- 又喜欢做吐司,但是一个大吐司孩子吃不完,撕的乱七八糟又心烦,怎么办?解决!正好家里有十个小浴缸模具,于是迷你版豆沙吐司就应运而生了。配方如下:用料高筋面粉600克糖120克牛奶290克盐7克鸡蛋1个酵母7克奶粉35克黄油45克豆沙馅100克迷你豆沙吐司的做法除黄油以外所有食材放入和...
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- 用料高筋面粉460克糖70克鸡蛋2个盐6克牛奶220克酵母7克黄油40克迷你吐司(彩味家浅绿色迷你吐司模)的做法除酵母外混合均匀揉面15分钟,加入黄油再揉15分钟,最后出手套膜,一发到2倍大,排气分割成六份,醒15分钟,整形入模具内,二发一小时,烤箱预热180度,入面包烤25分钟左右中间加了乳酪...
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- 这个方子是参考我在学校上Hospitality的课本的(实在翻译不过来这个单词简单来说就是学做饭烘培和服务的科目吧)用吐司比起一般用千层塔皮做得要低脂很多!直接用到食物本身的味道不用加盐但是味道正好用烘培的方式减少油脂可以作为很简易的早餐或者小点心哟用料吐司8片鸡蛋2...
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- 配方可做4个10×10cm小吐司🍞,或2个450克吐司🍞,少做可减半。最近很钟情南瓜🎃,颜色金黄貌美诱人有食欲不拿来做吐司🍞就可惜了,安排它吧~液体全部用南瓜泥和鸡蛋🥚,不加一滴水。起初想做个手撕,考虑到冬天干冷,需要多松弛,放弃了,做一个含水量中等的轻微拉丝的吐司🍞吧,含水量低,所...
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- 最近天气热,很少开烤箱,即使偶尔开一次烤箱,也是要尽可能得多做一些东西。夏天做的最多的就是吐司,早上切2片吐司加上一杯牛奶,煎个鸡蛋,就是一份快手的营养早餐,要是遇到周末不出门闲逛,龙宝就在家做吐司,每次做2个,可以吃上3-4天早餐,真是省事不少。用料高筋面粉300克牛奶160克乐...
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- 原方来自曼小曼🌺为了配合这款迷你吐司模具,将原配方中的用量按比例调整后开帖记录下来,方便以后制作。用料牛奶57克【85】全蛋液37克【55】淡奶油23克【35】炼乳20克【30】糖20克【30】盐2克【3】高筋面粉180克【270】奶粉17克【25】酵母2克【3】黄油14克【20】迷你吐司的...
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- 今天视频没有录好,格式不对,看的不太清楚,大家先保存食谱,我会抽空更新视频,也可以先参考我的(奶香手撕吐司)小视频,做法一样的。这款迷你小吐司是针对小朋友们的,超级可爱的一款吐司,非手撕吐司,她的口感介于手撕吐司和软吐司之间,比手撕软,比软吐司有嚼劲,加上奶油的丝滑,南瓜的清甜,个...
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- 用料主面团:高筋面粉190克糖25克奶粉10克鸡蛋液30克水90克盐2克黄油15克干酵母2克内馅:豆沙150克装饰:白芝麻适量豆沙迷你吐司的做法将主面团除黄油以外的所有材料,放入厨师机,打至粗膜状态,加入黄油,继续打至完全扩展阶段,能拉出手套膜。在28度的环境下,进行第一次发酵,发至2倍大,...
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- 豆沙小吐司(此配方可做8个55克小吐司)用料高筋面粉220克牛奶150克奶粉10克糖25克盐1.5克耐高糖干酵母2克全蛋液20克黄油20克装饰部分:豆沙200克白芝麻适量迷你豆沙小吐司!豆沙+面包yyds!的做法准备好面团所需的材料,不同牌子面粉吸水性不一样,所以液体部分需要预留哦~缸中倒入面...
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- 用料高粉400g鸡蛋2个酵母5g黄油40g白糖40g盐4g牛奶180g迷你红豆小吐司的做法除黄油所有材料按先湿后干的次序投入厨师机的搅拌桶中,面团初步起筋时加入黄油再继续揉至完成阶段进行第一次发酵至用手指插入面团凹坑不回缩即可取出面团,用手按压排气后,分成约60克/个的小面团16...
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- Mini版的,选190g的吐司模具。刚好一人吃。不是传说中像云朵一样松软的吐司,是咸味有嚼头的……大整个吐司吃不完,迷你版很适合单身狗当早餐。加班狗也可以随身带着当干粮。不多,不少,便携方子为两个迷你吐司的量。用料—汤种—刚烧的开水100克高筋面粉20g—面团—汤种全部加入...
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- 用料高筋面粉280g牛奶140g酵母3g豆沙馅200g迷你迷你#豆沙卷#的做法牛奶,酵母放入碗中混合放置几分钟,让他自然溶解,再加入面粉,用筷子搅拌成絮状再用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,让它发酵至两倍大用手搓个小孔,不会回缩,撕开里边有明显的蜂窝状将发酵好的面团排气,分成小份撒上少...
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- 随心所欲的想,随心所欲的做。用料高精面粉280克淡奶油70克牛奶80克白糖45克酵母4克食盐2克鸡蛋35克黄油20克蜜红豆适量蜜红豆迷你吐司(一次性发酵)的做法将所有材料放入面包机揉到扩展出膜将面团分八等分再把八等分分成24个面团擀成牛舌形撒上蜜红豆(此过程没拍照片)卷成小卷...
