- 用料面粉250克鸡蛋2-3个色拉油30克白砂糖30克酵母3克法饼、发饼改良版日式乳山喜饼的做法将所有材料混合搅拌揉匀后第一次发酵至面团2倍大发酵至手指按压不回缩,且面团内部形成完美的蜂窝组织。取出揉面排气,排干净,可以用擀面杖帮忙,搓成长条分6-8份,整成圆团后压扁擀圆,再静...
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- 这个粘火勺,按照方子做,保证软糯到没朋友,此方子用了烫面法和面,请一定用烫面法,并且水量要足够,随意改动方子不保证做出来的成品和这个一样软糯呀。这个方子配有如何看粘米面团状态的视频,不懂判断粘米面和面状态的厨友可以参考下。最后请一定仔细看方子,仔细按照配方的配比,不要...
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- 多揉一点面当作饼底,自制披萨也是很简单哒,宅家的宝宝们可以试试看,好吃也比较节省新鲜蔬菜这样的食材,各种余粮都可以加在饼底上哈~今天的饼胚可以做两条450g吐司哦,教程温习:💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa12用料配方做一整个40升烤盘饼胚(直接法)饼胚:高筋面粉400g可可...
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- 非常喜欢吃老长沙法饼,正好在家里有甜酒没吃完,就试试自己做法饼,还算成功,就是老长沙口味,就是烤过火了一点点,下次再改进烘烤时间再改封面图。用料第一步酒汁酵头醪糟汁100克清水150克酵母3克低筋面粉200克第二步腌糖面低筋面粉250克白糖100克麦芽糖50克第三步整形小苏打3克...
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- 用料面粉250克鸡蛋2-3个色拉油30克白砂糖30克酵母3克法饼的做法将所有材料混合搅拌揉匀后第一次发酵至面团2倍大发酵至手指按压不回缩,且面团内部形成完美的蜂窝组织。取出揉面排气,排干净,可以用擀面杖帮忙,搓成长条分6-8份,整成圆团后压扁擀圆,再静置第2次发酵30分钟。等变胖...
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- 我的这个法饼配方部分来自于网友的分享,部分来源于自己的反复摸索总结,经过超市与网购的法饼与我自制法饼的比较,终于发现:原来我自己做的法饼才是最好吃的!因为我做的有米酒香味儿,而买的却没有!提醒:想做出有酒香的法饼,原材料就不要给奶粉啊!好像奶粉是酒曲(根霉菌)和...
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- 爸爸妈妈都生长在湖南,法饼是儿时美好的回忆。现在生活在外地,每每看到这种大饼也都会买来尝尝,看是不是童年的味道。自从开始我的烘焙事业,爸妈对于外国点心们不太感冒,唯独喜欢中式的东西,也总催促着我来完成这道承载着他们童年回忆的小点心。我寻遍了下厨房等等地方都没有找...
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- 步骤1⃣️小火预热平底锅,有余温,手摸着不是很烫状态,关火2⃣️构图描边3⃣️描好后开小火,让描好的边凝固,大概五六秒的时间,关火4⃣️填入各种颜色5⃣️开小火,大概几秒煎饼略变色,关火6⃣️用铲子沿着边缘慢慢铲起,翻面,继续小火煎一下翻过来的那一面,完成了✅用料低筋面粉适量鸡蛋2个牛奶200...
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- 用料面粉250克凉水130克盐2克配菜随意(土豆丝,青椒,洋葱,香菜,大葱……)春饼,卷饼的做法水,面,盐放一起筷子搅拌均匀,成面絮揉成团分成均匀的面团,我分了十个,搓圆后放盆里,盖盖子,静置半小时左右,这样好擀皮撒点浮面压扁擀成比饺子皮稍微大一点的皮全部擀好倒适量的油刷均匀,刷满,边缘也...
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- 用料鸡蛋2个牛奶100克水100克面粉200克摊饼饼的做法克数随意同上奶粉一勺盐又一勺盐搅拌一勺糖胡椒粉可以不放两个蛋搅拌两碗水加水加水放葱搅拌搅拌到像水一样稀疙瘩越少越好这样饼饼很嫩很薄口感好!...
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- 遇到一些人,问我哪里人。河南的。河南没什么吃的吧。有啊有啊,胡辣汤、烩面…吧啦吧啦…(其实我觉得他们根本不想听...)河南面食啊…(不好意思说?)单一,没啥吃头。我呸,下次谁再这么跟我说我...我...o(^▽^)o从我这里会看到我对面食的热爱,如果你恰巧也喜欢面食,那再好不过,如果之前...
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- 用料开水130克中筋面粉500克凉水120克单饼/薄饼的做法把面粉一半用开水搅拌,一半用凉水搅拌,然后揉到一起成为面团分成小剂子,擀成厚圆形,刷一层油刷油,面对面叠放。油涂均匀擀成薄饼放炒饼档烙翻面一次,差不多就出锅。然后把两张饼趁热分开来非常的薄,有劲道是不是发觉我的饼是...
