![老济南酸梅汤做法烹饪大全 地道老济南酸梅汤如何做]( "老济南酸梅汤做法烹饪大全 地道老济南酸梅汤如何做")
- 酸梅汤是传统的解暑饮品。夏季暑热，需要对应的饮食来调养身体，酸梅汤正是其中代表；自己熬制的酸梅汤，比市面上冲配的好喝太多，口口香甜、生津解渴、健康自然，好喝停不下来...除了夏季饮用，冬季吃火锅，酸梅汤也是不错的下火选择。煎煮方法视频版：_show/id_XMTYyNjA1MjIzNg==用料乌...
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![抹嘴的奶汤花菜-「老济南风味」0基础食谱大全及做法，烹饪好吃的抹嘴的奶汤花菜-「老济南风味」0基础方法]( "抹嘴的奶汤花菜-「老济南风味」0基础食谱大全及做法，烹饪好吃的抹嘴的奶汤花菜-「老济南风味」0基础方法")
- 老济南有一个本地菜叫做“奶汤蒲菜”，来大明湖的朋友应该都在附近吃过。奶汤蒲菜不是真的牛奶，蒲菜也只是大明湖的特殊食材，但是我不爱吃蒲菜，爸爸把蒲菜换成了花菜！希望你们也试试，特别好喝！用料花菜个盐克葱花生油抹嘴的奶汤花菜-【老济南风味】0基础的做法花菜洗净，切小块葱改...
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![老济南炸酱如何做才美味，怎么做老济南炸酱简单又好吃]( "老济南炸酱如何做才美味，怎么做老济南炸酱简单又好吃")
- 这是我奶奶教给我的，炒好炸酱料以后，面条清水煮熟，加入炸酱料就可以了，很简单，但味道极好~用料甜面酱（任意品牌）一包猪肉少许炸豆腐200-300g蒜苔少许（根据个人口味）葱少许姜少许老济南炸酱的做法葱切好，备用姜切好备用炸豆腐切小块（我刚从冰箱里拿出来所以颜色有点怪）蒜苔切小丁，不爱...
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![好吃到死掉的【老济南豆腐脑]( "好吃到死掉的【老济南豆腐脑")
- 想吃豆腐脑啊啊啊！不要卤汁的那种！各种调料的那种！不知道现在有没有卖的！那就自己整吧！用料内酯豆腐1盒各种调料按照心情好吃到死掉的【老济南豆腐脑】的做法一盒内酯豆腐上锅蒸十分钟盛到碗里加入调料建议加入：酱油韭花麻汁红辣椒油盐葱香菜蒜但是我没有这里看心情加了酱油自...
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![消暑凉面—老济南凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的消暑凉面—老济南凉面方法]( "消暑凉面—老济南凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的消暑凉面—老济南凉面方法")
- 冬至饺子🥟夏至面🍜2020年的夏至正赶上父亲节和日环食上午带着俩宝去姥姥家，下午去老姥姥家，两顿饭都吃凉面。作为土生土长的济南人儿，给大家分享一下我们老济南凉面。这是我姥姥做的凉面配上我妈做的酥锅一人一大碗🍜用料面条麻汁黄瓜🥒香椿芽胡萝卜（咸菜）蒜泥消暑凉面—老济...
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![老济南甜沫如何做才美味，怎么做老济南甜沫简单又好吃]( "老济南甜沫如何做才美味，怎么做老济南甜沫简单又好吃")
- “甜沫”济南人又称它为“五香甜沫”，是济南当地的传统粥类小吃，是以小米面或玉米面辅加以花生米、粉条、豆类、豆腐皮、菠菜熬制的一种咸粥。“甜沫”有一种说法，最早不叫“甜沫”，而是叫“添么”，意思是说：“粥熬好啦再添加所喜欢的其他食材，依自己的口味随意添加”。“添么”...
