- 其实这不是我的自创,菜谱来源于微博@日食记视频。我看下厨房上姜老刀还没有上传这道菜,只好先自己mark一下。嗯…这道菜挺费事的,看视频只要五分钟,自己做就过了一个世纪…且,做菜过程中,手抖愉快地泡多了粉丝…然后突然发现没有蒸鱼豉油,于是用辣糟卤代替了一下。没有拍步骤图,...
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- 用料鲤鱼条姜片蒜瓣花椒粒料酒勺干辣椒生抽糖克香菜根〖微调〗红烧鱼的做法鱼沥干表皮水分,轻拍少许面粉煎鱼热油+蒜末,干辣椒,葱,姜,花椒,酒,生抽+鱼放热水半碗,盐少许,糖少许,大火煮开后小火熬20min,加入香菜...
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- 用料油适量盐适量奶香小馒头8个烧烤干料适量有馍有样烤馍片(微波版)的做法馒头切片,我用的小馒头切片后大小刚好一口,如果是普通馒头多切两刀吧。盘子刷油,摆上馒头片,给馒头片刷油,均匀洒上烧烤干料,微波烤鸡翅那档,五分钟就好了。小贴士因为是奶香馒头偏甜又放了一点盐馒头冻一...
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- 用料肉沫甜面酱1勺黄豆酱3勺黄瓜〖微调〗炸酱面的做法热油炒熟肉沫,加入甜面酱1,黄豆酱3酱炒好,加入蒜蓉煮面,用凉水过一下,加入黄瓜丝和炸酱葱花点缀...
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- 根据出名的kfc蛋挞的方子改的,更加符合家里人的口味改过后奶味更重一点用料蛋挞皮4个牛奶25克淡奶油55克炼乳25克蛋黄1个蛋挞(微调版)的做法烤箱预热220℃蛋黄加入牛奶,淡奶油,炼乳,搅匀烤盘放入蛋挞皮,平均倒入蛋挞液入烤箱,220℃,15-20分钟...
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- 用料青椒个木耳朵肉片酱油勺耗油料酒十三香盐淀粉姜片蒜蓉糖〖微调〗青椒木耳炒肉的做法瘦肉切片,加入料酒,盐,生抽(少许)腌制一会儿青椒段,木耳泡发热油炒肉片至变色加入青椒和木耳,翻炒一会儿后,加入生抽,耗油,十三香少许,糖少许临近出锅加入蒜蓉,醋一丢丢,提香,出锅...
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- 家里有个挑食星人,还有个吃饭磨叽星人,天太热不想顿顿都炒一桌菜,偶尔换换花样,没想到受到一致好评,全家都吃到光盘。分享这个快手菜谱,希望大家都能吃得开心~😊用料煮熟的米饭🍚三碗(我这是三人份)阿根廷大红虾🦐四只火腿肉🥩适量鸡蛋🥚两个豆腐干两块玉米🌽适量葱或香菜适量耗...
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- 不一样的饭后甜点,很有法式风情用料红酒200克桃子2个冰糖100克肉桂粉少许很有调调的红酒桃子的做法两个桃子削皮切块加入红酒200克加红酒冰糖先煮20分钟,100度,反转小勺再煮10分钟,加少许肉桂粉完成后放入密封罐冷藏冷藏后味道更好...
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- 好牛肉怎么做都好吃,但是贵又不好取得,所以一直研究怎样把市场卖的牛排做的便宜又好吃,而且还要用家里的设备就可以做,后来无意间看到美国的餐厅做的微调味牛排,立马试过还不错,马上简单写一下纪录起来做法用料牛排块黑胡椒适量蒜两粒葱一根薑两片酱油20ml麻油少许油少许煎烤牛...
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- 用料木耳朵山药根西芹根火腿肠葱姜蒜末料酒糖水淀粉〖微调〗木耳山药炒西芹的做法木耳泡开切块,山药去皮切片,西芹洗净切片,火腿肠切片热油+姜蒜爆锅+依次加入木耳、西芹、山药、火腿炒熟加盐少许料酒、糖加水淀粉...
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- 某娃生日的时候在外面吃这个,觉得味道超级好用料鸡腿2只香芹干辣椒花椒姜蒜盐料酒生抽五香粉糖〖微调〗干炒辣子鸡的做法热油,将香芹炒熟,可以加少许盐鸡腿去骨切丁,加入料酒、生抽、盐、姜丝、五香粉腌制1h一大锅油,油温大概是手放在油面以上10cm处也觉得很热了,将鸡肉放入漏...
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- 夏天好像一下子就过了,降温后也需要补充脂肪,自己做一份五花肉贴一贴秋膘(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)补充一下能量,配一碗糙米藜麦饭,再来一份蔬菜沙拉,味蕾满足了!用料去皮精五花肉(猪皮凉拌啦)500克味极鲜20毫升木糖醇20克盐3.5克桂皮1片大料(完整的)3个花椒适量韩式辣酱30克去皮熟鸡蛋3...
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- 用料五花肉干香菇8-10个洋葱1个姜片5蒜末【腌制】料酒;生抽老抽1勺蚝油1.5勺八角桂皮香叶煮鸡蛋4个冰糖1把上海青2-4个〖微调〗卤肉饭的做法干香菇洗净,泡发,香菇切丁,保留香菇水煮好鸡蛋和蔬菜,鸡蛋剥皮五花肉切小丁加料酒生抽腌制洋葱搅碎热油。炒香姜片、蒜末、洋葱末,放入...
