- 忙了一天,晚上点个炭火,架上烤鱼,开瓶白葡,悠哉悠哉…用料虹🌈鳟鱼3条盐适量面粉适量黑胡椒粉适量黄油每条10克色拉油10克烤盘底部用香草🌿迷迭香,牛至,百里香等柠檬🍋一个好白葡萄酒一瓶碳烤虹🌈鳟鱼的做法彩虹🌈鳟鱼清理干净后盐腌一下;花园里面采些香草料;准备烤盘和油纸;鱼身...
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- 话说买的是种小鳟鱼,其实其他鱼类也可以,比如鲫鱼啊什么的。材料嘛,就地取材咯~用料小鳟鱼一条嫩豆腐一块姜料酒葱花黑胡椒粉食用油豆腐鳟鱼汤的做法把鱼洗干净,去腮,切段,擦干【如果锅子够大也可以整条热锅,然后倒油,如果是海鱼可以酌情多倒一点,这样最后的鱼汤上面会有层鱼油哟~...
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- 非常适合当作早餐或者晚餐,主要是很省时,制作起来也很简单用锡纸包裹,能够很好的锁住鱼肉的鲜味和营养,蔬菜和土豆都是用水煮的,非常健康哦~大叶子通常会在头一天晚上备好食材,第二天早上起来直接制作,只要20来分钟,早餐就做好了~用料鳟鱼1条(约250g)洋葱1个(中等大小)甜椒半个西兰...
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- 也没有具体菜谱,冰箱里买的甜椒放好久了,清冰箱专用用料鳟鱼甜椒姜蒜干辣椒干豆豉淀粉蛋米酒白胡椒粉(腌鱼用,口味随个人)豉香鳟鱼的做法鳟鱼切块,加蛋,米酒,白胡椒,淀粉腌着腌鱼的同时可以切甜椒,姜丝,蒜片下油锅,把姜,蒜,干辣椒爆香加一把豆豉,继续爆香把鱼块滤出(主要是把多余蛋液...
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- 手头没有柠檬,所以用了橙子,意外地好吃,比柠檬好吃多了,柠檬只是酸,但橙子一加热甜甜的浓汁流到鱼肉上。而且橙皮更好吃,焦脆香甜的口感像烤红薯干,真是一点不浪费。鱼是外皮焦脆,鱼肉特别鲜嫩多汁。用料鱼1条盐适量黑胡椒适量小葱一小根橙子1个喜欢的香料(我用了罗勒)几片罗勒叶橄...
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- 今年的开渔季因为严寒的春季6月15日才开始,上个周末开了几十公里去吃了个闭门羹,看到告示才知道延迟的信息,今天又去试试运气,还好,如愿以偿地买回家做一道德国经典鱼餐:磨坊主夫人式煎鱼...用料虹鳟鱼3条盐适量黑胡椒粉适量柠檬一个迷迭香三小根柠檬香脂叶9片牛至6片植物油20...
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- 原菜谱用的是鳟鱼,我换成了烟熏三文鱼。以下用量为一人份主菜,或两人份配菜。用料【沙拉】青苹果半个柠檬汁1勺小土豆100克小萝卜70克鸡蛋1个西洋菜80克热烟熏三文鱼80克(原方为热烟熏鳟鱼)海盐少许黑胡椒粉少许薄荷叶(装饰用)少许【酱汁】(苹果酒蛋黄酱)鸡蛋黄1个柠檬汁半勺海盐...
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- 德国鱼类很少还是冷冻的,特别想吃剁椒鱼头,可是没有跺脚,没有鱼头。就用仅有的材料做做吧。用料鳟鱼1彩椒姜6片蒜2瓣料酒少许盐韩国辣酱少许彩椒鳟鱼的做法先用盐和酒把鱼腌十五分钟并且抹上小半勺韩国辣酱,也可以用辣豆瓣酱少许把剁碎的彩椒铺在鱼身上姜蒜切片放在鱼肚子里...
