![潮汕小吃—青瓜烙做法烹饪大全 地道潮汕小吃—青瓜烙如何做]( "潮汕小吃—青瓜烙做法烹饪大全 地道潮汕小吃—青瓜烙如何做")
- 小时候不喜欢吃的一些传统，到了年纪，也不免俗的喜欢吃了。用料青瓜500克红薯粉100-120克腰果少许虾皮少许盐少许潮汕小吃—青瓜烙的做法黄瓜，去皮，刨丝，去籽。一根黄瓜约500克，去完皮和籽估就剩一半咯，这忘记计算了腰果或花生，拍碎干虾皮，或干虾米，或鲜虾（请烫熟），或蟹柳，或不加材料混...
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![潮汕麦烙如何做才美味，怎么做潮汕麦烙简单又好吃]( "潮汕麦烙如何做才美味，怎么做潮汕麦烙简单又好吃")
- 简单好吃上得酒店桌面下得了家庭茶几。潮汕很多酒店都有的一道传统点心用料粗麦粉250克红沙糖50克细沙糖50克泡打5克水适量潮汕麦烙的做法将斦有食材倒入捞匀加水，水要慢慢加。拌成面糊不要太稀。煎锅加热上一层薄薄的油，用汤匙舀起慢慢倒下锅倒成如图慢火煎。再加少许油不...
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![鼠瓜烙（潮汕小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠瓜烙（潮汕小吃）方法]( "鼠瓜烙（潮汕小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠瓜烙（潮汕小吃）方法")
- 用料鼠瓜一根花生碎适量萝卜干适量淀粉适量糖适量鼠瓜烙（潮汕小吃）的做法鼠瓜切丝或切粒，萝卜干泡水以防太咸，花生米去皮切碎。➕适量淀粉搅匀。平底锅倒油平铺中小火烙至金黄。翻面再烙另一边。熟透起锅撒白糖。...
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![潮汕刺瓜烙（黄瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕刺瓜烙（黄瓜烙）方法]( "潮汕刺瓜烙（黄瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕刺瓜烙（黄瓜烙）方法")
- 潮汕必吃的小吃——潮汕刺瓜烙用料黄瓜半根红薯粉150克左右水150克左右虾适量葱花适量潮汕刺瓜烙（黄瓜烙）的做法取黄瓜半根黄瓜去皮刨丝装盆虾去壳去虾肠切段把虾、红薯粉、水、葱花和黄瓜丝混匀，加入适量的盐和鸡粉调味红薯粉和水的用量视瓜的大小，半根黄瓜的水粉用量我各配...
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![潮汕丝瓜烙如何做才美味，怎么做潮汕丝瓜烙简单又好吃]( "潮汕丝瓜烙如何做才美味，怎么做潮汕丝瓜烙简单又好吃")
- 潮汕地区的下午茶用料丝瓜1根淀粉2把鸡蛋1个盐根据自己的需要葱若干花生若干潮汕丝瓜烙的做法把花生炒一下方便去皮花生去皮切碎丝瓜削皮，葱洗干净丝瓜刨丝葱切小粒准备2把地瓜粉就好，要农家的地瓜粉比较好。把所有的材料放在一起加上盐和胡椒粉混搅拌一下，这时先不下鸡蛋。...
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![潮汕蚝烙（丝瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝烙（丝瓜烙）方法]( "潮汕蚝烙（丝瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝烙（丝瓜烙）方法")
- 蚝烙，是潮汕人基本家家户户都会做的一道家常美食！除了主料地瓜粉和生蚝，其他材料可随自己喜好调整，简单易做好吃！用料生蚝500克红薯粉1碗清水2碗盐适量胡椒粉适量丝瓜1根葱花适量鸡蛋5只潮汕蚝烙（丝瓜烙）的做法生蚝彻底清洗干净，用一个小锅煮适量开水，把生蚝倒进去稍微煮开马上离...
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![潮汕烙烙粿如何做才美味，怎么做潮汕烙烙粿简单又好吃]( "潮汕烙烙粿如何做才美味，怎么做潮汕烙烙粿简单又好吃")
- 几年没吃到我妈做的烙烙粿，每年农历12月24日神上天，我都特别想吃，今年自已动手做啦，没想到刚学就成功，很好吃用料糯米100克开水100克白糖50克黑芝麻适量花生碎适量油适量潮汕烙烙粿的做法第一步，先用开水和白糖融合，等说凉了备用，一定要凉哦，这个没拍照。第二步，水凉了后全部倒入糯...
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![潮汕青瓜烙如何做才美味，怎么做潮汕青瓜烙简单又好吃]( "潮汕青瓜烙如何做才美味，怎么做潮汕青瓜烙简单又好吃")
- 用料薯粉和面粉（低筋）比例1:1青瓜（圆圆短短那种）一条盐一小勺潮汕青瓜烙的做法青瓜去皮去籽切片或丝，薯粉和面粉倒入碗中加适量水，（不要太多，后面青瓜会出水）搅拌均匀后加入青瓜，加适量盐，再次搅拌。搅拌完成开小火热油就可以下锅啦，建议摊薄一点，这样容易熟，也好吃。小贴士薯粉之所以...
