![碗粿（海丰）做法烹饪大全 地道碗粿（海丰）如何做]( "碗粿（海丰）做法烹饪大全 地道碗粿（海丰）如何做")
- 周末时期闲着无聊，我重新调整了下方子。PS：为了你们我专门用厨房秤称了下用料粘米粉120克玉米淀粉10克盐1.5克水300克左右配料自己喜欢什么放什么（鱿鱼干，香菇，萝卜干，虾干。。。）碗粿（海丰）的做法用粘米粉+玉米淀粉放在一个盆里加入适量的水，用筷子或者手把她们搅均匀加入适量盐锅...
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![咸碗粿如何做才美味，怎么做咸碗粿简单又好吃]( "咸碗粿如何做才美味，怎么做咸碗粿简单又好吃")
- 用料粘米粉：水1:2瘦肉香菇虾米榨菜洋葱咸碗粿的做法粘米粉加适量温水调匀，静置一会儿，如果分层水太多，就说明调稀了。洋葱切丝，猪肉、香菇、榨菜切丁热油锅，先下洋葱爆香，加入其它配料一起炒香，调入盐、鸡精、耗油。准备几个蒸粿的小碗，刷上油。放入炒好的料，倒入米浆。上锅蒸20分...
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![海丰小吃－层糕粿做法烹饪大全 地道海丰小吃－层糕粿如何做]( "海丰小吃－层糕粿做法烹饪大全 地道海丰小吃－层糕粿如何做")
- 喜欢家乡美食，喜欢自己动手，所谓层糕粿就是一层一层叠上去用料三象粘米粉500克猪肉虾干鱿鱼干菜脯花生葱绿番薯粉3勺油盐鸡精海丰小吃－层糕粿的做法1：粘米粉番薯粉用水调匀，成米浆状，适量鸡精粉盐和油2：虾干去壳泡软剪粒装，鱿鱼干泡软剪大概1～1.5公分长，菜脯切粒，三种材料下锅加蒜蓉...
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![📝陸海空🌟碗粿の願望★okane☆食谱大全及做法，烹饪好吃的📝陸海空🌟碗粿の願望★okane☆方法]( "📝陸海空🌟碗粿の願望★okane☆食谱大全及做法，烹饪好吃的📝陸海空🌟碗粿の願望★okane☆方法")
- 國人以稻米為主食🌾，早年廣東、福建和台灣一帶地區，🧓睿智前人將米研磨成漿，延長糧食保存時間，以「粿」稱之，常見於🎍節慶祭祀的供品中，其可塑及易存的特性，使後人得以研發🙆♀️各式鹹甜美食，幾乎成為所有米食糕點的統稱。現在我們將視野拉到🔍，坐落於台灣南部的文化古都──台南...
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![（海丰）鼎回粿做法烹饪大全 地道（海丰）鼎回粿如何做]( "（海丰）鼎回粿做法烹饪大全 地道（海丰）鼎回粿如何做")
- 鼎回粿是小时候每家每户都会做的。用料粘米粉适量面粉适量（比粘米粉少）水适量盐一点配料青蒜，虾干，菜脯，你喜欢啥放啥，青蒜是重点（海丰）鼎回粿的做法准备一个干净的盆加入粘米粉再加入面粉。面粉比粘米粉少加入水，形成的面糊就是这样的，不要弄的太稀。可以浓点，但是不要太稀，重要嗯事...
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![陆丰菜包粿如何做才美味，怎么做陆丰菜包粿简单又好吃]( "陆丰菜包粿如何做才美味，怎么做陆丰菜包粿简单又好吃")
- 小时侯最喜欢过冬至了，因为在老家一年中最喜欢吃的粿就是菜包粿了，我妈做的菜包粿一般包五花肉，包菜，蒜，虾皮，有些会包白萝卜味的，我自己最喜欢吃的还是包菜的，出门在外吃不到老妈做的，只能自己动手了，自己做的加的料比较多，也比较香，不喜欢的可以不加哦，以下配方可以做50个左右用料温...
