- 正月里真是大鱼大肉的,看到肉都感觉有些腻了。但是,要我吃素却是不行的。这不,我最近发现了一道别致的小吃。它有个挺有趣的名字,叫“锅贴”。锅贴是一种煎烙的汉族小吃,底面酥脆,面皮软韧,馅香味美。据传,“北宋建隆三年春正月庚申初一,皇太后丧事刚完,宋太祖因此不思茶饭。某天午...
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- 作为一个喜欢吃面食的南方人,天天都在馋馄饨饺子面条欧包。素的荤的三鲜的煮饺子吃了好多,偶尔来尝试一下新的食谱吧!煎一煎,变锅贴!再和最爱的蛋饼结合起来,美味早餐新鲜出炉啦!内附Q弹饺子馅小贴士用料鸡蛋2个黑芝麻5克(可省,加了更香)葱花5克盐2克油5克(少油更健康~)饺子皮半斤料酒...
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- 牛肉的吸水量比猪肉会大很多,而且这款牛肉锅贴里没有加皮冻,肯定需要更多的水。因为买的牛肉馅基本是纯精的,吃口会比较干,添加适量的猪肥膘,会好很多。当然这种锅贴,阿里巴巴同学就不能吃了。我个人觉得花椒粉还是比较必要的,毕竟牛肉还是有点腥气的。香菇和香菜根据个人口味,随...
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- 都说上海人精明能干,做个锅贴烧个汤,都擅用不同质感的牛肉部位。牛腱子芯口感弹牙味道鲜香,卤了后做一锅传统的咖喱牛肉粉丝汤。肋条肉则肥瘦相间,用来作锅贴的内馅,鲜嫩多汁。两样搭配着一起吃,是非常经典的上海味道!用料牛肉粉丝汤牛腱子芯500克龙口粉丝100克咖喱粉20克生姜1...
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- 锅贴用来当早餐,又简单又方便,而且营养好吃,很值得推荐用料青菜末荠菜未猪肉糜盐料酒鸡精调成饺子馅饺子皮25张取二个鸡蛋打成蛋液备用锅贴抱蛋的做法饺子皮和饺子馅包成饺子平底锅烧热加适量食用油烧热转小火将包好的饺子码入饺子间留下适当的间隙把饺子底部煎成微黄平底锅...
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- 以前做蝴蝶虾抱蛋的时候就有很多妈妈反馈说色香味具体孩子非常爱吃,所以我又研究了改良版的牛肉抱蛋,这道菜其实偏日式,也比较快手易做,鸡蛋细嫩,牛肉咸鲜,无论做早餐,还是做主食菜肴,都老少皆宜,一起来学吧~更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索:颜派生活用料腹心肉150克鸡蛋2个面粉...
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- 饺子我用的是前几天包好放冰箱冷藏的茴香馅儿饺子。新鲜的饺子更好,用商场买的速冻饺子也行,速冻饺子这样做香气和口感能提升好几个档次。用料饺子10个鸡蛋2个食用油适量盐1克黑芝麻适量葱花适量水适量香喷喷的蛋抱饺锅贴的做法电饼铛打开(用平底锅也行),热锅刷油下饺子。煎到...
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- 用料肥牛2包鸡蛋一个1个洋葱一个1个香菜两把2把虾仁一包蚝油2勺料酒4勺生抽2勺盐适量克肥牛卷锅贴的做法把肥牛卷、虾仁、加入生姜片、料酒倒进锅里焯水,3-5分钟捞起沥干水分。焯过水的肥牛卷、虾肉,洋葱、香菜,剁碎剁碎的肉馅加入一个鸡蛋、耗油,生抽,黑胡椒(我没有黑胡椒所以...
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- 用料素饺自己包鸡蛋3个黑芝麻适量葱适量素三鲜饺子抱蛋(锅贴)的做法素饺馅做法点这里👇热锅倒油,调小火放入饺子🥟,煎至底部略微焦黄淀粉+水搅拌均匀,倒入锅内,盖上锅盖小火焖,等待收汁均匀的把蛋液淋入锅内,等待蛋液凝固撒入黑芝麻和葱花焖半分钟完成✅...
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- 用料牛肉500克洋葱2个姜少许小葱少许耗油2勺黑胡椒适量鸡蛋2个干笋少许海鲜酱油少许红酒少许面粉适量牛肉锅贴的做法牛肉加现磨黑胡椒,蛋清,色拉油,糖,盐,海鲜酱油,耗油,花椒粉,红酒,顺时针搅拌,在加适量清水和生粉搅拌上劲,我是加了3次水搅拌入味。把泡好的干笋切细丁(这个是吊鲜味),2...
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- 七夕做一道应景的美食,最好吃也是最重要的部分就是底部,要煎得金黄焦脆,咬下去满口生香,美味!更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料牛肉馅100克饺子皮24张姜1小块蒜2-3个麻油2勺色拉油15克白胡椒1克玉米淀粉5克黑芝麻少许葱花(不爱吃可不放)少许盐3克玫瑰牛肉锅贴的做法准备材...
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- 用料牛肉250克泡菜250克生姜3片小葱3根生抽2勺太白粉1勺料酒1勺香油1勺糖1勺【BRUNO锅】韩式泡菜牛肉锅贴的做法1.将韩式泡菜切碎加入牛肉末中,再加入切碎的姜末、葱花,加2勺生抽、1勺料酒和1勺糖,按顺时针方向搅拌均匀后待用。2.在BRUNO锅内刷少许香油,铺上一层马苏里拉芝士...
