- 时令尝春季………很多年前,也是一个春天,在江西一个古朴的小镇,无意间在路边下摊上品尝到的美味,一种不同于我平时吃到的豆沙青团,是用腊肉、笋干、豆干,小葱制作的咸味青团,味道绝美,之后再没有吃到过!又至初春,艾草茂盛的季节,我按照记忆中的味道,“复刻”了一版,因为地域原因,原材料...
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- 春天最少不了的就是这个了,很多人用艾叶做,我们老家用的是石灰炝过的南瓜叶做的,有一股特殊的香味,说不出来就是很喜欢。今天有时间就来做一个。用料笋1个肉沫适量咸菜适量毛豆适量豆腐干3块香菇4朵盐适量糖适量鸡精少许植物油适量糯米粉300克大米粉200克南瓜叶20克水适量咸...
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- 最近太多人做青团了,我也来跟风一下。但是自己不喜欢吃甜的,平时又酷爱吃糯米鸡,就把他们结合了一下。恰巧家里人有高血糖,这么做也可以一起吃。糯糯的口感,晚上忍不住一口气吃了4个,以下配方可以做16个。用料🌿艾草处理艾草500克小苏打一丢丢盐一丢丢🌿面皮制作糯米粉260克艾...
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- 清明节的咸青团。PS:方子参考了任冉老师的课程。可制作20个青团。用料青团皮:糯米粉(三象水磨糯米粉)310克澄粉(新良)95克饮用水(烫面用)180克艾草粉(克拉农场)18-20克饮用水(揉面用)275克玉米油(金龙鱼)35克麦芽糖浆(水饴)(千凤香80%)60克。青团馅:豆干50克干香菇50克笋50克五花肉20克腌菜5...
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- 清明时节,追忆故人。一家人坐在一起第一次尝试做记忆里的艾草青团,也算是对外婆的怀念吧!新鲜的艾草做出来的团子,带着淡淡的青草香,一定是艾草粉等其他材料无法替代的!就算辛苦一点,也是非常值得的经历呢!我们一起,一口一口把春天吃掉吧!用料糯米粉200克白糖30克玉米油/猪油20克澄...
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- 妈妈腌的猪舌头用料猪舌头1条青椒8个重口味团年菜--爆炒咸口条(猪舌头)青椒的做法腌好的猪舌头,洗一下。丢锅里卤(随便去超市买包卤料)卤猪舌头的时候切青椒。卤好的猪舌头捞起来,温水洗一下,切片。锅内放油,依次下入青椒,猪舌头。(腌的猪舌头有盐,用不着放盐,如果确实味道不够再少...
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- 碎碎念:不知道什么时候起,北方的我知道了青团这种食物,但是街上很少有卖,就开始学习做给家人吃,用大麦苗粉做的青团,很淡很淡的草的清香,几乎没有特殊的味道,容易让人接受,一甜一咸两种馅料,各有各的特色,肉松咸蛋黄咸咸香香不会腻,豆沙甜滋滋,青团的外皮弹弹的,很好吃哦✌︎馅料和外皮根...
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- 清明节前后是艾草最鲜嬾的时候,是制作艾草青团的好时机,便捷的网络购物省去采摘活动,下单就可以在家轻松做出美味来。用料糯米粉:420克粘米粉80克白糖50克水230克艾草150(取嫰叶芽120克)克黃油30克小苏打粉3克馅料:红豆沙200克沙拉酱30克熟白芝麻20克咸蛋黄8个肉松50克熟的鸡蛋...
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- 春日限定美食“青团”是必不可少的美味,淡淡的艾草清香,加上美味的咸蛋黄肉松馅,轻轻咬上一口糯叽叽的超好吃;一口就能拥抱整个春天!用料糯米粉300克澄粉100克沙拉酱140克咸蛋黄酱180克粟米油25克肉松230克开水165克麦青汁285克一口青团,不负春色【咸蛋黄肉松青团】的做法首先...
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- 转眼间清明节就快到了,软糯的青团是很多人都很感兴趣的食物之一,营养美味,其做法也不复杂,今天为大家带来青团的详细制作步骤,喜欢的伙伴们可以学习一下哦~。自己做青团已成为美好的回忆,这种自己手工制作的青团吃起来既糯又清香,别有一番味道。清明时节吃青团,是一种习俗,好多店...
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- 春天来了,又是一年青团季!给大家带来两个口味,可盐可甜,随你。芝士鲜虾青团,芝香,奶香,包裹着鲜嫩的虾仁,嗯,是春天的味道!粒粒豆沙青团,豆沙细腻顺滑,还能吃出粒粒大红豆,答应我,这个味一定不要错过。用料芝士鲜虾馅鲜虾70g马苏里拉20g无盐黄油10g面粉18g牛奶80g盐2g糖少许黑胡椒少许...
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- 新鲜艾草大概是两百多到三百克青团是少糖版这个用量大概是四十个青团皮可能还要多加10-20课水看面团的湿润程度用料🍃青团皮:糯米粉500克澄粉150克开水250克食用碱1.7克代糖35克艾草泥510克黄油(猪油)22克🥚肉松咸蛋黄:咸蛋黄10个肉松90克沙拉酱适量(大概80-90克)咸蛋黄肉松/鲜...
