- 13/12/14~~~又是好累的一天!下午在酷热的太阳底下,做了苦力工!就这样晒了太阳,一回到家偏头痛就来了!赶紧乘还没有严重,快快煮晚餐去!今天这道菜,我很满意,觉得好吃!用料豆苗适量江鱼仔适量蒜头适量食油适量蚝油适量蚝油炒炸江鱼仔豆苗的做法江鱼仔洗净,炸至金黄色,捞起备用放点食油,爆香...
- 19488
- 鸡鱼不分家!用料清江鱼1条蒜一头葱1根姜5片八角2-3个香叶2片桂皮2小块排骨酱1勺海鲜酱1勺生抽1勺老抽2勺蚝油1勺料酒适量白糖适量香菜3根秘炒清江鱼的做法起锅烧油,葱姜蒜爆香,再次加入桂皮、八角、辣椒、香叶炒香。加入填好的料汁炒出香味。配比一勺海鲜酱,一勺排骨酱,一勺蚝...
- 26916
- 用料花生米一把江鱼半斤豆油小半锅盐适量十三香适量油炸江鱼花生米的做法江鱼处理干净后,用干净纸巾或者抹布吸干水分。避免过油蹦。油烧至七分热,下入小鱼,半分钟左右,炸至金黄捞出控油。锅中留少许油,下入花生米,煸炒,勤翻动。大约三分钟,能闻到略微熟了的香气。出锅。小鱼,花生...
- 17921
- 用料黑鱼1条葱2根姜5片蒜5瓣油200克料酒2勺淀粉2勺香菜根盐5g花椒5g香芹100g豆芽100g花椒粉5g鸡蛋1只烧鱼料一包干辣椒十根嫩江鱼的做法豆芽开水下锅,焯水,铺在最后要盛放的盆底葱切段,一半切末香菜芹菜切长段,方便夹鱼片洗净,放入调料包里的腌鱼料我用的是这个牌子的起锅烧油...
- 15382
- 老家逢年过节每家必做的美食。用料面粉500克鸡蛋10个板油50克盐3克平江炸肉的做法板油或者肥肉切碎,面粉500克配十个鸡蛋。所有材料放入大一点的盆里一起用筷子混合均匀。一定要多搅拌下,这种白面粉粒粒要全部没有。到这样的话基本拌好,然后保鲜膜盖好后静置三到四小时,温度...
- 16579
- 孩子喜欢吃江虾,也可以换成海虾用料江虾,扒的虾肉淀粉,适量葱,姜少许切末生抽少许,糖少许,花椒粉少许盐少许适量炸江虾肉的做法扒出的江虾肉用葱、姜、生抽,糖,花椒粉,盐少许腌制5分到10分钟,腌制好放入淀粉搅拌,放的量变粘稠为止,用汤匙把腌制好的虾肉做成鸡蛋黄的大小放入盘中隔离,...
- 10377
- 用料鸡精勺葱根青椒个盐克江南小炒鱼的做法料酒腌制鱼块配料小火油煎下配料收干水份起锅小贴士腌制后肉紧,肉和鱼骨分开了!...
- 17021
- 湛江家乡菜。用料章鱼只葱根蒜瓣生抽勺盐克水克姜片酱油勺八爪鱼生粉糖沙姜。。湛江人必须备重要!!红椒青椒耗油湛江酱炒八爪鱼章鱼🐙的做法清理后过水。脆皮放入冷水翻炒半熟配料洗锅后加入八爪鱼爆炒。。再加入沙姜加入调料。耗油清水糖生粉盐搅拌。倒入最后加入炒过的半...
- 19307
- 用料鲶鱼一条500克嫩江鱼的做法选择鲶鱼一条洗净,去除内脏,斩块,用干淀粉,料酒,拌一下,准备配菜,海带丝适量,芹菜适量,豆芽适量,后粉条适量,准备配料,郫县豆酱,花椒,桂皮,葱切段,姜切丝,鸡粉,生抽,料酒,锅放油,稍微多点,油温八成热,下花椒,桂皮,葱,姜,炒出香味,然后放郫县豆酱,在放豆芽,芹菜,海带丝,翻炒...
- 14075
- 小江虾的胡须,还有那个尖的嘴巴,要剪掉哦!用料小江虾半斤鸡蛋半个个椒盐和胡椒粉适量淀粉适量面粉适量鸡精适量油炸小江虾的做法所有材料混合均匀少量多次放入炸两遍更酥脆小贴士炸的时候一次不要放太多,趁下锅时候用筷子把虾分开,免得成块。小江虾要去掉胡须和尖嘴不然太扎了...
- 12909
- 在江边就有这些好处,只要早起就能在菜市场收获独到的鲜味用料面粉、芡粉适量盐克姜小颗粒花椒10颗左右料酒10g酥炸小江鱼的做法把上述材料混合搅拌至如图状态,如果太干就加点水,也不能太稀,浆能刚好挂在鱼身上就行。滚油入锅,最好一条一条的放,别急着用东西翻动,可用筷子稍稍撬...
- 8582
- 用料江小鱼仔条江小鱼仔盐白酒姜片炸江鱼仔的做法洗净鱼仔,剪刀剪开鱼腹掏干内脏丢掉再洗净鱼仔,放盐少许,白酒少许,姜片腌制半小时,沥干水分,防止水分太多油花四溅,热锅,油七八分热放入鱼仔,小火慢慢煎酥,颜色有点泛黄即可。油炸至泛黄捞起来沥干油就可以吃了。可以补钙,当做零食吃...
