- 酸奶的原理,就是发酵。各种发酵粉或者市售的酸奶都能拿来做酵种。今天用到的是pm的高蛋白含量的酸奶种。用料奶粉(脱脂)112克60℃的水1L克pm酸奶粉(稠,稀均可)一包克酸奶煲一个蒸着吃的酸奶的做法pm的酸奶粉含蛋白,菌种也很丰富。2岁小宝也很爱吃在德国很有名的脱脂奶粉,今天做的...
- 22414
- 用料鸡蛋4个色拉油(无味的油皆可)20克低筋面粉(普通面粉也可以)100克酸奶(稠酸奶)200克糖30克玉米淀粉10克柠檬汁或白醋几滴酸奶蒸蛋糕的做法油加入酸奶混合均匀后,筛入面粉Z字搅拌均匀。蛋白蛋清分离,蛋黄加入面粉混合液,Z字搅拌均匀准备好蒸锅、八寸蛋糕模具,蛋黄面粉混合液备用...
- 20522
- 用料火龙果1个鸡蛋4个低筋面粉100克+30克(根据面糊稀薄可自行增减)酸奶180克(最好用有厚度的)柠檬或白醋几滴糖30克油少量原味酸奶蒸糕与火龙果酸奶蒸糕的做法我随便买了个甜味的酸奶,有点稀,所以面粉量要多点。酸奶、油、面粉搅拌混合均匀,有点黏糊的状态,不能稀薄,如果太稀就加...
- 25599
- 自从我第一次看别人视频做这个酸奶蒸米糕,我就做了一次,我的弟弟特别喜欢。这是我第三次做了!用料鸡蛋1个酸奶大半瓶面粉两勺白砂糖1小勺酸奶蒸米糕的做法加入鸡蛋白砂糖和酸奶搅拌均匀加入面粉或淀粉搅拌均匀盘底抹上油加入米糕糊(选择性在米糕糊上面加上一点葡萄干)上锅蒸10...
- 32183
- 🍌最近早上都在吃【燕麦+牛奶+酸奶+水果】把它们做成隔夜燕麦牛奶或打成奶昔一顿标准餐所需的碳水、蛋白质和维生素基本也都能满足🍌实践中发现加燕麦、酸奶不加牛奶打出来的奶昔也别有一番风味口感介于奶昔和燕麦粥之间有装备的伙伴一定要试试用料燕麦2勺无糖酸奶4勺蓝...
- 22540
- 用料黄桃1个黄桃蒸着吃的做法黄桃去皮去核切块摆盘,上洒砂糖,上锅蒸10分钟...
- 29031
- 因为没买菌种,所以用酸奶当引子做酸奶快手省时,因为用了牦牛奶,成品非常的醇厚,甜度适中,表面还有一层奶皮!如果喜欢吃那种可以“嚼”的老酸奶可以一试用料牦牛奶800克淡奶油200克三元老北京酸奶1盒(139克)细砂糖50克嚼着吃的快手自制酸奶的做法酸奶用蛋抽搅拌顺滑从牛奶总量里取...
- 24778
- 想做酸奶蒸糕,发现网上有两种主流做法,也不知哪种好,就都做了试试。第一种打发了蛋清,第二种就没打发。用料酸奶75克低筋面粉25克50毫升鸡蛋1个白糖1勺植物油半勺葡萄干若干芝麻若干淀粉5克半勺酸奶蒸糕的做法准备材料如图,其实酸奶有的浓有的稀,所以用量也只能是参考克数。第...
- 6636
- 酸笋,在广西的饮食文化中扮演着不可或缺的角色,广西人只要说起酸笋,不自觉地就吞咽着口水。酸笋入菜,被广西人发挥得淋漓尽致,最有名的螺蛳粉、桂林米粉、炒石螺等都能看到酸笋的身影。即便是最普通的炒红薯叶、炒空心菜,加上一点酸笋,也能使简单的炒青菜变成适合广西人口味的美...
- 23354
- 之前试过焯水后凉拌菠菜和炒菠菜N种方式,每次都被夹不起来的尴尬,和长纤维剌喉咙困扰着。偶然间偷懒,想着蒸一下算了,竟发现味道超级好,甜甜的,找到了小时候自家菜园里菠菜的味道,因为蒸的过程营养没流失;当然也没有了剌喉咙的困扰。用料菠菜1把糖适量盐适量醋适量酱油适量葱适量...
- 29870
- 用料鸡蛋4个酸奶5勺色拉油1勺白砂糖3勺普通面粉80克淡奶油200克白砂糖20克酸奶蒸蛋糕(第一次学着裱花)的做法山姆买的酸奶,就这样大的勺子,准备好材料。蛋黄4个,酸奶5勺,橄榄油1勺调和在一起。发白打发好,80克面粉加到蛋黄糊糊里面,再把打蛋器把蛋黄这边也打一下更细没有气泡。把...
- 27254
- 现在很多人讲究健康饮食更喜欢用蒸的方式来烹饪更能保留食物的原汁原味……自创藕盒蒸着吃比炸着吃更健康蒸完用调好的酱汁淋上更鲜美用料藕1节猪肉200克蚝油1勺味极鲜1勺香米醋1勺葱花适量香油2克酱汁做法:蚝油1勺、味极鲜1勺,香米醋半勺、半碗清水玉米淀粉:1勺搅肉,1勺勾芡...
- 7439
- 用料盐适量葱姜水少量枸杞5粒猪肉碎200克铁棍山药半根蚝油半勺微糖一点点新鲜虫草花适量青虾仁80克蒸着喝的汤的做法猪肉碎搅打上劲,加少量葱姜水,盐,蚝油,微糖,少量味精可不放,搅拌到可以树直筷子不倒,这个猪肉馅就成了。把铁棍山药去皮拍成颗粒状,跟肉馅一起搅拌。加入浸泡葱姜...