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- 用料马苏里拉芝士培根碎青椒圈吐司沙拉酱黑胡椒番茄酱鸡蛋番茄一片马苏里拉黄瓜几片快手迷你吐司PIZZA的做法吐司表面涂沙拉酱、番茄酱,这个用量随意接着番茄切一片铺上然后鸡蛋在平底锅小火煎至一面凝固即可(也可直接打入烤箱叮至表面凝结)铺到吐司上黄瓜片、培根碎、青椒...
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- 用料皮面粉300水130酥油95盐3糖35酥面粉30玉米淀粉8酥油25抹茶粉2面粉30玉米淀粉8酥油25红曲粉2面粉120玉米淀粉35酥油80豆沙馅迷你豆沙酥的做法把皮的材料混合揉成团,盖保鲜膜醒发将酥的材料分别混合揉成团把皮分成均等的24份,酥料也分成24份,把皮擀成中间厚边缘薄包酥,擀平...
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- 小巧可爱的迷你豆沙包,好吃又解馋。用料面粉300克牛奶150ml酵母3克白糖20克豆沙馅适量迷你豆沙包的做法将面粉装入盆中,加入干酵母、牛奶和白糖,然后用筷子大致混合成絮状。将面粉揉成一个表面光滑不粘手的面团,然后盆地抹上少许油,盖上湿布或者保鲜膜,饧1小时。面团饧好后,在面...
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- 新年第一包,迷你苹果吐司,说个吉利话儿,祝大家都能平平安安!之前就上传了视频存了草稿,然后……就没顾上……每天抽点时间能把视频课完善已是极限,其他……随缘……今天加班,工间休息找点事做^_^有人说视频里声音感觉不兴奋,像没睡醒……做视频录音的时候我肯定是清醒的,但是一天...
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- 它怎么那么美随手做的造型线条都那么美丽红豆沙均匀的分布,让你每口咬下去都很满足🤗用美善品多功能料理机揉的面团,又快又省力,用料是两250克个方形吐司的量喜欢美善品这台厨房神器的话可以加我微信like816822用料高筋面粉200克低筋面粉50克糖粉25克酵母3克蛋液50克水或牛...
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- 迷你桂花小吐司,清新口感吐司,没有小吐司盒也可以直接做成小餐包,配方含水较大,新手建议预留水。去年制的好几大斤干桂花,光泡茶就得喝小一年,非常清新。干桂花做法:新鲜干净的鲜桂花直接彻底晒干即可,也属于花茶的一种,我平时除了泡茶就是用来做各种点心。喜欢一切清爽型的食物,所...
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- 本着健康饮食的原则,现在都不怎么做蛋糕了,家里的磅蛋糕模具也就闲置了,干脆用来做迷你吐司吧。豆沙吐司一直是家里人的心头好,自己做的料更足,比外面面包房卖的好吃哦。这个面团还挺好揉的,整形方法也很容易。需要注意的是一定要用油豆沙哦,否则馅料会黏糊糊的不好成型。这个配...
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- 豆沙吐司好吃,豆沙小吐司既可爱又好吃!方子可一发可二发,看自己的时间来安排,可以用mini模具或者一个450g模具用料高筋粉275克盐4克全蛋液40克白砂糖20克炼乳12克牛奶135克黄油20克豆沙240克干酵母3克迷你豆沙吐司|红豆面包|一口一个的做法除了黄油外所有材料加进面缸,低速搅匀...
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- 用料高筋粉220克低筋粉40克耐高糖酵母2.6克糖42克盐2.6克牛奶145克全蛋液42克黄油26克豆沙馅适量每个25-30克迷你豆沙小吐司的做法1:配方中除黄油以外的所有材料放入面包机,我用的是柏翠9600静音面包机,启动面包机imix模式,15-20分钟加入软化的黄油2:继续imix模式揉面15~20分...
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- 用料土司2-3片胡瓜适量培根适量番茄适量洋葱适量番茄酱适量胡椒粉适量盐适量马苏里拉奶酪30g迷你培根吐司pizza的做法先将土司表面涂一层番茄酱将胡瓜却皮切薄片,洋葱切细圈,番茄切薄片,依次铺在土司上在蔬菜上均匀的撒上适量的,盐白胡椒粉最后铺上培根片,撒上马苏里拉奶酪烤...
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- 用料吐司三片菠菜5根白芝麻少许沙拉酱适量马苏里拉芝士适量迷你吐司塔的做法将自制北海道吐司(北海道吐司方子已发布)切片后用模具压出圆形。菠菜洗净焯熟后切小段,拌入沙拉酱和白芝麻。将菠菜摆放在吐司片上,再撒适量马苏里拉奶酪丝。入预热好的烤箱,200度烤5分钟。...
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- 早上孩子说想吃披萨,有一阵子没做了,早上赶着上班,要是和面来做,肯定是赶不及的。不过家里有昨天没吃完的小吐司片,用来做披萨也是一样的,还省了和面和醒发面团的时间。在家做披萨,味道好就行,食材想吃什么就放什么,家里有胡萝卜和玉米,用来做披萨正好合适。用料迷你吐司片5片番茄...
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