- 13536
- 一直在外地很想吃老家的味道用料黑鱼1条酸菜1包鸡蛋1个料酒1勺花椒适量盐适量辣椒干多一点川江鱼的做法鱼切片,先把鱼骨加水,生姜,料酒煮至汤白,期间用盐把鱼片抓一抓,在打入一颗蛋清继续抓至鱼片变软备用。鱼汤煮白放入酸菜煮开,加入鱼片关火。另起锅烧油,把辣椒干,花椒炸一下浇...
- 20262
- 作为在炸鸡江湖行走多年的陈大,尝遍了各家风味,观尽了江湖变迁。今天这篇菜谱就是送给向往酥脆炸鸡,却多次尝试未果的可爱的你们(。・ω・。)ノ♡''''''''私以为,在炸鸡江湖中招牌叫的最为响亮的,当属近些年炒的火热的韩式炸鸡。可是,不知道大家...
- 18853
- 用料江虾一斤面粉适量盐适量酥炸江虾的做法把江虾须子、虾枪剪掉洗虾、擦干均匀裹上面粉、油炸到酥脆炸好,面上撒盐!开吃...
- 16000
- 酥脆江鱼仔一直在我家每日三餐不可或缺的配料之一。.吃椰浆饭丶面粉粿、糯米饭、炒面丶炒菜…,都少不了它。.搅成细粉末,做菜肴的调味料。.稍微烘干一点,主要去腥,就可以熬成乳白的汤底,煮成各式各样的菜肴。.与酥脆花生米是最佳拍档,椰浆饭少不了这二样东东。.江鱼仔+花生米+辣椒酱...
- 9970
- 炒鸡简单男人必会用料江虾米、姜片、芝麻仁、生抽调味汁等抽、调味汁等油炸江虾米的做法虾米冲洗淋干水份,放入生抽、红油伴匀放置10分钟加入生粉、姜丝调味汁拌匀腌制片刻热锅多放橄榄油、盐、胡椒粉烧至冒烟后放入虾米快速翻炒片刻后装盆OK了。放入芝麻仁伴伴提香淋入鲍...
- 25881
- 用料主料:草鱼配料:红小米辣、洋葱、青杭椒、野山椒、红剁椒、黄灯笼椒酱调料:料酒、葱、蒜、姜、生抽,豉油、生粉、耗油、香油、胡椒粉过江鱼的做法鱼脊骨开刀鱼背划刀辅料切好4勺味精、2勺盐、3勺鸡精、老抽加到一锅热水里,煮沸先烫头,整个鱼身过水,再烫尾巴烫好放盘里热锅冷...
- 12522
- 用料长江豆250克面粉适量玉米淀粉适量鸡蛋1个盐适量吉士粉5克水适量油炸长江豆的做法将长江豆洗干净,剪成1.5厘米长备用面粉三成,玉米淀粉一成,加鸡蛋一个,盐适量,加5g吉士粉搅拌均匀,跟酸奶差不多就可以了油温六七成,把豆豆放面糊里,用筷子一个人夹到油锅里,三四分钟就可以出锅,撒...
- 13194
- 用料油麦菜750g鲮鱼罐头1盒大蒜4瓣阳江豆豉适量料酒25ml姜2-3薄片盐适量阳江豆豉炒鲜炸鲮鱼(罐头)油麦菜的做法蒜头拍散,姜切小片,豆豉略切小,不要剁碎。油麦菜洗净掰成中指般长度。把罐头里的油炸鲮鱼取出剔去骨刺并撕小块。中温锅放油中温小火把蒜头姜片和豆豉一起炒出香味...
- 34130
- 莲嫂教的秘方用料鸡蛋3个糯米粉250克中筋面粉500克五香粉2小勺虾若干只盐约5克葱花若干克油约20克水若干克糖三大茶匙,约50克酵母3克调和油2斤湛江炸虾饼的做法除调和油,其他材料混合搅拌均匀,发酵1小时左右大火热调和油,油温高后调中大火,下材料炸至两面金黄即可炸制金黄色捞...
- 6527
- 用料虾1000克盐5克淀粉勺料酒勺炸江虾的做法虾洗净,剪去虾须,用吸油纸吸干水分。放盐、淀粉,腌20分钟。锅中倒入油,热至放入筷子有小气泡。小火炸虾。完成。...
- 22171
- 用料材料:北京包菜、江鱼仔调味料:鸡精粉【北京包菜炒江鱼仔】的做法1⃣️备好材料👉🏼北京包菜👉🏼江鱼仔👉🏼蒜蓉2⃣️开锅放油,用小火炸江鱼仔3⃣️炸好的江鱼仔盛放一旁,备用4⃣️炸江鱼仔的油不要丢,留起来5⃣️用回之前炸江鱼仔的油来爆香蒜蓉,然后放入北京包菜6⃣️然后潵上鸡精粉调...
- 8335
- 用料鱼丝200克炸鱼丝江西小吃的做法机缘巧合买到的手工鱼丝锅中加入适量油待油热后加入鱼丝用筷子翻一下让鱼丝受热均匀膨胀起来就可以捞出食用了我和儿子👦都很爱吃的小零食😋...
- 13194
- 孩子特别喜欢吃鱼,最近天天吵着吃炸鱼,好了,去超市挑选了一个3斤重的清江鱼。用料姜片八角个盐克料酒勺酱油勺葱根花生油炸清江鱼的做法鱼清洗干净,加盐,生抽,姜,葱,蒜,料酒,腌制半个小时裹上面粉,最好每个地方都裹上开始上锅,油大概热一些就可以了。颜色特的好看,酥嫩的炸鱼就好了。...
- 21033