- 记录自家食谱。加入腊肉或者香肠同蒸,味道会更好哦。用料五花肉400克海盐25克花椒3克七两素鸡1个生姜2-3片料酒2勺糖3-5克下饭菜之炒盐肉的做法五花肉洗净切5毫米左右的肉片。素鸡对半切开,再切半圆片。炒锅加至微热,放入海盐炒到微微泛黄,加入花椒,用小火炒到麻香飘出,注意不...
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- 『题外话:疯狂爱上做菜的后遗症就是无比希望有台洗碗机』先说下下味道:咸香中带点微辣,肉嫩不柴。总结:真的太好下饭啦!用料咸菜或老坛酸菜看个人喜好猪肉150克小米椒一个蒜头一瓣酱油半勺耗油一勺白糖适量超级下饭之咸菜炒猪肉的做法咸菜洗好,切条备用小米椒分成两半一半剁碎(...
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- 单方面宣布【酸辣藕尖炒肉】就是我今年厨艺的巅峰啦!!真的这是什么神仙下饭菜啊!!!!!为什么我要直到今天才知道这世界上有藕尖这种食材的存在啊啊啊啊啊啊!!!为什么要长大变成藕!!!一直做个婴儿藕不好吗!!!!酸辣脆爽,香而不腻,入口一瞬间觉得人生都圆满了!!一定要配白饭,炒肉丁比牛肉要好吃!!!想炒...
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- 用料米饭一碗鸡蛋一个卷心菜少许胡萝卜香菇一个蒜一瓣炒饭之先菜后饭下锅版的做法按照网上的新方法,把鸡蛋和米饭混合搅匀,这样更容易让米饭变得松软。把各种菜切成合适的大小,卷心菜切成丝,胡萝卜切丁,香菇切丁。开锅,油热后放入蒜炝锅,再把各种菜放入翻炒,不太容易熟的菜先放入...
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- 简单,好味,下饭!用料包菜半个肉馅150克干辣椒10个葱片5片姜三片酱油2大勺盐适量糖5克鸡精适量下饭菜之辣炒圆白菜的做法圆白菜滚刀切小块。这是肉馅。葱姜切片,辣椒剪段去籽备用。热锅凉油,放肉馅炒去水分。下葱姜辣椒。放圆白菜,酱油和盐翻炒。出锅前放糖和鸡精提味。小贴士别...
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- 用料牛里脊250克姜5片鸡蛋1个蚝油,盐,生抽,料酒适量下饭菜小炒牛肉之酱肉法的做法牛肉半斤切好生姜汁,用生姜片➕葱花放适量水,挤出汁水牛肉里加入一点点盐,生抽,蚝油,一个鸡蛋,胡椒粉,再倒入准备好的生姜水。这个过程我们不要放料酒,再炒的时候可以放一点酒,增加香味。带上手套开始...
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- 这里的肉是泛指,猪肉、牛肉、鸡肉、肉丸什么的,都行。看家里有什么就用什么用料潮州咸菜一棵牛肉丸8颗无敌下饭之咸菜炒肉的做法将牛肉丸煮熟,一切四。用沙茶酱腌起来。将咸菜切条。其实不一定要用“潮汕咸菜”,只要咸菜好吃爽口即可。一棵大咸菜,我只选茎部,叶子去掉,保证爽口...
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- 盐煎肉是一道地道的四川菜,不像回锅肉、宫保鸡丁...那么有名,但味道很好哦~而且,不是用很多盐煎出来的哈~使用工具:家中常用厨具操作时间:20分钟左右适用人数:2-4人用料主料:二刀肉300克配料:蒜苗150克其他调辅料:菜籽油50毫升、郫县豆瓣30克、豆豉15克、料酒5毫升、醪糟30克、白糖...
