- cookpad上找到的黑豆大福面包注意年糕是日式年糕(我用的糯米块)用料高筋面粉250克糯米年糕100g水200克糖20克盐1/2茶勺无盐黄油20克鲜奶油1汤勺干酵母4克豆大福面包体的做法年糕放入50g水微波加热2分钟搅拌融化加入剩下的水(没有微波炉我是用锅煮的要融化)加入所有材料厨师机...
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- 低糖低油版本仅用作记录用料高筋面粉250克盐3克白砂糖30克黄油15克牛奶93克酵母3克鸡蛋1个软欧面包体的做法鸡蛋、牛奶、面粉、白砂糖、盐、酵母倒入面包机混匀,高速揉面10分钟左右成型加入黄油,高速揉面20分钟左右,拉扯成膜发酵一小时分成三份,保鲜膜覆盖醒发十分钟后,包入馅...
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- 用料高粉120g糯米粉30g酵母3g糖3g盐2g水99g酸奶15g夹心豆沙馅180g草莓6颗草莓大福面包的做法除夹心外的材料混合揉至扩展,进行第一次发酵,至两倍大。将面团6等份揉圆,盖上湿布醒发十分钟。豆沙馅6等份,将草莓包进豆沙。面团擀成圆形,包进豆沙馅,并捏紧接缝。二发至两倍大。烤箱...
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- 用料高筋面粉250克糖25克盐2克奶粉10克水167克或牛奶175克黄油20克鲜酵母7.5克万用面包体的做法一发温度28度湿度70时间60分钟,二发温度28度湿度70时间30分钟,三发温度32度湿度80时间60分钟。上190,下200,13分钟...
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- 用料红豆10克绿豆10克酵母适量面粉400克乳清适量用来和面羊奶粉10克发面大豆包的做法红绿豆煮熟,无油炒干放糖,我用的0卡路里糖。包起来蒸发面就不说了,用乳清和面发老大...
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- 用料高筋面粉300克水75克牛奶75克偏小型的鸡蛋1个(约30g)盐2克细砂糖52克酵母4.5克黄油23克百搭面包体的做法分60g一个面团包入香肠...
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- 用料糯米粉玉米淀粉糖芝麻馅儿芒果大福豆沙大福的做法大福芒果豆沙...
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- 用料杏花楼纳豆大福一枚纳豆大福的做法去包装入碟,配普洱做茶点。...
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- 用料绘慧的配料表稍作改动福字面包的做法记录一下自己的烘焙乐趣...
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- 蒸用料面粉250g干酵母10g牛奶100g水50g白糖20g可可粉10g豆沙馅300g菠菜30g甜菜根玉福大寿桃(豆沙包)的做法干酵母10g,白糖50g,温水化开,放置3mins,制成酵母液。面粉用筛子去掉大颗粒,将酵母液倒入面粉中,倒入2/3牛奶,搅拌均匀后,加入剩下牛奶,继续搅拌均匀。把面粉揉成面团,分成6个小...
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- 码字太累,存图备用!长时间不用就忘了...用料...面包液体食材含水大概比例的做法.........关于含水量的说明...
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- 其实,在我们家那边叫凉糕,后来加了草莓的叫草莓大福。可是我觉得不加草莓也很好吃用料糯米粉200克豆沙200克玉米淀粉50克牛奶250克白砂糖适度豆沙大福的做法首先将糯米粉,淀粉,牛奶,绵糖进行混合。均匀搅拌至无颗粒状。过筛两遍。注意牛奶不要加太多,要适量。搅拌成无颗粒状的...
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- 用料糯米粉150克玉米淀粉30克玉米油40克水250克豆沙随意红豆随意红豆大福的做法糯米粉500g玉米淀粉100g玉米油130g水833g可做25-30个单独密封保存红豆馅红豆煮好碾碎回锅加冰糖煮浓稠成型后出锅加猪油...