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- 用料龙利鱼盐胡椒粉花椒粉葱姜蒜粉鸡蛋1个个炸粉勺【酸甜汁】水+淀粉+番茄沙司+白糖+酱油+醋〖微调〗酸甜咕噜鱼的做法龙利鱼切块,加盐,胡椒粉,花椒粉,葱姜蒜粉蛋清腌制10分钟裹淀粉,油炸后盛出,二次油炸酸甜汁:水2+淀粉+番茄沙司3+白糖3+醋1+酱油1熬成糊状后加入龙利鱼,撒白芝麻...
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- 用料生抽自己看量,反正只为腌入味老抽自己看量,反正只为腌入味芝麻油少量,三只我只给了一滴剁辣椒水看自己吃辣的口味细砂糖没有蜂蜜,就将就用了番茄酱先加少点,后按自己口味适量添加蒜丝适量姜丝适量料酒适量蚝油适量,可要可不要微波炉私房烤鸡翅(调料家里都会有)的做法料调好后...
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- 去大理吃的,回来立马copy一份啊哈哈哈哈,超级好吃用料鸡腿2只腌制汁:料酒,姜片,蒜蓉,花椒粉,胡椒粉,盐,糖少许,醋少许,生抽少许,耗油少许玉米淀粉花椒粒干辣椒青辣椒红尖椒泡椒姜片蒜片〖微调〗大理椒麻鸡的做法鸡腿剔骨切丁,大小看个人,小一点好熟。加入料酒2勺,姜片5片,蒜蓉大半勺,胡椒...
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- 用料蛋挞芒果红心火龙果卡士粉色少女心❤️有调调的下午茶☕️的做法蛋挞烤好备用❤️烤好的蛋挞加入自己喜欢的水果装饰完成✅红心火龙果和卡士一起打成奶昔,杯子底部先到点酸奶,再倒入奶昔,分层会更好看剩下的芒果🥭切花简单的下午茶☕️完成✅...
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- 用料魔芋面1袋酱油1勺耗油半勺盐2克白胡椒1勺黄瓜半根醋半勺不用调料包魔芋面也有滋有味的做法魔芋面用水涮一下,再把水捏干放1勺酱油,半勺醋,半勺耗油,半勺盐,白胡椒面1勺(白胡椒面是好吃的重点)切半个黄瓜,搅拌均匀再配一个拌鸡架(这两天沈阳鸡架的热搜太馋人了)配半杯无糖可乐,完...
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- 用料核桃克20鸡蛋2个红糖3勺姜汁4大勺黄酒1勺微波炉核桃姜汁调蛋的做法两个蛋。打匀。加入1勺黄酒,3勺红糖。再打匀。勺出姜汁。加入四大勺姜汁。打匀后放入微波炉高火三分钟。取出,加入核桃。(我用料理机打了核桃,放在瓶子里,每次要用取几勺)说明:不爱吃核桃的人,可以通过这种方...
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- 用料龙骨/排骨/大骨姜5片八角1个盐〖微调〗骨汤+沾水的做法骨头冷水煮一遍,捞出后,放入电煲汤的锅里骨头+热水+姜片+八角+盐,熬制即可我家经常是用骨汤来吃火锅的,下土豆,蔬菜,油面筋之类的。附上一份沾水的菜谱:生抽(小碗半碗),葱花,香菜,老干妈,胡椒粉,花椒粉,糖和醋少许,炒好的花生米...
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- 和上海青一模一样的做法用料红薯叶1把蒜蓉1勺干辣椒1把〖微调〗蒜蓉红薯叶的做法红薯叶洗净,去杆热油加入蒜蓉、干辣椒炒香放入红薯叶,炒软后加盐...
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- 百变鱿鱼🦑蒸煮炒炸烤都行!软体类海鲜里算是嫩的肉质。《微微有点甜》很多人分不清楚墨鱼、鱿鱼、软丝,其实细看会发现区别很大。如果你喜欢Q弹肉质,买软丝、墨鱼;如果你喜欢嫩点肉质,买鱿鱼、海兔。当我开始想偷懒准备爱妻便当菜,就会煮虾煮鱿鱼✌️操作简单又好吃😂😂😂买海鲜...
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- 用料日本豆腐条香菇生抽1.5勺蚝油1勺白糖半勺淀粉葱蒜末〖微调〗红烧日本豆腐的做法干香菇(8朵)泡发,切条香菇水5勺左右+生抽+耗油+糖日本豆腐切块,裹上淀粉,油煎豆腐定型油+葱蒜末+香菇+豆腐+料汁收汁(可加水淀粉)...
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- 众生皆苦,来点甜葡萄酒。等待它慢慢发酵,葡萄重获新生,杂糅了酸甜涩,色彩也逐渐优雅起来。不管开过多贵的红酒,都不如经过了自己的手,在翘首以盼微醺的时刻,你已经赋予了酒独特的灵魂。用料葡萄1500g冰糖450g柠檬半个菲尔·储酿器1个微醺小情调:葡萄酒的做法先把葡萄一颗一颗剪下...
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- 超级简单,超级好吃,超级……用料鸡蛋1个炸粉花椒20-30粒猪瘦肉〖微调〗油炸小酥肉的做法猪瘦肉切长条。打一个鸡蛋,倒入炸粉,搅拌成面糊。将肉条倒入面糊中(尽量不要有多余的水分)加入一把花椒,搅拌均匀腌制1-2小时,还是有必要这么久的,花椒的味道渗进去会很好吃过油炸一次,凉一些...
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