- 😅以前咱也不知道蒸子饭是什么,但是自从有个9岁开始煮蒸子饭的男朋友后我也爱上了它,叔叔阿姨都喜欢吃这个,不喜欢电饭锅的饭,所以咱得学呀(不过确实很简单)😂用料大米适量蒸子1个传统蒸子饭的做法适量的大米洗净,我一般洗两遍就可以了锅里烧开水,将洗净的大米放入(煮的过程中...
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- 曾经因为你我盼望着星期四能快点到来!用料大米3两鸡翅尖8到10只优质黄豆2两生姜小量蒜小量黄豆鸡翅尖传统蒸饭的做法首先用大米用适量水用钵仔用蒸气大火蒸15到20分钟黄豆首先用开水泡一晚。用不占锅开大火烧热放适量花生油等油温烧热放姜蒜煎香后把鸡翅尖落锅等鸡翅煎到...
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- 妈妈擅长捞米饭,记忆中幸福的味道。用料大米3杯凯得宝砂锅4升一锅水传统捞米饭的做法凯得宝砂锅里放入满满得纯净水,煮开,大约8分钟。水开下大米,煮5分钟,米粒用手一捏变两半就可以了。蒸锅上汽后蒸15分钟。锅内留少许米粒,不用做汤了出锅...
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- 用料猪肉适量香菇适量(20朵左右,根据自己的喜好添加)玉米粒100克萝卜100克青豆适量糯米饭500克盐一勺老酒根据喜好添加糖一勺传统糯米饭的做法糯米饭,香菇提前用水浸泡,2个小时左右差不多浸泡后,糯米饭放入高压锅或者电饭煲煮熟,切忌,水少放,糯米饭煮湿了会一粒粒粘在一起,对口感影...
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- 用料羊肉半斤左右牛肉半斤左右葱4根姜适量花椒水适量传统私房蒸饺的做法羊肉馅牛肉馅花椒水先把花椒水打入牛羊肉的混合馅中,放胡椒粉,十三香,味精,生抽,料酒,盐,蚝油及葱姜,顺时针绞最后再打颗鸡蛋搅匀后放香油入味……全麦面用滚开的水烫面活好包的是捏饺摆好蒸20分钟。蒸好了...
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- 最近草莓的价格很便宜,5-8元/斤,但是没有草莓大棚里买20-25元/斤的那种好吃啦。那大家也不用着急,因为通过这个方子我们也可以把便宜的陆地草莓变的很好吃!成本方面:草莓两斤10块左右,可以做三次!冰糖0.5元/两。所以,平均每次做一大瓶蒸草莓的成本是4.5元左右。方法很简单,可以尝...
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- 小时候格外盼年,每到过年,家家户户都会支起大铁锅烀肉,小火慢慢咕嘟,煮肉的香气久久不散,绝对能馋哭隔壁小孩。传统口味的趴肘子能够炖煮出骨髓里的骨油和肉筋、肉皮里的胶原蛋白,口味远远胜于用高压锅快火焖出来的。所谓慢工出细活,这样一道大菜,值得去等待。不信你也来试试吧!用...
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- 快过年了,有空整理一下希望可以帮到大家用料糯米2450大米1050传统蒸年糕的做法糯米与大米7比3,我做7斤,经过一晚浸泡磨成浆,再经过一晚压干越干越好备用手工捏碎加白砂糖或者冰糖,7斤用3.5斤的糖捏碎后加2次油几乎不加水使劲揉如图铺好叶子先用盘子压好防止叶子卷起,材料倒下后...
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- 一直怀念小时候吃的八宝饭的那种软糯香甜,店里买了几次,都是要么太甜,要么太油,也没找到那种口感。所以自己去找了个大厨拜师学艺,终于做出了我心心念念的八宝饭的口感。现在把这方法教给大家。今天糯米的量,总共做了3碗,大家参考下。用料糯米700克猪油70克冰糖粉70克豆沙360克...
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- “传统玉子烧”这篇菜谱出自于动漫《食戟之灵》料理人:幸平创真用料鸡蛋牛奶传统玉子烧的做法将鸡蛋打入无油无水的容器中将鸡蛋打散用盐和胡椒粉调加入适量牛奶用玉子烧的专用锅煎熟...
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- 每逢春节,家家户户都做了丸子、加沙、酥肉等半成品,传统蒸菜稍作加工,一份香喷喷的美食就出锅啦用料丸子、加沙、酥肉等半成品葱、姜、蒜、八角、花椒生抽、料酒、白糖、胡椒粉兰州传统八大碗之蒸丸子蒸加沙的做法半成品加沙倒入碗中,加半碗凉白开水加入3勺生抽表面铺上葱、...
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- 麦饭,还有一个昵称qiongqiong(拼音读三声哦),是一道来自西北的美食,她制作简单、营养健康、清新美味。陆游有诗云:日长处处莺声美,岁乐家家麦饭香。这道食品充满了包容和春天的气息,带着你的爱人、家人,一起去享受阳光、采摘野菜,烹制麦饭,咂嚒春天的味道吧。用料香芹半斤白面粉两小...
