![白斩猪小蹄髈做法烹饪大全 地道白斩猪小蹄髈如何做]( "白斩猪小蹄髈做法烹饪大全 地道白斩猪小蹄髈如何做")
- 怀念蹄髈的味道。用料小蹄髈2只白斩猪小蹄髈的做法小蹄髈绰水洗净后，放入锅中炖熟。正好在烧猪肚鸡，就借用同一只锅了。本来打算红烧蹄髈，但是不想费事，白斩也好吃。炖三小时之后盛起装盘。蘸酱吃贼好吃😋...
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![清汤蹄髈的详细做法大全,简单又营养的清汤蹄髈做法]( "清汤蹄髈的详细做法大全,简单又营养的清汤蹄髈做法")
- 用料姜片3盐适量土豆片适量豆腐块适量小白菜蹄髈肉半斤香菜味精鸡精蒜片2清汤蹄髈的做法豆腐切小块，土豆切片，小白菜切断将水加入锅中至沸腾，加入土豆和豆腐，加入蹄髈肉，等土豆熟了再加小白菜，然后放入香菜，调味（盐味精鸡精）即可...
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![山药蹄髈汤如何做才美味，怎么做山药蹄髈汤简单又好吃]( "山药蹄髈汤如何做才美味，怎么做山药蹄髈汤简单又好吃")
- 这次煮出来是清清爽爽的，不是那么油的汤。而且买的时候，骨头是剔掉了的，所以没有骨头，只有肉，省去了吐骨头的麻烦，糯糯的肉皮，面面的山药。肉皮和肉可以蘸作料吃，吃起来还有蒜泥白肉的感觉。用料蹄髈750g花椒1小撮山药400g姜1块盐适量山药蹄髈汤的做法蹄髈洗净切成块，姜拍烂或切片...
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![南乳蹄髈如何做才美味，怎么做南乳蹄髈简单又好吃]( "南乳蹄髈如何做才美味，怎么做南乳蹄髈简单又好吃")
- 蹄髈是江南地区管肘子的叫法，这次用南乳汁炖的肘子，我觉得叫“南乳蹄髈”更文雅一点。南乳汁就是红色酱豆腐里的红色汤汁，以前我总是买成罐的酱豆腐，炖肉干嘛的就喜欢用里面的汁，汁比豆腐乳在我家更受欢迎。后来发现超市里有专门买瓶装的南乳汁，专门用来做菜很方便。有人说了，把...
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![酱香蹄髈如何做才美味，怎么做酱香蹄髈简单又好吃]( "酱香蹄髈如何做才美味，怎么做酱香蹄髈简单又好吃")
- 儿子喜欢吃肉，为娘依然满足用料葱根花椒粒姜三片料酒1勺生抽2勺老抽1勺淀粉少许黄豆酱4大勺蹄髈一只酱香蹄髈的做法大勺内放水没过蹄髈，蹄髈冷水下锅，水烧开撇去浮沫，放入姜片，大料，花椒，料酒小火闷煮半小时，翻面，用少许冷水把黄豆酱调开，加入大勺里搅均匀，再煮半小时，用筷子插插检验...
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![小煎蹄髈如何做才美味，怎么做小煎蹄髈简单又好吃]( "小煎蹄髈如何做才美味，怎么做小煎蹄髈简单又好吃")
- 用料猪蹄髈500克辣椒300克姜葱蒜适量花椒少许干辣椒少许糖少许提味盐少许小煎蹄髈的做法姜蒜切片，葱切段辣椒切成丝热锅，少许油，放入肉，炒至猪皮起金黄色，肉炒干一点好吃放入葱姜蒜，花椒一起爆炒，一直发出香味！最后放入辣椒丝，少许盐，少许糖完成...