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![甜碗粿如何做才美味，怎么做甜碗粿简单又好吃]( "甜碗粿如何做才美味，怎么做甜碗粿简单又好吃")
- 用料再来米300克水600克热开水300克二号砂糖200克黑糖150克甜碗粿的做法将再来米洗净，泡水浸泡3-4小时，捞出沥干水分将再来米放入榨汁机或者研磨机内，加入水600克，打磨成生米浆将沸腾的热开水快速冲入生米浆中将调味料倒入作法3中混合搅拌均匀蒸锅加入7-8分满的水烧沸，将碗放...
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![碗仔粿如何做才美味，怎么做碗仔粿简单又好吃]( "碗仔粿如何做才美味，怎么做碗仔粿简单又好吃")
- 用料洋葱1个玉米油250克粘米粉200克玉米淀粉20克（喜欢Q的可以用马铃薯淀粉或者木薯淀粉）香菇12朵干虾米30克鹌鹑蛋也可鸡蛋一切四瘦肉馅250克水500克调粉浆开水500克冲粉浆酱油个家口味，宁淡勿咸，淡的可以蘸甜辣酱番茄酱酱油膏等盐同上白糖一点点提鲜可换鸡精蚝油碗仔粿的做...
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![海丰菜粿如何做才美味，怎么做海丰菜粿简单又好吃]( "海丰菜粿如何做才美味，怎么做海丰菜粿简单又好吃")
- 菜包粿（菜粿）是海丰小吃最值得推荐的一种，主要是选用粘米、瘦猪肉、包菜、虾皮并添加少量的盐等配料经传统的手工工艺精制而成。菜稞”皮薄馅多味浓，嫩滑喷香，十分可口，如果醮上调味酱料，吃起来真是一种享受。这种点心最早的时候叫做菜包，寓意把“财”包起来。从前，到了农历的大年...
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![家常千层糕（咸香口味，又名海丰重糕粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常千层糕（咸香口味，又名海丰重糕粿）方法]( "家常千层糕（咸香口味，又名海丰重糕粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常千层糕（咸香口味，又名海丰重糕粿）方法")
- 这款糕点是儿时的记忆，家乡的味道，离家多年，偶尔思及母亲的手艺时只能自己捣腾，自我安慰。偶然的机会，远在异国他乡的友人看到成品也想试做，故成此篇。用料粘米粉250g番薯粉100g水1000g猪肉150g虾仁50g花生50g蒜蓉两瓣生抽少量蚝油少量盐7g(2g猪肉，5g粉浆)家常千层糕（咸香口味，又...
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![碗粿如何做才美味，怎么做碗粿简单又好吃]( "碗粿如何做才美味，怎么做碗粿简单又好吃")
- 吃腻了米饭。偶尔吃下家乡美食也不错。第一次做还不错，好吃😊用料粘米粉100克水250克虾米适量花生适量鱿鱼适量火腿2条香菇3朵腊肠2条生菜葱花适量碗粿的做法粘米粉和水的比例是1：2.5（即100g粘米粉：250g水）两者放一起搅拌均匀即可。所有配料切丁，逐个都炒熟。配料喜欢吃什么就...
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![陆丰炒糕粿如何做才美味，怎么做陆丰炒糕粿简单又好吃]( "陆丰炒糕粿如何做才美味，怎么做陆丰炒糕粿简单又好吃")
- 用料潮州糕粿适量肉卷适量瘦肉适量火腿适量腊肠适量葱适量酱油适量老抽一点就够了调个颜色鸡粉适量陆丰炒糕粿的做法先把所有材料洗好切好备用。先把所有肉类先爆炒一遍、装盘放一边待用。然后爆炒腊肠、爆炒完之后就下糕粿去炒炒一会让糕粿全部都差不多都熟了就下葱一起...
