- 用料牛肉200克高山细笋(包装)1包250g灯笼椒半个红椒1个酒糟1勺蚝油1勺白糖3味勺白醋2圈盐2味勺蒸鱼酱油半勺酸笋双椒炒牛肉的做法牛肉用油生粉姜片蚝油腌制酸笋、双椒切条状下油放牛肉炒至7成熟,盛起下油,油热放酸笋,后再放双椒,稍微炒一下后放牛肉。加酒糟、白醋、盐、白糖、...
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- 春天的时候菜园里的玉米总是长很多很多,为了能保证长大后的玉米饱满,妈妈会把小玉米采下来,杆子上剩下几个确保能茁壮成长。摘下来的玉米宝宝是不舍得扔的,剥出来炒菜吃。吃不掉的就开水焯一下,保鲜袋分装,冰箱冷冻慢慢吃,可以吃到来年新一批上来。用料肉片50克黑木耳(干)20克玉米...
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- 用料自制泡椒3个牛肉150-200克脆木耳(老家产)3朵盐适量生抽老抽适量油适量十三香少许蚝油少许广西酸笋丝1把泡椒酸笋炒牛肉丝(牛柳)的做法牛肉切丝放入生抽蚝油,十三香,油拌匀腌制20-30分钟腌制老家产的木耳,脆脆的,切丝备用广西酸笋,有点臭,吃起来没有臭味。吃过螺蛳粉的都知道。...
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- 酸笋真是让人又爱又恨,嫩嫩的笋腌制后口感更脆嫩,喜欢的人闻了馋得受不了,不喜欢的人就被熏得受不了的味道,每次忍不住吃的停不下来。但毕竟属于发物,在湿气重的南方吃多了容易"发",控制量解解馋,除了米饭,煮面条煮螺蛳粉吃白粥配上它,这鲜香酸辣的味道真的很诱人。用料酸笋200克...
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- 四川人一到冬季就喜欢吃点牛肉羊肉来御寒。天气越来越冷,烧一大锅牛肉,吃了热🔥🔥用料牛肉克青椒竹笋泡姜,泡海椒花椒,青花椒干辣椒姜,蒜香菜双椒竹笋牛肉的做法牛肉切块,放凉水中浸泡半小时,泡出牛肉中的血水。竹笋切块青椒切段,泡姜切小块,泡海椒切小块,姜切片,蒜轻拍,干辣椒剪段备...
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- 家常菜要好吃,调味是关键,自己调味不是不行,需要买很多种调料不说,用量掌握不好的时候特别容易失手,浪费了食材,也浪费了时间和精力。手边常备几款好酱是我的厨房小秘诀,首选葱伴侣6月香系列:6月香豆瓣酱、6月香甜面酱,6月香韩式辣椒酱等,互相搭配可以做出更多好吃的美味。我最喜欢...
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- 牛肉营养丰富含有较多蛋白质,双椒含有维生素C搭配一起炒开胃营养。用料牛肉250克彩椒1个青椒3个料酒1勺生抽2勺姜2片蒜2瓣双椒炒牛肉的做法备好食材牛肉青红椒切丝姜蒜切片牛肉加淀粉料酒锅里油热炒牛肉加姜蒜加生抽加青红椒炒熟出锅成品小贴士简单的美味小炒开胃下饭。...
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- 这个季节自制的美味腊肉,和竹笋、莴笋碰撞出不一样的美味!用料腊肉一块小竹笋两根莴笋一根糖少许腊肉炒双笋的做法锅烧热放入切成薄片的腊肉煸炒出油,再放入竹笋片炒一会,加入适量的水,盖锅煮开转中火煮一会差不多水煮干时再放入莴笋翻炒一会,放入少许的糖吊鲜,出锅既可。小贴士...
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- 首先要感谢这道菜谱的“源代码”作者@Elva_Lee小姐姐的《开胃小炒藕尖彩椒炒牛肉》,经原作者同意,我按自己的思路做了一些改动发出来。🥢🥢因为我这边不太常能买到藕带的原因,我把藕带换成了藕丁,然后把口味改成了酸辣的,辣椒选择了不是很辣的青红椒,所以也只是微辣。用料牛肉...