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![小蹄大做 有营养的蹄髈食谱大全及做法，烹饪好吃的小蹄大做 有营养的蹄髈方法]( "小蹄大做 有营养的蹄髈食谱大全及做法，烹饪好吃的小蹄大做 有营养的蹄髈方法")
- 特点：1.无油无盐配方，健康美食安全。2.低脂，高胶原蛋白，零色素零防腐剂零添加剂。3.易学，可加盟复制用料猪蹄10个老抽生抽姜葱段小蹄大做有营养的蹄髈的做法10个蹄髈清水洗好放生抽老抽料酒葱姜啤酒盖锅中火煮开翻猪蹄煮烂即可很方便想学免费教(⊙o⊙)哦制作：1.预处理：猪蹄去血...
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![家常菜之冰糖蹄髈（猪蹄）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜之冰糖蹄髈（猪蹄）方法]( "家常菜之冰糖蹄髈（猪蹄）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜之冰糖蹄髈（猪蹄）方法")
- 这道菜咱家闺女从小吃到大也吃不厌，不但自己吃还带同学回来吃，竟然都挺喜欢的。今天久违地再次做上，也顺带写下做法来～今儿在菜场猪肉档子中意的是一片半只前猪脚＋蹄髈，通常只需要蹄髈部分的，但广东人习惯是连在一起销售，于是一起买来。（所以下面烧的过程图有混在一起的图）用料蹄髈...
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![香辣蹄髈如何做才美味，怎么做香辣蹄髈简单又好吃]( "香辣蹄髈如何做才美味，怎么做香辣蹄髈简单又好吃")
- 个人较喜爱吃辣所以会研究各式各样香辣的菜品和大家分享，这次做的匆忙没图片因为大家都说好吃才会上传，下次备上图片细节（封面是在度娘找的一个图片）用料蹄膀一只干辣椒6个盐适量老抽一点点上色用酱油适量（我主要用蒸鱼豉油）料酒适量姜适量大葱1根香叶3片八角1个花椒喜麻就多放...
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![白切猪蹄髈（猪肘子）食谱大全及做法，烹饪好吃的白切猪蹄髈（猪肘子）方法]( "白切猪蹄髈（猪肘子）食谱大全及做法，烹饪好吃的白切猪蹄髈（猪肘子）方法")
- 虽然进入了三伏天，但是也挡不住肉食动物对肉肉的喜爱_(•̀ω•́」∠)_用料蹄髈（猪肘子）1只料酒3勺花椒若干粒姜3片八角1个香叶若干片白切猪蹄髈（猪肘子）的做法将买来的蹄髈剔骨，也可以叫老板帮你弄好~佐料准备好(*≧▽≦)用棉线将蹄髈捆住，捆成圆柱形~~~处理好的蹄髈和佐料一...
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![酸菜蹄髈如何做才美味，怎么做酸菜蹄髈简单又好吃]( "酸菜蹄髈如何做才美味，怎么做酸菜蹄髈简单又好吃")
- 用料蹄髈酸菜姜葱蒜盐鸡精味精胡椒粉料酒胡辣椒麦芽糖桂皮块八角个酸菜克酸菜蹄髈的做法1、将蹄髈乱洗干净后放入水中汆水去掉浮沫后捞出用干毛巾擦干，去水分趁热抹上麦芽糖（麦芽糖用热水化开）备用。2、酸菜切块，姜切大片，蒜剁成粒，葱切沫。3、锅置灶上加入油烧至7成油温时下入...
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![酱蹄髈如何做才美味，怎么做酱蹄髈简单又好吃]( "酱蹄髈如何做才美味，怎么做酱蹄髈简单又好吃")
- 用料蹄髈红椒1个冰糖克生抽勺老抽勺料酒勺盐克桂皮块八角个花椒粒香叶片大葱香菜酱蹄髈的做法蹄髈洗净，把肉一分为二划开，骨头不要剁锅里放水放入蹄髈，加入料酒，五分钟焯水捞出起锅烧油小火，放入冰糖，熬出糖色，放入蹄髈，加入清水，桂皮，八角，香叶，花椒，大葱，姜，盐，老抽，倒入电饭锅熬制，煮熟...
