- 这是我家乡的一道美食,记得小时候每到梅雨季节妈妈都会做炸梅鸡吃,一斤左右的童子鸡,搭配菜籽油,大蒜头和一点点盐,没有过多的调味品,可是却非常美味。据说是因为梅雨季节湿气大,吃一只完整的梅鸡可以去湿气,增强体质,我们不去深究它的真假,这道在梅雨季节应运而生的美食却真的有故...
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- 买了一袋子鸡翅根,做个甘梅味的炸鸡用料鸡翅根8个料酒5勺辣椒粉2勺花椒粉2勺五香粉3勺姜2片盐适量玉米淀粉适量面包糠适量胡椒粉2勺甘梅炸鸡的做法鸡翅根洗净,放入姜片,料酒,盐,胡椒粉,辣椒粉,腌制1小时准备一个干净无水的盆,放入淀粉,花椒粉,辣椒粉,五香粉,甘梅粉,搅拌均匀鸡块裹上干...
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- 用料杨梅一斤冰糖三四块白糖随意【空气炸锅】杨梅干的做法1/杨梅洗净,盐水泡半个小时,再次清洗。2/入锅加清水和冰糖淹没杨梅,冰糖与杨梅1:3,煮开后小火熬制。3/半小时后倒出一大半的水(就是好喝的杨梅汁),剩余继续熬制水干,不要随意翻动杨梅,以免破损。4/入炸锅(据说可以用微波炉...
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- 娃爱吃炸地瓜条薯条。家附近有卖,八块一份,油不好!自己做非常非常简单,干净卫生。自从会做这个并把方法分享给小区里的妈妈们,她们也都不去买啦😌有甘梅粉的撒上一点就是甘梅地瓜啦!用料红薯1个玉米淀粉适量油炸地瓜条(甘梅地瓜)的做法地瓜手指粗的切条备用。锅中烧开水,放入地瓜...
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- 天一冷,胃口莫名其妙的变好起来。今天做个简单的家庭版本的梅菜扣肉解解馋吧。买了一斤五花肉,3块钱的梅干菜就做了满满的一大碗,不用油炸,简单美味超下饭,小伙伴们动手做起来吧。用料梅干菜3两五花肉1斤糖2勺姜6片葱1根料酒2勺生抽2勺老抽半勺冰糖80克梅菜扣肉-无需油炸的做...
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- 酸酸甜甜,非常美味。又和酸甜排骨和咕噜肉味道不一样,必须要尝尝!!用料话梅4颗排骨2条姜5片陈皮1片切条生抽1勺老抽半勺砂糖4小勺水1碗陈皮话梅排骨(免炸)的做法凉水下锅,排骨出血水半碗水泡话梅陈皮,水别丢热锅下油下排骨煎金黄下入姜片话梅陈皮水一起倒入锅中生抽一勺老抽半...
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- 用料地瓜2个油适量甘梅粉适量炸地瓜(甘梅地瓜)的做法泡一次冷水水开下锅煮煮开后大概3分钟捞起泡冷水滤干水分大火烧热油后直接下锅炸观察油的泡泡会越来越少炸的时候不用去翻动大概炸15分钟左右观察地瓜感觉会变轻而且会慢慢浮起来可以捞起来等油热了再次下锅炸复炸可以让...
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- 妈妈的味道,满满的回忆用料梅豆角200克面粉50克鸡蛋1个盐20克油炸梅豆的做法梅豆角200摘干净,去掉两边丝用盐腌制腌制半小时用面粉兑鸡蛋,加少许水,最好让梅豆上挂上面粉...
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- 用料鸡胸肉2块日式蜂蜜腌梅子若干勺紫苏叶若干片鸡蛋1个面粉20克面包糠100克梅子炸鸡的做法鸡胸肉切成藕夹那样子,夹上梅子紫苏叶,鸡蛋淀粉混合成糊,鸡胸肉夹沾一层面糊,再沾一层包糠,压实,小火慢炸。复炸一次。浇上柠檬汁。...
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- 使用飞利浦空气炸锅用料培根100克梅干16个空气炸锅西梅培根卷的做法用培根包裹梅子,然后将其固定在串肉扦上。小贴士:在每个串肉扦上固定4个梅子。将串肉扦放在双层配件上,并将其放入Airfryer空气炸锅的烤篮中,将烤篮滑入Airfryer空气炸锅中:180℃,9分钟。享用您的梅子培根卷吧...
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- 前一段时间,一个自己很喜欢的姐姐家里出了事,男主人是个手艺卓绝的叔叔,正值盛年,突然因病逝世。那个姐姐在网路上po出这款杨梅甜汤方子分享给朋友们纪念亡夫,这两天天气热,做了冰粉,配上杨梅甜汤,爽Q弹的冰粉混着杨梅甜汤入口,再强劲的热浪也瞬间退散了。用料冰粉籽50g凉白开1500...
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- 用料梅干菜饼一张梅干菜饼-空气炸锅版的做法梅干菜饼平放入空气炸锅200℃,12分钟中途翻面齐活。...
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- 用料红薯500克面粉50克水30克白砂糖少量梅子粉少量甘梅地瓜条(空气炸锅)的做法红薯去皮,泡水面粉和水调成面糊红薯切条,一定要切粗条,均匀的裹上面糊,面糊要厚,图片为失败的裹淀粉版本放入飞利浦空气炸糊,180度10分钟,烤完翻面,再180度10分钟台湾买的梅子粉,酸酸甜甜,特别好吃...
