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- 在德国生活很多年，如果你问我最喜欢的德国食物是什么，不是震耳欲聋的啤酒，也不是旅游者必打卡的烤猪肘（当然烤猪肘我也喜欢），如果要说“最”的话，一定是德式面包。面包里面最喜欢那种？哈，那是各种面包脆而有嚼劲的面包皮。作为德国最普通最基础的食物之一，德国面包，微缩着德国人的性...
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![超简单，高成功，黑椒脆皮烤鸡，皮脆肉嫩，美不胜收食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单，高成功，黑椒脆皮烤鸡，皮脆肉嫩，美不胜收方法]( "超简单，高成功，黑椒脆皮烤鸡，皮脆肉嫩，美不胜收食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单，高成功，黑椒脆皮烤鸡，皮脆肉嫩，美不胜收方法")
- 烤鸡好吃，但烤不好会皮脆但很干，肉嫩皮又不脆，很纠结。配料多的话操作复杂，配料少又有可能不好吃。好惆怅。这下好了，一道用料少，好操作，味道美皮酥肉嫩的烤鸡来到了。用料鸡只黑胡椒勺盐克葱姜油十三香超简单，高成功，黑椒脆皮烤鸡，皮脆肉嫩，美不胜收的做法一只鸡，最好选三黄鸡或稍微...
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![脆皮烧肉 ：皮脆肉香 - 只是以为很难食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮烧肉 ：皮脆肉香 - 只是以为很难方法]( "脆皮烧肉 ：皮脆肉香 - 只是以为很难食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮烧肉 ：皮脆肉香 - 只是以为很难方法")
- 我一次就成功了你也可以的只要注意好细节，其实很简单。用料五花肉半斤盐（最好用颗粒粗点的）适量生抽一勺蚝油一勺叉烧汁一勺料酒两勺姜两片葱一根脆皮烧肉：皮脆肉香-只是以为很难的做法五花肉清洗处理干净；冷水入锅（水量不要盖过肉皮）+姜两片、葱一根、料酒一勺，煮大概20分钟。捞...
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![家常版盐焗鸡 做法简易 皮脆肉嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版盐焗鸡 做法简易 皮脆肉嫩方法]( "家常版盐焗鸡 做法简易 皮脆肉嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版盐焗鸡 做法简易 皮脆肉嫩方法")
- 用料三黄鸡750g1只葱一把姜10片盐焗鸡粉1包黄栀子5颗家常版盐焗鸡做法简易皮脆肉嫩的做法少许开水泡黄栀子，待泡出颜色冷却后抹在🐔身上抹完黄栀子水再把一包盐焗鸡粉均匀涂抹，给🐔做个马杀鸡，保鲜袋装好放冰箱冷藏一晚上。第二天拿出来后用吹风机吹干表皮电饭煲下面铺葱姜，...
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![皮脆是关键的脆皮烤乳鸽食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆是关键的脆皮烤乳鸽方法]( "皮脆是关键的脆皮烤乳鸽食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆是关键的脆皮烤乳鸽方法")
- 上梁不正下梁歪、最气煞忒人的不成器大徒弟难得指名道姓要求学，所以为师先学先试。用料鸽子2只生抽6勺蚝油2勺老抽3勺蜂蜜3勺啤酒少许姜2片白糖30克皮脆是关键的脆皮烤乳鸽的做法乳鸽洗净倒入生抽、老抽、白砂糖、蚝油、生姜和少许啤酒，给鸽子酱汁里马杀鸡。上下左右马杀鸡...
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![皮脆肉酥的中式烤火鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆肉酥的中式烤火鸡方法]( "皮脆肉酥的中式烤火鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆肉酥的中式烤火鸡方法")
- 之前圣诞节烤火鸡时都会买些从来不买的herbs对着菜谱仔细的放进去调味。今年决定自己来定火鸡的味道，从西式的变成中式熟悉的味道。调味料参考了其他食谱的配方和自己平时的习惯，火候则参考原来英文老师的方法、美食节目中BBQ烤乳猪的方法自己设计了一个。平安夜大餐一开吃...
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![脆皮五花肉，皮脆肉嫩版，肥而不腻食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮五花肉，皮脆肉嫩版，肥而不腻方法]( "脆皮五花肉，皮脆肉嫩版，肥而不腻食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮五花肉，皮脆肉嫩版，肥而不腻方法")
- 特别喜欢看声控吃播，那种卡兹卡兹脆脆的响声，真的是太美妙了，太好吃了，于是自己试着做了一下，超级简单。干货满满收到哦用料五花肉300克葱10克姜2片料酒3勺【撒料】盐5克白糖10克十三香半勺辣椒粉1勺孜然粉1勺胡椒粉2克味精5克脆皮五花肉，皮脆肉嫩版，肥而不腻的做法一块五花肉洗...