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![脆皮蹄髈如何做才美味，怎么做脆皮蹄髈简单又好吃]( "脆皮蹄髈如何做才美味，怎么做脆皮蹄髈简单又好吃")
- 用料德国咸猪手1只葱、姜、黄酒适量蚝油1勺白醋适量小土豆200g胡萝卜1根橄榄油1勺柠檬海盐黑胡椒适量烤肠2根脆皮蹄髈的做法将腌制好的德国咸猪手解冻；冷水下锅，加葱、姜、黄酒煮20分钟。（喜欢吃咸一点的可以选择用蒸代替煮）预热烤箱200℃。肉上适当划几刀，皮划成方块。在表面...
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![春笋小蹄髈如何做才美味，怎么做春笋小蹄髈简单又好吃]( "春笋小蹄髈如何做才美味，怎么做春笋小蹄髈简单又好吃")
- 清代《清稗类钞》中记载，个园主人、两淮商总黄应泰以爱竹闻名，自然也“爱竹及笋”，春笋小蹄髈便是他非常推崇的一道菜。古人挑担十里，只为吃；今天不用挑担十里，《古人食》为大家还原乾隆年间的春笋小蹄髈。口感香滑，补血养颜，皮厚胶质重、肥而不腻。吃一口就是个香~~用料蹄髈1个...
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![红烧蹄髈如何做才美味，怎么做红烧蹄髈简单又好吃]( "红烧蹄髈如何做才美味，怎么做红烧蹄髈简单又好吃")
- 用料蹄髈八角2个桂皮1块草果1个白蔻6个肉蔻2个白芷5片葱段、姜片、蒜瓣黄酒、红曲粉、冰糖、老抽、香葱红烧蹄髈的做法蹄髈洗净放入锅中焯水，撇去浮沫。焯好后不用捞出，先浸泡在水里锅中不放油，把香料干焙3-5分钟变黄，放油，下入葱姜蒜，清水放入蹄髈、黄酒、红曲粉、冰糖、老抽...
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![白斩小猪肚如何做才美味，怎么做白斩小猪肚简单又好吃]( "白斩小猪肚如何做才美味，怎么做白斩小猪肚简单又好吃")
- 秋冬进补，小猪肚决不能少！白斩小猪肚清爽又好味😋！难易程度：🌟！！分享大家！用料猪肚1个姜3块黄酒2两黑胡椒粒适量蘸料：生抽2勺米醋1勺姜丝少许辣椒1个黑胡椒粉少许白斩小猪肚的做法备菜：小猪肚提前焯水（猪肚处理比较复杂，此处不多做介绍）。姜块、黑胡椒粒（压碎），家里没有大麦仁了，算了忽略...
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![卤蹄髈如何做才美味，怎么做卤蹄髈简单又好吃]( "卤蹄髈如何做才美味，怎么做卤蹄髈简单又好吃")
- 又快到父亲节了，想起还在小的时候爸爸有个习惯，每天中午就爱放一碟花生米，喝点小酒，从不贪杯。其实他多喝一点点都会醉，却坚持每天一盅。虽然我理解不了爸爸的这种习惯行为，但是如今自己独立了，真的很想给爸爸做点像样的下酒菜，让爸爸美滋滋的品尝女儿做的菜。用料猪前蹄髈1500克...
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![蹄髈面如何做才美味，怎么做蹄髈面简单又好吃]( "蹄髈面如何做才美味，怎么做蹄髈面简单又好吃")
- 蹄髈啊红烧排骨这些，剩下的第二顿太油腻，做成面条清淡很多，好吃又简单用料红烧蹄髈适量挂面适量甜豆，香菇少量西红柿一个蹄髈面的做法汤锅烧开水，放一点盐，下挂面煮透另起锅，挖一大勺冻住的红烧蹄髈，下锅，化开后，放西红柿片炒，放香菇片炒。放适量开水，剥好的甜豆，我从不吃速冻青豆，甜豆...