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- 每次去湘菜馆点菜的时候几乎都要点盘小炒肉,用料做法简单,但是也是极易分辨口感,后来吃来吃去发现自己也越做越好,极好的下饭菜,每此都要吃掉两碗米饭🍚,下面和大家分享一下我的做法。用料猪肉(夹心肉)250克螺丝椒(细长青椒)6个大蒜5瓣盐少许酱油适量老抽少许白芝麻少许十三香少许...
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- 在我的家乡人人都爱吃的一道下饭菜,不管是配稀饭还是干饭,都是极佳之选,包括大小饭店也少不了它的存在,它不仅开胃,搁置时间相对于别的菜也要长些。用料榨菜头2-3个干辣椒3-4只肉少许糖少许生抽1勺菜籽油少许大蒜头1-2瓣开胃下饭菜之榨菜炒肉片的做法榨菜头2-3个(辣和不辣的可...
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- 疫情宅家第9个菜谱用料酸豆角克肉末克芹菜梗生姜大蒜豆腐皮郫县豆瓣生抽老抽醋白糖料酒下饭神菜之酸豆角肉末炒芹菜末的做法选用带点肥肉的前腿肉剁肉末加大蒜生姜郫县豆瓣料酒生粉搅拌均匀待用酸豆角切碎为了漂亮我加了个酸胡萝卜,喜欢辣的可以加泡椒热锅倒油多一点下肉...
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- 用料萝卜干若干梅干菜若干酸豆角若干干香菇若干泡菜(青红白萝卜莴笋泡椒)若干香料(八角桂皮香叶草果干辣椒)若干调味步骤2肉末炒下饭菜步骤3素炒下饭菜+肉末炒下饭菜的做法素炒下饭菜准备食材:萝卜干+酸豆角+梅干菜+干香菇+泡菜(青红白萝卜莴笋泡椒等随意)+香料(八角2个+...
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- 再没有胃口的时候,最喜欢来这么一份,既开胃又下饭。来传菜谱呀,竟然发现原来存的照片竟然不见了,正好今天中午炒了个酸豆角,凑合着看吧。用料酸豆角一把白糖适量辣椒适量小葱两根蒜三瓣生抽少许八角一个肉末150克开胃下饭菜之酸豆角炒肉末的做法酸豆角切小粒,肉剁成肉末。葱和...
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- 用料牛肉350克洋葱半个生抽2勺淀粉1勺尖椒4个下饭菜之尖椒洋葱炒牛肉的做法牛肉切片,用盐和生粉,花生油抓一下,放在一旁备用,这样的牛肉会很嫩滑。青椒和洋葱切丝备用。牛肉炒断生,先盛出来,避免炒老。青椒和洋葱下锅炒软,然后加点水焖熟。加少许盐继续大火翻炒,加酱油,收汁。盛起...
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- 好吃下饭菜用料姜2片葱少许生抽2勺芹菜2叉盐5克糖5克猪肉20克蚝油1勺土豆2个超级下饭菜之芹菜土豆炒肉丝的做法土豆,芹菜切丝。切丝猪里脊切丝。加入调料。一勺蚝油,一勺土豆淀粉一小勺姜粉,少许胡椒粉,少许白糖。搅拌,腌制五分钟。热锅,凉油。放入葱花,姜,大料。煸炒入味可以捞...
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- 吃过一次衡东土菜馆的这个炒肉沫,没有酸味,就是感觉特别好吃,又很下饭,那天在小区门口看到有奶奶再卖,花3块钱买了两棵试试。不曾想,很成功。用料排菜两棵无盐芥菜腌制及炒肉沫下饭菜做法的做法锅内烧一锅水烧开关火,把清洗一下的排菜放进去焯水一两分钟。找一个干净无油无水的...
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- 用料芹菜1把肉丝100克玉米淀粉5克酱油1勺蚝油半勺糖2克盐3克胡椒粉1克葱1根姜1片家常小炒之下饭芹菜肉丝的做法芹菜洗净,切段备用肉丝加入酱油、淀粉抓匀备用热锅热油,下肉丝滑炒加入葱姜爆香加入芹菜加入调味料翻炒均匀至芹菜熟透即可,全程大中火盛出~家常菜、下饭菜,一口米...
