- 酸甜口味的戚风蛋糕,超级芳香柔软!用料鸡蛋(60克以上大鸡蛋)4个低筋面粉80克泡打粉3克玉米油30克柠檬汁60ml柠檬皮屑2克糖60克(蛋黄:20克;蛋白:40克)打蛋白用柠檬汁5克「阳光柠檬戚风」的做法分离鸡蛋。蛋白放入冰箱冷冻室。蛋黄加入糖用手动搅拌器搅打至膨胀发白。玉米油放入微...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉80克玉米淀粉15克白砂糖20克➕40克玉米油50克水40克鲜柠檬皮1个鲜柠檬汁20克柠檬戚风蛋糕2⃣️6寸的做法140度烤45分钟...
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- 作为烘焙菜鸟,这是第一次用烤箱做蛋糕,失败的一次经历,但是也给我积累了很多经验,我是打不死的小强,我要把戚风做到家!!!用料蛋黄4个面粉80g糖30g花生油30ml蛋白4个糖40g柠檬表皮屑少许柠檬汁20g水40g柠檬戚风处女座20140112的做法用170度,烤了30分钟,这是大约20分钟时候的样子出炉...
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- 参考羽萱妈妈的方子:柠檬乳酪戚风改动如下:1)模具:固底非中空7”x4”2)蛋黄:也是5个3)白糖一次性加入蛋白中3)烤箱:315F,1hr20min,水浴法如果用戚风烟囱模做,4个蛋量,其余等比例缩减,量见/右侧烤箱:330F盖铝箔纸20min,去盖降至310F20min出炉用料蛋白5个/4个/3个细砂糖70克/56g(如不加柠檬,1...
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- 用料六寸普通圆模鸡蛋3个低筋面粉40克淀粉3g玉米油20克牛奶25克糖(打蛋白)30克新鲜柠檬汁7g柠檬皮屑少许奶油(抹面)250克糖(抹面奶油)20克法芙娜巧克力55%25克奶油(巧克力淋面)25克柠檬戚风🍋的做法按照普通戚风操作方法。油、牛奶先乳化,加入蛋黄搅拌,最后加面粉和柠檬皮屑。蛋白...
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- 配方来自孟老师的美味蛋糕卷感觉方子很好用成品比我之前做过的都要满意用料蛋黄部分蛋黄4个细砂糖20克无味植物油30克牛奶(原方是水)30克柠檬汁一大勺低粉65克柠檬皮屑半个蛋白部分蛋白4个细砂糖(原方80克)30克柠檬汁几滴奶油夹心淡奶油150~180克白砂糖15克水果若干柠檬戚风卷...
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- 春节带着母上大人去了趟腾冲和顺小镇,一下飞机扑面袭来阳光的味道,放飞的感觉超爽。尽管紫外线强烈地让我深了N个色号,但也挡不住满心欢喜,尤其母上的欢颜,古镇的古朴,于是乎,有了想念,因为想念,把所有的美好做进蛋糕里。四蛋戚风,添加了古镇人肉带回的玫瑰蜜酱,完美复制阳光的味道,...
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- ◆2020-5-16◆柠檬酱中:柠檬汁50g+全蛋50g+细砂糖30g+黄油20g可以换算为柠檬一个+蛋一个+糖30g+黄油20g比例好记了吗🌚◆不喜欢柠檬酸,柠檬酱就多加糖◆柠檬酱只要隔水很好煮的,不要直接烧!◆柠檬皮味道很香,做饼干蛋糕塔壳馅料都可以用◆柠檬凝乳就是柠檬果酱,也可以制成百香...
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- 戚风蛋糕,从基础到复杂多变,每个配方味道都会有所不同,今天试做的无油柠檬戚风🎂味道不错!蛋糕清香的柠檬味,Q弹松软,重要的是不含油吃起来没有负担,📝记录下配方下次再做,喜欢的朋友可以试试哦💪。配方原作者滋味君!❤️‼️注:配方六寸戚风!用料一、蛋黄糊蛋黄4个砂糖35g柠檬汁25ml柠...
