- 用料中筋面粉210g全麦面粉90g酵母3g温水150g全麦馒头(超级容易,新手也可以做的很完美!)的做法先把所有材料准备好,如图是我用到的材料将酵母放入温水中,搅拌,静置一段时间,化开酵母静置大概5分钟后,先放入中筋面粉再放入全麦面粉用筷子搅成絮状用手揉成光滑的面团揉成面团后放置在...
- 26014
- 用料馒头2个烤肉酱少许盐少许孜然少许花生油少许超级容易又好吃的烤馒头片的做法准备好馒头,烤肉酱,刷子,花生油,盐,孜然粒把馒头上的碎屑搓掉,馒头片上撒点点水双面刷油,放入烤箱烤5分钟,然后翻面,再烤5分钟之后刷上烤肉酱,喜欢味道浓的可以双面刷酱,撒点盐和孜然粒,再烤五分钟即可...
- 15592
- 健康低能量的食品,基本是无口感,无外观可言的,而我却偏偏有想要吃得健康,又想要有好的口感,并且尽量能让人看着不生厌,哈哈,我的要求是不是有点太高了哈,这款低脂饱腹又有口感的豆渣全麦馒头就这样诞生啦!减肥人士和高血糖人的可以用来代替米饭做主食哦!注意看下面的小贴士!用料中粉...
- 12200
- kipfit.意识告诉自己该减肥了,潜意识却抑制不住对吃的渴望。人不能对抗本能,否则会物极必反。所以,所以,要吃就吃健康的吧。用料全麦面(自家磨粗粒)200克水120ml酵母2.5克全麦小馒头的做法步骤:1.全麦粉和酵母混匀,加入水,可以一股脑加入。全麦吸水,多加些无妨。2.加水时,边加边搅...
- 10545
- 我们家特别喜欢吃面食,馒头包子饺子云吞经常做,也会做面包吐司,吐司一直做不好,最近用水合法发现前所未有的成功,于是突发奇想,试着用同样的方法做了全麦馒头,比平时的普通做法好吃太多太多了,完全改观对全麦馒头的认知,口感绝对一流,特别特别好吃,而且放了一天一夜,都是软软的~而且...
- 24749
- 用料全麦面粉250克中筋面粉250克水285克鸡蛋1个(约55克)酵母5克馒头改良剂2.5克(没有可以不加)橄榄油30克中筋粉+全麦粉70克全麦豆馒头的做法250克全麦粉+250克中筋粉+酵母5克+馒头改良剂2.5克+鸡蛋1个+水280克,投入面包机和面至光滑,再加入橄榄油30克继续揉面直至全部吸收。将...
- 18722
- 小时候总是觉得白面馒头最好吃,长大了,反而越来越怀念儿时这些个味道了。用料面粉400克燕麦片200克麦麸皮200克酵母5克水适量全麦馒头的做法将面粉,燕麦麦片,麦麸皮,酵母,依次加入盆中,用手搅拌均匀后加入适量水继续搅拌,和成面团,盖上锅盖醒发1个小时左右,醒发后的面团为原面团的1...
- 23884
- 90后中年少女,慢慢步入养生之路,连包子都换成无油无蛋而且非烤的蒸馒头(´・ω・`)用料麦粉500克酵母5克水200克红糖60克白糖150克(可自行调节)玉米淀粉100克全麦蒸馒头的做法将麦粉,玉米淀粉,酵母混合在揉面盆里,红糖白糖用水化开(配方中的水)揉成面团放密封盒子里发酵至一倍大发...
- 14511
- 健康的慢碳水,热量不低但是升糖慢用料黑全麦粉300克酵母3克水180ml黑全麦馒头(超简单)的做法温水化开酵母(手摸微热),倒入黑全麦粉搅拌成絮状揉成光滑的面团烤箱发酵一个小时,可以放一碗热水增加湿度,没有烤箱就蒸锅里放热水或者常温发酵也可以,要放温暖一点的地方发酵好戳一个洞...
- 21739
- 一个疫情逼出了爱做面食的人们用料高筋面粉500克黑全麦面粉500克温水或温牛奶600ml白糖60克盐一小勺酵母10克半全麦馒头的做法黑全麦粉500克与高筋白面粉500克混合面粉加入白糖60克,盐一小勺,可以根据自己的喜好多加白糖,拌匀温水或者温牛奶中加入10克酵母,稍微搅拌下,等个2分...
- 12772
- 怕忘记,特此记录😬用料金龙鱼高筋粉750克(大润发入)鲜酵母15克(鲜酵母用量为干酵母的三倍)白糖10克(不爱吃甜的主要为了发酵用,爱吃甜的自己加量)温水450克(40度)具体水量得根据所选择的面粉,品牌不同吸水量不同黑麦粉50克小苏打3克麦香超足、超级松软的黑麦馒头的做法称量好高筋...
- 25619
- 怕忘用料黑麦粉1000克/1200克酵母粉10克牛奶/水600ml/600ml黄油70克白糖60克/100克小苏打5克泡打粉5克全黑麦馒头的做法温牛奶(水)+酵母+白糖+泡打粉+小苏打混合液,倒入面粉搅拌成絮状,加隔水融化的黄油;厨师机起步档揉10分钟10分钟基本就光盆了,留置盆内,盖保鲜膜醒发至2倍大(大...
- 20180
- 作为一个25岁的女孩子,一直在减肥路上磕磕盼盼,总是控制不住想吃东西。偶然在网上看看到说全麦馒头特饱腹。就抱着试一试的心态来做全麦馒头,没想到第一次就成功了。开心开心开心。只是口感略微粗糙。打算下次研究怎样让口感细腻一点。用料酵母2克全麦面粉200克温水适量食物...