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![想吃碗粿了如何做才美味，怎么做想吃碗粿了简单又好吃]( "想吃碗粿了如何做才美味，怎么做想吃碗粿了简单又好吃")
- 故事是从见到一瓶蒜头油开始的用料粘米粉100克水200毫升想吃碗粿了的做法先称100克粘米粉加入80毫升的纯净水搅匀再加入120毫升的开始，打成米浆～搞定蒸20分钟左右，记得放多点水，不然会烧干锅加上蒜蓉辣酱&蒜头油，开始吃！小贴士一次搞定是真的简单，喜欢的话可以加虾米等等一...
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![海丰甜层粿如何做才美味，怎么做海丰甜层粿简单又好吃]( "海丰甜层粿如何做才美味，怎么做海丰甜层粿简单又好吃")
- 记得小时候一年是有一次吃这个粿的，慢慢长大后好多年都没吃这个节日美食了……后来才知道原来是七月十五过节拜拜的甜食！之前还以为挺难做的，没想到没那么难做！勤快点满足一下对海丰80后小时候的念想！用料粘米粉250克大概番薯粉130克红糖200克水若干海丰甜层粿的做法准备食材！...
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![海丰发粿如何做才美味，怎么做海丰发粿简单又好吃]( "海丰发粿如何做才美味，怎么做海丰发粿简单又好吃")
- 这是我们海丰一到过年就要做的一种食物，象征大发，发财，富贵开花的意思！用料中筋面粉1斤赤砂糖200克水450克无铝泡打粉11克海丰发粿的做法将所有材料混合均匀，最后是浓稠的面糊状，然后倒进模具碗里(要倒满)就可以上锅蒸了，大火上汽后计时16分钟就完成了！小贴士蒸的时侯不能中途去...
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![海陆丰菜包粿做法烹饪大全 地道海陆丰菜包粿如何做]( "海陆丰菜包粿做法烹饪大全 地道海陆丰菜包粿如何做")
- 也叫“冬节鸽”，是家乡美食哦😄，各地有各地的特色，菜包粿基本上家家户户冬至的时候都会做点用料粿皮：糯米粉500克粘米粉1000克热水♨️适量（和面用）馅料：包菜（扁）1个虾皮66克五花肉250克左右（偏瘦）香蒜4根沙茶粉半包海陆丰菜包粿的做法包菜选这种扁扁的包菜香蒜是这个哦，别买错了包菜、...
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![闽南碗仔粿如何做才美味，怎么做闽南碗仔粿简单又好吃]( "闽南碗仔粿如何做才美味，怎么做闽南碗仔粿简单又好吃")
- 用料调制粉1包克水适量鹌鹑蛋每碗放1个个肉丁适量小虾仁适量葱头油适量盐，鸡精适量香菇适量闽南碗仔粿的做法将粉以外的食材放油锅里炒至七分熟。加上盐鸡精(按个人喜好加入)买来的现成的粉直接加水搅拌均匀，适当盐和鸡精，如视频的浓度就可。把碗或小盆上蒸锅，炒好的食材放入...
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![海丰层糕粿如何做才美味，怎么做海丰层糕粿简单又好吃]( "海丰层糕粿如何做才美味，怎么做海丰层糕粿简单又好吃")
- 这是中午的午餐，这次特地的记录用量，方便以后要做的时候查阅，也分享给有兴趣的厨友。这是海丰特色食品，从小就吃妈妈做的，她用纯粘米粉做的好吃是当然，但我觉得大部分都是偏软的，看着也没有很好的分层，根据对各种淀粉的一些了解，加入一点淀粉，果然有效果，口感也很好！配方的量在直径26...
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![陆丰碗粿如何做才美味，怎么做陆丰碗粿简单又好吃]( "陆丰碗粿如何做才美味，怎么做陆丰碗粿简单又好吃")
- 用料粘米粉120克玉米淀粉10克盐适量水300克食用碱适量陆丰碗粿的做法粘米粉120克玉米粉10克再加入一点点盐，加入一点点点点点🤏食用碱会比较香和劲道、如果不加也可以，就没那么好吃，很软，两种方法都做过，这个方法会比较好吃～但是食用碱千万不要加多哦～加多就变苦了～称好的粉，加入3...