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![皮脆肉嫩盐焗烤鸡做法烹饪大全 地道皮脆肉嫩盐焗烤鸡如何做]( "皮脆肉嫩盐焗烤鸡做法烹饪大全 地道皮脆肉嫩盐焗烤鸡如何做")
- 制作超级简单，色香味俱全！比市面上的各种烤鸡都好吃呀！用料三黄鸡或其他肉多油少的鸡1只约1kg盐焗鸡粉30g姜黄粉适量大葱1/3根姜片少许皮脆肉嫩盐焗烤鸡的做法鸡去掉脖子，头，屁股，以及屁股和脖子附近多余的油，砍断鸡脚，从肚子中间剖开，清理干净，沥干，再用厨房纸巾吸干水分放入大葱片...
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![快手皮脆里糯麦片薄撑（广式薄餐）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手皮脆里糯麦片薄撑（广式薄餐）方法]( "快手皮脆里糯麦片薄撑（广式薄餐）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手皮脆里糯麦片薄撑（广式薄餐）方法")
- 每次去茶楼喝早茶最爱就是点薄餐，但每次都只有六小块而且很贵一份，一直就想在家复刻一下这道广东人爱吃的甜点，以前我妈妈也经常做，自从我健身减脂之后，这种高碳的玩意儿已经很久没碰过了～在家做可以偶尔解解碳水瘾。经过多次比例调整，最终调试到比较接近外面的卖的那种口感，皮很...
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![烤紅薯皮脆片做法烹饪大全 地道烤紅薯皮脆片如何做]( "烤紅薯皮脆片做法烹饪大全 地道烤紅薯皮脆片如何做")
- 如我之前在《從一日三餐開始做一個對地球負責的人》（）中提到，通常情況下紅薯、土豆、南瓜、胡蘿蔔這些食物我都是帶皮烹飪，既可以在烹飪過程中保持食物的形狀，表皮的部分也能提供更好的風味，同時還可以減少廚餘。但有些情況就不大適合帶皮烹飪，比如用它們來做蔬菜泥，或像我在紅薯...
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![皮脆蛋嫩的葡挞做法烹饪大全 地道皮脆蛋嫩的葡挞如何做]( "皮脆蛋嫩的葡挞做法烹饪大全 地道皮脆蛋嫩的葡挞如何做")
- 『记录配方』用料蛋黄2个淡奶油60克牛奶120克细纱糖20克大号蛋挞皮6个玉米淀粉3克皮脆蛋嫩的葡挞的做法提前拿出冷冻蛋挞皮解冻。把牛奶，淡奶油，细纱糖，鸡蛋黄，玉米淀粉搅拌均匀至糖融化。过滤2次蛋挞液蛋液倒入彻底解冻的蛋挞皮里。9分满上下火220度，放烤箱最底层烤约30分钟...
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![独门皮脆肉滑酱油鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的独门皮脆肉滑酱油鸡方法]( "独门皮脆肉滑酱油鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的独门皮脆肉滑酱油鸡方法")
- 为什么说是独门，因为看到很多酱油鸡都是酱油和鸡一起做~这样做出来的酱油鸡不是太咸，就是颜色太深，还有些朋友火候没掌握好皮焦了~而我这个做法的酱油鸡是酱油和鸡分开做的，色泽与味道都能控制到刚刚好❤️在我家开的烧腊店里，这款酱油鸡很受欢迎！都说无鸡不成宴，待客也好，家常也罢...
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![皮脆肉嫩好吃到哭奥尔良脆皮烤翅根食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆肉嫩好吃到哭奥尔良脆皮烤翅根方法]( "皮脆肉嫩好吃到哭奥尔良脆皮烤翅根食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆肉嫩好吃到哭奥尔良脆皮烤翅根方法")
- 皮脆肉嫩，好吃到哭，巨巨巨简单诱人用料鸡翅根8个奥尔良腌料30克蜂蜜1勺料酒1勺皮脆肉嫩好吃到哭奥尔良脆皮烤翅根的做法鸡翅根洗净冷水浸泡半小时去除血水，加入一勺料酒一包奥尔良腌料抓匀腌制三小时，鸡翅根太厚的话，背部用刀划破，方便入味平铺烤盘上送入预热好的烤箱220度烤35...
