- 以前都是买着吃,后来慢慢的爱上做饭后能自己做的就尽量学做了,全麦做皮的包子口感虽然没有那么柔软,但是更健康一些,杂酱里每次加入各种自己喜欢的一种或是两种食材后口味也没有那么单一。用料全麦面粉500克干酵母5克白糖适量开水275克(冬天为温开水,夏天为凉开水或纯净水)杂酱...
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- 现在都讲究健康饮食,故加了全麦粉,做出来包子皮口感特别好,里头馅料用到西葫芦,加上梅花肉馅,非常的嫩滑,肉香味浓,这是一款非常好吃的包子。用料中筋粉350克全麦面粉250克水360酵母3克盐2克馅料梅花肉200克西葫芦1个鸡蛋1个盐适量糖适量耗油适量酱油适量胡椒粉适量香葱适量姜适...
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- 用料烫种黑全麦粉50克开水60克主面团高筋面粉175克黑全麦粉30克红糖25克酵母2.5克蛋清15克水90-100克盐4克黄油15克坚果黑芝麻烫种全麦红糖杂粮包的做法烫种材料搅匀,晾凉。烫种+主面团除盐、黄油外所有材料,2档成团。4档10分钟,出粗膜。加入黄油、盐,2档黄油吸收,4档20分钟,出...
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- 喜欢吃面食,爱吃辣的人,还要减肥的,那就做这个吧!用料鸡蛋2个酱油1勺料酒1勺西红柿1个随意什么肉适量全麦面2个火鸡辣酱适量蔬菜随意杂炒全麦面的做法煮面,炒西红柿鸡蛋,拌入面条,根据口味加辣酱...
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- 这是一款很健康的面包,和软欧相比偏硬一点,因为杂粮里例包含黑白芝麻、南瓜子仁和葵花籽仁,所以嚼起来很香,我还加了奶酪,更增加了一份奶香味。波兰酵头的使用让面包呈现大小不同的空洞,口感和视觉都很美腻!用料波兰酵头高筋粉100g水100g酵母0.1g面团高筋粉100g全麦粉50g水65g酵...
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- 自己做的酸奶总要喝新鲜的~剩下的怎么办当然用来做面包了~这款面包虽然加了全麦但是仍然很软而且加入了亚麻籽黑芝麻等吃起来很香很香~这是给自己做记录用的依旧手揉懒得拍图~想做的亲可以试试~此方新手也可以含水量不大易成功~此方可做12个小包。用料高筋粉400g全麦粉50g燕麦...
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- 喜欢喜欢喜欢,哈哈哈!减脂期,为自己的早餐主食做点好吃到备餐很有必要!既可以换着花样吃,又节省早餐时间,还不需要纠结吃什么~馒头用加了乳清的奶调和,很香口感也比用水发面的更柔和一点,最主要,这个馒头低GI还很饱腹,当早餐主食吃,配上奶、蔬菜水果和鸡蛋营养全面,一个上午都不饿!用料...
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- 请提前看小贴士!!!京东的红磨坊2.7kg的全麦粉搞活动,我屯了好几袋。最近一直都在做纯全麦面包,吃的很健康。不再添加高粉,100%的全麦粉面包其实市面上真的很不好找的。纯全麦面包的发酵会比高粉面包困难些,所以非常推荐用鲜酵母,面包味道好,主要是发酵真的很顺利也很快。当然干酵...
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- 用料水180ml鸡蛋1/2个(大)红糖30g黄油或玉米油20g盐4g奶粉10g全麦粉50g高筋面粉250g酵母3g燕麦片30g芝麻20g葵花籽仁或核桃仁20g全麦杂粮面包(面包机版)的做法除葵花籽仁或核桃仁外,其余的材料按列表顺序添加食材添加完毕后选择面包机菜单里的全麦面包功能在和面过程中,听到提...
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- 全麦芝麻包,非常适合作为基础餐包搭配早餐或是下午茶,低油低糖是一款超级健康的小面包。脆脆的外皮,内在有嚼头,能吃出淡淡的咸味。第一次割包,切口比较丑陋,但低卡健康又好吃,非常适合要减肥的吃货小妹子喔...用料高粉140g全麦粉60g干酵母2.5g细砂糖10g盐4g水125g黄油6g白芝麻...
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- 这款小面包是应闺女的要求做的,既要全麦,也要紫薯,所以说有个要求高的孩子可以让妈妈变成大师的😀😀😀用料高筋面粉220克全麦粉50克牛奶150克全蛋液50克无盐黄油20克白砂糖20克盐3克耐高糖酵母3克杂粮适量紫薯泥适量全麦杂粮紫薯小面包的做法后油法揉至完全扩展阶段后进行一...
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- 杂粮坚果全麦软欧包🍞,外形实而不华,少油少糖有韧性,更具营养价值,虽然口感较为粗糙但外脆内软韧劲十足,整体的麦香味更浓郁,再糅合了坚果的香脆,让人越吃越觉得上瘾!用料高筋面粉200克全麦粉100克细砂糖25克盐3克酵母3克橄榄油15克水180克葡萄干适量蔓越梅适量核桃适量燕麦适量...
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- 无意中翻看到空谷悠兰的全麦红糖桂圆软欧包……超喜欢吃软欧,到一直懒于动手,今天终于勤快一回…稍稍改动了一下…外脆内软,坚果香喷喷,果干酸酸甜甜,好吃,好吃,真好吃……重要事情说三遍……用料新良高粉325克新良全麦粉80克红糖50克热水240克酵母粉6克盐5克黄油40克杂果:(共100...