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![潮汕碗仔粿如何做才美味，怎么做潮汕碗仔粿简单又好吃]( "潮汕碗仔粿如何做才美味，怎么做潮汕碗仔粿简单又好吃")
- 注：粘米粉不一样，比例也不一样哦，如果是用包装的水磨粉来做的话，就不用加淀粉，如果是乡下手工磨出来的粉比较粘，就要加淀粉哦用料三象水磨粘米粉400克清水2碗半开水4碗潮汕碗仔粿的做法用这个牌子的粘米粉比较好吃。先用两碗半冷水开浆，再加入四碗热水，搅拌均匀。蒸锅里放水将空...
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![海丰咸印粿如何做才美味，怎么做海丰咸印粿简单又好吃]( "海丰咸印粿如何做才美味，怎么做海丰咸印粿简单又好吃")
- 位于汕尾市海丰县小吃美食，历史悠久！用作咸茶的最佳伴侣！懂货的来！用料粘米粉一包猪肉适量生花生米适量虾皮适量白胡椒粉适量海丰咸印粿的做法皮：一包八两的粘米粉，两碗水，炒锅烧开两碗水，然后抖散一包八两的粘米粉，然后中间弄个洞，盖锅盖，两分钟打开，倒下盆子下油下点盐，开始揉，揉越久...
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![陆丰菜包粿，冬至粿食谱大全及做法，烹饪好吃的陆丰菜包粿，冬至粿方法]( "陆丰菜包粿，冬至粿食谱大全及做法，烹饪好吃的陆丰菜包粿，冬至粿方法")
- 菜包粿是陆丰美食之一，一到冬至家家户户都会做，人人都爱吃，大家都觉得做起来相当麻烦，其实菜炒好，皮做好，很快就可以吃了用料粿皮：糯米粉2斤粿皮：面粉1斤7两粿皮：生粉半斤馅料：牙菜（扁的包菜）1个白萝卜2个五花肉一斤虾皮2两鲜虾1斤青蒜（15根左右）4两炒焗佐料精2包五香粉适量盐适量虾仁（...
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![陆丰笋虫粿如何做才美味，怎么做陆丰笋虫粿简单又好吃]( "陆丰笋虫粿如何做才美味，怎么做陆丰笋虫粿简单又好吃")
- 用料粘米粉500克糯米粉50克油15克盐5克开水适量陆丰笋虫粿的做法两种粉混一起。油盐用开放水溶解，开水缓缓倒入粉中，一边倒一边用筷子搅拌成团。稍微放冲揉成光滑。揪一小小块搓成长条。煮一锅热水放入很有搓好的笋虫粿煮至浮起捞出过凉水既可。...
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![陆丰东海美食&菜包粿食谱大全及做法，烹饪好吃的陆丰东海美食&菜包粿方法]( "陆丰东海美食&菜包粿食谱大全及做法，烹饪好吃的陆丰东海美食&菜包粿方法")
- 用料面粉一斤糯米粉一斤包菜一个胡萝卜2根蒜10条五花肉一斤虾米适量蚝油适量鸡精适量沙茶粉一包陆丰东海美食&菜包粿的做法胡萝卜、蒜、五花肉、切成碎包菜也切成碎把以上材料全部混一起➕入盐、蚝油、沙茶香、色拉油、鸡精拌匀（想把材料先炒个半成熟也可以，不炒也可以...
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![海陆丰老污婆生煎菜头粿的详细做法，海陆丰老污婆生煎菜头粿做法技巧]( "海陆丰老污婆生煎菜头粿的详细做法，海陆丰老污婆生煎菜头粿做法技巧")
- 老污婆的生煎菜头粿➕汕尾咸茶第一次学污姐煮食[Onlooker][Onlooker]虽然有些翻车[Wow][Wow]但是味道还不错[Respect][Respect]用料白萝卜一条虾脯适量腊肠一条花生适量蒜苗两根番薯粉150克粘米粉30克海陆丰老污婆生煎菜头粿的做法准备好材料，菜头大概0.9kg把爆炒好的材料...
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