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- 有一回去工厂里打工,下班以后走在寒风凛冽的街道上,又累又饿,正巧室友昊哥打来电话问晚上想吃啥,小胖子说想吃红烧肉,昊哥说没问题。风尘仆仆地回到宿舍,灶上正炖着香喷喷的红烧肉,回来能有口热饭吃,还是很舒服的。出门在外,多亏有这帮朋友,让人在寒冷的时候感到温暖,在无助的时候看...
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- 少放油,不知道是不是青椒下油的原因。用料五花肉150克尖椒3个蒜洋葱姜适量下饭菜之尖椒炒肉丝的做法准备蒜末洋葱五花肉切片,尽量薄一些姜丝,尖椒切丝热锅下油,放入葱姜蒜煸香后,下肉片,要炒出一丢丢焦那种加入生抽,翻炒30秒加入青椒丝,翻炒一分钟加入盐,糖继续翻炒,可加入【非常少...
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- 自从学会自己腌制酸菜,酸白菜,酸萝卜,酸豆角,酸蒜苔都自己做👍👍老公和儿子都喜欢吃,常吃发酵食物对身体也非常好!这也是我的处女菜谱,分享出来,非喜勿喷哦!🙏用料酸菜牛肉生抽鸡精香油小苏打食用油盐糖蚝油姜末蒜末要多一些蒜末超下饭之🍋酸菜炒牛肉的做法腌肉:牛肉选牛里脊,垂直肉...
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- 这道菜是去成都玩的时候,一个自贡姑娘教我做的家常菜,看她炒的的时候我一度内心认定这肯定是一道黑暗料理,毕竟我们弗兰人默认腊肉就是大蒜辣椒炒、冬笋炒、蒜苗炒、芹菜炒…谁知道,谁知吃一口就完全爱上了~回来以后依葫芦画瓢做了几回,也没有失过手,吃过的胖友都念念不忘😄这道...
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- 真的超喜欢闻梅干菜的味道与五花肉沫炒起来趁着热,就着白米饭可以直接扒拉两碗饭!我每一次都会炒挺多的,吃不完的放保鲜盒放入冰箱冷藏,每次吃的时候舀些出来,放微波炉热3分钟,加热过更香!⚠️梅干菜要用冷水泡,千万不要温热水,会影响口感!等梅干菜泡软了,用手抓一把梅干菜,在水里晃几...
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- 提起花椰菜是不是先想到香锅它的确很适合炝炒,但是考虑到给老人和孩子吃,需要提前焯水让它更软才更容易消化。香气十足,绝对会多吃两碗饭的菜哦用料花菜1个五花肉片50克葱姜蒜适量耗油适量酱油适量盐适量玉米油适量下饭菜之花椰菜炒肉片的做法花椰菜洗净焯水备用五花肉切片...
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- 提起花菜🥦是不是先想到香锅🥘它的确很适合炝炒,香气十足,绝对会多吃两碗饭的菜哦而且快手,适合新手用料花菜1个五花肉50克葱姜蒜适量生抽2勺耗油2勺盐少许玉米油适量下饭菜之花菜炒肉片的做法花椰菜洗净焯水备用五花肉切片加黄酒和淀粉腌制10分钟葱姜蒜洗净备用起锅热油,放...
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- 用料盐菜300克肉沫80克盐3克酱油3克姜2片蒜蓉2瓣猪油3大勺辣椒3个味好美白胡椒粉1克肉沫盐菜(快手下饭菜)的做法把盐菜洗净切成末,姜切成丝,辣椒切小段中小火焙干水份,闻到明显菜香味盛出备用。炒盐菜一定要用猪油热锅热油,倒入蒜蓉,姜丝,肉沫,辣椒翻炒肉沫变色加入盐菜翻炒均匀,盐...
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