- 用料去皮五花肉160g咸鱼100g嫩豆腐一盒白胡椒米酒素味鲜适量鱼香油花蒸白玉的做法挑选一块五花肉去皮切很薄的片,咸鱼如果有鱼鳞的就要去皮,没有就不要去皮了咸鱼也切片,和五花肉一起放在碗中,加入米酒还要加入白胡椒和素味鲜,用手把鱼和肉粘匀,因为咸鱼有咸味,所以整个菜不用再...
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- 纯白的豆腐,象征男女间纯洁无暇的爱情,嬉水的两条鱼,象征了男女之间的欢愉,喝这道汤,真是情趣盎然。用料鲫鱼2条腐1盒葱、姜、盐、胡椒、鸡精鲫鱼白玉汤的做法1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净后,用盐和料酒稍腌待用。2、豆腐切成1厘米厚的块待用。3、铁锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放...
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- 西蓝花炒鱿鱼用料冰鲜鱿鱼/目鱼2只玉子豆腐2条葱姜蒜适量生抽适量香菜(可选)适量6寸盘一个[家常菜]玉子豆腐蒸鱿鱼圈/目鱼花的做法鱿鱼圈提前处理好!处理方法请看前面菜谱链接!玉子豆腐两条!快刀对半切开!轻轻挤出豆腐条!每段分4片,厚度约1厘米!圆的放外圈,扁的放内圈!加鱿鱼圈,水开...
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- 今天没有买菜,就用家里仅剩下的菜来搭配着做吧!怀山和白玉菇都是白色食品,在五脏里白色入肺,所以分别都有止咳化痰润肺的作用,怀山~健脾胃,补肺气,消炎,提高人体免疫力,白玉菇~镇痛、镇静、止咳化痰,可补充人体氨基酸,提高人体免疫力……两者合用即健康又美味,,😄用料白玉菇100克左右...
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- 做菜是一种乐趣,做点健康的给自己吃吃。用料小白菜适量胡萝卜半根巴沙鱼1条料酒适量盐适量0脂喷射黄油适量黑胡椒适量大蒜粉适量柠檬汁可选适量白玉鱼柳卷的做法买的冷冻鱼,自然解冻。(提前一天从冷冻室拿出来放冷藏室)腌制鱼。料酒,盐,胡椒,大蒜粉给鱼搓个澡。放置30分钟。腌...
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- 作为正宗弗兰银,猴哥从小都不(mei)喜(he)欢(guo)喝(hao)汤(tang)。如今到了煲汤大省,总算是开了眼界,煲汤的花样简直让人眼花缭乱,关键还都那么美味!我坚持了二十几年的对汤的深深误解终于土崩瓦解,连平时最抵触的多刺鱼一做成汤也让人爱不释口。用料鲫鱼1条姜8片葱3根嫩豆腐1块白萝卜半...
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- 学会了吗?如果是,则从此不再买蒸鱼豉油!用料生抽500毫升砂糖100克洋葱1只沙姜1块白芷1片咸厨酒20毫升味精2克可乐80毫升熊熊白白-自制蒸鱼豉油的做法煎锅“干炒”洋葱块和拍酥的沙姜,5分钟到出现葱姜香气...加入一瓶李锦记生抽加入砂糖,白芷,味精,加热到滚沸加入可乐继续加热一...
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- 满满一嘴春天,是吃货的幸福!这款白玉兰饼能满足你对春天甜蜜梦幻的想象。只有白色玉兰花瓣没有毒性,可以食用。清代《花镜》:“其(花)瓣择洗清洁,拖面麻油煎食极佳,或蜜浸亦可。”玉兰花含有挥发油,具有一定的药用价值。玉兰花性味辛、温,具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用...