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- 为了提高碳水摄入的质量,我也是拼了,把各种杂粮米都做进面包里面,真的是好吃又健康呢!~~用料金龙鱼面包用小麦粉190G自磨杂粮粉60G全麦粉70G酵母6G盐6G糖25G黄油15G水200G杂粮全麦包的做法1、称出材料2、自磨杂粮粉,把自己喜欢的所有杂粮米(荞麦、燕麦、苦荞、玉米都可以)按1:1:1的放进破壁机打成粉粉,再按1:1:1的比例...
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- 用料全麦粉150克高活性酵母3克葡萄干30克蔓越莓干30克核桃仁30克盐3克水100克糙米5克南瓜子5克全麦杂粮面包(果仁多)的做法将150克全麦面粉,3克高活性酵母,100克水,3克盐混合,然后揉捏大概揉捏20分钟左右,面团可以揉捏出一层可透光的膜,同时将葡萄干,蔓越莓干泡入温水中,然后沥干(大...
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- 最近喜欢健康面包,经过几次改配方,做了这款橄榄油全麦面包。用料水130克酵母粉3克高筋面粉200克水A40克全麦粉100克盐3克橄榄油20克全麦大面包的做法将前三项放进面包桶中,按发面程序。一发。一发后,加入水A和其他所有材料,按和面程序,至表面光滑。在面包蓝里撒面粉,用折叠发把...
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- 天下糖友是一家用料杂粮饭(绿豆、荞麦米、燕麦米、藜麦、糙米)150克全麦面包粉(红磨坊)180克高筋粉70克脱脂牛奶180克白糖10克玉米油10克奶粉(无糖)6克盐2克酵母(燕子)1又3分之一小勺(2.8克1勺)杂粮饭全麦面包(面包机)的做法材料全放入面包机,启动“米饭面包”功能...
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- 用料1(面团)金像高粉200克全麦粉50克固体酵种110克蜂蜜8克白砂糖20克牛奶30克鸡蛋40克水75克盐3克黄油30克用料2(表面装饰)培根8片杂疏粒(控干水份)马苏里拉奶酪全蛋液沙拉酱适量全麦杂蔬培根奶酪包的做法所有面团材料混合,后油法揉至扩展阶段室温发酵4小时15分钟至3倍大排...
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- 用料中筋面粉260克全麦面粉140克荞麦面80克黄豆面10克玉米面10克水250克酵母粉5克芝麻酱(自制)椒盐葱花芝麻油揉面工具:德国美善品多功能料理机TM5全麦杂粮芝麻酱花卷的做法水和酵母粉入主锅,以2分/37度/速度3加热,加入所有干性面粉,以30秒/速度3-6渐速混合,最后3分钟揉面,取出面...
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- 用料全麦粉350克酵母5克温水水200以上熟糙米饭328克全麦杂粮包的做法把所有的材料都混合揉面(除糙米饭以外)水温水不烫手的就可以,面团尽量湿润些(一定要揉满10分钟)发酵:第一次发酵面团盖上湿布或者保鲜膜,放到30度左右的温度下(我是放的烤箱发酵)发酵1.5小时,面团发酵到2倍大时,手...
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- 爱面包更爱全麦面包,无油无糖减脂期提供饱腹感。加了葡萄干和核桃碎口感很好。用料高筋面粉200克全麦粉200克水280克酵母5克盐5克葡萄干90克核桃碎60克无糖油杂粮全麦餐包的做法将高粉丶全麦粉丶酵母丶盐混合,加入液体类,面团揉至出膜。出膜后葡萄干和核桃碎包入面团,进行第...
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- 最近这几年蔓越莓可是超人气的水果干。拿来饼干,面包,蛋糕具多!今天的欧包就是用蔓越莓,还有燕麦,核桃做滴。偶一般只发作品不咋喜欢发表制作方法。那今天这篇应该算是我的处女作啦!用料高筋面粉200克全麦面粉50克酵母3克盐2克糖20克酸奶76克牛奶100克蔓越莓10克燕麦,核桃10克黄...
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- 适合减肥以及调控血糖人士食用的一款主食面包,高纤低糖(其中添加的砂糖经发酵后几可忽略不计),每个餐包约1两重,份量易掌握,升糖指数较一般米面类主食低,可长期食用,强烈推荐血糖偏高者尝试。用料1(A-中种面团)含麸皮全麦粉200克高筋粉170克预拌粉40克(全麦预拌粉或黑麦预拌粉均可,...
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- 自己研究的用料,大概是400克面包的量。个人感觉如果想吃再硬一些的欧包,还可以把全麦粉的量再加重一点,高粉的量相对减少一些。用料高筋面粉195g全麦粉(有麦麸)75g砂糖25g盐4g水160ml黑芝麻15g葡萄干20g坚果若干黄油20g酵母4g全麦杂果包(面包机版)的做法将除黄油和葡萄干、芝麻...
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- 忽然间的灵光一闪,为什么面包布丁就非得是甜的呢?加点盐来点葱花,不就跟蒸蛋羹差不多了吗?只不过蛋羹里填了面包而已。后来一搜,还真有咸布丁,不仅仅有面包,还有蔬菜肉类。肉就算了,蔬菜倒是可以来那么一点,冷冻杂蔬,红红绿绿,看起来颜色也不错。表面撒点葱花,加点葱香。入炉,出炉,挡不...
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