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- 小时候的味道!用料糯米2米罐(可以做2份)油条1根(半根一份)榨菜适量(乱刀切碎)糖随意肉松随意咸菜随意传统糍饭团的做法新糯米2罐(平时家里电饭煲中的米罐)洗净,浸泡过夜,早起平铺在碗里,隔水大火烧开后改小火蒸40-60分钟。竹帘上放一张保鲜袋,用勺子铺上一半糯米饭。撒上糖。撒上喜欢...
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- 小时候就喜欢吃馓子,香酥可口,它有着悠久的历史,北魏贾思勰的《齐民要术》详细记载了三国两晋南北朝时期馓子的制作方法。现在让我们也来试试这道美食吧!用料鸡蛋1个高筋面粉250克盐4克温水100克泡打粉1克黑芝麻5克糖2克香油3勺花生油适量传统炸馓子的做法将高筋面粉、泡打粉...
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- 在比利时读书,偶然看到集市有人在卖很传统的蒸笼,十分惊喜,买了一个回来就开始做起了各种荷叶蒸饭,记录一下今天的荷叶蒸鸡肉饭,太棒啦~用料荷叶1张大米0.5杯糯米0.5克鸡腿肉2只火腿肠2根香菇适量玉米粒适量豌豆粒适量青椒适量料酒2勺生抽2勺蚝油1勺盐适量香油适量传统荷叶饭的...
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- 小时候经常吃的米饭,米粒分明有嚼劲,还有一点淡淡的米香。自从有了电饭煲,用甄子蒸米饭在日常已不多见。家人喜欢吃蛋炒饭,所以买了个小甄子,尝试一下。用料大米200克水适量传统甄子蒸米饭的做法锅中烧水将淘好的米倒入锅中,水开大概煮7~8分钟,根据个人软硬喜好控制时间勺子弄点...
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- 用料圆茄子橄榄油蒜瓣,西红柿,生抽,糖,老抽传统烧茄子的做法宽油冒烟放切块的茄子炸熟捞出,控油此处用的是橄榄油,橄榄油多一点也没事。放多油这种是传统型的。如果是花生油等油,建议油少点,用现代的方法少放油烧即可。放油,油热了再放准备好的茄子放蒜瓣,西红柿,生抽,糖,老抽出锅,加点...
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- 儿时最爱啊~每次爸爸做我都特别开心~现在我们一起做给爸爸妈妈吃吧~用料西葫芦一个鸡蛋三个面粉适量盐适量传统糊塌子的做法西葫芦擦丝用盐杀一会儿~打入三个鸡蛋(不想放水的可以多打几个代替水)待杀出水,搅拌均匀~倒入适量面粉~一起搅拌~加些水一个方向搅拌~搅拌成面糊,不要太稠,用筷...
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- 婚后来到婆家,才开启了小饺子之路自己家煮的味道吃起来比以往在市场上的好多了,没有油腻腻的感觉也不会太咸用料馄饨皮2斤猪肉馅约2斤六月鲜轻盐酱油适量市购鱼香粉1包传统小饺子的做法剁好的肉馅加入鱼香粉还有酱油调味我的手法随意卷起来包好这是包的大部分小贴士煮饺子...
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- 我家大部分时间就是我和柚宝一起吃饭,用电饭煲做米饭时间又长,每次做的又多,即是最低水位线最低量我俩也得吃三顿。所以干脆自己用妈妈小时候给我们蒸米饭的方法来做啦,一次一做,每次都能吃到新鲜的米饭。这个方法最适合家里吃饭少的人来做啦!用料大米1.5杯水克蒸米饭(传统做法...
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- 每逢端午节大家吃粽子已不仅是一种习惯,我想更多的是一种对家对儿时的记忆吧,随着越来越多的口味出现,传统的红枣糯米粽也慢慢淡出大家的印象。但我觉得还是经典的味道最好吃的…😋用料糯米2500克红枣500克粽叶适量(2-3把)马莲草适量传统粽子的做法粽子叶和马莲绳提前用开水...
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- 记录一下2020年的春节:因为新型冠状病毒肆虐,今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥?做点儿好吃的呗~“传统”一直是我的坚持,这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的,用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法~用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
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- 小时候,爷爷总在家给我做粉蒸肉,到现在还记忆犹新,真怀念那个时候的无忧无虑啊正宗的粉蒸肉必须是上等的五花肉加上南乳汁裹上五香蒸肉粉有时候是土豆打底有时候是芋头打底,蒸肉肥而不腻,因为油都被蒸出来,都沉淀到底下的土豆或者芋头里面了还有一个个蒜头泡在油里真是香啊用料...
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- 十多年前妈妈的拿手点心,那时候给我们做的蛋糕用的是蒸笼蒸成的,用的是一双筷子和妈妈那双手,不断不断地打发它,比较奇特的是,它加的也不是我们现在日常做蛋糕用的鸡蛋,而是鸭蛋。前一段时间和同事聊天说起这个蒸蛋糕,突然很想复刻它,在不断发展的现在,已经很少见不到了,我觉得不能...
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- 端午节要到了,在老家和妈妈一起包了家乡传统粽子,用料非常简单,但是粽子味道独特,是小时候记忆中的味道。用料糯米适量粽叶适量红枣适量棕叶子适量清水适量传统端午粽子的做法把粽叶放入锅里,倒入清水沫过粽叶,水煮沸腾,10-15分钟,中间反面两次。煮好的粽叶捞出,用清水洗干净备用...
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