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- 用料泡椒酸笋(自己腌制)适量杭椒适量牛肉150克泡椒嫩姜(自己腌制)适量小苏打粉(腌制牛肉)1克花雕酒(腌制牛肉)适量蚝油(腌制牛肉)适量生抽(腌制牛肉)适量现磨黑胡椒粉(腌制牛肉)适量糖适量泡椒酸笋杭椒牛肉丝的做法泡椒酸笋杭椒牛肉丝——泡椒酸笋自己腌制的,泡椒嫩姜切丝(自己腌制的),杭椒...
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- 炒牛肉选牛里脊,很嫩☺️用料牛里脊适量小红米辣适量绿青椒适量姜适量蒜适量花椒粒适量小磨香油适量生抽适量蚝油适量老抽适量郫县豆瓣酱适量生粉适量胡椒粉适量料酒适量食盐适量鸡精适量白砂糖一点点双椒“爆炒”嫩牛肉的做法青红椒洗净姜、蒜切片,青红椒切小段,郫县豆瓣酱备...
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- 其实算不上一道菜谱,笋尖小炒肉是头天晚上剩的,直接做成了一道简单的焖面。忘拍步骤图了😂用料猪五花1块泰椒(绿色)4个笋尖小半块即可湖南泡椒1茶匙桂州辣酱1/2茶匙鸡蛋面(干)一块姜蒜末生抽老抽料酒十三香盐糖双椒笋尖小炒肉焖面的做法先做家常的尖椒笋尖炒肉:猪五花洗净切片,笋...
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- 红椒青椒大蒜香菜小葱花椒肉:料酒姜片生抽胡椒粉用料料酒勺生抽勺盐克牛肉克大蒜瓣蔬菜双椒牛肉的做法小葱香菜切段双椒切丝洋葱切块大蒜切片牛肉切片,放入料酒,生抽,切片生姜,黑胡椒粉腌制。淀粉下锅之前5-8分钟放,用烧热之前的油拌一下,同时再放一点盐放入除蒜瓣和香菜叶,小葱...
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- 用料米龙250克生粉2勺酸菜调料包1包莴笋150克竹笋150克小葱适量橄榄油适量饮用水800克双笋酸菜牛肉的做法准备食材米龙切片放入碗中,加入生粉和一点油搅拌,腌制10分钟将莴笋和竹笋切片,把竹笋放入沸水中滚一分钟,然后捞起备用起锅热油、倒入酸菜大火翻炒,炒出香味后加入800g的...
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- 关联商品【双林记肉饼】鲜味浓郁汕头肉饼冰箱常备救急利器价格:23汤鲜,淡中一种袅娜漂浮之感牵引着你的味蕾,那味道有丝绸般的质感。咬一口肉饼,呵!它会跳舞,在牙齿间,它来回碰撞,你的舌头在做SPY.用料汕头肉饼1条芦笋5根玉米笋10条双林记肉饼炒双笋(芦笋玉米笋)的做法芦笋、玉米...
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- 上学那会学校附近有个双椒牛肉盖饭,辣辣的,但是很能下饭,跟随多个大厨的手艺后,改良了自己的一版,希望也能对你的胃口。用料牛里脊250克料酒适量生抽适量盐适量蚝油适量淀粉适量蒜适量姜适量小米椒根据个人口味添加线椒根据个人口味添加香菜适量【下饭菜】双椒牛肉(小炒牛肉)的...
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- 俗话说:天上龙肉、地上驴肉,可见其美味之名。不过这道菜的主料驴肉不是很常见,可以把主料的驴肉换成牛肉,就是另一道同样美味的双椒爆牛肉,一个菜谱学会两道菜,是不是很划算。用料驴肉(或者牛肉)200克蒜8瓣姜切末料酒1勺生抽勺青椒4-5个红椒4-5个郫县豆瓣酱1勺花椒油0.5勺香菜4根...