- 15142
- 三分练七分吃,减肥尽量自己做饭,可以控制用料和用量。这款全麦玉米馒头我是当主食吃,一般一餐吃一个,饱腹感就很强了。材料简单,好吃易做,减肥必备。这款适合减肥的人吃,口感肯定比不上白面做的。用料黑全麦粉300克(全麦粉也可)玉米粉200克酵母6克温水20克(化酵母用)温水180克上下(揉...
- 25711
- 烘焙小白的闺蜜突然心血来潮要做馒头,让我给写个食谱,为了让一个新手能够顺利做出能吃的馒头,我用最简单的材料最简易的步骤,以最短的时间完成任务。尽量一试吧!用料快发粉500g鲜牛奶280g糖80g快手馒头(超级简易版)的做法牛奶加糖,微波炉叮30秒,手指感觉至微温即可。快发粉(我买...
- 13695
- 每星期都要做一个杂粮馒头,今天试了一下加了全麦和荞麦,也非常好吃。用料水270ml高筋粉1.5杯全麦粉1杯荞麦粉0.5杯糖2大勺植物油1大勺酵母1小勺葡萄干,红豆馅看着放谷朊粉2大勺全麦荞麦馒头(馒头机)的做法把所有的料(除葡萄干,红豆馅)投到馒头机内桶内在馒头机上方水槽内加满水,盖...
- 29339
- 左:全麦,右:黑全麦。全麦比较难发酵,实验仅供参考。用料【黑全麦】黑全麦粉200克酵母2克温水大约130克左右盐1g【全麦】全麦粉200克酵母2克温水大约130克左右【全麦实验1:馒头】全麦馒头的做法网购面粉,称量(左:全麦右:黑全麦)揉成团室温大约21度,开始计时一小时:大了一些,但是没有...
- 17049
- 早餐必备ฅ(⌯͒•̩̩̩́ˑ̫•̩̩̩̀⌯͒)ฅ做得很丑,每周做一个,总会有做得漂亮的一天˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅用料全麦粉320克水160克油5克糖5克酵母3克全麦巨馒头的做法揉!发酵一小时!用兔子家的狼牙棒排气压压压!放锅里盖盖子闷10分钟!开火蒸20分钟!放凉,切片冷冻保存!小...
- 20315
- 想做点方便的减肥碳水,外面买的全麦面包口感也不好又担心里面有什么奇奇怪怪的添加剂,自己做面包又太复杂,想办法做了些款黑全麦馒头,只需要一发就可以了,时间短,口感好味道香,一次多做一点,密封袋冷冻起来可以存放好久,想吃的时候拿出来蒸几分钟或者微波炉解冻5分钟就可以吃了啦!...
- 22937
- 用料全麦面粉300克水200克盐5克,这样吃起来有点咸味,也可以少放酵母5克懒人版超级方便全麦馒头,减脂必备的做法晚上睡觉前所有材料混合好,搅拌均匀,稍微揉一揉不粘手即可面团装到保鲜袋中预留一点空间和空气让面团发酵长大第二天早上面团拿出来揉一揉排气分成五份放到蒸锅冷水...
- 8143
- 加了糖和油的全麦馒头口感更好,一次发酵法,省了很多时间~~加入了一半全麦粉,既营养健康,还兼顾了口感,成品松软麦香浓郁~~配方用了将全麦粉提前浸泡的的方法,能更好的软化麸质,不粗糙~~🌸划重点:也可以不用浸泡,直接和面的话面团稍微有点干,要多加5克左右的水~~配方可做6个55克的小馒头~~用料...
- 30248
- 用料全黑麦粉300克中筋面粉170克黑麦麦麸30克水220克酵母5克水(化酵母)60克糖60克盐2克全麦馒头的做法见下面步骤将酵母先融、化在温水里,不要烫哦,然后面粉中加水和面将酵母水加入,和成软软的面团,放到温暖地方发酵,天气冷多发会,一般两个小时左右,发成原来两倍大小,然后揉成馒头...
- 23106
- 健康养生又好吃😋用料全麦面粉500克酵母5克温水150克全麦粉馒头的做法将全麦粉,酵母用温水拌匀备用,放温暖处发酵。大约二到三小时即可发酵好的面团的用力揉3-5分钟,也可包入去核的红枣。再放温暖处二次发酵一小时左右,上笼蒸约十五分钟。小贴士二次发酵很重要,一定要发好再蒸...
- 34029
- 本来不爱吃馒头,但是减脂期间,教练不让吃主食,越不让吃就越想吃😂然后经过各方尝试,终于出了今天这个食谱🎉🎉减肥也可以吃的真全麦大馒头😄今晚吃了一个发现一个大馒头有点撑,饭量小的建议把馒头再小一点,同等食材做20-25个。或者放到早上吃😂有个蒸锅就可以,小白教程,具详细!!!—...
- 9566
- 用料全麦馒头1个鸡蛋1个无淀粉鸡肉肠60克胡萝卜80g青椒40g蘑菇50g生抽1勺蚝油1勺料酒1勺醋半勺盐糖半勺葱根蒜辣椒粉勺孜然粉或烧烤料油5克全麦炒馒头的做法全麦馒头切块,一个鸡蛋打散加一点盐,把馒头放入拌匀准备好的蔬菜切块,不易熟的焯水备用平底锅把裹了蛋液的馒头炒一...
- 12357