- 夏日炎炎,又到端午节。想念妈妈做的家乡口味的粽子。对于离家很远的孩子,馋妈妈的味道,家乡味道是深夜睡不着最多的想念。用料糯米2000克去皮绿豆500克去皮板栗250克五花肉500克排骨250克干香菇十几朵花生油适量腌肉料:米酒、盐、酱油、糖、姜片、五香粉或者十三香(少许)粽叶、...
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- 粽子的外皮用料糯米克干的去皮绿豆干板栗粽子2糯米板栗绿豆的做法将材料全部泡一晚放盐,油,小苏打,搅拌均匀待用...
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- 近端午家里合伙包粽子,口味有板栗绿豆猪肉粽、豆沙碱水粽、白糖灰水粽,三个人包20斤粽子包法不一,我只负责打杂,端茶,倒水,洗青瓜,还有煲粽子,添柴火,哈哈我前两天自己包了次用料肉粽材料本地自种糯米10斤大粽叶100片盐30克前甲肉5斤板栗300克植物油30克腐乳半瓶块草果麻(绑粽子)2扎...
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- 自己摸索,加上问老手总结出来的用料五花肉400克姜4片生抽10克盐10克料酒10克蚝油10克糯米500克姜4片盐10克生抽20克蚝油20克豉油10克粽叶30片玉米油适量盐和清水适量板栗咸蛋黄五花肉大粽子的做法粽叶用清水用刷子刷干净两面。然后把粽叶放锅里放凉水浸过叶子煮开,再煮30-4...
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- 1.咸鸭蛋85个。2.糯米6斤,(加100g酱油,鸡精,五香粉适量)3.五花肉3斤,尽量选肥的。(腌料:蚝油,酱油,五香粉,十三香,鸡精)4.去皮绿豆300g。5.板栗1斤6.蛤蒌叶2斤(放得越多越香)7.干粽叶的要2斤。...
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- 参考了原方用料牛腩(牛键)170克盐2.5克生抽5克老抽3克辣椒油15克花椒粉0.5克糯米300克盐(拌米)3克板栗仁适量牛肉板栗粽的做法牛肉切小块加调味料拌匀腌制一晚。糯米浸泡2-3小时,拌入3克盐。开始包粽子13个小粽子粽子放入电压力锅,加水没过粽子,另加盐3克,盖个盘子,豆蹄筋键煮2个...
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- 用料咸蛋黄6个糯米500克牛肉250克五花肉300克葱3两小虾米100克板栗300克生抽适量蚝油适量粽叶适量棉线一小扎盐适量香菇适量粽子~咸蛋黄板栗牛肉粽的做法粽叶清洗干净冷水入锅煮一会,记得翻动均匀,全部煮透。捞出过冷水,这样处理过的粽叶有韧性,包的时候不容易折断,记得减去粽...
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- 用料板栗若干糯米适量猪肉适量酱油适量盐适量板栗粽子的做法粽叶煮一下腌猪肉,放老抽,盐剥板栗淘米,把浸猪肉的酱油,拌到糯米里,放盐,咸一点,因为煮的时候会变淡粽叶对折,放糯米放肉和板栗再放糯米粽叶往上折取一片粽叶对折盖上,再折出一个角绕线扎紧...
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- 板栗肉粽超好吃😘,来,自己动手,丰衣足食!撸起袖子包起来💪用料粽叶50片糯米1500克五花肉750克板栗250克粽子绳子50根蚝油(腌肉用)1勺酱油(腌肉用)2勺料酒(腌肉用)1勺生姜(腌肉用)1块糖(腌肉用)1勺盐(腌肉用)适量胡椒粉(腌肉用)适量酱油(拌糯米用)1勺植物油(拌糯米用)1勺板栗肉粽子的做法提前一...
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- 小时候每年过年妈妈都会包绿豆大肉粽~巧手的她总能把粽子包得背拱的高高的~好吃又漂亮~😍这份儿时记忆让我在成家后一直保有大粽情节~觉得必须包上一些拱背的大粽子~才有过年的味道~得益于人类和动物的本质区别~聪明的人类发明出了各种工具~其中的粽模让包粽子这种传统习...
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- 整理一下配方要不然怕忘了😂😂😂这配方是我个人比较喜欢的,比较喜欢大块肉绿豆多多的用料粽叶糯米(小糯)2500克脱皮绿豆1500克猪肉18条绿豆大肉粽的做法粽叶,洗干净,烧水烫软,滴水备用。2500克糯米淘洗好泡2小时,沥水不用完全滴干水。加入食用碱10克,盐25克,食用油100克搅拌均匀,备...
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- 在国内的时候这些节日根本不在乎,一到国外突然特别重视这些传统节日,其实是每逢佳节倍思亲~这个做法做出来的粽子很软很香,肉不油不柴又很入味,配合吸收了米香,叶香和肉香的板栗。。。希望在海外的朋友也都能吃到好吃的粽子!用料鸡腿板栗糯米粽叶酱油糖香料料酒绳子鸡腿板栗粽...
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- 孕后期最后一个星期,自己煮绿豆沙解胎毒,绿豆一定要煮烂才不寒凉哦!用料板栗200克冰糖90克绿豆300克水2500克板栗绿豆沙的做法绿豆洗干净加500克左右的水放进冰箱,一个晚上早上拿出绿豆放进锅中,煮到绿豆开了放进冷冻层,冷冻2个小时左右锅中放水,大概是绿豆重量的8倍左右,绿豆很...