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- 鲷鱼肉质鲜美细嫩,含有丰富的蛋白质和胶质,而且没有刺,特别适合老人、儿童和爱美的女士,改善人体的新陈代谢。白萝卜可提高人体的免疫力,促进消化,防癌抗癌,冬天是吃白萝卜的最佳季节。二者搭配,非常的鲜美诱人。用料鲷鱼片1个白萝卜半个葱姜适量蒸鱼豉油适量料酒适量枸杞适量盐...
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- 白花鱼是什么鱼?我也不清楚,只知道是海鱼的一种,超级大条,市场上最少都是5斤一条,口感鲜嫩。换成任何可以清蒸的鱼都是可以的。用料白花鱼(换其他鱼也行)500克葱1根姜5片酱油3勺蒜2瓣油适量清蒸白花鱼--简易版的做法准备好材料蒸之前给鱼涂上薄薄的一层酱油,让鱼更加鲜甜。然后铺...
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- 白花鱼有消水肿之功效,治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效,而且清蒸味道鲜美,所以特喜欢。用料白花鱼一条姜丝葱海鲜酱油盐料酒花生油清蒸白花鱼的做法白花鱼除鳞去内脏、清洗干净,两面切一字花刀鱼身抹盐、料酒(肚子里也要抹)、葱、姜腌入味锅内放水烧开,将腌好的鱼放锅里隔...
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- 宝宝太小,给吃什么鱼都怕有刺。姐妹我今天推荐的玉秃绝对包你满意,长的有点寒碜,但只有一条主刺,蒸熟轻轻刮下来的鱼肉又嫩又没刺太适合小宝宝啦用料姜些许玉秃鱼2-3条清蒸玉秃鱼的做法买2-3条新鲜的玉秃鱼切开一个小角,剥掉整张鱼皮取出内脏和腮,冲洗干净背面的鱼鳞也要刮干净...
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- 海派菜-滑炒-鲜嫩滑爽用料1.鸡胸肉250克2.鸡蛋清4只3.马蹄5只4.黄酒半匙5.细盐,味精,白胡椒粉各适量6.麻油拌匙7.干生粉1匙8.水生粉1匙9.油75克雪花白玉的做法鸡胸肉洗净,上浆(鸡清,细盐,味精,干生粉)放入冰箱。马蹄去皮切片。再将四只鸡蛋清搅打至起泡。蓬松变成雪花状待用。净...
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- 在我妈妈做的食品中,我最爱吃的就要属“面鱼“了“面鱼”的汤味儿好,看相也好。白中带黄的“面鱼”飘浮在汤上,绿色的青菜将碗中的“面鱼”包围着,黄色的生姜片也穿梭其中,让你看了之后不禁垂涎三尺!“面鱼”不仅样儿好,做法也挺简单:先取半碗面粉,再加适量的冷水,然后打一到两个鸡...
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- 用少少的油,就可以吃到香香的清蒸白仓鱼呢😄用料白仓鱼一条(1.8斤)红辣椒3个线椒2个蒜头四颗姜拇指大小一块少油版爆香清蒸白仓鱼的做法买的时候自己叫店家清除了内脏,打了花刀。回来就冲洗后用厨房纸吸掉多余水份,然后用盐把里外都擦一遍。姜丝葱白,塞到花刀口、肚子、头部嘴...
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- 我的独创,用白菜帮做莲花,这是一道看盘,也可以讲原料腌制后做成腌菜用料白菜帮白萝卜胡萝卜青萝卜牙签白玉莲花的做法用白菜帮靠近底部的一段,利用白菜帮自身的弧度来模拟莲花花瓣,用刀修成花瓣的形状在花瓣地段根据需要削平,用牙签固定在白萝卜底座上以此做好第一层和第二层花...
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- “顺德厨师追求食物由生转熟一瞬间的鲜味。”“对于古人的智慧我们还远远没有开发到位”——《寻味顺德》看纪录片的意思,古谱记录为桂花炒鱼翅,想来是用豆芽模拟鱼翅的造型,鸡蛋模拟桂花的模样,野生桂花长于亚热带常绿阔叶林带,就是有🐒有🦌的那种森林,貌似还真是只有黑白松露...