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- 使用飞利浦空气炸锅用料红薯300克土豆100克盐1撮鸡蛋3奶油100毫升牛奶75毫升胡椒粉1撮肉豆蔻粉1撮帕尔马干酪50克白软干酪75克盐1撮烟熏鳟鱼排100克空气炸锅红薯烟熏鳟鱼排的做法将红薯和土豆去皮,切成薄片,加入盐。混合均匀后将其盖上,让它们静置5分钟。压出一些土豆中的水...
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- 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.2#11,主菜。さくらますの西京焼き颜色清淡,味噌腌制过夜的三文鱼味道很入。因为买不到鳟鱼,所以我用了市售的冰鲜三文鱼代替。さくらます,日语写作樱鳟,学名马苏大马哈鱼,是淡水鱼,相较海中的大西洋鲑价格更便宜,两者的区别可参...
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- 初高中的时候,在音乐书上看到舒伯特的《鳟鱼》,就一直对它念念不忘。前天在超市里看到有盒装生鳟鱼,(500g不到5€)当场决定买它买它买它。看了前人们的一些菜谱,自己决定半遵循半创新的结合一下(*∩_∩*)用料鳟鱼1条盐柠檬1个黑胡椒粉橄榄油小土豆2个紫洋葱1个胡萝卜1小根蘑菇3...
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- 在奥地利如果想吃海鲜和鱼,真的是很难,除了去华人海鲜店和土耳其市场,能在老外超市碰到鱼是很不容易的。鳟鱼刺很少,也很容易进味儿用料鳟鱼酒葱姜蒜蒜要多一点儿老干妈、火锅底料蚝油、酱油芹菜尖椒香菜豆腐红油鳟鱼的做法鱼是处理好的,用盐洗去表面的黏膜,晾干姜削皮,切片,葱切...
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- 金鳟鱼是少有的高级鱼类之一,肉质鲜嫩,味美,无腥,主要无小骨刺,蛋白质和脂肪含量高,胆固醇几乎等于零,IPA(不饱和脂肪酸)含量高于其它鱼类数倍以上,具有很好的药用及食用价值,成为目前淡水养殖行业的新品种之一。用料鸡蛋1个鱼1条葱半根盐一小勺姜2片蒜2瓣生抽半勺料酒1勺陈醋1勺冰...
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- YouTube*o&t=7sHowtoMakeTroutAlmondinewithMattyMatheson(1080X1920)用料去骨鳟鱼肉(或者各种鱼排)两块豆角适量杏仁碎适量黄油适量柠檬半个盐适量现磨黑胡椒适量橄榄油适量小土豆适量MattyMatheson|TroutAlmondine煎鳟鱼的做法小土豆对半切开,橄榄油➕盐➕黑胡椒,2...
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- 口感细腻、清淡、非常开胃的健康小食~可以做为宴席前菜,或者派对轻食这个配方可以做4杯,操作时间大概也就十几分钟吧。#妮子璐小厨#用料烟熏鳟鱼150克鲜奶油150克牛奶30毫升红皮苹果3/4个细香葱适量蛋黄酱或色拉酱适量烟熏鳟鱼色拉-零失败的做法把烟熏鳟鱼,鲜奶油(我冰箱里直...
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- 我承认我拍照水平有很大的提升空间……相机没电了用手机拍的(不要再给自己找理由了!),嘿嘿,不过味道不赖。这次用烤的,没有上次煎的土腥味重,不知道为什么,而且这次香料也没上次放得多呢。摘改自finecooking之WholeSmoked-GrilledMountainTrout,2-3人份。用料干百里香1tsp干迷迭香...
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- 加拿大鳟鱼的中国烤法用料盐克豆瓣酱红辣椒葱姜料酒生抽/酱油姜/蒜胡椒粉/花椒鳟鱼豆腐/洋葱/绿花菜柿子椒/蘑菇/粉条土豆/胡萝卜/黄瓜烤鳟鱼的做法腌制,料酒和生抽,姜,两小时准备配菜烤鱼,半小时,250度锅里放油,烧热,然后放洋葱,花椒,豆瓣酱,蒜子,炒香,然后放入配菜,不容易熟的先放,翻...