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- 超市买的牛扒,冰箱里做披萨剩的两把尖椒,周末杀食材,就给一起做了。用料青椒1个红椒1个洋葱半个牛肉250克油适量淀粉适量盐适量生抽适量双椒炒牛柳的做法青红椒洗净切块牛扒切成条状,就叫牛柳吧热油煎炒牛柳,加入水淀粉、黑椒汁适量翻炒起锅热油炒青红椒,加盐快速翻炒,倒入牛柳...
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- 用料【腌制牛肉片】:盐1克鸡精0.5克胡椒粉0.2克料酒2克鸡蛋清15克小苏打0.2克水15克生粉3牛肉片200克【主料+辅料】:牛肉片(腌好的)200克小米辣10克姜末5克蒜末10克版纳酸笋100克大芫茜15克香柳(可不放)5克薄荷叶8克【调料】:鸡精2克蚝油2克红油10克生粉3克水10克油100克干辣椒1...
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- 用料青椒个红椒蒜末姜小米椒双椒炒肉的做法青红辣椒去籽切成小块瘦肉切片然后放入一勺胡椒粉一勺淀粉两勺生抽一勺老抽一勺花生油一勺蚝油抓均匀腌制10分钟热油下腌制好的瘦肉翻炒八成熟控油捞出备用重新热油下姜蒜小米辣炒香后下青红辣椒翻炒再倒入瘦肉加适量的盐和鸡精...
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- 用料黄椒1个红椒1个牛柳150克蒜瓣2瓣生姜2片蚝油,生抽,老抽1勺盐3克胡椒粉适量双椒炒牛柳的做法准备食材。牛柳我用的腌制好的,自己腌制的话往牛柳中加一勺蚝油,一勺生抽,半勺盐,半勺糖,胡椒粉以及食用油一勺就行了。甜椒切丝,生姜蒜切片备用。牛柳过油后盛出备用。再将甜椒炒至...
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- 湘菜下饭菜,进味的牛肉拌在辣椒里,如风卷残云一般,嗜辣者最爱。。腌肉方法:牛肉切片,用水泡净血水捞出控干,再加生抽、蛋清、抓匀。∯牛肉嫩滑关键放入食用油封面,半小时浸透,肉片肉丝中的油分子会渗入肉中吸收汁液,下油锅内炒热时,肉中的油分子会剧烈膨胀,破坏粗纤维,炒出的肉就鲜嫩...
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- 夏天配白粥真的是一流,无需质疑用料酸笋500克青辣椒2个油适量蒜5瓣生抽1勺蚝油1勺小米椒5个砂糖2克酸笋炒辣椒的做法提前半个小时切块泡酸笋,不然会很咸,热锅烧油,放辣椒蒜蓉,炒出香味就放酸笋,放几分钟后放蚝油生抽调味,最后放点白糖吊味即可装盘。一定配白粥或者饭,yyds哈哈哈...
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- 用料大蒜两瓣红椒一个青椒一个油一勺料酒两勺姜五片生抽两勺鸡精一勺盐一勺牛肚500克椒盐一勺糖一勺葱一条双椒炒牛肚的做法牛肚切条,青红椒切段,姜蒜切片,葱切末牛肚开水焯五分钟后捞出冲洗干净热锅热油一勺爆香蒜姜,牛肚下锅,加糖,椒盐一勺,生抽两勺翻炒均匀,辣椒下锅,料酒两勺,...
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- 家常小菜~主要配料:芦笋、高山细笋、瘦肉用料芦笋半两高山细笋半两瘦肉适量红椒一只豆豉一小碗糖一小匙生抽适量麻油一小匙双笋炒肉的做法瘦肉切薄片用生抽、麻油、-糖、生粉拌匀腌十分钟。同时芦笋切小段、细笋切料、红椒切段。炒锅下油。油热下蒜头、一部分红椒,然后加入...
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