- 作为一个沪漂的山东人,经常想念家里的各种美食和妈妈的味道,于是开始了妈妈指导下的厨房小白升级记。从烧汤开始,汤是山东人桌上必备,今天烧的是升级版的hudu,但是并不复杂,自己有个小锅就能做啦,大冷天的快动起来,给自己一碗热气腾腾的汤吧~用料干黄豆50g金瓜200g玉米面/棒子面两...
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- 本人老家鲁西南地区,工作在南方,在下厨房上搜了几个疙瘩汤的做法,和老家的味道总是不太一样,打电话问了问老妈,果然是老家的味道。用料鸡蛋1个面粉汤勺两勺水若干盐少量虾皮适量大葱半根紫菜适量鲁西南风味疙瘩汤的做法慢加水,可以用水龙头边滴边搅拌,大概成这个样子(因为本人喜...
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- 挑食的辰崽,居然爱吃饺子!尝试做了煎饺,居然也爱吃。哇哈哈,为娘开启大厨模式了用料饺子10油一点点面粉10克水半碗辰崽的鲁西南水煎饺子的做法很简单的,平底锅刷油,大火加热,油热冒烟,把饺子摆进去。盖盖子。转小火。第二步就是把面粉和水混合在一起,搅打成面粉水。掀盖子,饺子底...
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- 出门在外吃腻了外卖,想念家乡菜,新手上手超简单!10分钟吃到妈妈的味道~作为厨房小白记录自己的懒人又好吃的做法,家常系列持续更新ing~用料白菜10片小葱一根姜适量油适量豆瓣酱一小勺盐适量家常白菜🥬新手超简单用料少(鲁西南风味家常2)的做法白菜洗净切好,我一般会把白菜叶和白菜...
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- 想念济宁的糁汤,正好有昨天炖的鸡汤,马上做起来!其实我这个版本应该叫菠菜鸡蛋糁汤,鸡汤做法参照上一份菜谱也超简单~当然如果没有鸡汤直接用水做清淡版的菠菜鸡蛋汤也是好喝又营养。因为我是自己一个人吃,用量比较少,比例可做参考。用料高汤(我用的鸡汤)一碗水一碗鸡蛋1个菠菜(可...
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- 暑假去姥姥家,姥姥必做的一个汤,炎炎夏日吃一碗放凉的汤……至今难以忘怀!用料花生米适量海带适量粉条适量葱少许姜3片面粉适量盐适量十三香适量胡椒粉适量鲁西南油茶咸汤的做法准备好所需的材料清水泡一下粉条备用准备一个小碗,碗中放入葱花,适量的盐,十三香,鸡精,胡椒粉,食用油...
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- 昨天和小伙伴打电话,聊到我们小时候经常吃现在很少的美食。其中就包括藕汤,这个汤我还从来没在下厨房上见过,好像是鲁西南地区一种特有的美食。用料藕节盐克面粉鸡蛋葱花香菜香醋食盐味精花椒面香油独家风味-鲁西南藕汤的做法全家福来一张,藕去皮后切成藕条。藕条均匀拌上面...
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- 传统早点,很浓稠带着点糊味的粥用料黄豆(干)150g小米(干)150g水4L鲁西南白粥豆粥糊粥的做法黄豆和小米分别浸泡4小时以上,黄豆需要完全泡开。首先,把泡好的小米磨成米浆,用豆浆机/料理机/破壁机/原汁机都可,磨小米用约800ml-1000ml的水就可以,然后过滤小米汁(最好100目以上过滤...
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- 菏泽市单县,单父之乡,这个季节天气转暖,大街小巷摆满了各式各样小吃摊位,唯独鸡汤,小时候经常去喝一碗,配点辣炒田螺,几串羊肉串,真是无法形容的慢节奏生活!如今离开家乡多年,鸡汤也是很让人怀念故乡的一种美食,自己寻找着当年的味道做了一次,没想到真的成功了!用料母鸡半只姜一块花椒...
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- 这个真的是超超超简单,厨房小白5分钟get,美味又营养,也很适合孕妇和小朋友。快动起来吧~用料小葱2根姜片5片料酒2勺河虾半斤醋3勺白灼河虾😋新手超简单用料少(鲁西南风味家常5)的做法将河虾洗净备用,葱姜切好备用锅中加入冷水,放入虾和姜片,盖上锅盖煮开。煮开一分钟后加入备好的...
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- 从小喝鸡蛋白汤长大的,现在还在鲁西南一直延续和盛行。去火,滋润,适合早餐喝,属于咸汤的一类吧,但没菜叶,受小朋友的喜爱。用料盐适量鸡蛋2-3个香油2滴鲁西南-鸡蛋白汤的做法烧水适量烧水时,准备面糊。凉水加面粉搅拌成糊状,不能太稀,也不能有面疙瘩。水烧开时,将面糊倒入锅内搅拌,...
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- 爆鲜鱼是我老家当地的叫法,具有地域特色,鲁西南的应该都知道这道菜。其实就是用煎的方法做鱼。我特别迷恋吃这种鱼,至爱!毕竟从小吃到大。第一次做这鱼时是在北京,搜遍网络貌似并没有太多介绍,只能打电话问我老妈。现在做起来得心应手。记录下来以便查询,爱吃鱼的亲们也可以尝试...
