- 😂😂包子失败了,好多次,最近和邻居讨论包子,原来她以前是开的包子铺的…哈哈,全部复制过来,终于成功了……这里就介绍一下发面的过程…😃😃😃😃😃用料面粉500克水适量克酵母4克蓬松大肉包,豆腐包子的做法面粉加入水,酵母,用温水和面,揉成光滑的面团,重点光滑……发到两倍大…排气,随...
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- 轻松揉面,不用发酵,想吃的时候随时可以做。也可以在煮饭前揉好面团,煮饭时一起放在电饭煲里蒸哦,饭好了馒头也好了,亲测口感没有任何影响。用料普通面粉250克黑米粉50克水160克细砂糖50克奶粉5克酵母3克猪油一小撮蓬松大馒头轻松做的做法黑米粉可以用买的,也可以直接用黑米打磨...
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- 作为一个南方人,我包包子实在是手残,但是又不想家人吃外边的包子,于是自己试着发面做,借鉴了很多厨友的好方子,谢谢大家的无私分享用料水130克面粉250克盐1克细砂糖15克酵母3克奶粉5克腊肉1块豇豆适量茄子1个生抽1勺蚝油1勺暄软蓬松的腊肉豇豆包的做法发面用的是微博网友爱吃...
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- 用料高筋面粉220克鸡蛋液一只牛奶100克细砂糖30克酵母3克盐2克玉米油30克肉松适量沙拉酱适量生芝麻少许蓬松柔软简单易做的肉松沙拉酱面包的做法食材合影鸡蛋一个,用筷子搅拌均匀,30克蛋液和面用,留下的蛋液待二次发酵后刷在面包胚的表面按照先液体,后面粉和盐的顺序,先把牛奶...
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- 用料里脊肉八角克桂皮香叶大葱生抽耗油香油盐鸡精白糖油蓬松肉松的做法1:里脊肉顺着纹理切厚块2:放入电压力锅里,加入八角1、桂皮1、香叶2、姜1片、大葱段1。水。我按的是蹄筋按钮。3:调料碗中放生抽1、耗油1、香油1、盐、鸡精、糖。4、拿出肉稍凉把肉撕开,在不粘锅里放一点点...
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- 用料鸡蛋1只油条预拌粉某宝有卖250克奶粉50克植物油30克用来抹手盐3克糖20克120克蓬松大油条的做法把所有食材混合加水搅拌成絮状把手上抹满油手背也抹,用拳头按压式揉面揣面直到上图这样光滑保鲜膜加盖子放到冰箱冷藏一夜早上用刮刀分离面团和容器千万不要再揉切长条用手...
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- 让面包机做出更好吃的蛋糕用料糖25克低筋面粉35克鸡蛋2个玉米油20克牛奶25克松下面包机PT1001做蓬松蛋糕的做法鸡蛋先蛋清和蛋黄分离好油和牛奶先充分混合,再加入两个蛋黄搅拌混合均匀,再筛入低筋粉,搅拌均匀打发鸡蛋清,分三次加入提起有小尖角就可以蛋白分3次加入蛋黄糊里,翻...
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- 用料面粉500克酵母5克肉末250克洋葱1个芹菜2小根小葱5根香油适量生抽适量老抽适量糖一茶匙姜2片耗油1汤匙甜面酱2勺蓬松汁足酱香肉包的做法将酵母放入面粉搅拌均匀面粉中加入温水,搅拌成絮状,用手揉成略微湿软的面团(忘照照片了),放入温暖处盖上保鲜膜醒发半小时,拿出来加入一...
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- 用料面粉1250克鸡蛋7个白糖200克酵母6克蜂蜜50克水500克油85克蓬松大麻花的做法将所有材料混合搅拌均匀,水可酌减要搓的细一点,不能太粗,不容易熟,不能太细,容易干。油温5成热,轻微泡下锅,小中火炸,要转动麻花,让受热均匀。小贴士纯记录,5斤面的大麻花。...
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- 刚好有新鲜的黄牛肉,买了一斤牛里脊,剩了一小块炒菜用,大部分用来给诺诺做牛肉松,没有任何添加小宝贝也吃的津津有味,一直喊着还要还要的用料牛里脊400克姜4片蓬松牛肉松的做法牛里脊去筋处理干净,切块锅里放水放两片姜片,先焯一下去去血水捞出高压锅加水加姜片煮30分钟,煮完捞出...
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- 今天和朋友们分享的,是新鲜出炉的肉松手撕面包,层层包裹多多肉松,香甜沙拉酱做出浓郁诱人口感,更有不可少的香葱撒入,用的方子是我春节时候找到的,这一隔就是快半年了,想着和朋友们分享前一定要亲自做一次,看看配比是否适合夏季使用,是否精准。这次用的方子,不需要面团揉出手套膜,难...
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- 粉丝肉沫包子,其实是肉馅配方,我喜欢吃,包子皮配方和怎么蒸在那个松下包子皮菜谱用料低筋面粉40克高筋面粉300克糖10克温水35-37℃170克酵母5-6克松下面包机,蓬松柔软的粉丝肉末包子的做法所有材料丢进面包机,按披萨程序,结束后自己发酵四十分钟以上到两倍大,然后启动饺子皮程序...
