- 家里如果有牛肝菌,可以试试这个做法,牛肝菌炒过后香味更加浓郁,很适合搭配意粉哦!我用的是干的牛肝菌,如果有新鲜的也可以尝试。材料分量:2人份PS:第一次写菜谱,很多不足请见谅。用料牛肝菌(干)适量蕃茄3个黄色灯笼椒半个红色灯笼椒半个培根适量黄油10g左右黑胡椒粉适量盐适量橄榄...
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- 用料30克红葱头,一切二300克新鲜牛肝菌,清洗并切块或40克干菌菇,提前泡发并沥干30克特级初榨橄榄油320克意大利烩饭专用米(如:Carnaroli、Arborio),烹煮时间约14分钟1茶匙盐或1满茶匙肉高汤酱黄油30克水800克干白葡萄酒60克新鲜欧芹1把意大利牛肝菌烩饭,then/now/always的做法1...
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- 改良自《居家大厨(thecook)》(BBC)。用料牛奶500ml干牛肝菌50-80g黄油80g+适量白洋葱丁1/4个面粉25g威士忌/白酒半汤匙白胡椒2g盐适量帕玛尔干酪粉非常非常非常多牛肝菌焗意大利蝴蝶面的做法500ML牛奶文火煮一大把干牛肝菌,至快沸腾,离火,放置10分钟以上。另支一锅,放入40G黄油...
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- 初中在西餐厅吃过黑椒牛柳炒意粉之后就迷上了炒意粉,觉得比肉酱意粉好吃很多结婚之后,每次炒意粉老公都赞口不绝,这次把菜谱写一下😁用料牛肝菌4颗洋葱半个青椒2个海盐适量研磨黑椒适量番茄半个小番茄5个意粉230克酱油适量鸡汁适量牛肝菌鲜虾炒意粉的做法虾去头去壳去虾线,用...
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- 蔬菜汤底和基础Risotto做法请参考:用料蔬菜汤底适量干基础Risotto250克牛肝菌一根小番茄5粒葱3根鲜辣椒1个黄油一块Pharmesan奶酪适量Thymian适量盐适量胡椒适量意大利牛肝菌Risotto的做法牛肝菌切块,小番茄1/4切块。油锅放油,等油锅很热后,放入牛肝菌和小番茄炒熟,无水放入葱...
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- 用料牛肝菌porccini3-4只意大利面适量橄榄油适量黑胡椒适量奶酪适量蒜两瓣盐适量鸡蛋一只鲜奶油适量白葡萄酒20ml牛肝菌奶油意大利面的做法牛肝菌切片、我用冷冻的不用泡水。干的泡水、水不要倒掉。锅里倒橄榄油、爆香蒜片、加牛肝菌炒香。另一个锅开始煮面。牛肝菌和大...
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- 用料牛肝菌一个洋葱1/2个橄榄油适量盐少量白葡萄酒两勺浓汤宝块一个短粒米两杯Risottoaifunghiporcini意式牛肝菌烩饭的做法洋葱切粒用橄榄油煎到透明,加牛肝菌和短粒米炒,加入葡萄酒待酒炒一会,加入一勺高汤浓汤宝块融化水快干了再加汤,到米熟为止。意大利人喜欢米还有白芯...
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- 用料牛肝菌克500洋葱半个盐看喜好克牛奶800ml黄油2*2*4cm小香芹一棵Tortellini30个黑胡椒看口味蒜2瓣意大利牛肝菌Tortellini的做法冷锅下黄油牛肝菌切片黄油融化后放蒜炒香然就放牛肝菌炒香加入牛奶没过所有食材煮开收汁慢慢熬知道牛奶变粘稠水泡掉很多炒菜同时煮Tortelli...
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- 火腿牛肝菌焗意大利宽面这个菜也是来自SimonHopkinson,做法不难,风味十足。原料:意大利宽面,意大利火腿,意大利干牛肝菌,帕玛森芝士,面粉,黄油,牛奶取适量的干牛肝菌放在500ml牛奶里先浸泡半个小时,就像我们泡发干香菇一样。然后小火加热10分钟,关火静置半小时,让牛肝菌的香味充分散...
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- 干牛肝菌吃过很多种搭配,感觉最好吃就是这个意面吃法,还有牛肝菌松茸汤。牛肝菌、柠檬百里香、雪花牛肉、帕玛森芝士的组合让我一直回味。。。。菜谱为一人份:用料干牛肝菌10克雪花牛肉50克意面100克柠檬百里香帕玛森芝士10-20克橄榄油黄油海盐黑胡椒红葱头(干葱头)一粒大蒜头...
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- 非常好的下酒菜,完美还原牛肝菌的鲜香😋用料牛肝菌180克盐1勺黑胡椒1勺黄油25克烤牛肝菌的做法新鲜的牛肝菌,把根去掉切成合适的大小,然后烤盘上铺锡纸,均匀铺满牛肝菌黄油切成小块放在牛肝菌上面,入烤箱180度10分钟取出来,黄油已经融化,香味四溢,这个时候拿出来翻一面把黑胡椒和...
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- 未食牛肝菌莫言野菌香用料牛肝菌火腿大蒜青蒜小米辣生姜爆炒牛肝菌的做法青川野生牛肝菌冷水泡发10分钟去泥脚洗净备用准备好图中的佐料热油下锅爆炒装盘小贴士牛肝菌无须泡太久无须拧水...