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- 好吃的炸鱼-梅子鱼这鱼很好吃,肉很嫩刺很软虽然孩子可以吃但是鱼太小,还不能自己把鱼刺吐出来,所以油炸最适合,连肉带刺一起吃了都没事!用料小黄鱼面粉适量盐适量料酒适量鸡蛋一只淀粉适量花椒粉适量五香粉适量油炸小黄鱼-梅子鱼的做法1、鱼洗干净之后,稍微沥下水,放入料酒,姜、...
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- 肥瘦相间的猪梅花肉是猪身上最鲜嫩多弹的肉,我是在乌状元实体店买的黑山猪梅花肉,如果没买到可以用肥瘦相间的肉炸。用料鸡蛋梅花肉一两盒生姜末适量料酒盐和酱油醋适量炸梅花肉(酥香软嫩)的做法梅花肉梅花肉洗净顺着纹路切片,记得不能是块状,会柴。加料酒、姜末、酱油、盐和...
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- 我还记得小时候第一次吃梅菜扣肉的时候,觉得这个肉真好吃。鲜香带点甜味,五花肉放进嘴里就能化掉。后来来美国一直就没吃到合心意的梅菜扣肉。最主要问题还是好的梅菜买不到,好多包装好的梅菜都太咸。终于我的善心杭州小伙伴和她无敌善良的妈妈给我带了好多的上好梅菜。再也...
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- 爱吃鱼,又爱吃炸物,本来想做小黄鱼的,结果买错了,反倒是梅鱼刺小,口感更佳!用料料酒盐油姜蒜葱花椒粉孜然粉鸡精油炸小梅鱼的做法把鱼处理干净,控水,用刀把姜,蒜,葱拍下,加入少许的盐,鸡精,料酒,花椒粉,一起和匀了腌制,腌制30分钟以上更入味。拣出腌好的鱼,倒入生粉抓匀,生粉不用多,保证鱼的...
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- 腐皮是重点哦!我用的是梅州当地产的,特点是薄而韧性好,一张大概能做10个~曾经在超市买到过厚些的,部分泡久了会融化,部分怎么泡都还是硬的,基本这样的做出来都大打折扣!用料带点肥的猪肉800g干香菇7粒油一勺盐随个人口味李锦记酱油随个人口味糖少许料酒一小勺梅州腐皮2张梅州肉卷...
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- 红薯丰收了,想吃甘梅地瓜,又不想油炸(也不是不想,就是有点怕油,有点懒)就试了试空气炸,感觉还可以用料红薯1个面粉1勺水1勺油1勺甘梅粉适量空气炸锅版-甘梅地瓜的做法红薯去皮切成一厘米直径的粗条找个大碗,把面粉、水、油放进去搅匀把切好的红薯放进去,拌匀放进空气炸锅,190度15分...
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- 酥脆好味用料梅子鱼500g面粉淀粉蛋液盐酥炸梅子鱼的做法梅子鱼收拾干净加葱姜、料酒,一点点盐拌匀,盖上盖子腌制30分钟左右将面粉、蛋液、淀粉,水拌成均匀的面糊油锅加热,将挂好面糊的小鱼放进热油中一会就炸好了,沥油装盘,脆脆香香,鱼很嫩,太好吃了小贴士腌制时只要放一点点盐就...
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- 偶然一次,在一家专门吃日式定食的店子里,吃饭这一道菜,无敌好吃,当我吃了第二次的时候,已经基本上知道大概怎么做了!也是很偶然,看到一本日式料理书,第一道菜,就是它!当我发现下厨房并没有相关菜式的时候,就是想,这我第一篇食谱!🥳❤️😂这个菜谱的量都是很随意的~并没有认真称过。具体根...
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- 可以作为早餐、甜点或在下午搭配一杯咖啡一起享用——梅子舒芙蕾新鲜多汁的口味会令人感到愉悦。使用飞利浦空气炸锅用料大米粉200克蔗糖50克小苏打2茶匙人造黄油人造黄油柠檬皮屑1茶匙中号鸡蛋2个2个400克肉桂粉1撮杏仁2茶匙空气炸锅梅子舒芙蕾的做法在碗中,将米粉与蔗糖...
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- 之前一直喜欢做油炸肉干,喜欢煎排骨,直到偶尔看到空气炸锅有活动,听说可以避免油炸后难清洁的问题,所以增加厨房新成员用料排骨二百克盐适量料酒两勺酱油1勺葱两根姜片二十克梅花肉400克椒盐适量克空气炸锅煎排骨梅花肉的做法排骨泡净血水,肉切成片,不要太薄!放到容器里用锡纸包...
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- 记得有天跟老胖说“下次换个花样烧排骨,给你做话梅排骨吃”老胖说“不要,我就爱吃普通的烧排骨”然后?你今天跟我说“这种烧法让我忘了减肥是何事,好好吃,再加点汤汁配饭,咱俩人的饭都不够我一个人吃的!”老胖天天说减肥,天天说米饭煮少了…🤨用料肋排500克话梅5颗油适量冰糖10克...
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- 用料子梅鱼6条青、红、黄椒各一片生姜1块葱1棵胡椒粉适量盐适量料酒适量味精适量白糖适量醋适量淀粉适量炸熘子梅鱼的做法家常的子梅鱼彩椒主要为了装饰彩椒取一片,切成丁鱼身上划几刀,姜片、葱段、盐、酒、味精、白糖腌制,这里腌制味道不要太重哦,菜肴的味道主要靠后面的芡...
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