- 小的时候,家里非常贫穷,妈妈用柿子醋泡蒜薹当作小菜,那时候感觉这就是天下最好吃的东西。要做出妈妈做出的味道,那肯定是很难,但不妨按她说的要领,自己实践一下,再说,已经是新蒜薹、大蒜下来的季节,价格可是很亲民的哟。顺便报一下我采购的蒜薹价格,3元每斤;大蒜价格,4元每斤。具体购...
- 17621
- 喜欢吃糖醋蒜但是更注重健康在我看来好的糖醋蒜一定要用好醋来泡从06年为了吃好醋我就想着自己酿醋现在我的好醋是黑小麦酿的醋用料醋适量盐适量红糖适量鲜蒜适量红糖黑小麦醋泡糖醋蒜的做法把鲜蒜皮剥了,尽量不要带土,有人说要用盐水泡一两天,盐水泡是可以减少蒜的辣味,但我...
- 31332
- 自己一边发着图片,一边就感受到了味道,酸溜的,甜溜的,流口水了😍好蒜还需好醋泡。原浆的,陈酿的,两年半以上的最好,不建议用普通的勾兑醋,你可以自己做两种自己比较。话不多说,口水就到下巴了😍用料鲜蒜10头(自己定)原浆陈酿苹果醋(必须要发酵2年半以上的原浆陈酿醋)没过食材大蒜瓣醋...
- 32053
- 每年大蒜上市的季节来临之时,老妈就会做上一坛醋泡新蒜,吃起来甜、脆、爽,妈妈说主要还能杀菌避毒的功效!还能去除油腻、促进人体的消化吸收能力!我认真向妈妈请教了制作方法,并记录下来写个菜谱以备不时之需😊用料镇江香醋3斤,新大蒜头5斤,海盐(普通盐也行)50g,白糖300g,陈醋适量醋...
- 22176
- 用料大蒜1500千克白糖200千克盐30克米醋450ml糖醋泡蒜头的做法买的新鲜紫皮蒜头,整理干净,保留一层薄薄的皮用盐水泡一个晚上,去除蒜辣味,捞起洗净,沥干水分,用适量清水加入白糖煮沸,放凉,倒入白醋装入玻璃瓶中,倒入调好的糖醋水,加水密封,放置一月左右就可以食用...
- 19864
- 又到新蒜上市的季节了,每到这时妈妈总会买回来很多来做糖醋蒜。因为全家人都爱吃涮羊肉,每次涮肉都会吃一些糖醋蒜开胃去腻。外面买的不够爽口,看过下厨房里糖醋蒜的各种做法都和我的不一样,这么多年妈妈一直只用糖、醋和蒜做糖醋蒜,吃过的朋友都很喜欢,向我讨要以至于每年做的...
- 7766
- 用料猪肉100克蒜薹20克胡萝卜1根木耳5朵番茄酱1勺糖醋蒜薹肉丝的做法猪肉切条,放入生粉,蛋清,生抽。抓匀,腌制五分钟。葱姜切碎备用。生抽1勺,醋3勺,白糖4勺,淀粉少许,调成糖醋汁备用。锅中下油,放入肉丝滑炒。再放入葱姜蒜,一并翻炒放入蒜薹,胡萝卜,木耳,一勺番茄酱待快出锅时,淋上糖...
- 15720
- 用料大蒜5斤陈醋2瓶红糖500克盐50克醋泡大蒜的做法新鲜大蒜洗干净。晾干容器洗干净晾干无水,放入红糖、陈醋、盐搅拌均匀,再放入大蒜封盖放15天就可以吃了,不怕辣的5天就可以吃了,酸甜可口。很开胃这样就可以吃了。...
- 7184
- 麻麻泡了好多菜~蒜瓣蒜苔都好好吃用料白糖200克红糖300克香醋300克蒜瓣5斤因为麻麻都是自己衡量的量,没有称,所以这个量可能不太准确,是我自己大概估计的糖醋蒜,糖醋蒜瓣,泡蒜头(超简单做法来啦)的做法蒜瓣去老皮,加开水,没过蒜瓣,放一天一夜找干净的坛子,没有生水,没有油,完全干的那种...
- 25839
- 儿时的记忆。每年一到夏季母亲就会做些醋泡蒜,说是可以预防感冒,酸酸甜甜很好吃,经常还会忍不住去偷吃。醋泡蒜去油腻,还能促进消化,是一道不错的开胃小菜呦!用料大蒜5斤陈醋3斤盐50白糖300醋泡蒜的做法清理泥土选出完好的蒜头将蒜头去蒂去梗酱紫哈,现在我系不系很美腻了呀😏清...
- 24067
- 用的五斤新蒜,洗干净控水一天一夜。用的白醋和陈醋,醋水调料开火煮开,凉透了倒进去,加点白酒防止坏。一个月就可以吃了。用料白糖2斤蒜五斤盐10克白醋4瓶水半碗白酒两勺陈醋半瓶新蒜淹糖蒜(白醋陈醋糖)的做法如果调料水少了,可以适当加点凉白开,醋本身很酸可以继续加水。...
- 6770
- 甜甜的酸酸的~这样的醋泡蒜头,这种醋溜醋溜的感觉真是让人越吃越有瘾~用料大蒜若干陈醋一半白醋一半白糖两匙醋泡蒜头的做法剥蒜,量根据你家的密封玻璃罐容量而定,绝对是个体力活,建议边看电视边剥。把剥好的蒜装进玻璃瓶子,依次加入白糖,白醋,陈醋,密封存放通风处,时间越久味道越好...