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![皮脆顺滑的福州小吃—-肉燕食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆顺滑的福州小吃—-肉燕方法]( "皮脆顺滑的福州小吃—-肉燕食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆顺滑的福州小吃—-肉燕方法")
- 逢年过节福州人的餐桌绝对少不了“太平燕”，精髓便是是鸡蛋和肉燕。薄如蝉翼的燕皮包裹着特制的馅料（一定要有荸荠，虾仁等），煮熟后晶莹剔透、放入口中就一个“脆”字，不仅是外皮就连肉馅也是香脆的（不像混沌的面皮易坨）。可以用一句话形容：那就是有种囫囵吞枣的快感。让你的心灵得...
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![皮脆肉嫩❗️蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）💥不用一滴油食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆肉嫩❗️蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）💥不用一滴油方法]( "皮脆肉嫩❗️蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）💥不用一滴油食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆肉嫩❗️蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）💥不用一滴油方法")
- 小白也可做大厨！这个皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡，宅家自己做，不用一滴油哦！完美零失败！一个人就可以吃掉一只鸡，哈哈！用料鸡1只生抽3勺蚝油2勺糖大半勺盐少许蜂蜜2勺奥尔良腌肉粉2勺生姜葱适量白醋或柠檬汁少许皮脆肉嫩❗️蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）💥不用一滴油的做法整鸡洗净，用厨房纸...
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![皮脆肉嫩水还多的「圣诞烤鸡」的详细做法，皮脆肉嫩水还多的「圣诞烤鸡」做法技巧]( "皮脆肉嫩水还多的「圣诞烤鸡」的详细做法，皮脆肉嫩水还多的「圣诞烤鸡」做法技巧")
- 这是一家米其林餐厅的烤制方法，这样做出的烤鸡皮脆肉嫩水还多，应该是你吃过最棒的烤鸡，如果有松露，可以塞一些松露在鸡皮底下效果更棒！用料童子鸡1只蔬菜（选自己喜欢的）适量盐少量黑胡椒少量百里香1根迷迭香少量大蒜半个黄油少量橄榄油少量皮脆肉嫩水还多的【圣诞烤鸡】的做法一...
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![限定节日家庭烤鸡—皮脆肉嫩，新手友好Holiday Roasted Chicken食谱大全及做法，烹饪好吃的限定节日家庭烤鸡—皮脆肉嫩，新手友好Holiday Roasted Chicken方法]( "限定节日家庭烤鸡—皮脆肉嫩，新手友好Holiday Roasted Chicken食谱大全及做法，烹饪好吃的限定节日家庭烤鸡—皮脆肉嫩，新手友好Holiday Roasted Chicken方法")
- 每到节日，家庭烤鸡都是餐桌上一道大餐。最近被疫情反复侵扰，心情比较低落。打算用一道喜庆的硬菜让自己和家人高兴一点。不是节日，也可以度过一个有仪式感的夜晚，如果可以，那就从一只限定节日烤鸡开始吧。之所以【限定】，大可以厚颜说一句：“如此美味，只能出现在自己家厨房，外面肯...
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![「烧腩仔」皮脆肉香，下饭 小吃 下酒菜～食谱大全及做法，烹饪好吃的「烧腩仔」皮脆肉香，下饭 小吃 下酒菜～方法]( "「烧腩仔」皮脆肉香，下饭 小吃 下酒菜～食谱大全及做法，烹饪好吃的「烧腩仔」皮脆肉香，下饭 小吃 下酒菜～方法")
- ⚠️步骤7、8、14是重点。这菜谱，做过一次，基本就懂。用料带皮五花肉约800克五香粉约15克孜然粒约5克细盐约20克白醋适量粗盐适量「烧腩仔」皮脆肉香，下饭小吃下酒菜～的做法准备好所需食材①五花肉切格子，不切断皮。（看步骤2）五香粉、孜然粒、细盐混合，均匀抹在肉上。冷藏腌制一夜...
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![皮脆肉嫩多汁的快手烤鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆肉嫩多汁的快手烤鸡方法]( "皮脆肉嫩多汁的快手烤鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆肉嫩多汁的快手烤鸡方法")
- 这个菜谱名字有点长，实在是因为这真正是这只鸡的特点所在。烤箱烤制时间仅20分钟，烤完的鸡皮脆肉嫩，肉里还有汤汁。流口水🤤……用料嫩鸡（童子鸡或者新母鸡）1只（菜谱这只2斤多一点）生抽40g老抽30g盐适量蚝油10g料酒5g蜂蜜20g混合香料碎适量海盐若干迷迭香适量洋葱（切块）150g口蘑（切...