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- 厨房小白在家天天研究懒人又好吃的吃法,关注我获得超简单的一人食家常菜做法哦~今天是又香又简单的排骨汤和排骨面,快来试试吧~用料排骨500克八角1个花椒10粒小葱2根姜5片料酒3勺盐少量超简单用料少的清炖排骨(排骨面)😋孕妇食谱(鲁西南风味家常6)的做法将洗好的排骨放入锅中,加入...
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- 妈妈带了只土鸡给我,今天自己在家把剩下半只炖啦,零基础小白好上手,简单又美味,快动起来!用料土鸡半只姜5片花椒十几粒八角1个料酒2勺小葱1根盐适量超简单的清炖鸡汤😋孕妇食谱(鲁西南风味家常3)的做法冷水把洗好切好的鸡块放入,大火烧开后转小火。等有沫后撇去浮沫。放入十几颗...
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- 用料猪油200克、大葱一段白菜半颗香菇100克猪肉150克金针菇100克虾米一把干贝我不爱吃蟹腿肉5跟鸡蛋3课酱油适量糖质量香菜适量西鲁肉的做法三个鸡蛋打散,锅中下猪油,用漏勺打入鸡蛋液,用筷子快速播散,蛋酥酥脆捞出,锅中少猪油,下葱丝,放入虾米,香菇,猪肉丝,金针菇,白菜丝翻炒,加入酱...
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- 用料鹌鹑蛋60个生抽1勺老抽半勺啤酒1罐大料若干桂皮1块香叶4片辣椒2个盐若干糖若干鲁西西的卤蛋的做法把鹌鹑好洗干净后煮7-8分钟后捞出,剥皮后备用。加入啤酒,大料,香叶,桂皮,辣椒,生抽,老抽烧开后,汁中有香味时,加入鹌鹑蛋,大火煮3分钟,转小火煮15分钟左右,待入味后加入少许糖,盐,翻...
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- 这是一道特色鲁菜,鸡肉,青椒,香菇各种味道恰到好处的结合到一起,肉紧椒脆,别具风味(扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家)用料鸡肉块300g香菇、尖椒块适量鲁西香锅鸡的做法葱姜蒜起锅,蚝油酱油适量水适量放入鸡块香菇炖熟收汁最后放入尖椒出锅装盘...
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- 看到詹姆斯今天介绍了台湾宜兰的西鲁肉饭,刚好很多料是家里有的,这样的日子,来一碗热热的饭可以安慰人心很多料都被我省了,家里有什么就放什么用料五花肉100克胡萝卜半根鸡蛋1个大葱半根白菜几片虾米6只橄榄油麻油胡椒少许酱油盐西鲁肉饭的做法没有过程图,只有做完之后心满意...
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- 有缘邂逅普鲁旺斯杂烩,有根据国人的喜好加入一些中国元素的食材改良,老幼皆宜,和有层次感用料鸡胸肉1块面粉3大勺西葫芦1根彩椒1个番茄1大个浓汤宝1块番茄酱4大勺月桂叶1片王守义十三香适量橄榄油4大勺大蒜若干盐、黑胡椒适量中西合璧普鲁旺斯杂烩的做法准备食材切小块鸡胸...
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- 西班牙南部安达鲁西亚地区的特色小食,配冰啤好赞!做法超级简单,口感却清新一格。用料蚕豆未去壳荚2kg新鲜唇萼薄荷一大把大蒜2瓣柠檬1/4个盐一勺煮蚕豆(西班牙安达鲁西亚版)的做法蚕豆去壳荚,洗净。找一锅放水大火煮开后,加一勺化盐开。加入薄荷和柠檬后,等2分钟,转中火入蚕豆,煮15...
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- 每年过年妈妈必备的一道菜,而且是超级大一锅,但每次都吃光光。用料蒜5瓣香菇5朵木耳适量胡萝卜1/2根白菜中一颗虾米适量扁鱼干4片肉皮一片五花肉一小块盐适量白胡椒适量蚝油1匙过年味白菜卤西鲁肉的做法扁鱼干先用烤箱180℃烤约10分钟(看各家烤箱脾气调整)考脆拨成小碎片炸...
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- 用料西红柿2个鸡蛋个葱半根盐10克西红柿鸡蛋(鲁菜)的做法西红柿切块葱爆锅放入西红柿爆炒鸡蛋炒成块倒入鸡蛋放葱花爆炒...
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- daybyday用料锅碗瓢盆哈鲁哈鲁的做法12...
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- 用料牛排块盒马鲁西西冷牛排的做法牛排盖上锡纸,常温解冻,用厨房纸擦干水分,双面抹上橄榄油,涂抹均匀,撒上比较多的盐,用手拍进去,不要腌制太久烤箱放入装牛排的碟子,50-100度烤保持盘子温度,铸铁锅刷上植物油,烧至冒烟,用手沾点水摔进锅中能迅速成水球气化,放入牛排双面各煎一分钟,然...
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- 凉的注意不喜欢喝凉的注意用料牛奶克蜂蜜甜面包小块片西米露椰片紫米椰丝珍珠粒云南傣味小吃泡鲁达的做法放一起...
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