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![香卤蹄髈如何做才美味，怎么做香卤蹄髈简单又好吃]( "香卤蹄髈如何做才美味，怎么做香卤蹄髈简单又好吃")
- 用料八角2－3个桂皮2小块香叶3－4片姜4片葱3－4根蹄髈一只香卤蹄髈的做法新鲜的蹄髈，买的时候我让买肉阿姨剁开了冷水下锅把蹄髈煮一下，煮出血水，然后清洗干净准备材料放入电饭煲，加入材料依次加入生抽，老抽，盐。放入电饭煲点蒸煮，一个小时，我点了两次蒸煮，花了1小时30分钟左右煮好的，香...
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![白切蹄髈如何做才美味，怎么做白切蹄髈简单又好吃]( "白切蹄髈如何做才美味，怎么做白切蹄髈简单又好吃")
- 想吃肉了。红烧的过于油腻，白切蘸酱，那是极好的。白切蹄味美易做，天气炎热时，吃红烧会有感觉黏糊糊，而白切的就有很多好处，根据个人喜好，添加蘸酱油，辣酱，都很美味，切片以后，可以冷藏冰箱再吃，皮有嚼劲，肉质细腻。欢迎关注我的微信公众号：infinite8bingo，名称：冰激凌6先森。更多美食做法，...
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![蒸猪蹄髈如何做才美味，怎么做蒸猪蹄髈简单又好吃]( "蒸猪蹄髈如何做才美味，怎么做蒸猪蹄髈简单又好吃")
- 猪蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之...
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![蹄髈如何做才美味，怎么做蹄髈简单又好吃]( "蹄髈如何做才美味，怎么做蹄髈简单又好吃")
- 蹄髈一个。黄豆一些用料花椒粒八角个葱根冰糖克姜片酱油勺老抽生抽干辣椒豆瓣蹄髈的做法这是成品。先把蹄髈过水。然后我抹了老抽。然后像做烧白的皮子一样，锅里放油，把皮子炸一下。捞起来。放入冷水中。等待皮子起皱。然后锅里炒料，然后把肉放锅里也翻炒一下。加入水煮。直...
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![卤煮蹄髈如何做才美味，怎么做卤煮蹄髈简单又好吃]( "卤煮蹄髈如何做才美味，怎么做卤煮蹄髈简单又好吃")
- 用料蹄膀一个山柰生抽老抽料酒盐糖蒜瓣姜片丁香桂皮草果八角香叶卤煮蹄髈的做法蹄膀一个刮洗干净，肉切大块，取出大骨另外炖汤用。肉用开水烫一遍，冲去浮沫卤煮配料：蒜瓣、姜片、丁香、桂皮、草果、山柰，八角、香叶各适量煮锅注小半盆水，烧开，放入配料，生抽、老抽、料酒、盐调成卤...
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![焖 黄豆烧猪脚 蹄髈食谱大全及做法，烹饪好吃的焖 黄豆烧猪脚 蹄髈方法]( "焖 黄豆烧猪脚 蹄髈食谱大全及做法，烹饪好吃的焖 黄豆烧猪脚 蹄髈方法")
- 自从二师兄涨价后很久不吃猪脚了😁😁，这不现在终于降价了，安排上。我这里用的猪脚不是只有下面猪蹄部分的，是带了猪肘子的，然后很长的一条。卖家是烧了皮之后从中间竖着砍成两边来卖的，半边差不多有两斤半的样子用料猪蹄半只干黄豆150克姜4片大葱半根干香菇10朵八角2个桂皮1块...
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![猪蹄髈炖菌汤（姬松茸+石渠白蘑）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪蹄髈炖菌汤（姬松茸+石渠白蘑）方法]( "猪蹄髈炖菌汤（姬松茸+石渠白蘑）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪蹄髈炖菌汤（姬松茸+石渠白蘑）方法")
- 最近猪肉多贵！！！直接就影响了我家的饮食走向，炖汤基本上变成了炖鸡汤，好不容易买了猪蹄膀，想炖白豆猪蹄膀汤，结果走了好几个超市，都没有白豆卖。回家找了找菌子，直接炖了姬松茸，家里还有上次买虎掌菌，卖家送的五个石渠白蘑，就一起炖了。用料猪蹄膀500克姬松茸40-50克石渠白蘑5个老姜1...
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