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- 天冷了蜂蜜眼看要结晶,就弄了几只柠檬来腌。结果味道出乎意料的好。浓浓柠檬清香,甜甜蜂蜜茶,如同果汁般好喝。像是含了一颗柠檬糖。心情也轻松灿烂起来。盛夏炎炎,回家舀两勺蜂蜜柠檬,倒入苏打水。浑身畅快心情舒爽。相比费时费力的蜂蜜柚子茶,做蜂蜜柠檬真是省事太多了,十几分...
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- 特点:少蛋、少油用料低粉40克水25克玉米油20克鸡蛋2个糖15+30克柠檬屑少许柠檬汁或白醋数滴柠檬戚风(二蛋六寸)的做法低粉过晒备用油、水、糖、蛋黄混合均匀蛋白加柠檬汁高速打发起泡后分三次加糖打发至硬性定型将三分之一蛋白加入蛋黄液中拌匀后将蛋黄糊倒回蛋白液中用刮刀...
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- 儿童节快乐!淡奶油版本:更多司康合集:用料低筋面粉或中筋面粉100克燕麦片10克泡打粉3.5克代糖/白糖15-20克盐0.5克柠檬(也可以是橙子皮)1个椰子油/黄油/玉米油(油多更酥松)15-25克鸡蛋1个牛奶40克每日坚果(或者蔓越莓干+核桃仁)1小袋柠檬核果阳光燕麦司康的做法燕麦片用料理机打一...
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- 因为我家天使宝宝不爱吃姜,所以我们家一般都用柠檬或陈皮来去腥,味道很不错呦用料酱油1勺柠檬0.3个太阳鱼2条黄豆酱0.5勺小芹菜3根柠檬太阳鱼的做法1.鱼洗干净,切半2.放油热锅3.煎1分钟鱼,其中翻面2次4.把柠檬汁挤一半到鱼上,再把0.3个柠檬切块放进去、一勺黄豆酱放进去翻炒1...
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- 暂时没图,,借鉴了下厨房里面的方子,做了一些改动,先记录下用量,10寸的配方用料鸡蛋8个香水柠檬1个青柠2个细砂糖看小贴士柠檬汁3个柠檬挤出量柠檬皮屑3个低筋面粉85克玉米油125克柠檬戚风的做法柠檬洗净,柠檬皮擦屑,柠檬挤汁,我这个柠檬不是很酸的那种,是香水柠檬,很香很香蛋清蛋黄...
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- 家里薄荷生长茂盛需要消耗?做一些料理似乎都用得不多?那做蛋糕吧。一块戚风轻松解决一盆甚至两盆的生命。用料鸡蛋3个细砂糖(蛋黄)15g细砂糖(蛋白)45g柠檬/青柠皮屑一个量柠檬/青柠汁30g植物油30ml薄荷叶50—80g低筋面粉50—80g薄荷柠檬/青柠戚风蛋糕的做法摘取并清洗薄荷...
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- 加了柠檬的戚风蛋糕,味道特别鲜甜,清香,感谢君之的配方,让我这次做的非常成功。我也稍微改变了君之的制作方法,我一直喜欢后蛋法做蛋糕,没有那么腥。特别提醒:1、只能用水,不能用奶,因为加了柠檬汁。2、柠檬冷冻后非常好削皮。3、这个方子糖量较大,比较甜,可以适当减少。我减少了十...
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- 📝记录下自己最顺手的方子三能7寸18cm烟囱模具做柠檬戚风的话把60g分成(30g纯水+30g柠檬水)因为柠檬水比较酸所以要兑下纯水。然后皮屑中再多加5-10g左右的白砂糖。如果在打发蛋清的过程中加再5g玉米淀粉可使蛋糕体相对稳定些(按个人喜好加或不加用料::①::鸡蛋(蛋黄蛋清分离4个...