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![潮汕金瓜烙（南瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕金瓜烙（南瓜烙）方法]( "潮汕金瓜烙（南瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕金瓜烙（南瓜烙）方法")
- 用料主料：金瓜（南瓜）配料：虾冬瓜糖花生（炸过的香香的）芹菜调味料：鱼露鸡粉（我没放）生粉白糖潮汕金瓜烙（南瓜烙）的做法虾改刀去除虾线切粒金瓜切条备用（不要切太大不是在炸薯条呢现在哈）芹菜冬瓜糖（还在没有就算了不过潮汕人家里一般都有吧）切粒花生用刀压碎咸口：盆内放入金瓜虾芹菜鱼露少...
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![潮汕蚝烙如何做才美味，怎么做潮汕蚝烙简单又好吃]( "潮汕蚝烙如何做才美味，怎么做潮汕蚝烙简单又好吃")
- 蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。今天在老哥的指导下完成了该美食制作，味道口感都不输本地美食店。以下为3-4人份的简易蚝烙做法。用料薯粉3-4杯鸡蛋2个黄瓜半根生蚝肉250g虾5-10只鱿鱼干半只广式腊肠1-2根火腿肠1-2根肉卷小半碗盐一...
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![潮汕南瓜烙🎃的详细做法大全,简单又营养的潮汕南瓜烙🎃做法]( "潮汕南瓜烙🎃的详细做法大全,简单又营养的潮汕南瓜烙🎃做法")
- 记得小时最喜欢妈妈弄的瓜烙了，刚起锅热腾腾的，加点辣椒吃几片，太满足了。不会做饭的时候什么都不想学，就想学这一道小吃，解解馋用料南瓜半个白粥一小碗肉末100克，看个人喜欢盐少许红薯粉看南瓜量多少，搅拌至糊状就行鸡蛋，葱少许，看个人喜欢潮汕南瓜烙🎃的做法南瓜弄成丝状，加入红...
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![潮汕手瓜烙如何做才美味，怎么做潮汕手瓜烙简单又好吃]( "潮汕手瓜烙如何做才美味，怎么做潮汕手瓜烙简单又好吃")
- 用料鸡蛋2个手瓜半个五香粉少许葱花2根薯粉4勺子生粉3勺子肉末少许盐少许潮汕手瓜烙的做法手瓜去皮切一小条或者用瓢刮刮将粉葱花鸡蛋等调料加肉末手瓜一起搅拌...
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![潮汕烙粿如何做才美味，怎么做潮汕烙粿简单又好吃]( "潮汕烙粿如何做才美味，怎么做潮汕烙粿简单又好吃")
- 用料糯米粉150克面粉150克白糖80克水380克潮汕烙粿的做法材料混合加水，搅拌至无粿粒，放置10分钟。水可以多一些，混合后要形成流质。根据个人口味可加入椰粉奶粉之类增加口味。不粘锅小火烙一勺一个烙至金黄翻面...
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![潮汕瓜烙如何做才美味，怎么做潮汕瓜烙简单又好吃]( "潮汕瓜烙如何做才美味，怎么做潮汕瓜烙简单又好吃")
- 用料瓜4虾米5只盐一勺薯粉一大勺潮汕瓜烙的做法任意瓜去皮刷丝加碎虾米，盐，薯粉搅拌薯粉加到有点粘稠就好了大概这样下油，煎到熟成品...
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![潮汕丝瓜烙（鼠瓜烙）的详细做法，潮汕丝瓜烙（鼠瓜烙）做法技巧]( "潮汕丝瓜烙（鼠瓜烙）的详细做法，潮汕丝瓜烙（鼠瓜烙）做法技巧")
- 没事闲着乐用料丝瓜（鼠瓜）1个花生米1把萝卜干半块鸡蛋1个薯粉1碗糖2-3勺花生油1勺潮汕丝瓜烙（鼠瓜烙）的做法准备:1.丝瓜去皮切成丝状或切成丁状。2.花生米切碎。3.萝卜干切碎。4.把所有的食材乘好搅拌均匀。下锅煎烙时得反复翻面至丝瓜熟透小贴士1.在家做这个最好用不沾平底...
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![潮汕小吃刺瓜(黄瓜)烙食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕小吃刺瓜(黄瓜)烙方法]( "潮汕小吃刺瓜(黄瓜)烙食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕小吃刺瓜(黄瓜)烙方法")
- 用料黄瓜1000克红薯粉500克鸡蛋2个盐适量萝卜干切碎虾米适量潮汕小吃刺瓜(黄瓜)烙的做法黄瓜削皮，刨丝，加入红薯粉，盐(萝卜干咸的，所以少放盐)，白芝麻，切碎的萝卜干，泡水后的虾米，我加了切丁的培根煎到金黄，翻另一面，两面金，可以出锅了。这是我们潮汕特有的一种小吃，里面可以按个人喜...