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- 牛肝菌以云南的特色闻名,牛肝菌加热会变成牛肝一样的颜色,而取名牛肝菌。入口质地很弹韧,带有大自然菌子的气息,好吃极了,价格也确实不便宜,和松茸(也是菌类的一种),前几天特意尝试牛肝菌意面,老公和公公很喜欢💕用料牛肝菌2颗意大利面1份黄油30克黑胡椒些许盐些许西兰花半朵罗勒叶...
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- 还在吃千篇一律的番茄酱意面么?想来点能在家自制又味道独特的意面吗?那就试试这道牛肝菌火腿番茄意面吧,看看几味都以“鲜”出名的食材碰撞在一起会让味蕾有怎样的体验!用料金华火腿1小块番茄罐头1罐牛肝菌(干)4-5片蒜粒少许橄榄油黑胡椒碎干酪面酱(选用)1勺意面(宽面)80g牛肝菌火...
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- 这个季节的牛肝菌非常新鲜,而且牛肝菌具有提高免疫抗菌抗癌补血益气的功效用料牛肝菌300克青椒3个蒜2瓣盐少许韭菜少许克腊肉半块炒牛肝菌的做法新鲜的牛肝菌根部泥土洗净,我把尾端这里切除,然后切片,注意要干的菜板和刀,不然牛肝菌容易变绿油热下大蒜煸炒出香味,加辣椒和腊肉...
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- 用料煎西冷牛排西冷牛排1块盐、黑胡椒、迷迭香适量橄榄油适量黄牛肝菌意粉黄牛肝菌3个意大利细面1把洋葱半个红柿子椒半个淡奶油适量山药秋葵沙拉山药1根秋葵3个圣女果3个美式芥末酱适量蜂蜜适量煎西冷牛排配黄牛肝菌意粉和山药秋葵沙拉的做法西冷牛排从冰箱取出,两面撒盐...
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- 用料牛肝菌100克土豆2个千禧果10个面粉100克马苏里拉芝士30克干奶酪适量牛肝菌意大利土豆丸子的做法干牛肝菌用温水泡发,至少半个小时。两个土豆洗净备用。土豆削皮,切薄片。土豆上锅,大火蒸20分钟,直到用筷子,能够很轻松的穿过土豆,完全熟透为止。土豆取出,放入马苏里拉芝士。...
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- 赶完ddl以后意大利好朋友赶忙用美食安慰两天两夜没合眼的我。用料ArborioRisotto适量DriedPorciniMushroom25g白葡萄酒(没有可不放)适量Shallot(没有用洋葱,shallot甜)2只橄榄油适量黄油(没有可不放)适量高汤(没有用vegetablestock)适量Parmesancheese(没有用Granapaadamo)适量Pars...
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- 用料小米椒2个牛肝菌250克盐2小勺蒜5瓣牛肝菌油的做法把牛肝菌洗净切片油适量,把菌片放入油锅中轻炸,发出菌菇香味,加入盐、蒜粒、小米椒,味到蒜香关火放凉装瓶...
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- 一勺一勺超满足的😍因为家里没有蘑菇了,就用了牛肝菌白酱,没想到出奇的鲜美!✅准备材料:意面50g培根2片牛奶100ml牛肝菌白酱2大勺黑胡椒海盐碎少许芝士粉少许✅操作步骤:1⃣锅中烧水,将意面煮熟捞出过冷水备用2⃣培根切小块放入锅中翻炒一下3⃣倒入牛奶,再加入牛肝菌白酱翻炒4⃣...
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- 用料新鲜牛肝菌1只意大利米罗勒叶帕尔玛干酪胡椒洋葱大蒜姜意大利牛肝菌奶酪烩饭的做法热锅,倒入橄榄油大蒜、姜切碎,入锅,炒香洋葱切碎,倒入,炒至呈现透明色牛肝菌洗净、切片,先用开水过一下。放入锅中和大蒜、洋葱炒香倒入意大利米,炒至每颗米都裹上油脂倒入水(有高汤更好),汤高...
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- 泡牛肝菌的水千万不要倒掉,用来做高汤是一级棒的,用泡牛肝菌的水来闷米饭,就是鲜美的牛肝菌饭了。这些美味的食用菌是自然给我们的最好礼物。有时候甚至不需要其他味道来喧宾夺主,就已经异香扑鼻。再来一碗简单的锅烧味增汤,平淡总是生活的真谛。用料干牛肝菌20g米250g白葡萄...
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- 山里的野生黄牛肝菌天生带着霸气十足的林野气息,口感鲜嫩脆滑,或炒或煎或炖都美味难挡。午餐做的牛肝菌意面,只需简单的食材来搭配牛肝菌,清炒,足以保留食物原始纯粹的味道。菌在香蒜与油的作用下,散发着阵阵香气,吃上一口,香气便跑得满嘴都是。(将意面换成新鲜挂面,做盘中式炒面,也...
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- 这道与牛肝菌同煮的意大利烩饭,香气浓郁,营养丰富,配上味道鲜美的白贝,略有韧劲的意大利米也变得口感丰富了起来用料意大利米120克牛肝菌15克新鲜蘑菇4个白贝10个培根1片洋葱1/4个蒜2颗奶油30毫升白葡萄酒适量高汤1L(高汤由烫白贝的水、浸泡牛肝菌的水、鸡高汤混合)巴马臣芝士1...
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- 用料新鲜牛肝菌黄油盐煎牛肝菌的做法新鲜牛肝菌切片,水煮五分钟。黄油热锅,煎熟,撒盐。...
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