- 8090
- 下饭菜,太晚了,没买到肉,假装有肉哈哈😄用料蒜苔1把盐1勺鸡精1勺酱油1勺糖1勺蒜2瓣蒜薹炒蒜的做法忘拍蒜薹买回来的照片了,把蒜薹的尖尖去掉,根部也切掉,洗净切段,切上蒜片锅里加油,放上蒜片炒香放入蒜薹,加上盐,糖,鸡精,酱油翻炒,让蒜薹炒香大概3分钟,加点水,等汤洗干净就能出锅啦出锅,...
- 32353
- 清炒蒜薹用料蒜薹酱油盐麻椒黑胡椒粉蒜薹炒蒜薹的做法热锅下油下蒜薹大火炒加佐料酱油盐少许麻椒黑胡椒...
- 12977
- 用料蒜苔把醋勺糖克盐克生抽勺糖醋蒜薹的做法蒜薹洗干净切断,用盐腌出水锅里加糖,生抽,醋。煮一小会汤汁晾凉,加入蒜台,加保鲜膜密封放置两三天很爽口...
- 12468
- 吃蒜头对身体的好处多多,这里就不再多说了,但是对于我来说,生吃太辣,煮熟了吃,又少了蒜头的风味,用普通的陈醋或者酱油泡,口感也太重了。刚好某天和同事聊起这事,同事说你换甜醋泡试试,这样口感说不准比用陈醋或者酱油泡要好。听了觉得对啊,干嘛不试试呢?马上动手,做了个快手版的甜醋...
- 8608
- 清明去老公老家回来的时候带了些老公外公外婆种的蒜台,蒜台老了要剥掉外面的几层吃里面嫩的,下面的蒜还小的,想着小蒜放着炒菜的话这边潮放不住会发霉可惜了,毕竟是自家种的,就想到了泡醋用了,和女儿一起完成的,刚好锻炼她的动手能力,很棒!🤗🤗🤗🤗🤗用料容器玻璃瓶(提前洗干净,开水...
- 26929
- 在陕西出差,那里遍布街头的各种面食让人目不暇接。为了尝一尝传说中的“水围城”,找了宝鸡的令氏家外家,餐前的小菜里就这道泡蒜薹,配了被称为‘一口香’的岐山臊子面,那就是美滴很~~受到小白做的腌西兰花梗的启发,回来试着如法炮制吗,还不错。唯一的遗憾是这时节的蒜薹不算太嫩...
- 14579
- 这种需要先用清水泡去蒜的辣味儿,再腌制,不用开火煮开糖醋汁,直接倒入就可以的。这是昨天晚上刚泡上的,期待中~~用料新鲜蒜头(去皮后)1400克白糖700克香醋1000ml(2瓶)盐30克糖醋蒜之二~~水泡蒜法,不用熬制糖醋汁的做法1、蒜去皮后,泡清水,漫过蒜头。2、上面用重物压一下,以免蒜飘起...
- 22989
- 由于我长期久坐,再加经常熬夜导致肾气亏,手脚冰凉,偶然听他人介绍,有这个非常不错的小食谱,有需要的小伙伴可以拿来试试看,不管有没有功效反正是非常下饭了(๑><๑)用料大蒜6头白醋适量蜂蜜适量蜜醋泡蒜的做法将6头新鲜大蒜剥皮洗净,控水晾干后放入事先准备好的有盖罐子里。白...
- 13844
- 用料大红浙醋4升盐300克新鲜大蒜10斤白糖1700克大红浙醋泡的糖醋蒜的做法买来的新蒜去掉外皮和根部用无油干净的盆,把大蒜清洗几遍,然后用200克盐混合水把大蒜泡一天清洗干净罐子,控干水份备用盐水泡好的蒜拿干净的篓子控下水份,然后放进罐子里,就可以去弄糖醋汁了。用的这种...
- 24734
- 干妈突然就这样吃了把蒜泡在陈醋里面一周变绿了就可以吃了作为一名东北人,我却无法像其他人那样正常吃蒜泡过的我却可以吃。干妈说这样吃对身体好……我只是想记录下来后面可以随时吃用料陈醋半碗大蒜5瓣陈醋泡蒜的做法在空碗倒入醋放蒜放一周...
- 14859
- 在某鱼乱点看到有送农产品,一份邮费三斤紫皮大蒜,之后居然是真的收到了!真是一堆大蒜啊,对得起这份诚意了。稍微有点瘪的,不是最新鲜饱满的。真吃不完……做了油蒜酱,想了又想再做罐糖醋蒜头吧然后再种两头……然后还能干嘛呐……这罐泡起来的大蒜,之后就被遗忘了😂😂年底需要空...
- 12849
- 用料醋250ml蒜13只水250ml糖6勺糖醋泡蒜的做法剥蒜。尾巴切掉,帮助入味凉开水洗净晾干装在玻璃罐子里加入250ml醋,加入250ml凉开水(根据个人口味添加)加糖少许(根据个人口味添加)封罐小贴士1.放在阴凉通风处保存。2.每周开一次盖子,放气体,因为不是泡菜坛子怕炸。(之前我用罐子泡...
- 14842
- 对蒜的一切都非常非常喜欢,大蒜,蒜苗,蒜薹,最近下来的新蒜薹腌一罐子能吃很久哦!这个腌蒜薹是酸甜糖醋口,调料比例可以根据自己口味调整。可以配馍馍,配稀饭,配卤面我觉得是最佳cp。用料蒜苔一把醋320ml糖80克海天金标生抽30ml腌蒜苔糖醋蒜薹的做法蒜薹洗干净,沥干水(一定要晾干)掐...
- 24890