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- 用料高筋面粉260克糖20克奶粉10克盐2克牛奶100克鸡蛋1个酵母3克(后放)黄油25克(后放)吐司面包体的做法计量工具...
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- 草莓大福是一种日式果子,可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮,里面的馅料是草莓,口感香滑软糯,有清爽的草莓果香。用料糯米粉150克玉米淀粉50克细砂糖35克纯牛奶250克玉米油20克椰蓉20克草莓12颗草莓大福-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法使用搅拌刀,将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖...
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- 舌尖上的美食!用料面包各种酱各种食材幸福的面包的做法甜蜜时刻!快乐时光!幸福物语!...
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- 尝试做过很多款面包,总结出这个谱子来做面包的主体,这个配比面包做出来非常松软可口,可以搭配不同的陷料做出不同的造型,通用版,哈哈~用料高筋面粉300克牛奶145~150克蛋液35克(一个鸡蛋,剩下的刷面包表面)砂糖25~30克黄油25~30克酵母4克盐2克面包主体的做法把所有材料(除黄油外)按顺序...
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- 菜谱来自《超简单!食帖烘焙全书》福卡斯起源于普罗旺斯、阿尔卑斯和蓝色海岸地区,同时在意大利也很流行。它是一种扁平状、镂空的、被加工成棕榈叶形状的面包🌿,曾经被用于测试窑炉的温度🌡️,这款面包的造型十分便于掰开与人分享,也很适合与餐前酒一同享用。刚刚出炉的福卡斯外...
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- 用料高筋面粉250克糖20克奶粉12克盐3克牛奶55克水55克鸡蛋1个酵母4克(后放)黄油30克(后放)台式面包体的做法计量工具...
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- 草莓最近很火吖,草莓玫瑰,草莓伯爵,草莓班戳,草莓小人,还有蛋糕卷,慕斯……我今天来个草莓大福吧,是一种日式点心,我单纯觉得很美貌才做的,没想到味道不错。用料白糯米泡水沥干后430克熟糯米粉适量水135克橄榄油16克糖25克草莓8个黑巧克力适量草莓大福(面包机版)的做法白糯米泡水8小...
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- 做大福是为了消耗绿豆沙,大福的绿豆沙馅请参考我之前的菜谱,绿豆冰糕。这里只说大福的皮是怎么做的!用料三象糯米粉100克玉米淀粉18克糖20克玉米油20克牛奶150克福气多多,大福,绿豆大福~的做法所有食材全部放入无水无油盆中搅拌均匀无颗粒装入盘中,蒸锅水烧开,再放入蒸锅,大火蒸2...
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- 留方备用。👉红豆沙用料中种高粉350g耐高糖干酵母4g牛奶225g细砂糖15g本种高粉150g奶粉12g细砂糖60g全蛋液60g水70g耐高糖干酵母1g盐6g黄油50g红豆沙适量(30g一个包,根据需求准备)红豆包(70%中种牛奶面包体)的做法中种所有材料混合(糖不要直接和酵母接触),揉至表面无干粉,密封室温...
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- 明天就是小孩期末考了,心里紧张呀,没时间发面种就用直接法了,还是一次性发酵💁希望孩子明天发挥好啊用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母4克糖30克盐3克奶粉5克鸡蛋55克水95克玉米油34克大福包的做法将材料除玉米油外,全放入和面机中,选择20分钟,当和面10分钟时,倒入玉米油。取出...
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- 小麦过敏宝宝的专用面食方案现在食物过敏的宝宝太多了,我家娃就是小麦、鸡蛋、大豆过敏,但是规避了这些食物,孩子会对面食非常渴望,所以我就自己研究了一些食物来作为替代,以后会把这些食物都发上来,分享给有同样困扰的宝妈们用料酵母5克大米粉(三象水磨粘米粉)100克水/牛奶(如果...
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- 记录数据,自用用料高筋面粉300克糖20克盐3克全蛋液50克炼乳30克蜂蜜10克酵母5克牛奶140克黄油(揉面之前称好)30克170°C20min面包体的做法美太美...
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