- 源自b站搬运视频用料鸡胸肉酱油黑胡椒超嫩鸡胸肉口版水鸡【筋肉料理人】的做法鸡胸300g绿豆芽1袋葱茎萝卜泥适量花生10g鸡肉处理酱油1大勺鸡粉1/2小勺生姜泥1/4小勺酱汁部分:酱油2大勺蚝油1大勺白芝麻1大勺砂糖1/2大勺辣油1大勺蒜泥1/4小勺辣椒粉,黑胡椒适量煮鸡胸淋酱开吃...
- 14357
- 用料鸡翼尖5oo克生抽适量老抽少许八角3个桂皮适量香叶适量姜3片大蒜老水鸡翼尖的做法鸡翼尖,用热水泡洗干净将小毛拨干净热锅,放生抽,老抽,姜,蒜,八角,香叶,桂皮,水,糖放鸡翼,和配料一超闷,二十五分钟到三十分闷好出锅,上盘...
- 20468
- 和老爸学的菜,这道菜肉质鲜嫩,鸡皮弹脆爽口,汤汁香甜,特别适合口味清淡的我,夏天吃起来也不腻。用料葱5根料酒3勺姜片7片盐3克生抽2勺糖1克胡椒2克鸡肉500克葱姜坐水鸡的做法葱切段姜切片备用鸡肉切小块放入一勺糖,半勺盐。加入两勺生抽,三勺料酒。一点姜末和胡椒粉,一丝丝油…不...
- 28662
- 娃最喜欢的菜之一用料鸡翅中十个生抽勺姜三片卥水鸡中翅的做法鸡中翅解冻焯水过冷河,沥干备用生抽一小碗(饭碗),冰糖若干,煮沸下鸡中翅,煮开后关小火慢慢浸,用筷子能轻易插过鸡中翅可关火再浸几分钟。小贴士我用的是陈年卥水,卥水越老越好保证没坏之前可一直用,超简单的一道菜或零...
- 26166
- 简单到一看就会的囗水鸡,没有技术含量,做出来超好吃,不用去饭店在家就能吃。用料大鸡腿2个珍选捞拌汁1碗料酒20亳升香葱1根花生10颗芝麻1小勺懒人版囗水鸡的做法鸡腿煮15分钟再焖15分钟,冰水中放入2分钟捞出切块摆盘,捞拌汁放入一些在盘中,再准备半碗沾着吃。花生去皮放保鲜袋...
- 9100
- 口水鸡蘸水来了,不过我要先介绍一下鸡怎么煮。前一天晚上先用保鲜袋冻半袋子冰块🧊!普通的琵琶鸡腿2只。栀子8个。花椒10粒,料酒3蓋子。小蔥6根打結。以上材料全部放到锅里。加淹没鸡腿的冷水。开大火煮沸腾。转中小火8分钟。然后关火再焖8分钟。用筷子戳进鸡腿拔出不会冒血...
- 32815
- 用料简单、做法简单,肉质却无比鲜美爽滑的隔水蒸鸡,非常适合一家老小共享~用料母鸡1只(活鸡3斤左右)小香葱3根花生油适量食盐适量隔水蒸鸡(清水鸡)的做法母鸡宰好洗净,挂起来把水晾干或用厨房纸巾把水吸干。小香葱摘好洗净绕起来打结捆紧。把鸡放在要上锅蒸的碟子上(最好稍有点深...
- 27267
- 抖音上面看到“one❤️美食”,上传一下,回头做哈哈哈用料花生克姜片芝麻克葱根花生酱勺鸡腿只香醋勺生抽勺蒜瓣醋勺香油勺盐克口水鸡手撕鸡的做法步骤如上小贴士加油...
- 24149
- 想吃口水鸡了,反正上次做了红油辣子,方便,不用去外面饭店吃,省时省力,红油辣子的链接自行戳👉️👉️👉️。今天做个口水鸡丝和口水鸡,鸡丝我喜欢用鸡腿肉比较活泛,鸡胸肉也可以做,个人感觉鸡胸肉比较柴比较适合烤来吃,好啦废话不多说,一起来做做吧🤗️🤗️用料大鸡腿3只红油辣子熟花生醋1勺糖...
- 30088
- 水煮鸡味道香辣鲜美,很是下饭,在外边店里很常见的一道湘菜。所以在家也想尝试自己做做,其实也非常的容易。用料鸡半只大蒜6--8瓣姜5片盐克料酒1勺耗油1勺生抽1勺勺老抽少量红辣椒3--5个青辣椒3--5个朝天椒3--5个芝麻油适量胡椒粉少量水煮鸡的做法把处理好的鸡剁成小块,要小小...
- 25107
- 关键:水开锅。鸡蛋液慢慢倒入。用料鸡蛋个水鸡蛋水的做法适量水烧至开锅。一定要开锅。看水量打多少鸡蛋。沿着锅转圈慢慢倒入鸡蛋液。倒入完用筷子稍微搅拌一下就可以出锅。一定要倒的慢。让鸡蛋直接开花。出锅。咸口味可以加菜。...
- 8459
- 第一次,研究位上的鸡饭,这样看起来会不会高级了一点点。做到不好看,别见怪噢😜你们觉得如何?有什么看法?可以接受吗?😉喜欢就给一个like👍用料食材:肥鸡用量:一只水晶鸡的做法首先把鸡清理干净(内脏,鸡油)都不要。准备热汤(里面放青葱)水一定要滚。然后水滚了,先把鸡皮烫熟,然后才把鸡...