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![跟辣妈大厨学的馄炖皮脆煎+DIY糯米馅料食谱大全及做法，烹饪好吃的跟辣妈大厨学的馄炖皮脆煎+DIY糯米馅料方法]( "跟辣妈大厨学的馄炖皮脆煎+DIY糯米馅料食谱大全及做法，烹饪好吃的跟辣妈大厨学的馄炖皮脆煎+DIY糯米馅料方法")
- 偶然加入一个辣妈美食群群主好厉害，每天各种美食，美拍让我时不时就被各种种草...这招快手馄炖皮DIY脆煎做起来不难但是口感超级好，外脆内糯，让人停不下来😋用料大馄炖皮若干（珠妈包了10只）馅料蒸熟的糯米150克火腿片（雨润熏火腿片）2-3片五香豆腐干2块（厚的1块）盐适量老抽1/4汤匙勺...
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![🌰电饼铛烤板栗｜皮脆易剥食谱大全及做法，烹饪好吃的🌰电饼铛烤板栗｜皮脆易剥方法]( "🌰电饼铛烤板栗｜皮脆易剥食谱大全及做法，烹饪好吃的🌰电饼铛烤板栗｜皮脆易剥方法")
- 板栗本命😍😍偏爱水煮，街边糖炒也偶尔买买恭喜「电饼铛烤板栗」也列为可选整个加热过程的我是🔸全副武装🔸提心吊胆用料板栗🌰电饼铛烤板栗｜皮脆易剥的做法🌰板栗洗净沥干🌰把板栗置于铺有锡纸的电饼铛上🌰上面再盖上一层锡纸🌰如图轻压锡纸，使上层锡纸包住板栗🌰电饼铛预热...
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![皮脆肉嫩盐水鸭做法烹饪大全 地道皮脆肉嫩盐水鸭如何做]( "皮脆肉嫩盐水鸭做法烹饪大全 地道皮脆肉嫩盐水鸭如何做")
- 记录staub锅的点点滴滴用料鸭子半只花椒少许八角1个葱少许姜少许料酒3瓶盖粉红盐按自己需要给丁香5粒左右，多放少放看个人喜好香叶1片冰糖少许皮脆肉嫩盐水鸭的做法冰冻的鸭子先解冻，清水冲洗一下。准备个腌鸭子的容器，把鸭子放进去。倒粉红盐和花椒去锅里干炒（不用加油），直到...
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![皮脆肉嫩的烤金鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆肉嫩的烤金鲳鱼方法]( "皮脆肉嫩的烤金鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆肉嫩的烤金鲳鱼方法")
- 用料金鲳鱼2条红星二锅头55°2瓶盖(30g)唇齿留香的自制的蒜泥辣椒酱30g自制的牛肉酱60g蒜泥40g生抽25g蒸鱼豉油10g糖15g姜粉3g味精3g白胡椒粉少许大葱半根混合液(老抽+蜂蜜+生抽+蒸鱼豉油+料酒)少许(进烤箱时刷鱼身用)食用油少许(刷鱼身用)皮脆肉嫩的烤金鲳鱼的做法金鲳...
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![用电饭煲就能搞掂皮脆肉嫩的豉油鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的用电饭煲就能搞掂皮脆肉嫩的豉油鸡方法]( "用电饭煲就能搞掂皮脆肉嫩的豉油鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的用电饭煲就能搞掂皮脆肉嫩的豉油鸡方法")
- 用料鸡1只姜4片蒸鱼酱油3勺料酒4勺生抽2勺老抽2勺糖1.5勺盐1勺用电饭煲就能搞掂皮脆肉嫩的豉油鸡的做法将2鸡洗净，去内脏和污血，我一般是在超市买已经处理干净的鸡；往肚子里塞4片生姜、5个蒜瓣、两根小葱，再用几根牙签封住鸡屁股，防止掉出来；敲黑板，记重点，豉油鸡的调料是精华：3勺...
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![至简烤鸡（皮脆肉嫩）食谱大全及做法，烹饪好吃的至简烤鸡（皮脆肉嫩）方法]( "至简烤鸡（皮脆肉嫩）食谱大全及做法，烹饪好吃的至简烤鸡（皮脆肉嫩）方法")
- 极简风烤鸡真的，在我尝试了各种各样的烤鸡之后发现——大道至简啊！！！一只好鸡是必须的还有大量的好盐盐使鸡皮的脆感上了个level渗入肉里可以使肉质变嫩鸡胸肉有时会被烤得很柴，咋办？1、用棉绳把鸡捆好，水分闷在鸡肚子里即可2、鸡肚子里塞洋葱和柠檬我没有棉绳，所以用了第二个方...
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