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![潮汕刺瓜烙如何做才美味，怎么做潮汕刺瓜烙简单又好吃]( "潮汕刺瓜烙如何做才美味，怎么做潮汕刺瓜烙简单又好吃")
- 小时候的味道呀~生于潮汕，长于潮汕，忘不了潮汕的风情万种，美食小吃。用料刺瓜（黄瓜）1根香菇几朵虾几只香菜1根葱1根盐适量胡椒适量红薯粉一杯水适量潮汕刺瓜烙的做法黄瓜刨丝，所有配料下，加红薯粉，水，用手或者大点的勺子搅拌，水不要加多呀，一点点加，不要太稀，不然口感不好，搅拌后装一勺...
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![不吸油的潮汕青瓜烙食谱大全及做法，烹饪好吃的不吸油的潮汕青瓜烙方法]( "不吸油的潮汕青瓜烙食谱大全及做法，烹饪好吃的不吸油的潮汕青瓜烙方法")
- 用料薯粉和面粉（低筋）比例1:1青瓜（圆圆短短那种）一条盐一小勺不吸油的潮汕青瓜烙的做法青瓜去皮去籽切片或丝，薯粉和面粉倒入碗中加适量水，（不要太多，后面青瓜会出水）搅拌均匀后加入青瓜，加适量盐，再次搅拌。搅拌完成开小火热油就可以下锅啦，建议摊薄一点，这样容易熟，也好吃。小贴士薯...
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![潮汕的鼠瓜烙（丝瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕的鼠瓜烙（丝瓜烙）方法]( "潮汕的鼠瓜烙（丝瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕的鼠瓜烙（丝瓜烙）方法")
- 用料丝瓜一个炒熟的花生我用40克看个人喜好喜欢花生多点也可以比较香姜10克萝卜干20克生粉40克炸粉40克最重要的👇生粉40克水适量白糖出锅后下的潮汕的鼠瓜烙（丝瓜烙）的做法切好的丝瓜下生粉和炸粉然后再下切好的萝卜干和姜丝然后在下花生碎（就是把花生打碎）然后最重要的来了...
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- 用料鸡蛋1个丝瓜1根薯粉半碗左右清水1/4碗左右胡椒粉适量潮汕丝瓜烙（蚝烙）的做法丝瓜去皮切切片（切丝更易熟，有刨丝器可以刨丝）老家的薯粉（应该也可以用红薯粉）因为我切片了先下锅超熟一些可以加点盐，断生软了。变透明就可以捞出备用捞出备用大致都透明了加个鸡蛋，家里有火腿就切...
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![刺瓜烙（丝瓜，青瓜，潮汕小吃，妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的刺瓜烙（丝瓜，青瓜，潮汕小吃，妈妈的味道）方法]( "刺瓜烙（丝瓜，青瓜，潮汕小吃，妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的刺瓜烙（丝瓜，青瓜，潮汕小吃，妈妈的味道）方法")
- 懂事起就知道这道美食，一开始就是妈妈的味道，后来变成了同事朋友间的交流，经常是约上三五好友一起上市场买齐东西，约好上谁家里喝茶，然后就开始安排上，虽然说是下午茶，但是大家一边聊天一边喝茶吃着一张张烙好瓜烙，大家都会摸摸自己的肚子说今天晚上不用吃晚饭了，可是还是继续吃，哈...
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- 潮汕人家的家常菜，潮汕小吃，每年夏天，就是吃各种瓜的季节，秋瓜烙可以说是潮汕人的最爱，可以素煎，可以添加生蚝，炸仁，豆腐鱼🐠，荤素搭配，花生米是必不可少的。不用加水，手瓜切丝，盐放进去，用手抓均匀会出水的，就可以放各种材料进去，混合好就可以烙，一定要番薯粉（地瓜粉），粘稠度调到可以烙饼就...
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![潮式青瓜烙如何做才美味，怎么做潮式青瓜烙简单又好吃]( "潮式青瓜烙如何做才美味，怎么做潮式青瓜烙简单又好吃")
- 用料黄瓜三根虾仁二十克腰果二十克生粉一百克潮式青瓜烙的做法黄瓜皮切粗丝虾仁腰果改小粒黄瓜加二小勺盐一勺味精腌制五分钟挤干水分将黄瓜丝拍上生粉加虾仁腰果锅里烧油到七成油温倒出将拍好粉的黄瓜瓜散在锅里压实加上烧好的油烙l分钟倒出改刀小贴士清爽夏天...
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- 想念家乡味，最爱爸爸手艺用料鼠瓜1条薯粉近1碗萝卜干一小块花生30颗盐少许生抽几滴胡椒粉一点点潮汕鼠瓜烙的做法萝卜干、花生少许油煎熟，切碎。全部混合拌匀，煎至两面微焦，出锅😋...
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- 用料红薯粉150克水瓜1个虾皮一把肉沫酌量潮汕水瓜烙的做法水果切丝，肉沫和虾米炒香备用番薯粉用少许水化开（少水，因为水果会出水）+步骤1材料一起搅拌，加盐平底锅加油烧热，倒入调好的食材，中小火煎到两面都金黄嘎嘣脆的，蘸点鱼露，很好吃...
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