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- 新买的电饼铛,烙饼首秀,还不错~用料酵母5克水适量普通面粉一碗半(吃米饭的小碗)烧烤调料或五香调料适量菜油适量烙饼饼饼的做法浙江地区,1月份,室温约15度。提前一天晚上,温水冲酵母(水温千万不要太高,否则酵母被烫死)酵母溶液和面,面不要太硬,软一点的。和好面盖盖子,或者保险膜。室温...
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- 用料面粉随便克番薯一只,芋头半个蒸熟,压烂。和面粉一起抓,克小饼饼的做法这样就好了。煎它...
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- 就是童年的一个味道。用料红薯1个面粉100克鸡蛋1个葱花50克盐巴随意番薯饼饼的做法看贴士炸他控油小贴士开始脑补课程搅个面糊下个鸡蛋放盐和油,让它睡一觉。切番薯片片睡醒的面糊拿个片片敷面膜8成热的油锅炸它金黄色捞出,控油第二下锅再炸一次,再控油...
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- 研究美食。用料面粉三小碗水滚烫的开水植物油一小勺土豆丝一个辣椒半个葱一根卷饼煎饼面饼的做法面粉里面倒一小勺子油,用滚烫的开水和面,柔软度跟面条的面是一样的。揉好以后,切一小块,杆成薄饼。铝锅烧烫,把杆好的面饼放进去。2,3分钟后翻面,【翻过来如图】再过两三分钟可以出...
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- 一直很爱家乡的油饼很小的时候放学总会在路边的摊上买上一个边啃边骑车如今吃过各地的饼还是保持了对家乡口味的热爱实验过五六次后基本算是成功了一直认为发酵是个随性的事她今天开心就给你发发她不开心就随便踢两脚心情一般的时候就温温的吐两口小泡所以我对每次都能发...
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- 我最爱的饼之一用料面粉200克水100克油50克左右春饼~蒸饼的做法什么面粉都可以做的,我用的饺子面,追求饼薄的话可以用高筋面粉,或者在和面的时候加一点盐~就会增加面的筋性~把面和水放进盆里揉成光滑一点的面团~用保鲜膜或者塑料袋包上醒20分钟或者半个小时~醒好的面团,分成...
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- 没有最好,可以更好!!其实我也可以做到的:在受到多次不留情面的批评中,我面壁苦思,潜心钻研,不断改进,今天女儿终于给好评:非常好吃!我心甚慰!!!改进方法:和面里面加个鸡蛋,加盐,搅拌稀些,再用另一个碗打两个鸡蛋,然后油锅进油加热,用勺子向锅内浇面,这样摊的饼更薄,撒葱花,浇蛋液,此时也可以用手...
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- 周六11点起床之后,然后和面,烙饼。做好就12点多了。吃完都要1点了😂。嗯,我今天可以少吃一顿饭了🤨用料面粉400g热水115克凉水115克盐一点油5克油酥面粉适量热油适量盐(可不放)一点烙饼,千层饼,早餐饼,万能饼的做法面粉放一点盐增加筋性,然后一半用热水和面,一半用凉水和面。用筷子...
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- 有肉有蛋还有菜的主食简直太棒了用料鸡蛋2个中筋面粉5勺洋葱半个青椒1个饼饼的做法切碎肉是之前过了一边火的切碎放到打好的鸡蛋里(这步骤是因为肉之前做的有点咸了所以加到鸡蛋中和一下不然直接炒鸡蛋就好)重新炒一下炒好的鸡蛋和洋葱青椒一起加进面粉糊里这一步调味烧油...
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- 快手烙饼早餐优选用料水适量油适量面粉适量盐2勺鸡蛋3个葱花沫适量虾15只火腿1根红萝卜1根白菜10片生抽3勺五香粉2勺料酒1勺白芝麻少量烙饼饼饼饼的做法红萝卜切丝白菜切丝虾和火腿剁碎➕面粉➕鸡蛋➕葱花沫➕盐➕生抽➕料酒➕五香粉➕温水顺着一个方向搅拌均匀成糊状后...
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- 用料鸡蛋2个盐克胡萝卜/土豆1根小麦面克葱麦饼饼的做法冷锅冷油大火烧热转小火准备炸准备一个大汤勺一个小勺将材料搅成面糊大汤勺放油里烧热炸浮起来就捞...
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- 我很喜欢面类的点心,千层饼煎饼之类也很喜欢,在外面买的料太少了对于我这种喜欢吃料足的吃货来说真的吃得不尽兴,所以就想着自己学做料足的煎饼吃个过瘾用料鸡蛋1个面粉适量安琪酵母粉适量蒜头3个香菇8个葱3棵盐适量料酒适量芝麻适量酱油适量葱饼、煎饼、千层饼、煎饼的做法...
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- 作为一个云南人,对洋芋有着深深的情怀,不管怎么做都喜欢吃!小时候别人问我,你们家吃啥子最好吃,我说吃洋芋🤪哈哈,可以说我们的长大离不开洋芋,🥔它伴随着我们成长,可能吃它吃得多,也至于我们都很健康,也很壮,哈哈。此款土豆饼,老少皆宜😋用料土豆1-2个火腿肠1根胡萝卜🥕1根葱花适量...
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