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- 用料牛肉250g洋葱1个小葱适量料酒适量酱油适量盐适量胡椒粉适量牛肉锅贴的做法准备以上食材把洋葱,小葱,牛肉剁碎把葱,洋葱,牛肉放进容器倒入料酒,耗油,盐,鸡精,胡椒粉少许,和食材一起搅拌均匀准备饺子皮,放上适量的馅料包好拿出双立人的小红锅,倒上适量的油,把锅贴放入锅中先煎几分...
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- 最初是妈妈教的生煎馄饨,最近好像比较流行抱蛋XX,发朋友圈,好友询问做法,好吧,出个教程📒用料鸡蛋1个盐1小撮龙凤速冻锅贴(饺子🥟馄饨都可以)9个(平底锅只能放那么多)食用油适量葱花适量黑芝麻适量抱蛋锅贴的做法平底锅烧热倒少量油,改小火,放锅贴(饺子🥟或馄饨都可以)倒一碗凉水,盖锅...
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- 我家孩子最喜欢的一道菜,他总说这就是妈妈的味道用料锅贴味悠长多用途面粉80克玉米淀粉8克鸡蛋1个水120克盐1克炒料熟五花肉150克青椒150克豆瓣酱1瓷勺老抽3–5克生抽1瓷勺花椒适量姜一块锅贴回锅肉的做法锅贴的所有调料放一起搅拌均匀,盖保鲜膜放置半小时锅里刷一层油放一...
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- 用料鸡蛋三个基围虾400克饺子皮24张猪肉馅250克香芹200克葱花一大勺料酒一勺生抽一勺盐5克五香粉一小勺植物油一大勺克黑芝麻少许不会包饺子也能做的鲜虾抱蛋锅贴的做法基围虾去头去壳,留下尾巴部分的壳。猪肉末、香芹末、葱花(留少许)、鸡蛋一个、五香粉、盐、料酒、生抽放...
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- 用料饺子皮适量牛里脊适量虾仁适量🌸牛🐮肉&🦐肉锅贴的做法虾仁去壳儿,多余的装袋冷冻➕生姜洋葱粒,大蒜研磨器打成泥➕半勺淀粉➕半勺米酒➕少许盐,拌匀牛里脊➕生姜洋葱粒,用蒜泥研磨器打成泥,➕半勺米酒➕半勺蚝油➕半勺生抽➕半勺牛肉辣酱,拌匀开始包虾肉馅儿摆锅,淋上食用油...
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- 时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料香芹碎300g鲜虾仁250g鸡蛋3个水100g葱花根据口味添加熟黑芝麻3g拌猪肉馅儿用料猪肉馅(瘦)300g鸡蛋1个盐8g老抽15g抱蛋香芹鲜虾锅贴的做法香芹用水焯熟,大概在水里煮2分钟左右就可以捞出了。控干水分。香芹切成细末,备用。所有的猪肉...
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- 《抱蛋虾仁锅贴》:肉馅跟虾仁碰撞出的火花,是海陆两荤杂糅的独特鲜美。爱面食的北方,锅贴又是一口香脆的入魂。加上创意的做法和造型,以及鲜蛋的营养,定然会受到家人的喜欢!用料鸡蛋2肉馅100g面粉500g香菇少量葱姜少许黑芝麻少许虾仁10只虾仁抱蛋锅贴的做法准备好做肉馅的各种...
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- 听说立夏要吃蛋蛋,可是又万分想吃锅贴,于是就做了鸡蛋锅贴~用料锅贴5只鸡蛋2个盐少许油少许葱一把芝麻一撮纯净水一口【锅贴】风车鸡蛋锅贴的做法准备好速冻锅贴,可以是以前包的饺子多出来的也可以买现成的。我这个是沈大成的锅贴,比一般性的牌子好吃一点。平底锅倒入油一点点...
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- 快手又简单又好吃的蛋抱锅贴用料饺子皮适量鸡蛋适量盐适量生抽适量料酒适量虾适量蛋抱锅贴的做法用8:2的猪肉肉糜适量,因为我没称重,买虾拨出虾仁,也是适量,剁碎后混猪肉馅里,加葱,料酒,盐,生抽,麻油搅拌上劲就可以了,调料我都是随手放的,因为平常炒菜练出来的[捂脸],再买圆形饺子皮,...
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- 最喜欢的馅料韭菜肉馅没有之一😻家常饺子皮👉👉中筋面粉:水=100:52搅拌成雪花状后揉成粗糙的面团用保鲜膜盖住醒20分钟再揉光滑揉成长条,摘成每个20克左右的剂子或用刮板切剂加入蛋清、盐可以使饺子皮韧而不破用料见步骤饺子集合👉👉附锅贴、蛋抱、蕾丝3种烹饪法的做法白面...
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- 早上睁开眼好想吃锅贴,刚好家里有瘦肉和韭菜,那就搞点早餐778,麻溜起床倒饬,以下省略好多字……作为一顿快手早餐你完全可以选择速冻水饺用料锅贴7个鸡蛋2个葱花适量芝麻适量油适量盐适量清水小半碗抱蛋锅贴/煎饺的做法不粘锅刷薄油,锅贴放入锅中,煎至底部定型微黄,倒入小半碗清...
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- 用料牛肉卷200克鸡蛋3个白洋葱半个抱蛋牛肉卷的做法准备食材如图简单快手下饭菜!治愈美食!抱锅吃!抱锅吃!抱锅吃!甜嫩的洋葱香嫩牛肉卷美味一餐...
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- 简单的锅贴变得丰盛,一口吃下去,海陆空三重满足,简直是神仙组合。用料鲜虾10个饺子皮10个鸡蛋1个肉馅调味猪肉馅100g盐3g生抽1勺蚝油1勺食用油1勺葱沫适量姜沫适量鲜虾腌制调味黑胡椒适量料酒适量一口丰盛的海陆空能量——抱蛋虾锅贴的做法猪肉馅搅拌调味;鲜虾去壳、挑出虾线...
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