- 这款牛奶布丁是算比较简单的。只要材料齐全,都可以做。而且味道非常好。口感不错。非常适合懒人小伙伴制作。不会浪费多的时间。用料牛奶250ml白砂糖50g吉利丁粉10g纯净水40ml稀奶油250ml天然香草精3-4滴(一个人口味来定)牛奶布丁(吉利丁版)的做法按照配方,将牛奶、白砂糖倒入...
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- 添加剂始终让我对果冻又爱又恨!自从爱上烘培之后,所有的东西我都想尝试做一下,加上我自己也爱吃果冻,孩子也爱吃,ok!那就做吧!没有磨具就用碗也行啊!或者好看一点的玻璃密封碗也行,成型后用刀切成块状就好!用料牛奶250ML(一个膜具一盒)糖10克(一个膜具10克)吉利丁片2片(一个膜具一片)5克/...
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- 用料牛奶一盒鸡蛋两个水果适量糖适量牛奶冻(无吉利丁版)的做法取两个鸡蛋的蛋清蛋清搅拌开,不能有蛋清块存在,牛奶可加糖并加热使糖融化将牛奶冷却后倒入蛋清中并搅拌均匀,直到没有蛋清块存在。祛除浮沫蒙上保鲜膜,扎小孔,并小火蒸十分钟关火焖至五分钟即可出锅。出锅后晾凉即可...
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- 最近沉迷做斑兰的食物~斑兰叶真的好香~想起之前做过奶冻~就结合一起做做看~结果真的非常不错!!好吃~因为这个是临时起意制作的,过程没有拍照,只有文字描述。记录下分量。奶冻的图文详细操作,可以去我首页,看我之前【椰蓉小方】的做法。里面有具体操作。感谢~希望大家喜欢这个菜...
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- 这是根据黄家大小姐-初心的奶冻方子改的。用料水400克细砂糖30克乌龙茶2包吉利丁片8片乌龙茶冻(吉利丁版)的做法吉利丁片放入冷水里泡开水烧开后放入白糖,融化后放茶包沸水煮几分钟,可以用汤匙压压茶包,离火,离火闷上3、4分钟。茶包可以扔了,渣太小了用滤网是没用的,所以要把乌龙...
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- 减脂食谱09|无糖油抹茶蜜豆慕斯🍵(无吉利丁版!).【废话前言】夏天来了是不是该吃慕斯了!“喔嚯!淡奶油没得!!”“喔嚯!吉利丁也没得!”接下来你是不是还想说烤箱微波炉也没得??🙄️(看我表情)我都替你想好了!牛奶!淀粉!红豆!三个原料!用冰箱就能做!入口即化绵密软糯!今天不想说废话了我要再吃一...
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- 觉得🐖猪皮冻太肥腻,打水法又太麻烦,决定用吉利丁代替,皮也是饺子皮😂我做东西都是最好方便快捷😁味道也不能太差👻用料饺子皮1斤猪腿肉1斤鲜虾4只(没有可以不加)香葱30克芹菜2根(不喜欢不加)十三香1勺蚝油2勺生抽4勺料酒2勺白砂糖少许盐少许吉利丁4克灌汤小笼包(饺子皮吉利丁版)...
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- 儿子面临中考,时间就是黄金就是生命,来一份美味速炒酱油炒饭。既有营养,又美味可口。食材简单,容易上手。各位厨友做完一定展示一下厨艺😎用料米饭2碗鸡蛋2个小葱1根厨邦特级生抽2勺蚝油1勺李锦记老抽1勺土豆1个肉粒多火腿肠半根经典酱油炒饭之火腿土豆丁版的做法两只鸡蛋打...
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- 无糖不是没有甜味,而是用不易升血糖的代糖代替了白砂糖,因为配方需要做意式蛋白霜,建议使用异麦芽酮糖醇,也就是益寿糖/艾素糖,某宝上的很多无糖棉花糖配料表第一个就是它,对蛋白有很好的支撑性。无糖手指饼干建议自制,把配方中的白砂糖等量替换成木糖醇或赤藓糖醇。用料手指饼...
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- 疫情期间生了个娃,被关着没有任何专业烘焙工具跟食材,就着现有工具跟食材终于做成了,相比日常西点烘焙简单快手,家里两岁多的宝贝也能吃的健康西点~蛋糕胚跟奶油都是自己提前做好的,大家可以去看我的#懒人快手无烤箱无烘焙工具系列#里面有蛋糕胚跟奶油的快手简易做法,这里我就不...
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- 网上做杏仁豆腐的方子都是要加吉利丁或者鱼胶这种凝结剂的,这些东西很多不常做烘培的家庭没有,所以我想出了这种不用吉利丁粉或者鱼胶就可以做成的杏仁豆腐,感觉跟护国寺小吃做的老北京杏仁豆腐很像呢~用料杏仁粉40g淀粉40g(如果没有杏仁粉,用下图所示的杏仁茶80g替代上面的杏...
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- 菜谱已完善❤用料已减糖,不影响打发如果觉得甜还可以适量减糖(我是一个每次都减糖的人┐(´-`)┌)鸡蛋建议买无菌蛋,因为是生吃的。但是还是不放心,现在的版本是熟蛋版~最后……提拉米苏可好吃了!用料手指饼干1-2包细砂糖(打发蛋清)100克细砂糖(蛋黄糊)15克蛋黄3-5个蛋清3-5个...