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![老济南把子肉（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老济南把子肉（小美版）方法]( "老济南把子肉（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老济南把子肉（小美版）方法")
- 把子肉好吃，做麻烦，美善品料理机可以无油烟，不用看管用料带皮五花肉750克糖15克盐15克生抽15克八角一个料酒15克老抽15克老济南把子肉（小美版）的做法1，带皮五花肉切厚片不粘锅烧热，带皮五花肉整块放进去把两面都烙一下，取出放冰箱轻微冷冻，切出来的片会很漂亮（这是秘方，一般人我不告...
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![「老济南」奶汤蒲菜（冬瓜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「老济南」奶汤蒲菜（冬瓜版）方法]( "「老济南」奶汤蒲菜（冬瓜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「老济南」奶汤蒲菜（冬瓜版）方法")
- 《舌尖2》最新一期介绍了奶汤蒲菜。这道菜是盛夏时节蒲菜上市时，老济南每家每户桌上必备的汤品。妈妈的拿手菜之一，汤色乳白稠滑，香蒲脆嫩，奶味醇郁。蒲菜大多只在6-8月上市，所以其他时间也常用冬瓜、花菜、娃娃菜等替代。上汤制作起来较为繁琐，所以家庭中往往以炒制面粉代替，同...
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![小姨夫牌老济南甜沫食谱大全及做法，烹饪好吃的小姨夫牌老济南甜沫方法]( "小姨夫牌老济南甜沫食谱大全及做法，烹饪好吃的小姨夫牌老济南甜沫方法")
- 小姨夫做菜超好吃😋，所有小姨夫牌菜谱都是他一边说我一边记的，不是很具体，图片也拍的不全，主要用来自己收藏的，有基础的小伙伴自行掌握。用料花生米克菠菜把豆腐皮张姜沫2两胡椒粉克花生油克小米面小姨夫牌老济南甜沫的做法1.这是大概6.7个人，大碗的量。放油，中火，油温后放一半姜...
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![老济南香肠如何做才美味，怎么做老济南香肠简单又好吃]( "老济南香肠如何做才美味，怎么做老济南香肠简单又好吃")
- 俩小吃货的亲妈＋一大吃货的媳妇，琢磨吃是第一大事用料盐30克酱油250克猪肉(80%瘦肉切1㎝宽长条20%肥肉切丁)5斤南酒50克白糖50克油(什么油都可以，为了灌时滑溜)适量大料粉具体用量我真不知道，因为是济南的一家老店直接买的大料粉＋肠衣老济南香肠的做法80%瘦肉切条，20%肥肉切丁...
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![家庭版老济南把子肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版老济南把子肉方法]( "家庭版老济南把子肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版老济南把子肉方法")
- 一勺汤儿能吃一碗米饭把子肉”的来历，据说与古时的公祭有关。说是古人公祭之后，要把祭祀用的肉切成长方块分给参祭众人，由于这种长方肉块分割时必须扎缚上青蒲草或马蔺草，形成“扎把”的形式，故称“把子肉”。参祭的人把这些肉拿回家用酱炖着吃，渐渐就有了把子肉这种特定的美味...
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![老式酸梅汤如何做才美味，怎么做老式酸梅汤简单又好吃]( "老式酸梅汤如何做才美味，怎么做老式酸梅汤简单又好吃")
- 堂妈从天津带回来的酸梅汤材料，里面有乌梅干，杏干，酸梨干，山楂干，海棠果干，干香蕉片，干苹果片，大家可以去淘宝看看，应该有很多家可以选择。用料酸梅汤料清水冰糖老式酸梅汤的做法酸梅汤材料清洗干净单晶冰糖适量果干和冰糖放入锅子里一次性加入适量清水大火烧开，小火慢煮煮至20分钟...