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- 在美国很少做整条鱼,原因是家里有人不喜欢剔鱼骨。这次在超市看到一盒四条新鲜的鳟鱼,忍不住下了手。好了,问题来了,家里没有足够大的蒸笼😅😅。最后决定采取中西结合的方式来做—烤箱版的清蒸。居然非常成功。✌🏻✌🏻下面分享一下步骤。用料鳟鱼2条姜若干片葱2根柠檬胡椒盐...
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- 话说乐爸极爱钓鱼,北美生产红鳟鱼,彩虹鳟鱼,这么多年一直被我鄙视,没有国内的鱼好吃(其实还是没有国内的好吃😂)。最近刚找到烹饪方法,全家都爱!立马记下来。材料:红鳟鱼两条(大概700)腌料:辣豆瓣1勺,蚝油1勺,酱油1.5勺,料酒1勺,三粒蒜末,姜末少许(爱吃的可以多放)做法:1.两条鳟鱼(700克),剁5厘...
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- 快手又营养。适合一个人的时候吃。鳟鱼的蛋白质加米饭的碳水化合物加西兰花的维生素。完美的一餐!减肥期间吃也很棒哦~用料虹鳟鱼柳一块大蒜1-2大粒葱沫少许西兰花半朵米饭一碗生抽老抽盐料酒鳟鱼柳炒饭的做法鳟鱼柳切菱形或者丁都行。蒜末,葱沫准备好西兰花洗净切开,开水焯...
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- 用料鳟鱼排4块黄油50g洋葱1个双倍奶油50ml普通面粉100g全脂牛奶225ml英式芥末2茶匙番茄泥1大勺新鲜莳萝一把鸡蛋2个面包屑或馒头屑120g植物油一锅柠檬一个鲜香酥脆的鲜奶炸鳟鱼丸的做法预热烤箱到190度。用厨房用纸蘸干鱼排,用大约20g黄油整个涂一遍,然后用锡纸包成个信封,...
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- 用料软黄油50g第一款:金枪鱼酱\熏鳟鱼酱制作过程很简单。材料:金枪鱼罐头,1罐,去汁后约150g柠檬汁葱少量盐、胡椒莳萝胡萝卜30g金枪鱼酱\熏鳟鱼酱的做法将胡萝卜切片,葱切圈。鱼从罐头中去出,漓水将胡萝卜、葱、鱼和黄油用搅拌棒打碎成泥,然后加柠檬汁、盐、胡椒、莳萝,尝味道...
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- 用料材料2人份鳟鱼两只共约550克剁椒适量青椒半个豆豉1勺蒜瓣洋葱半个姜4片葱1根多交鳟鱼的做法鱼洗净小心擦干剁椒这么多,多少有些辣。怕大受不了,所以切了半个青椒丁蒜切末,洋葱切圈。锅里给少油,将蒜和洋葱先炒香,然后加入青椒丁,炒到软。青菜过油没过油一下就吃得出来。所...
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- 用料鱼1条粗盐需要覆盖整条鱼的盐量青红花椒30粒左右葱3根姜片5-6片盐烤trout鳟鱼的做法清理内脏,鱼鳞不用去。撕一张大大的锡纸和同样大小的高温烘培纸(可以盖住整条鱼的大小,再大一圈)。鱼肚子里塞葱和姜。先把烘培纸放在锡纸上,然后在烘培纸中间的位置铺一层厚厚的混着花椒...
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- 恰巧看到新鲜鳟鱼卖~刺少肉嫩又蛋白质含量丰富,没有腥气更是清蒸的首选用料新鲜鳟鱼2条葱青1根姜1小块辣椒碎一小把料酒六月鲜酱油盐花椒7粒蒜头1瓣清蒸整鳟鱼的做法鲜鳟鱼刮鳞,去腮内脏等,(我买的内部都已处理好,可以让店家帮助处理),鱼身两面隔2cm斜切深刀,利于腌制入味姜切薄片...
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