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- 南方人吃面食,特别讲究馅料的调配,酱肉大包一直是我家的最爱,吃上一口,满满的酱香和大粒肉丁的口感混合在一起,真的是好吃到停不下来,今天跟大家来分享下我们家超爱,好吃到爆的酱肉大包,希望也能满足您的味蕾!💋💕用料前夹肉650克干香菇10~15朵(提前泡发3小时以上)香干10块盐4克酱烧...
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- 这次的肉松,用了最简单的方法,只要你家有一口高压锅,你就能做出蓬松,入口即化的肉松话不啰嗦,上做法用料梅条肉一条姜片八角桂皮料酒生抽白糖超级蓬松蓬松的肉松的做法梅条肉切薄片泡水,去除血水,捞出来沥干水分加入酱油,白糖腌渍一会儿高压锅中倒入水,还有腌好的肉,姜片,八角,桂皮,料...
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- 最成功的一次皮。记录一下。约70个左右。中等大小包。。用料中筋粉:低筋加高锦960g牛奶:570g酵母:12~15g糖:30g盐:10g小苏打:一小撮蓬蓬包子皮的做法1.所有材料入面包机,先筷子搅拌一下,再开起,以防飞粉。和面功能30min。2.密封发酵。面多可以转入到高压锅里,先按高压锅的保温...
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- 家有小宝从可以添加辅食开始就尝试给他做肉松从中慢慢总结出来的方法喜欢那种茸茸的又蓬松感的肉松的厨友可以试下我的方法用料纯瘦肉料酒盐生抽糖生姜油蓬松版自制肉松—面包机版的做法把肉洗干净顺着纹理切小块放入高压锅加入料酒生姜适量的水上气后转小火煮半小时煮好...
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- 朋友刚生了小宝宝,在坐月子。这不能吃那不能吃,看着心疼呢,每天喝汤汤水水的想想都可怕...所以做了肉松给她,让她的月子有点滋味吧...用料里脊1000克以下煮肉用料A姜片3片葱段2个八角2个草果1个花椒几粒小茴香几粒料酒1勺以下肉松用料B生抽25克老抽5克鱼露20克盐8克蚝油20克...
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- 估计当妈以后很多人都觉得街上东西不卫生,不健康。孩子喜欢吃肉松,街上买的总觉得不好,试过几次,按下厨房的方子,都没有毛毛😂,什么擀面杖压的,面包机做的,都是脆脆的肉条,后来看了一个视频,有个步骤:搓~~,瞬间开窍了😂用料里脊肉2条(不限)姜几片葱一颗茴香(八角)随意酱油适量(可放可不放...
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- 这个方子我是按照自己调味品的品牌放的量,不过都是大众品牌,如果咸甜感觉不到位可以适当调整,因为不同品牌的调味品味道还是有点误差的,还有南方人喜欢吃甜和北方人喜欢吃咸的口感,糖的量自己看吧,我这个量不是很甜,没有用适量来填写已经很认真了,记住众口难调😂用料鸡小胸400克...
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- 用料豆沙馅克豆沙包(蓬松面团)的做法中筋粉135克,干酵母2克,糖12克,冷水62克,泡打粉2克豆沙馅15克...
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- 由于我本人超级喜欢吃肉包,就记录下做包子的细节,以后再做就不用找配方啦~大家喜欢的话可以参考下哦♥我用这些材料做出了20个肉包子哦,大家可根据需求酌情增减材料用量~~用料面粉600克猪肉(4肥6瘦)500克红薯粉丝一把盐适量白砂糖3克酵母5克纯牛奶250ml泡打粉2克生抽2勺老抽1...
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- 妈妈最喜欢蒸包子,从小就学会了包子做法。用料面粉(12个包子)2杯(一次性)酵母1勺猪油/植物油1勺纯牛奶(温)1杯(一次性)温水半杯(一次性)白糖1勺猪肉馅儿猪肉400/500克葱1/3根姜片5片生抽4勺盐1勺花生油3勺五香粉半勺细淀粉(玉米粉/大米粉)1杯勺子在页尾有标注杯子一次性纸杯大小量超蓬...
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- 这次用了一次发酵的方法,省事,效果也好。内陷用了猪肉末,腊肠,还有鹌鹑蛋。口感丰富,一口下去能吃到不同的层次,口味鲜甜,希望大家喜欢。用料酵母水酵母10克白糖5克面粉5克大约38度温水60克面皮材料面粉1公斤玉米淀粉100克猪油60克(和面用)糖60克牛奶520克内陷材料葱姜水材料葱3...
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- 用料糖克鲜肉中包(蓬松面团)的做法中筋粉135克,干酵母2克,泡打粉2克,糖12克,冷水12克肉末350克,盐10克,味精7克,糖10克,老抽2克,胡椒粉姜汁适量...
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- 用料里脊肉一条葱一段,姜三片料酒,盐,鸡精(按自己口味)蓬松松的肉松松的做法里脊肉去筋膜,切小块清洗干净,加葱姜,料酒,盐,鸡精,放入高压锅按炖肉键开始炖炖好后,取出换小锅,中小火收汁,不断搅拌,防止粘锅(可以顺便尝下味道,适时调整)收汁完毕,放凉后,直接用手揉碎,太大的可以撕一下,尽量弄成细...
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