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面包机版德式面包的精彩文章

面包机版德式面包做法烹饪大全 地道面包机版德式面包如何做
  • 面包机版德式面包做法烹饪大全 地道面包机版德式面包如何做

  • 用料水220ML酵母5克高筋面粉350克盐6克面包机版德式面包的做法将酵母溶于水,将面粉和盐混合后放入,用面包机发面模式揉面,之后醒发一小时,拿出整形好,分成两份,再次发酵到两倍大之后割包。烤箱预热220度,在下层放烤盘里面放少量水。放进烤箱烤30分钟,烤到10分钟时将放水的烤盘拿...
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德国黑啤面包(面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的德国黑啤面包(面包机版)方法
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德式面包排如何做才美味,怎么做德式面包排简单又好吃
  • 德式面包排如何做才美味,怎么做德式面包排简单又好吃

  • 书中看到,尝试了一下,黄油比例较多,味道浓郁而整体松软,而且很可爱。分享之~用料高筋面粉160g全麦面粉20g糖29g盐1.5g奶粉10g酵母1.8~2g蛋黄27g黄油30克德式面包排的做法除黄油外其他材料揉至光滑→加入软化黄油揉至可拉出较厚的薄膜〔扩展阶段〕发酵至2倍大28℃1小时左右(发酵...
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德式面包如何做才美味,怎么做德式面包简单又好吃
  • 德式面包如何做才美味,怎么做德式面包简单又好吃

  • 用料高筋面粉500g(100%)盐10g(2%)水300g(60%)干酵母5g(1%)蛋液适量,表面装饰白芝麻适量,表面装饰德式面包的做法将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性室温,醒发20分钟将面团分割成100g/个,醒发30分钟将面团排气对折卷成圆柱形搓成两头尖,中间粗的长条形交叉绕起来绕成圆圈...
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