- 在制作这些小矮精灵时,注意奶油的细腻度,特别是脸部,要光滑,没有气泡。每个人物的特征,比如:脸部的胖瘦(圆或长型),表情等。用料奶油巧克力罗密欧与朱丽叶蛋糕的做法花嘴倾斜做出椭圆形的脸用肉色奶油细裱,吹出腮部及下巴加出鼻子,挑出眼眶画出眉毛用巧克力细裱点上眼球做出帽子和胡...
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- 一块高颜值的可可曲奇,带着香甜浓郁的巧克力夹心,再配上一杯热牛奶,瞬间温暖了冬日的寒夜~用料黄油150克糖粉60克盐1.5克鸡蛋1个可可粉20克低筋面粉160克白巧克力若干好看又好吃的罗密亚曲奇的做法根据配方秤好原料。黄油软化,加入糖粉和盐,打发。冬天由于气温低,可以在热水浴中...
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- 喜欢番茄面团,自用记录用料西红柿泥140g高筋面粉200克酵母粉2克橄榄油10g盐2克糖10克罗勒适量番茄罗勒软欧的做法罗勒在整形阶段卷入面团烤箱180℃,18min,10min盖锡纸...
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- 做西餐少不了要使用罗勒叶,但是每次超市买一包用不完只能等他蔫掉[害羞R]好浪费我们自己在家也可以把用不完的罗勒叶烤成罗勒碎,这样密封保存至少可以保存1个月这个方法也适用于欧芹意大利芹等西式香料下厨房不常更新欢迎关注:weibo、抖音、b站、小h书等各大平台(同名:CICI王...
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- 今天给小伙伴们推荐天妇罗的制作方法,想要吃到美味的天妇罗,不是只能下馆子哦,自己动手制作也可以呀!方法很简单,特别是招待客人时,这是一道很不错的美味哦~用料虾数只茄子1个香菇数个食用油适量红薯1个什锦天妇罗/瑞典PS主厨秘密炒锅的做法首先将鲜虾清洗干净,去壳、去虾线、去...
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- 用料白玉鲜藕300g紫甘兰100g苹果醋30g白糖20g鲜柠檬30g糖桂花10g蜂蜜20g纯净水500g浪漫欧罗巴的做法1.鲜藕洗净、去皮、切片、放入开水锅中焯烫;2.将紫甘兰切碎、放入榨汁榨出鲜汁,再将汁水倒入盛有纯净水的容器中;3.依次调入苹果醋、白糖、蜂蜜、柠檬汁、糖桂花;4.放入焯...
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- 因为热爱料理,去年的4月份开始在日本的居酒屋后厨工作;工作内容就是负责简单的日式小炒和油炸食物:比如日式炸鸡、比如天妇罗。。。现居日本,持续学习料理中,想尽量呈现给大家正宗的日料做法和吃法。前情提要:1.烹炸过程中出现的炸屑不要着急丢,和荞麦面很配噢~~(后续)2.关于天妇罗...
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- 做了一次罗勒叶芝士扭棒很成功!家里还剩下很多新鲜罗勒叶,于是决定再搞一款软欧包尝尝!用料中种高筋面粉180克全麦面粉30克干酵母2克水110克主面高筋面粉70克奶粉30克干酵母2克水20克盐2克糖10克椰子油10克鸡蛋1个罗勒叶若干片培根50克奶油奶酪50克罗勒叶培根芝士软欧包的做...
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- 今天的这个挤花饼干,面糊较湿,面比较软,无法用手直接操作,所以借助裱花嘴来塑形。这种饼干的面糊不要太稀也别太稠。太稀了挤出来花纹不清晰,如果太稠了不好挤。还有就是掌握好挤花的角度,控制好力度,要不会不匀称。用料大杏仁片20克核桃仁10克低筋面粉150克黄油95克白砂糖30克...
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- 我实在很爱软欧的口感,希望把各种口味搭配都做成软欧。用料波兰种(或者100%水粉比任何液种)200g昭和先锋粉250g伯爵野性T65小麦粉230g细砂糖40克无水鲜榨西红柿汁340g全蛋液55克干罗勒碎2—4g(自行根据口味)银宝咸味黄油20克橄榄油1大勺(约10g)盐3克鲜酵母20g夹馅儿请看最后一步...
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- 用料400克草虾仁,切丁(約1公分)20克米酒12茶匙白胡椒粉50克虾餅(虾味先)30克蕾,切塊30克蒜頭20克香油1/2茶匙盐1/2茶匙鲣魚粉1/2茶匙細砂糖80克紅甜椒,去籽、切丁(約0.5公分)100克芹菜,去葉、切丁(約0.5公分)200克羅蔓生菜,去根部、取葉5克新鮮香菜,切碎,裝飾用罗曼生菜虾松,美味...
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- 超级入味用料虾1斤葱少量姜少量沙茶酱少量啤酒1瓶酱油少量冰糖少量香料少量虾只密制罗氏虾的做法剪掉虾须用油煸香煸透,一定要煸出虾的香味加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰料、酱油倒入一整瓶啤酒,大🔥收汁,这是入味的关键加入沙茶酱,更鲜美完美的罗氏虾,让人吮指回味...
