- 用料素鱼翅胡萝卜金针菇平菇素鱼冻豆腐素鸡排浆香醋姜末素翅宝皇狮子头的做法.素宝皇(素蟹粉)制作:盒豆腐做成冻豆腐,解冻后挤干水份备用;胡萝卜打碎挤干水份备用;素鱼切成0.5厘米左右的细条状备用.起锅,锅中放少许油,放入姜末煸香,再放入萝卜、冻豆腐、素鱼、继续煸炒,放少许香醋调...
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- 这种方法,让对菠萝过敏的人也能放心的吃菠萝,而且牙不好的老人和小孩也能方便的吃,很不错。用料菠萝糖盐克菠萝狮子头(无油素食)的做法菠萝去皮,切碎,拌入黄豆大小的一点盐(有点盐,吃起来就不腻了),适量白糖,搅拌均匀,加入1-2勺白面,再次搅拌均匀,放入盘中,堆成狮子头状。将一个胡萝卜洗...
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- 1.此物因材各异,因酱不同可分为三吃,不同酱汁依次奉上。2.鸡翅做法更简单一点,可少些材料和步骤;肉丸狮子头复杂些,下面都会做提示。鸡翅音同为机赤,狮子头为师投用料甜酒酿肉丸机赤师投均须用白馒头1个(数量请自行斟酌)机赤师投均须用土豆1个(数量请自行斟酌)肉丸机赤师投均须用白...
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- 众所周知,狮子头非常美味,并且被当作一道“硬菜”,逢年过节或宴请宾客都会被作为主菜之一放在中间位置。很多人会以为别称“四喜丸子”的狮子头是北方菜系,其实它是江苏地区的特色传统名菜,属于八大菜系中的苏菜。在做法上,由六成肥肉和四成瘦肉的猪五花加上葱、姜、鸡蛋等配料...
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- 用料鲜香菇6个豆腐200g酱油一小匙糖半小匙姜沫适量郫县豆瓣一小匙水淀粉适量盐适量红薯粉适量素蚝油一小匙花椒油半小匙素高汤半小碗胡椒粉五香粉素狮子头的做法准备好香菇和豆腐。将豆腐用勺子压碎。香菇切小丁。锅烧热加入适量油,放入切好的姜沫。下香菇炒出水分,加入盐,...
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- 这道菜很鲜美,无油吃起来不腻。用料平菇硬豆腐胡萝卜盐五香粉味精菌菇狮子头(无油纯素狮子头)的做法平菇洗净,挤干水分,切花生米大小的粒,放入盆里,加入盐,五香粉,味精搅拌均匀,备用。胡萝卜切黄豆大小的碎粒,放入平菇里,搅拌均匀。一块硬豆腐,用手挤碎,放到案板上,像搓衣服一样搓,直到豆...
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- 用料台山松花(花菜)半个素狮子头8个红辣椒1个芹菜2根生姜1块盐少许蘑菇粉少许白糖少许素耗油少许生抽少许老抽少许台山松花烧素狮子头的做法热锅加两勺油,放入素狮子头,约煎3分钟。翻一下,加入少许水,盖上锅盖,焖5分钟。出锅,将素狮子头切开,入锅,加入老抽上色,少许生粉水勾芡。台山...
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- 用料猪肉30克马蹄1个玉米笋1根小青菜2-3片水蜜桃0.5个红萝卜1段鹌鹑蛋1个宝宝辅食~红烧狮子头的做法马蹄红萝卜和猪肉剁碎,加个鹌鹑蛋一起搅拌均匀(留点红萝卜碎在汁里装饰)水烧开后,左手抓点肉泥丢右手,右手丢左手,重复几次就成丸子下锅,等浮起来煮5-6分钟捞出备用(不建议的话也...
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- 狮子头是淮扬菜。家庭版可以稍作改良,化繁为简。取肥二瘦八的夹心肉,加入荸荠碎,肉的鲜香嫩中品出荸荠的鲜脆。青菜打底,菜有肉香,肉有菜鲜。肉糜可以机器绞,考究一点可以瘦肉绞碎,肥肉切成绿豆大小(俗称苍蝇头)。最考究的,可以肥瘦肉都手工切成苍蝇头,不过那样的话,起码得煮三刻钟,要...
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- 15个月以上大肉丸上挂满了浓厚的酱汁,一勺一勺的伴着米饭吃进了肚子里。看着儿子油亮亮的小嘴巴,我心里也跟着满足了起来。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!用料猪肉馅120克蛋清3...
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- 妈妈给的莲藕太多,吃不完,最近又在减肥期,索性做成素狮子头,虽然是油炸,但对于水煮菜来说还挺合适用料莲藕一只豆腐1块馒头1个味达美,盐鸡精,酱油,生抽适量素食狮子头(简单版)的做法准备一块老豆腐,捏碎备用莲藕去皮,切薄片,下锅焯水焯好水的莲藕切沫,只要切碎就行家里剩馒头去皮捏碎放...
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- 用料猪肉30克面粉1勺淀粉少许藕3-4片鹌鹑蛋1个宝宝辅食~狮子头的做法藕和猪肉一起打碎加入面粉,淀粉可加可不加,只是让肉Q一些搅拌均匀后加入鹌鹑蛋(也可以加鸡蛋清)搅拌上劲,用手揉成丸子(左手丢右手,右手丢左手很快就变圆,也可以用虎口挤出丸子)本来是下油锅炸,没买空气炸锅,考虑宝...