- 10888
- 宝贝最近上火了,南瓜面包蒸着吃,直接利用南瓜和鸡蛋作为液体,不添加水,面团加了黄油揉进去,奶香的南瓜面包,好吃不上火😜用料南瓜220克鸡蛋2个白糖30克酵母3克高筋面粉320克黄油20克奶香南瓜面包蒸着吃的做法1.老南瓜去皮去籽后切片。放入料理机,加入糖,鸡蛋,搅拌成细腻的南瓜糊。...
- 19667
- 臭豆腐是一种很销魂的食物,闻着臭到熏脑,吃着却异常香。无论炸,蒸,炒,煮,都各有滋味。而且,不臭不好吃哟。用料臭豆腐8小块单山蘸水两勺蒜末一瓣or两瓣猪油少许芝麻少许菜油一勺盐少许闻着臭吃着香的蒸臭豆腐的做法臭豆腐在碗里单层放好均匀撒上盐和单山蘸水(我懒得配料,可以用辣...
- 28125
- 只为这盒酸奶,用行动治愈心灵(「・ω・)「嘿,用料鸡蛋3个低筋面粉50克白糖30克酸奶130克白醋3滴蒸酸奶蛋糕的做法将蛋黄蛋清分别打入2个无油无水的盆里(我的盆太大了)。将酸奶倒入蛋黄盆里拌匀低筋面粉筛入搅拌均匀。在蛋清盆里滴入白醋,搅拌成鱼眼泡沫时加入1/3的白糖,继续搅拌。当...
- 30545
- 以前只知道煮玉米,自从尝试了一次蒸玉米后,告别煮玉米!用料水果玉米两个清水适量蒸锅玉米蒸着吃的做法要早上去市场或超市买新鲜的嫩玉米!先烧水同时处理玉米,蒸之前去掉外边的皮,留一部分里边的皮,用清水冲洗一下玉米(也是为了让玉米粒之间吸收一些水份),冲洗完最好是用玉米里面...
- 17581
- 原方来自大神阿呜老师可以做两个450克吐司用料高筋面粉500克(2个450克吐司)酸奶200克蛋清60克奶粉10克细砂糖55克水90克盐7.5克干酵母5克黄油40克泛着光的酸奶蛋白吐司的做法除黄油和盐以外,所有材料放入厨师机面盆中,先低速转2档揉成厚膜放入盐和黄油,厨师机继续低速转2档,揉...
- 29553
- 记录一下:配方是2个8寸,后蛋法。我是用风炉烘烤所以没有水浴,如果用烤箱建议水浴法蛋糕体会更绵润,冰箱隔夜冷藏后食用风味最佳。因各家烤箱不一样,温度仅供参考,烘烤过程中上色深了请及时加盖锡纸烘烤!关于怎样知道蛋糕是否烤熟?告知两个方法检测1、目测法:看蛋糕在烤箱内膨胀...
- 32976
- 用料面粉400克耐高糖酵母4克盐5克鸡蛋7个糖50克椰丝50克提子干50克油30ml熟芝麻5克蒸着做面包的做法面粉400克耐高糖酵母4克蛋黄取出放面粉内搅拌蛋清内加糖、盐、酵母,打发静止五分钟倒入面粉内搅拌均匀面团加油30ml用力按揉10分钟。放盆内加保鲜膜发酵两倍大。取出面团...
- 34412
- 一盒酸奶一个蛋,宝宝爱吃的小点心蒸一蒸就搞定!用料蔓越莓10克酸奶155克低筋面粉30g鸡蛋1个蔓越莓酸奶条-看着就诱人的做法蔓越莓干切碎,在模具底部垫一层烘焙油纸,铺上一层切好的蔓越莓干。鸡蛋打散成蛋液,加入稠酸奶搅拌均匀筛入低筋面粉继续搅拌均匀。静置3分钟,再次搅拌均...
- 10821
- 很喜欢清新的小土豆,好像闻着了泥土、阳光、露水和大地的味道!和自制酸奶一起料理成细滑的土豆泥,加上水果,可以当做快手早餐,也可以当做下午茶点心!用料土豆(小个)5个酸奶80克盐少许新鲜水果若干变着花样吃土豆---酸奶土豆泥的做法小土豆洗净水煮,煮到用筷子能轻易戳进。煮熟的...
- 6674
- 30块钱买了一箱4斤的生蚝,再买上两头蒜,这成本在地摊上恐怕只能吃四五个吧,学会了以后分分钟可以出去摆摊了。用料生蚝4斤蒜2头小米椒一小把蚝油1勺蒸鱼豉油1勺白糖1勺葱花适量烤着吃、蒸着吃、蘸着吃,怎么吃都好吃的生蚝的做法生蚝用盐水净泡2小时,用刷子将表面的泥沙和海草...
- 26190
- 用料主料酸奶205g鸡蛋2个葡萄干糖淀粉面粉酸奶蒸糕的做法鸡蛋、酸奶、糖两勺、淀粉一勺、面粉一大勺搅拌至无颗粒状。模具刷油,倒入面糊,点缀葡萄干,封保鲜膜,扎孔,蒸20分钟即可。...
- 9650
- 蒸蛋糕是家中无烤箱但喜欢吃蛋糕美食的朋友不错的选择,并且蒸出来的糕体吃起来比烤箱版更多了一份绵润的滋味。去年底和大家分享过一道香橙蒸蛋糕的方子,看得出大家非常喜欢做蒸蛋糕。今天分享另一种做法,用的是分离蛋黄蛋清打发,比香橙蒸蛋糕的全蛋水浴法操作简单一些,成功率...
- 11780