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- 懒得用鸡蛋做布丁……所以直接用吉利丁,很喜欢抹茶,没事乱捣鼓出来的,觉得好吃又试了几次。方子经过多次测试,注意事项请看小贴士。成品约400克,可做4寸陶瓷烤碗两个。用料抹茶粉10克热水(用于抹茶液)100克炼乳60克牛奶200克吉利丁粉(片)10克清水(用于吉利丁)30克抹茶奶冻(布丁)吉利丁...
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- 椰浆是天然健康食品,含月桂酸等,这道甜品用料少,且主要来自椰子,操作简单。此配方修改于21.7.24,之前是不加牛奶,用椰浆和少量淡奶油的,非常香浓。用牛奶替换了一半的椰浆,热量和成本会低一半。生活不易,且行且珍惜,哈哈😊下次试试寒天粉版。用料鲜牛奶1盒约220克KARA纯浓椰浆200克...
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- 个人备份用料生食蛋黄4个白砂糖20克鲜牛奶100克淡奶油200克香草精适量无吉利丁版烤布丁的做法❶四个鸡蛋黄加入白砂糖,用打蛋器打发均匀❷加入一点香草精,打发至均匀❸加入鲜牛奶和淡奶油,打发至均匀❹滤网过滤❺水浴法,烤箱170度,25分钟...
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- 黄豆粉实在太太太多了再也不想吃黄豆小丸子🍡也没用吉利丁做了这个超级适合懒人的布丁用料永和豆浆粉1包糖(可不加)20克玉米淀粉20克黄豆粉适量椰子脆(可不加)适量超详细简单版豆浆豆腐布丁(无吉利丁版)的做法温水200ml泡豆浆(热水会结块!!!)溶解后倒淀粉和糖(不喜欢吃甜可以不加豆浆...
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- 在南京念了七年书,最想念的就是宿舍楼下的鸡汁汤包。家里没有皮冻,去外面买也不太方便,新手小白也不太会做。各种百度摸索之后,发现了浓汤宝可以有效替代皮冻,香味也可以很好的调味馅料,很适合我这样的新手小白。因为是这个待在家的假期才开始学做饭,包子包的不好看,见谅啦用料浓...
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- 懒得自己搅,所以不用玉米淀粉,直接用吉利丁。懒得混合椰汁,所以直接用椰奶。第一次吉利丁加少了这次调整了一下~我用的椰奶和牛奶都是不加糖的,所以糖量请自行调整~用料椰奶200ml牛奶25ml淡奶油40g白砂糖40g吉利丁片6片(15g)椰蓉适量极简懒人椰奶小方(椰奶+吉利丁版)的做法冷水泡吉...
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- 芒果小方(人家的大名叫做“奶冻”)有段时间在85度C小小火了一把,做过一次就知道,这道甜点没门槛的,只要有口锅,花十分钟就弄好了。网传的配方大多爱用鱼胶粉、吉利丁片,就是明胶,好多人家里没备这个,我家就没有。其实添加明胶是为了定型,用玉米淀粉也可以做到,相对来说口感上比较糯,...
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- 一学就会,超简单!咖啡牛奶,超好喝!用料黑咖啡2~3汤匙吉利丁片3~4片甜牛奶1袋咖啡冻(吉利丁版)的做法热水冲泡黑咖啡,用量根据自己的口味,喜欢咖啡味浓郁的多放一点,喜欢清淡的少放一点😁我用的117黑咖啡,用了2汤匙的量,咖啡味就很浓郁了😊在可加热的器皿中,先放入冷水跟吉利丁片,然后上...
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- 用料牛奶60克椰浆40克糖40克吉利丁片10克,2片吉利丁版椰蓉小方的做法拿出两片,用吉利丁粉也可以☺️Q弹大家好,我是被温水泡过的吉利丁片,记得把我挤干再放入锅中哦🙂倒入40克的椰浆倒入60克的牛奶适量放糖开火,放锅里搅拌,化开就好放入冰箱4h后拿出可以切块在空盘倒入椰丝把刚刚...
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- 这是我发布的第一百个菜谱—致敬经典!故事就不多写了,几年前我就凭这个方子成为朋友圈中远近闻名的厨艺高手,虽然我一再强调这个不需要任何厨艺,只需要一点点抹芝士奶油的耐心。好的造型还需要一点点创意与爱心而已。为此,我还特别开了一次课,教会了身边的十多位朋友。同时教的...
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- 用料牛奶克糖克鲜椰子洋菜粉简易飘香椰子冻(无吉利丁版)的做法这个方法是朋友教我的哈哈😄新鲜椰子过滤掉渣滓。备用洋菜粉加砂糖混合均匀,在一个干净无水的碗内。椰汁1:1和牛奶配比好,看个人喜好,是喜欢奶味还是椰子味重。清水煮沸,倒入洋菜粉加糖,转中火继续搅拌均匀。倒入配...
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- 提拉米苏操作比较简单的一个甜品,细节比较多。这个是根据一些配方更改的吉利丁版本,口感也很好。简化了一些比较复杂的操作,对工具要求降低了。一些问题也有回答,需要仔细看步骤喔!这是一个8寸的量,根据自己需要的量删减哈我加了🔍问题的步骤一定要注意哦,不然浪费材料很可惜。...
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- 自用备忘此方可制作2盒750ml提拉米苏盒子这是一个开心的甜品~~提拉米🐷~~有手就行~~~Everybody~开心起来~~🤪用料手指饼干120克马斯卡彭250克鸡蛋3个白糖20克咖啡适量朗姆酒适量可可粉适量随便做~提拉米苏(无需吉利丁版)的做法用量如图(图中少了一颗蛋黄!)🌟咖啡液加入适量朗姆酒有咖啡酒...
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