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![老北京酸梅汤（展艺酸梅汤料包评测）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京酸梅汤（展艺酸梅汤料包评测）方法]( "老北京酸梅汤（展艺酸梅汤料包评测）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京酸梅汤（展艺酸梅汤料包评测）方法")
- 炎炎夏日，怎能少的了一杯酸甜清爽的冰镇酸梅汤？正逢618全球购物狂欢节，采购烘焙原料同时看到了展艺的这一款老北京酸梅汤料包，果断入手尝试一下~酸梅汤是老北京非常传统的解暑饮料主要有乌梅、山楂、甘草、桂花、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保...
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![老济南蜂蜜的详细做法大全,简单又营养的老济南蜂蜜做法]( "老济南蜂蜜的详细做法大全,简单又营养的老济南蜂蜜做法")
- 《蜂场直销枣花槐花蜜》斑马纹身迷彩服不辞辛劳飞长途指挥中枢皆严谨武器配备生化毒群体宗旨是和平采花觅粉为幸福联姻做媒非心愿谁若犯我付出舒用料冰糖克1.7老济南蜂蜜的做法蜂场蜂王浆蜂巢蜂箱槐花蜜...
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![老济南甜沫（不甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的老济南甜沫（不甜）方法]( "老济南甜沫（不甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的老济南甜沫（不甜）方法")
- 济南一怪，甜沫不甜。想念早市的甜沫今天动手自己做起来味道太棒了👏🌟用料花生米一把红豆一把玉米面2勺菠菜四颗豆腐皮半张红薯粉条少许葱少许姜3片老济南甜沫（不甜）的做法花生和红豆提前一晚泡发，冷水下锅煮熟捞出备用热锅放油下葱姜丝炸个葱油豆腐皮切丝菠菜提前焯水改刀红...
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![老济南酥锅如何做才美味，怎么做老济南酥锅简单又好吃]( "老济南酥锅如何做才美味，怎么做老济南酥锅简单又好吃")
- 小时侯快过年的时候，父母都会做一大锅酥锅，放在一个大盆里，那时候天冷，放在一个背阴的小储藏室里，上面会结冰碴，放很久也不会坏，每次吃的时候，用勺子挖一大块，热透了就可以吃了。我最喜欢吃里面的冻豆腐，吸饱了汤汁，滋味十足，满满的幸福回忆！用料五花肉（排骨，棒骨都可以，有油才香）300克海...
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![酸梅汤？酸梅汤？酸梅汤？食谱大全及做法，烹饪好吃的酸梅汤？酸梅汤？酸梅汤？方法]( "酸梅汤？酸梅汤？酸梅汤？食谱大全及做法，烹饪好吃的酸梅汤？酸梅汤？酸梅汤？方法")
- 酸酸甜甜很开胃。注意事项在底下小贴士。用料乌梅干25g山楂干30g黑枣25g甘草2g豆蔻1g水2L冰糖100g干桂花少许陈皮6g（可不加）桑葚干20g（颜色深）可不加洛神花4朵（颜色红）可不加酸梅汤？酸梅汤？酸梅汤？的做法除了干桂花，其它材料用水清洗一下有时间的可以提前把东西洗好，加水浸泡几个小...
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![老济南的味道：酥锅食谱大全及做法，烹饪好吃的老济南的味道：酥锅方法]( "老济南的味道：酥锅食谱大全及做法，烹饪好吃的老济南的味道：酥锅方法")
- 这个酥锅是我喜欢的咸酸为主，微甜为辅的味道，不喜外卖的甜度太高。每年年前都会做一大锅，也是儿子念念不忘的味道，他最爱里面酥的带皮五花肉，绝对的香而不腻。用料干海带1.5斤莲藕（长度不超过15厘米的最好）5斤带皮五花肉6斤炸豆腐片10~15片清香米醋1000~1100克老抽酱油250克生抽...