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- 用料五花肉克55淀粉2勺料酒2勺姜5克沫狮子头。的做法小火放入香菇,青菜。笋片小贴士小火慢慢炖...
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- 18月以上宝宝宝贝不爱吃饭,做些有滋味的菜菜给宝贝。用料葱姜适量肉末60克胡萝卜18克冬瓜10克盐少量生抽适量老抽适量清水适量宝宝狮子头的做法冬瓜切碎胡萝卜切碎三七肉最好(我们家宝宝爱吃肥肉所以肉馅偏肥)加盐用葱姜水打馅儿,少量水慢慢搅。放入胡萝卜、冬瓜,打入一只鸡蛋...
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- 前两天中午点外卖,想吃狮子头米饭,同事给我讲不敢吃外卖的狮子头,啥肉做的都不清楚,搞得本来开开心心的我也不想点了😂。最近下单了摩飞套娃绞肉机,打肉馅菜馅很省事,利用起来吧。用料猪肉馅400g葱姜适量淀粉1勺盐1勺胡椒粉1小勺生抽适量胡萝卜1/3根藕1/3节馒头碎适量狮子头的...
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- 用料肉沫200克生抽1勺老抽1勺料酒1勺淀粉少许素鸡150克剁椒少许红椒少许香菜2根狮子头(大肉圆)烧素鸡的做法材料准备:肉沫200克生抽1勺老抽1勺料酒1勺淀粉少许素鸡150克剁椒少许红椒少许香菜2根狮子头(做了第4步就是狮子头,没做其实就是大肉圆):1,取一大器皿,放入肉沫,生抽,老抽,料酒...
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- 该菜品由曾旅居法国20年的先锋大厨黄皓宇ChrisWong设计制作。农历春节正值二十四节气中的立春,中国人讲究食补,而中医上也讲:春天需要多“补气”、“养气”。擅长做西式融合菜的Chris设计了这道中国文化和西餐相融合的素狮子头。食材选择大量补气食材如葱蒜姜等,同时加入时下...
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- 用料香菇细末微量素火腿细末微量芹菜2把(细末)板豆腐4块(大)荸荠些许白饭1碗胡椒粉些许面粉100克太白粉100克纯素狮子头的做法豆腐捏碎沥干后,加入荸荠,芹菜末白饭拌均匀再加入胡椒粉,调味料和均匀,放置一旁。香菇爆香加入素火腿末炒香待温冷后加入拌好的豆腐,荸荠,芹菜末,白饭。加...
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- 来自《我们决定多吃菜》,四人份。用料北豆腐250g荸荠50g姜10g大白菜300g白砂糖1/2小勺香菇末20g芹菜末20g茭白笋末30g面粉40g红薯淀粉30g调味汁A盐适量香油1/4小勺老抽1小勺白胡椒粉适量调味汁B生抽1/2大勺老抽1/2大勺白砂糖适量盐1/4小勺素烧狮子头的做法先于板豆腐表面...
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- 狮子头用料五花肉肉狮子头的做法五花肉600克,小贴士小美把五花肉打成颗粒状...
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- 用料猪肉(8瘦两肥)120克洋葱30g香菇1朵蛋清1个玉米淀粉30g自制番茄酱10g宝宝版狮子头的做法肉打碎洋葱切碎香菇焯水再切碎混在一起加入蛋清玉米淀粉顺着一个方向绞打上劲取一团再手上摔打成团开水下锅后转中小火煮10分钟捞出再把肉圆放入锅内(10g番茄酱➕半碗水)加入酱汁中小...
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- 红烧狮子头是一道淮扬名菜,又名「四喜丸子」,取其形而寓意「阖家团圆」,深受古往今来食客们的喜爱。今天小厨教大家做一道「素烧狮子头」,用蔬菜也能做出狮子头的美味。这道菜的独特之处就在于选料考究,烹制精心。杏鲍菇、香菇口感韧嫩;马蹄、莲藕、胡萝卜、芹菜清脆爽口。多种...
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- 这款菜是一道传统的素食,不过呢,在原来基础之上,本着对这道菜的理解,进行了“技术改造”。把原先以土豆为主料,换成了以腐竹为主料,口感自我感觉更好,因为土豆口感太粉,而腐竹口感软滑,而且提高这道菜蛋白质含量。用料腐竹(枝竹)胡萝卜香醋(米醋)姜末素炒宝皇的做法腐竹用凉水浸泡一夜...
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- 我家宝贝3岁了。不太爱吃肉,老是以嚼不动为理由拒绝,给她狮子头。没想到吃了一大个👍👍👍今天就来做一个家庭版的狮子头吧!用料猪肉500克淀粉适量鸡蛋1个胡椒粉适量葱姜适量盐适量生抽1勺老抽适量糖适量宝宝不吃肉?来吃狮子头啊!的做法肉,切成丁,然后加入盐,生抽老抽,糖,胡椒粉,鸡...
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- 8月-1岁宝宝辅食,自己别处看来的食谱,分享给朋友们。用料马蹄蛋清生粉生姜盐酱油五花肉末宝宝美食——马蹄狮子头的做法马蹄、生姜切末。所有原料一起搅拌至粘稠。用手捏成大小适中的肉圆,上锅蒸熟即可。小贴士功效:生津止渴。马蹄营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁...
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