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- 给宝贝准备点小零食😊第一次尝试做罗密亚曲奇,味道还不错😍用料曲奇材料:黄油A67克糖粉A32克鸡蛋25克低筋面粉70克玉米淀粉10克杏仁粉20克夹心材料:黄油B20克麦芽糖35克糖粉B20克杏仁片适量罗密亚曲奇的做法夹心材料,除杏仁片外,全部放碗里,隔水加热融化搅拌均匀,并保温。黄油室...
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- Tips:预计制作时间30分钟,分量为2人份。用料猪🐷肉200克火腿100克圆白菜50克土豆🥔50克洋葱35克西芹35克鸡骨高汤800ml新鲜香菜碎少许调料番茄酱35克面粉30克细砂糖10克盐适量食用油适量欧洲珍馐,舌尖上的精致享受–罗宋汤(俄罗斯)的做法猪🐷肉洗净切丁;火腿切丁,圆白菜洗净切...
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- 酥脆的饼干,搭配上焦糖杏仁,满口香,颜值高,还好吃,一口接一口,完全停不下来😋😋提示:1.尽量不用普通的裱花袋,尽量买裱花布袋,不然挤破到你头痛2.黄油一定要软化到手指轻轻按压,无压力,室内温度不要太冷,太冷建议开暖气,不然黄油软化过程中,容易变硬,挤不出花纹,还容易挤破袋子用料无盐黄...
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- 用料j950洋葱粉50克糖60克盐15克高糖酵母15葡萄种200牛奶100克水600克罗勒叶3黄油60克改良剂3大成香肠16厘米一根软欧-罗勒脆肠的做法面团120一个成型配16厘米的大成香肠(32厘米香肠对半切)烤前蛋液,沙拉酱,双色乳酪丝烤后香芹片温度21018013分钟...
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- 用料40克橄榄油600克菲力牛排,切條(1公分×1公分×4公分)2小撮黑胡椒粗粒1茶匙鹽100克洋葱,切塊(約3公分)1粒蒜250克新鮮綜合菇類,切小塊30克水10克玉米粉1/2茶匙肉高湯醬或1/2肉類高湯塊(可溶於0.5公升水)1茶匙英式芥末醬或法式芥末醬200克鮮奶油50克酸黃瓜,切條新鮮巴西利...
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- 直接搬家吧。据说是非常棒的一款软欧!6只!【汤种】高筋面粉34克糯米粉4克盐0.4克开水38克【主面团】高筋面粉250克糖45克(红糖也可)盐3克酵母4克汤种38克,牛奶100克,水63克,黄油5克(橄榄油可替代)蔓越莓干63克(浸泡前)用料👆🏻德式法罗纳面包(汤种软欧)的做法1、提前一晚做汤种。粉类...
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- 千万别用厨师机或者面包机做,容易把机器弄坏,面团实在是硬。用料鸡蛋1个牛奶55克黄油15克盐2克酵母5克面粉230克糖45克葡萄干适量克坚果各类适量克奶粉10克超密度俄罗斯列巴(超简单版)的做法除了葡萄干和坚果其他的都一起放入盆里,揉,比较干,多揉一会儿。怎么也揉不圆润我发酵了...
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- 以前在法国的时候喜欢吃的是可颂,欧包嫌他硬一直无爱,回到上海之后因为嘴馋开始折腾厨房,也慢慢接触烘培。如今的肚子上的脂肪让我移情欧包,渐渐品出其中味道,麦香清悠,齿颊留香,回味幽长,赞👍它的好吃更在于外脆里韧有嚼劲,麦香连着丝丝咸味带出淡淡鲜甜,三日不知肉味。然鹅,网上那...
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- 我非常少做饼干,一是饼干黄油含量太高,二是最主要的,我不爱吃饼干。收拾东西,发现买了一年多的花嘴都还没有用。所以随手乱搭出个罗密亚椰香曲奇。味道竟然很好,让我有点喜欢上饼干了。用料黄油60g低粉90g椰蓉10g糖粉50g全蛋液30g盐2g罗密亚椰香曲奇的做法黄油室温软化,加糖粉...
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- 没拍步骤图。可以参加我以前发的菜谱。用料高筋面粉288克全麦粉72克水270克鲁邦种72克盐8克香肠1根鲜罗勒叶适量欧包练习鲁邦种罗勒香肠欧包的做法混合两种面粉、酵种、盐和水,至无干面粉,静置40分钟。把面粉从容器四周往中间拽,增加面团力量。静置30分钟。用水打湿揉面垫或...
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- 冬天就想吃点这样脆脆的饼干🍪配一杯82年的雪碧~哈哈哈哈,记得热热雪碧再喝🤭🤭其实还是配一杯热咖啡会比较适合哟用料面糊:糖粉45克蛋白27克低粉75克黄油38克馅料:克黄糖15克糖浆10克黄油10克杏仁片15克脆脆的罗密亚杏仁饼干的做法首先将面糊的黄油38克软化至用手指可以...
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- 暗黑自留地用料Deepestblack罗德欧加的做法LightandShallow...
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- 注意:1⃣️黄油一定要软化到位——如果黄油太硬后期你挤曲奇的时候会崩溃2⃣️冬天必须开空调或暖气挤曲奇室温控制在25度左右——不然别做了,省的挤坏几个裱花袋,还累半死3⃣️混合黄油跟粉类记得切拌混合,别把它压太实4⃣️判断熟了没——曲奇上色就可以了5⃣️本次配方适合60多升的...
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