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![老济南茶汤如何做才美味，怎么做老济南茶汤简单又好吃]( "老济南茶汤如何做才美味，怎么做老济南茶汤简单又好吃")
- 茶汤是山东济南特产，虽为茶汤却不是茶，所以被人们称为泉城二怪之一。明朝初年（永乐十九年），朱棣迁都北京之后，设光禄寺为礼仪祭拜之地，为了祈福江山社稷，光禄寺研制了一个以稷（小米）为基底的粥，命名为茶汤。在祭祀拜天之时，赐文武百官各一碗，敬畏上天。山东其他地市也有类似的茶汤，底料...
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![济南人在济南教你老济南酥锅食谱大全及做法，烹饪好吃的济南人在济南教你老济南酥锅方法]( "济南人在济南教你老济南酥锅食谱大全及做法，烹饪好吃的济南人在济南教你老济南酥锅方法")
- 用料藕节酱油勺盐克五花肉克姜片料酒勺红糖陈醋济南人在济南教你老济南酥锅的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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![大暑早餐😍羊汤、老济南油旋食谱大全及做法，烹饪好吃的大暑早餐😍羊汤、老济南油旋方法]( "大暑早餐😍羊汤、老济南油旋食谱大全及做法，烹饪好吃的大暑早餐😍羊汤、老济南油旋方法")
- 三伏天人体内积热，此时喝羊汤，带走五脏积热，有益健康。用料羊肉300克葱姜若干香菜若干盐酌情面粉270克油50克大暑早餐😍羊汤、老济南油旋的做法羊肉洗干净，凉水下锅，放花椒若干，辣椒一个。（羊肉用你喜欢的羊排骨羊腿肉都行，我家刚好有两块羊排和一些脊骨）学沫弄干净，汤留着。羊肉骨...
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![酸梅南瓜汤如何做才美味，怎么做酸梅南瓜汤简单又好吃]( "酸梅南瓜汤如何做才美味，怎么做酸梅南瓜汤简单又好吃")
- 酸酸甜甜的，而且是南瓜的清甜。宿舍版，用的1.2L的电煮锅，单档。用料南瓜180克酸梅干4～5枚红枣2枚酸梅南瓜汤的做法南瓜切块，尽量大一点，不容易煮碎。（我没有削皮，觉得皮的口感还挺好）将所有的材料加入锅中，加水没过南瓜。开火啦！15-20分钟南瓜软烂就可以啦。开吃！小贴士我这里是在小...
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![『老济南』麻汁凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的『老济南』麻汁凉面方法]( "『老济南』麻汁凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的『老济南』麻汁凉面方法")
- “酸酸的，辣辣的，麻汁大大的”一碗麻汁凉面承载了多少老济南关于夏天的回忆听父亲回忆起过童年真真是“家家泉水，户户垂杨”那时候的大明湖还没有围墙去捉蟋蟀的路上，总有好些青石板路满满的泉眼都在石缝里藏着一脚踩下去便汩汩冒出浆液来每年夏天，奶奶都会打来清冽泉水把煮好...
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![老济南酥锅（改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老济南酥锅（改良版）方法]( "老济南酥锅（改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老济南酥锅（改良版）方法")
- 用料1、带皮猪肘肉（也可以选用排骨、大骨）1200克2、藕节2（730克）3、海带2条（840克）4、白菜1/2棵5、大葱150克6、姜70克7、干辣椒6颗8、冰糖130克9、红糖45克10、花生油100毫升11、香油30毫升12、甜面酱炒勺1勺13、老抽（酱油）200毫升14、生抽（酱油）100毫升15、醋50毫升16、料酒50毫...
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![老北京酸梅汤的详细做法大全,简单又营养的老北京酸梅汤做法]( "老北京酸梅汤的详细做法大全,简单又营养的老北京酸梅汤做法")
- 原汁原味小时候的味道用料水1800克酸梅汤料包1包老北京酸梅汤的做法所有材料清洗一下放入主锅40分钟/100度/速度2，煮好后加入冰糖100克，5分钟/100度/速度2继续煮时间到倒入杯中放凉放两片薄荷叶增加风味...
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