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- 因为外子有糖尿病,我自己也不是很爱甜食,所以每年的青团我都做咸口的,这样皆大欢喜。这里写的每份外皮材料的用量我做14个青团;而馅料的用量是配两份外皮的,可以根据需要酌情增减。用料外皮:糯米粉250克玉米淀粉35克艾草粉6-9克玉米油20克开水190-200克内馅:鲜笋250克咸菜250...
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- 对于青团这种糯叽叽的食物向来没有什么抵抗力,我喜欢甜口的,某人喜欢咸口的,小孩才做选择题,解决党派之争的唯一方法就是都做呗~用料澄粉20克开水20克艾草粉8克白砂糖15克温水90克糯米粉150克冷水20克猪油15克豆沙馅100克肉松100克沙拉酱30克甜咸党派两种口味『青团』的做法澄...
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- 这个方子可以做10个艾草青团。需要做更多的可根据方子的量自行调整。用料馅料:咸蛋黄5个沙拉酱35克肉松90克粉团材料1澄粉45克开水75克粉团材料2糯米粉150克细砂糖15克玉米油8克艾草泥140克小苏打(或食用碱)1克艾草青团(咸蛋黄肉松口味)的做法新鲜的咸鸭蛋,取蛋黄,放入烤盘,...
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- 一口青团,不负春色“捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉”,清明前的艾草最为鲜嫩,摘上一些捣出青汁,加入到糯米粉中制成饼皮,再裹上红豆沙、咸蛋黄或是其他馅料,上笼蒸透,一份满是春日气息的青团,便成了。但是,单单采摘艾草和捣汁,就要费上不少的力气和时间。想尝鲜,用艾草嫩叶研磨而成的艾...
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- 这个方法做出来50克一个的艾糍:22个甜味馅料:黑芝麻+核桃+花生+红糖咸味馅料:咸鸭蛋黄+肉松+香甜沙拉酱用料糯米粉500克左右粘米粉150克左右新鲜艾叶250克小苏打(可以不用)少量碱水(可以不用)少量橄榄油(玉米油)少量甜味:用量按个人口味添加花生核桃黑芝麻红糖咸味:用量按个人口味添...
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- 青团也叫清明粿、青饺在老家我们叫“大(dóu)四包”从小看着妈妈、外婆做偶尔打个下手只觉得麻烦这次自己第一次上手发现理顺步骤后也没那么难用的妈妈的做法再根据我的这次实操经验毛估了食材的用量能做30个左右仅供参考哈第一次独立制作清明粿有很多不完美大佬们轻拍🤣话...
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- 用料1、面团部分糯米粉500克粘米粉135克麦青粉40克澄粉50克木薯粉25克糖20克色拉油50克热水150克+400g2、咸蛋黄肉松馅咸蛋黄100克肉松50克沙拉酱20克蜂蜜10克色拉油10克料酒10克柠檬汁2滴3、鲜肉五丁馅五花肉300克香干300克茭白250克咸菜100克虾皮50克芹菜100克干香菇4...
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- 春暖花开,一直念念不忘去年去景德镇吃的咸味清明果。尝试一下,又煮了红豆包了甜味的。用料糯米粉500克澄粉100克开水适量糖适量红豆500克玉米油20克艾草汁适量韭菜,豆干,雪菜,猪肉,辣椒粉,蘑菇,葱姜适量满足甜咸口味的青团的做法糯米粉里加适量糖,热水和面约70度。澄面开水烫面,加...
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- 以前每年清明前后,妈妈都会给我们做可口的清明粑粑,有甜口的芝麻花生红糖馅,也有咸口的春笋豆腐肉馅儿。如今,母亲的接力棒交到我这里,我也开始给女儿做这可口的传统美食。用料皮糯米粉150克粘米粉60克澄粉10克猪油15克清明草泥180克馅春笋切细丁50克豆腐切细丁50克香菇切细丁...
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- 春天的礼物,季节很短。用料很简单,除了粉的比例是3比1,其他配料的比例随意,多点少点都没关系。再就是调料按自己平时煮菜的习惯放,咸淡看自己口味的,建议一开始不要太闲,炒好后淡了可以再加点盐或者酱油用料面团3:1糯米粉占3粳米粉占1棉菜(鼠曲草)想摘多少就多少,把袋子装满😋馅料...
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- 用料糯米粉450克大米粉450克棉菜250克春笋250克瘦肉250克虾皮50克豆腐泡50克干香菇6朵葱100克生抽2勺老抽1勺盐6克🉑️根据自己口味添加白糖5克食用油50克料酒1勺鸡蛋2个水根据吸水量定咸青团的做法糯米大米混合磨粉棉菜入破壁机打碎。喜欢焯水的水开煮1到3分钟捞到破壁机...
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- 改编自@小白素食纪录的青团~咸馅更加清爽可口不容易腻也很棒呢用料糯米粉150g水100g艾草30g春笋1根五花肉1小块豆腐干1小块雪菜适量咸馅青团的做法选取新鲜艾草嫩叶30克。锅中放少许盐,水开后放入艾叶烫一下(一下就可以!)。过冷水沥干,以保持新鲜的绿色。将艾叶剁碎成泥,加糯米...
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- UU哥一年级时,有一天放学回家,看见琳达在做青团UU哥:妈妈,寒食节你知道他的起源吗?琳达:(汗,转而灵机一动),妈妈知道,妈妈听听你知道的和我知道的一不一样UU哥:王老师说(妈呀,啥加个王老师~娃的班主任,就是权威公示)寒食节,中国传统节日,在清明节前一二日。初为节时,禁烟火,只吃冷食青团。后来...
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