖、盐、黄油最后液体的顺序放入搅拌缸。面包机型号是松下wtp1001,菜单选2,有果料,烧色浅或标准,开始工作4小...
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- 闺蜜爱酒怕糖,于是脑洞大开研发了无糖无油客家娘酒果仁法包,用了波兰种和中种锁水保湿,并采用水合法揉面,成品太惊艳!面包机水合揉面法:300g面粉/次/桶所有材料(除盐/酵母/黄油)全部水合搅拌成团4小时(或冷藏4∽12h)后逐次加入盐/酵母/黄油打面(约25分钟)。储存方法:常温密封3天或冷冻...
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- 吃多了松软的吐司,今天换个口味。貌似俄罗斯大列巴的果仁面包卷,扎实的口感,酥脆的果仁,酸酸甜甜的葡萄干,还有浓郁的红糖香,真好吃。用料高筋面粉320克细砂糖30克盐3克奶粉12克蛋液90克淡奶油40克冰水70克鲜酵母10克常温水10克核桃仁适量南瓜子仁适量开心果仁适量葡萄干适量红...
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- 试验后评价:成品既有红酒的香气,又混合坚果的味道,加上葡萄干的酸甜口感,还有咬到芝麻的惊喜,糖量不大,所以不甜,适合磨牙,很棒。用料只是大概,按喜好增减均可。用料高筋面粉350克盐6克酵母3克黄油12克细砂糖12克红酒水+水+淡奶油230克葡萄干25克核桃、杏仁(坚果)30克白芝麻25克红酒...
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- 一直想做却没做的红糖吐司,今天终于达成心愿了。刚烤完就吃了三分之一…方子是一个450土司盒的量,真应该一次性做两个…因为完全不够吃的,难得我爸妈也觉得味道不错!我这个鸡蛋有点大,正常按照一个45g左右就可以,注意看面团状态,如果放两个小鸡蛋,至少预留30g牛奶,看面团状态再慢...
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- 用料无花果(泡酒后)50克肉桂粉4克鸡蛋1个奶酪50克水120克盐(玫瑰盐2克)1.5克枫糖10克黄油25克核桃仁(碎)20克花生20克高筋面粉250克酵母2克肉桂红酒无花果面包(面包机食谱)的做法提前准备:将无花果干在红酒里泡2天左右,然后剪碎。(家里有些桂花干准备消耗掉,可以不加桂花😄)所有食材投...
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- 相较于日式面包的柔软/欧包的脆壳和湿润有嚼劲的面包体也别有一番风味/不管是作为早餐的选项还是下午茶配咖啡/相信这款欧包一定会深入你心~此配方来自我们喜爱的面包师阿洸先生/我家小黑喜欢料多多的欧包/于是在此配方上加入了大量的核桃、无花果、杏脯等~/每一口都是满足...
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- 这是一款非常健康的面包,健身、减肥期间推荐的主食之一,无油无糖,而且做法也很简单,面团无需揉出膜,更无需整形,就算面包小白也可以放心大胆的尝试~😊口感很Q弹,咬到蔓越莓会有微微的酸甜味,咬到坚果会很香脆,加上面包本身Q弹有嚼劲,真的是一款不错的杂粮面包,推荐!👍原方是曹继桐老师...
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- 在这里非常感谢糊里糊涂的麦坊的菜谱,也做过很多次了,送给身边的亲戚朋友,大家都赞不绝口,低糖,无油,吃着健康。在此基础上,我又结合自己的口味自由发挥了一下,在这里做个记录备用,感兴趣的朋友可以试试,相信你会爱上它,再吃了含有黄油的面包就感觉不对味儿了。做好后记得上传,与大家...
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- 用料1高筋面粉500g(100%)砂糖50g(10%)盐10g(2%)干酵母5g(1%)蛋黄50g(10%)牛奶250g(50%)黄油150g(30%)用料2(馅料)肉桂粉50g砂糖100g用料3(坚果馅)花生碎100g核桃仁60g砂糖50g肉桂粉10g果仁面包圈的做法将干性和湿性材料一起搅拌,至面团表面光滑,加入黄油,搅拌至面团拉开面膜...
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- 研究证实,适当饮用红葡萄酒对健康有益,红酒提炼的SOD活性特别高,其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚,其抗衰老能力是维他命E的50倍,是维他命C的25倍,而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。每天少量喝点红葡萄酒的好处很多,甚至有研究发现,喝红...
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- 一款全程用面包机来制作的美味面包,香甜的红枣加上满满的果仁,提高颜值的同时也给营养加分。用料牛奶165克鸡蛋个50克细砂糖45克盐3克高筋面粉315克酵母4克黄油25克红枣40克果仁50克面包机版红枣果仁面包的做法准备辅料:红枣去核后切成小丁,果仁我用的是南瓜子仁、黑芝麻、白...
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- 面包机真心是好东东~自己在家做出营养美味的大面包!用料面粉500g鸡蛋两枚黄油100g酵母50g红枣干50g瓜子仁、芝麻适量我爱面包机-红枣果仁全麦面包的做法把面粉、酵母、鸡蛋、黄油放在面包机里。开始揉面的程序~揉好两次后,将面团分成条状,变成麻花辫的样子~放入面包机,开始烘...
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- 用料面粉多种果仁酵母烤果仁面包的做法依照普通做面包的方法烤制,加入果仁。我烤的为小的迷你面包,时间要酌情减少,仅160度,15分钟。非常成功,好看又美味!😋😋😋...
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- 之前花儿和朋友们分享了红茶奶酥面包,不少朋友都给我留言,纷纷来分享自己做的烘焙成果。简单的有烤蛋挞、烤基础吐司、戚风蛋糕,接着就是芝士蛋糕、坚果软欧等。这次花儿就和朋友们分享用红酒做的一款经典软欧。用红酒浸泡的丰盈的果干,发酵充分的柔软面团,烤出来后外皮略脆有...
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- 用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢)用料高筋面粉220克糖20克盐3克黄油20克水80克酵母4克融化酵母水10克面团坚果40克鸡蛋液30面团果仁40克馅腰果100克杂果仁(核桃、南瓜仁、西瓜仁、葵花籽)70克蛋黄+15克...
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- 我想,你也许会像我一样,第一次做就深深地爱上她。欧包其貌不扬,表壳坚硬而内心柔韧,散发着淡淡的小麦清香,会不经意地唤起内心深处某些柔软的记忆……此方子借鉴下厨房众多厨友的智慧,经自己实践检验总结而成,在此对无私的各位厨友表示诚挚的谢意。记录下来为的是提升,同时也是分...
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- 面团部分用红葡萄酒替代了一部分的水,让面包有了淡淡的芬芳,又将香脆的杏仁瓦片饼干材料铺在面包面团上面,这样的组合,光想象就觉得很好吃~配方来自王传仁的《纯天然无添加美味面包》。用料【面团材料】(8个)高筋面粉250克糖15克盐5克水70克红酒75克酵母粉3克黄油12.5克【杏仁瓦...
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- 没有放糖没有放油!快手简单低脂又好吃!还能消耗T55~一举多得~难道它不香吗?!口感是硬硬的哦,有嚼劲儿的那种~配方做5根,我一般不会只做这么一点的,毕竟消耗的快😝用料第一部分:法粉T55210克盐4克鲜酵母6克奶粉2克水145克第二部分:综合果干(葡萄、黑加仑、蔓越莓)有啥用啥随意70克红酒(浸...
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