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- 也可以做成柠檬卷啦用料鸡蛋4只柠檬屑半个-一个柠檬汁+水30g+50g油40g糖10g+60g盐一小撮低粉100g🍋柠檬戚风的做法分蛋提前预热烤箱柠檬屑+糖10g+盐一小撮直接扔蛋黄里混合打至糖融化蛋黄发白+油混合乳化+柠檬汁+水混合分两次筛低粉有点干请耐心喔蛋白滴几滴柠檬汁或白醋...
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- 趁着时节好,继续吃芦笋。一撮盐、一撮胡椒的味道虽经典,偶尔也想换换花样,有阳光的下午,想起柠檬🍋的味道。今天的芦笋,是柠檬夹心饼干味的。用料芦笋300克虾仁250克橄榄油2大勺蒜1瓣姜2片柠檬1个酱油1.5小勺糖1.5小勺玉米淀粉1.5小勺高汤80ml柠檬芦笋虾仁,阳光海风的味道的做...
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- 戚风蛋糕的英文名叫ChiffonCake,翻译过来就叫戚风蛋糕了。戚风蛋糕是在1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明,直到1948年,贝克把蛋糕店卖了,配方才公诸于世。让人抓狂的戚风蛋糕,被誉为新手的拦路虎。快来跟小宝一起学做吧!!用料材料A蛋黄5个柠檬皮屑2个细砂糖...
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- 柠檬的清香,酸奶的醇厚,树莓的酸甜,芋泥的细腻......都在这里汇聚。用料*戚风蛋糕*鸡蛋3个白砂糖45克(15蛋黄+30蛋白)玉米油30g牛奶50ml低粉60克香草精\香草荚少许柠檬1/2个*装饰*荔浦芋头1个淡奶油200ml核桃仁3块蓝莓6-8粒树莓6-8粒INS风酸奶油柠檬芋泥戚风的做法*制作戚风...
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- 添加了胡萝卜和葡萄干的戚风蛋糕颜色和口感上都让人觉得很温暖用料胡萝卜一根(约180克)鸡蛋四个色拉油(除了黄油家用食用油即可)60克低筋面粉90克红糖(加入蛋黄糊,其实其它糖都可以,但是红糖比较暖,更加阳光)50克砂糖(加入蛋清)10克葡萄干(喜欢可以多加一点不喜欢也可以省略省略)60克...
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- 炎热的夏季,就是喜欢柠檬的味道~柠檬营养价值高,VC含量高~可促进新陈代谢,防止和消除皮肤的色素沉着~可以美容养颜!这款柠檬酱可以搭配面包片吃,也可以做蛋糕的伴侣~~!最最好吃的就是用它来做泡芙馅,稍微冷藏下~非常好吃😋哈~用料柠檬一个蛋黄四个柠檬汁57克细砂糖104克黄油78克阳光☀️...
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- 下午茶的乐趣不仅在于吃,还在于感受让你在如此充满丰富意趣的下午茶中感受春天的脚步和生命的律动午后小食光,呷一口清爽柠檬茶享受味蕾的欢愉又消食解腻补充丰富维c变美、变瘦、变健康怎么样,是否心动于午后柠檬茶?和镇长一起学起来手把手教你做一杯酸甜蜂蜜柠檬茶用料柠檬...
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- 方子适合8寸圆模,一个人舞,没拍步骤图…开吃了,才想起要记笔记,连刚脱模的样子也没拍-_-!以后再改用料低粉80g细砂糖60g鸡蛋4个水35ml柠檬汁半个植物油40ml柠檬皮屑一个「记笔记」柠檬戚风的做法称好所以材料,洗好,擦干模具,调好烤箱温度,准备工作很重要,避免手忙脚乱。油和水搅拌...
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