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- 用料盐5克糖3克保宁醋40克生抽15克小米椒5个左右香菜2颗花椒粉一勺大蒜泥1.5勺鲜花生米(去皮)3两鸡精半勺白玉花生的做法鲜花生去皮用热水泡一个小时左右即可去皮将蒜蓉、鸡精、醋、生抽、花椒粉、小米椒(剁碎)调和在一起再把去皮鲜花生倒入调好的调料中,浸泡半小时,再将香菜撒...
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- 用料葛粉50g豆腐150g玉米粒150g鸡蛋50g盐适量香油适量葱花适量白玉黄花羹的做法汤锅中煮开水,然后下切成粒的豆腐粒再次煮开然后下玉米粒,煮开葛粉用清水和好,然后打入鸡蛋一个也和匀当玉米粒和豆腐粒煮好时,把和好的葛粉鸡蛋当芡倒入,顺时针方向搅拌,再次煮开加盐调味,滴两滴香...
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- 用料鸡蛋2个核桃油1小瓶口糯米粉一勺(尖)盐一勺(平)味精半勺鸡精半勺海鲜酱油覆盖表层葱花一点点保鲜膜白玉蒸蛋的做法1.大碗打发蛋液,打发至有泡沫。2.调制米汤:1勺糯米粉加入中碗。3.调制米汤:用少量冷水调开,后加入约碗2/3处热水冲开(需不停搅拌,一点点加热水),若太烫的话需要加一...
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- 想要把白菜做好吃了不是太容易事,但白菜中的营养含量是众所周知的,这道蒸鱼豉油蒸粉丝白菜,做法很简单,让我们从此爱上白菜!用料粉丝200克白菜200克蒸鱼豉油适量蒜蓉适量盐适量蒸鱼翅油蒸粉丝白菜的做法白菜焯水。粉丝焯水。蒜蓉,多一些。蒸鱼豉油炒锅放油,倒入蒜蓉,炒香。放适量...
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- 用料白玉豆腐1块青椒1个肉沫适量蒸白玉豆腐的做法将白玉豆腐切小段,浇上蒜蓉(做法:把蒜切碎,然后放清水清洗干净捞出,放油放一般蒜蓉炸至金黄后与另一半生蒜荣混合搅拌在一起,放盐、生抽与耗油1:1搅拌均匀即可)放油,把肉沫和青椒炒出香味再放适量盐把炒好的肉沫青椒放白玉豆腐上,在...
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- 用料白萝卜1根面粉1勺面蒸白玉丝的做法白萝卜用清水洗净,用削皮刀削去外皮用刀沿着白萝卜的直径,将白萝卜分成大小均等的长段用刀沿着分成段的白萝卜的长度,把白萝卜切成厚薄均等的片顺着萝卜片的长度,把白萝卜片切成粗细均等的丝,切好的萝卜丝同火柴棍一般粗细即可用手握着萝...
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- 对于还未添加调味料的小宝宝而言,如何利用食材本身的天然味道来充当‘调味品’,是辅食阶段非常重要的烹饪方式。这样不仅可以让宝宝吃得健康,同时还能摄入更多的营养。今天分享的这道蒸饼,用香甜的玉米粒搭配鱼肉和面粉,做一道非常快手的宝宝辅食,相信孩子们都会非常喜欢。用料...
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- 冬吃萝卜,夏吃姜。冬日里煲上一锅暖暖的汤,既可以补身体,又有浓浓的暖意...食材中的墨鱼干,来自用料墨鱼干肥肉白萝卜胡萝卜葱姜盐墨鱼白玉汤的做法将墨鱼干,用70度左右的热水浸泡发制。将发好的墨鱼捏住尾部向后翻,取下墨鱼骨。将墨鱼肉洗净。洗好的墨鱼切成小块。白萝卜、胡...
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