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- 端午节又快到啦~粽子包起来吧用料板栗约500克瘦肉一斤糯米750克盐适量料酒2勺芝麻2勺红豆若干,看个人喜好芸豆若干,看个人喜好端午节粽子(板栗肉粽)的做法豆类和糯米用冷水浸泡4小时,豆子和糯米加盐拌匀,这里的盐就是平时煮菜的用量。先不要多放,拌匀后可以用手指沾点米,看看味道...
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- 每年端午节来临之际都有包粽子的习惯,今年来到外地朋友家也不例外~就和闺蜜一起,安排!!!用料粽叶100片左右(50个粽子的用量)板栗500g五花肉500g花生适量绿豆适量红豆适量生粉适量盐适量糖适量老抽适量生抽适量蚝油适量五香粉适量花生油适量草绳100根板栗花生红绿豆咸肉粽的做法红...
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- 作为西北人,从小吃的都是甜粽子,长大以后才知道原来南方人还有一种叫蛋黄肉粽的神奇粽子😋但是,小时候的习惯不会改变,甜甜糯米加蜂蜜的习惯也不会变!又一个端午,今年的端午,少了我最最亲爱的姥姥,但是,还是要看着天空说:端午安康,我最亲爱的姥姥,我真的非常非常想你,非常非常爱你……...
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- 因为每个人的用量不同所以材料都使用“适量”用料西米适量粽叶适量糖适量去壳板栗适量水晶板栗粽的做法洗净去壳板栗,蒸熟西米泡开蒸熟板栗➕糖,根据自己喜好增加糖量。将糖与板栗碾成板栗糖泥板栗糖泥搓成球将泡开西米拿出粽叶从中间折成三角【因为没有及时拍照,先用白纸折...
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- 用料粽叶100片绿豆500克板栗300克糯米1000克五花肉300克酱油1小勺五香粉1小勺盐少许绿豆板栗黑米粽的做法绿豆泡水一夜,第二天手揉去皮。黑糯米泡水一夜,第二天掺盐进去(依照个人口味)。五花肉去皮,切成2立方厘米,拌入酱油与五香粉。栗子去皮分成两半。粽叶用盐水煮开后减去...
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- 如今,大街小巷的粽子全年无休,但是节日的仪式感,一年只有一次。于是动手做了16个粽子用料绿豆约100g红豆约100g无皮绿豆约150g糯米约1.5斤黑猪五花肉350克绵白糖2汤勺盐2小勺老抽1汤勺咸鸭蛋3个无皮绿豆肉粽、红绿豆肉粽的做法买了3.8块的粽叶,提前一晚清洗粽叶和绳子,洗干净...
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- 想吃粽子了?动手吧。绿豆不用泡,洗干净放冷冻后使用,效果很不错呢用料糯米500克碱水(拌糯米用)1汤勺盐(拌糯米用)6克油(拌糯米用)10克脱皮绿豆120克干板栗130克肥肉60克盐(腌肉用)适量酱油(腌肉用)适量老抽(腌肉用)适量十三香(腌肉用)适量白胡椒粉(腌肉用)适量白糖(腌肉用)适量干粽叶15张鲜肉...
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- 今天放的视频是板栗肉粽子和清水粽。一般是热着吃的粽子,也可以凉着吃~制作清水粽我用到的叶子是箬竹叶,叶片较大,香气浓郁,煮好的粽子米香和叶子的清新融为一体。这次做的肉粽里加了市售的板栗仁,板栗仁自带的软糯口感和香甜的味道和肉粽很搭。如果喜欢咸蛋黄的朋友也可以再...
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- 用料五花肉500克咸蛋黄12个姜5片生抽适量老抽适量盐适量豉油适量料酒适量粽叶36片粽绳适量糯米1000克五花肉板栗排骨咸蛋黄绿豆粽子的做法粽叶买回来,清洗两遍,两面都用刷子用流动水洗。清洗干净,放旁边备用。这是清洗两遍两面的粽叶。这次的咸蛋黄是买直接蒸过就能吃的,也可...
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- 板栗的🌰季节怎么能少了吃板栗,第一次在拼夕夕上买了一大袋🌰,不知道是不是新鲜的,但是拿了一部分煮了剥壳吃也很好吃。剩下的一部分放了两天居然可以自己剥出仁来,还很容易不粘里面那层皮。一粒粒的果仁干干净净的看着真舒服😌!就想整点板栗饼来吃!用料板栗克水克糖克板栗绿豆...
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- 用料糯米500克肉500克板栗适量绿豆适量克红豆适量克花生适量克板栗肉粽的做法糯米泡半小时,花生,豆类也提前泡好,肉加盐,白酒,胡椒,白糖,姜,白酒,生抽,老抽,搅拌均匀米和豆泡好,放在一起,加盐,胡椒,油,搅拌均匀把材料包起来,高压锅煮,上汽后小火一个小时形状包自己喜欢的长形的软糯南方粽子...
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- 冬叶很大。建议准备一把剪刀。先把冬叶剪短一点再包。剪掉叶柄那一块的叶子。也太硬了。用料粽叶(冬叶)2n片糯米500克馅料:咸蛋黄8个绿豆/红豆两把(手拿)五花肉(带一半肥肉的)300克姜一小块栗子若干盐5克酱油3勺五香粉/十三香/自制香粉10克八角(可不加)3个白胡椒粉(看个人...
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