- 20589
- 买了三个鸡腿,炒尖椒鸡花椒不够、就做了口水鸡,结果就是太好吃了😭用料葱适量花椒适量蒜适量姜适量糖适量鸡腿适量醋适量盐适量小米椒适量花生适量口水鸡口水鸡(鸡腿)的做法因为没有砍刀,所以鸡腿先去骨的,建议去骨之后冷水泡一下,把血水泡出来,然后冷水下锅,加葱姜料酒大火煮,不加...
- 11681
- 今天孙大妈小吃培训教大家一道特殊的凉菜-口水鸡,此菜是凉菜中销售第一名,用了自制红汤汁,口味鲜香辣,很正宗,而且上菜快,红汤麻辣味。用料鸡半只花生50克姜2片芝麻10克葱1根辣椒粉1勺香醋1勺蒜2瓣口水鸡培训-口水鸡怎么做的做法三黄鸡入清水(水里加适量葱、姜、料酒、白蔻)大火...
- 23031
- 用料鸡胸100克辣椒面10克大蒜1瓣香油5ml蚝油5ml生抽5ml盐1克白糖1克醋5ml水煮鸡胸(口水鸡)的做法鸡胸洗净,放入锅中煮熟后捞起,把鸡胸撕成小块。留下半小碗鸡汤调料汁锅中少量热油,加蒜爆香,加入混合调料和鸡汤,最后淋在煮熟的鸡胸上即可小贴士煮完鸡胸要记得留一点鸡汤做调料...
- 15881
- 水晶鸡又名隔水蒸鸡,是一道广东传统名菜。做法简单,皮滑、肉嫩、骨香、香味纯正、鸡味十足,回味无穷。外面饭店做法一般放入鸡粉和盐涂抹调味,在家做自己斟酌,我只放入食盐调味,也可加入枸杞、党参、当归、红枣等中药材,风味独特并有食疗作用。用料小母鸡1只食盐15克生姜1块小葱...
- 19876
- 浓浓的鸡汤在冬日最让人贪恋了不过现在家里条件都好了大家都爱喝鸡汤不爱吃肉所有我就想出了一个一鸡四吃的办法鸡身和菌菇做鸡汤鸡汤做好后撕下鸡胸肉做口水鸡鸡翅,鸡爪,一只鸡腿,内脏和鸡蛋做红烧鸡另外一只鸡腿做烤鸡腿鸡方面我选的是以前慈禧老佛爷喜欢吃的北京油鸡,体格...
- 16576
- 用料煮鸡肉辅料:鸡1只1500克葱姜蒜各10克白芷4克八角4克花椒1克香叶4片料酒20克盐20克口水汁:红油30克料酒10克花椒粉1克辣椒粉3克小葱末5克蒜末10克姜末5克香醋20克盐2克糖15克熟芝麻5克生抽15克老抽3克鸡汤50克鸡精(可不放)1克辅料:花生碎10克香菜(装饰用,没有就不放)适量口水...
- 9929
- 昨天的辣椒油其实是为这盘口水鸡准备的(辣椒油做法点这里),作为北方人的我,很早就知道口水鸡这道菜,但是因为觉得它比较辣,一直没有尝试过。直到上周外出的时候品尝了一次,才了解了它的美味!刚好小伙伴们都说让做点凉菜,那这第一道凉菜就让口水鸡上我家的年菜餐桌吧!口水鸡是中国四...
- 23035
- 用料鸡盐最少两勺当归5片党参5根枸杞子一小撮盐焗鸡粉半包客家水晶鸡(水蒸鸡当归鸡)的做法用盐和盐焗鸡粉抹匀鸡身和鸡肚腌两个小时以上把材料都放进碗里,不用放水放油,蒸的过程中会出水出油。水开后放进去蒸,大火半小时后转中火40分钟或一小时蒸好后鸡肉不会老,又嫩又糯。手撕...
- 23221
- 只要盐这个调味,是不是很省心省事。看视频流动的鸡汁,很分泌口水。用料鸡半只盐适量水蒸鸡的做法鸡半只里外抹上盐(多抹一些)腌3小时以上。通常早上抹好放冷藏到做晚饭前蒸。取出稍冲洗一下,水开放入锅里中大火蒸约25分钟!取出放凉!斩件上桌,手撕也可!...
- 10642
- #两大一小,每餐吃好#两大一小的小家庭,每日下厨,每餐吃好。用料土鸡(鸡腿+鸡翅)550克大葱2根老姜1块花椒粒1小撮花椒末1小勺白糖4大勺白醋1大勺蒜1颗香葱几根菜油1小碗盐适量熟白芝麻适量熟花生米适量《口水鸡》的做法鸡腿和鸡翅放锅中,加水,放1根大葱和花椒粒,老姜切片放入。水...
- 31657
- 用料生抽、蚝油、醋各一勺糖1/3勺花椒油1/3勺油辣子1勺蒜、葱、香菜、小米辣各一勺盐适量或不放水煮鸡沾水的做法仅自己记录。...
- 18012
- 用料料酒勺盐克姜片花椒葱咸鸡盐水鸡的做法鸡洗净,沥干。花椒和盐以1:10的比例小火干炒,直至盐微微发黄。盐花椒晾凉以后均匀涂抹在鸡身(肚子里也要涂)。放入冰箱冷藏过夜。次日,鸡洗净。锅中加水、生姜、葱、料酒和鸡。大火煮开后,撇去浮末,小火50分钟。关火后,在锅中闷1小时。...
- 15469
- 养生之道原汁原味鸡汤-巨补用料小只母鸡2斤左右1只不用水不用盐0克鸡肉可以调酱料0克隔水炖鸡汤鸡汤不加水的做法去头去屁屁,爪子捆进去肚子里炖盅里面不加调料不加水(炖汤不用加盐)煮好肉可以沾酱汤是甘甜的脖子屁股的油可以拿出来这样不会太油外锅加水隔水炖2小时就可以骨...
- 7918