- 如果你问我西班牙在我脑中挥之不去的画面是什么,那我一定会告诉你必须是鬼才高迪带给我的震撼。如果你问我西班牙美食在我舌尖逗留最绵长的记忆是什么,美味而简单的蒜油虾只能是你了。用料无盐黄油15g橄榄油4~5汤匙干辣椒粉一小撮生抽1汤匙白葡萄酒1汤匙大虾仁200g安达卢西...
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- 方子改自《GoodFood》Jun2015P88.这道菜为西班牙菜。安达卢西亚(西班牙语:Andalucía)是组成西班牙的17个自治区之一,首府为塞维利亚。安达卢西亚菜肴以清新和色彩丰富为主,多采用橄榄油、蒜头。秉承了阿拉伯人的烹饪技巧,以油炸形式烹调,特点是清鲜食味、口感香脆酥松。特产有...
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- 斯佩尔特沙布列395克82%黄油355克糖粉120克西西里杏仁粉(当然也可以用其他产地杏仁粉)8克盐200克全蛋400克斯佩尔特面粉(如果没有直接用面粉替代)520克低筋面粉制作:1、黄油软化至25℃,加入糖粉和全蛋液,混合在搅拌缸内用扁桨搅打,注意不要搅入气泡,接着加入杏仁粉搅拌,加入第一部...
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- 用料大蒜4头约400克橄榄油适量虾仁200克柠檬盐适量干罗勒碎克黄油150克黄芥末勺油浸番茄2片西班牙蒜油虾的做法小砂锅烧热加入橄榄油,放进蒜片以及油浸番茄继续加热。待温升高时加入虾仁,约3分钟虾仁变色成熟再加入一小勺蒜油酱继续加热同时翻拌。关火上桌法式蒜蓉酱(蒜300...
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- 因为姑娘放假在家,也因为大家都在家不能出门,所以在家做做美食用料开水800克个面粉500克油糕馅:白糖适量白芝麻适量也可加上核桃仁少许面粉放一起搅拌好待用西安炸油糕的做法先在炒锅里把水烧开,关火后把面粉倒入搅拌,等干面粉全部没有了这就算好了,稍微放凉后,给手上抹油把面团...
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- 好久没有做油泼面了今天有时间早上和面中午来一碗香喷喷的油泼面滋啦~~~美滴很用料面粉500克油一些蒜两瓣辣椒面1勺酱油2勺醋3勺葱1根盐少许熟芝麻少许花椒粉少许姜少许片鸡粉少许西安油泼面的做法第一步和面面粉里放少许盐和成面团醒发半小时继续再揉面团三揉三醒切条均匀...
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- 从艾格吃饱了那里学的新鲜意面,加上去西班牙南部旅行吃饭得到的灵感,假装是安塔卢西亚style的吧。真的很好吃,配着喝一点儿做这个面的白葡萄酒,非常美好,有加成反应。嫌做新鲜意面麻烦的,尽量买宽一点的意面,直接跳到步骤5。用料A鸡蛋2个A意大利面专用粉200gA盐1茶匙虾10只瑶柱(...
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- 春暖花开的季节,人在饮食上也变得喜清淡、厌油腻。提到清淡饮食,很多人会觉得无非各种蔬菜,其实不然。比如今天给大家带来的这道“蒜香虾仁西葫芦”,采用富含蛋白质的虾仁,和丰富营养物质的西葫芦为原材料,用特级初榨橄榄油烹制而成。口味清淡,却又营养丰富,是非常适合时下食用的...
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- 卢氏的80后小伙伴应该都特别怀念喝油茶的早晨,一个偶然的机会妈妈学会了方子,我也就学会了,现在分享出来,希望卢氏的小伙伴有需要的时候能够看到。用料面粉三大汤匙芝麻适量盐适量花生适量黄豆适量十三香适量卢氏油茶的做法将面粉活成面团,一定要揉光滑,多揉会,让里面的面筋能够...
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- 这道菜是安达露西亚一家餐厅老板娘亲授,是其外婆的食谱,可以用小鱿鱼代替,但会清洗起来很麻烦,这次请男友家人来做客做了这道,家人赞不绝口,最妙之处在于汤汁,番茄酱也是自己亲自做的,就是花时长了些,但还是值得一试的,绝对大餐用料鱿鱼8只牛肉糜鸡肉靡600克淡菜400克虾仁300克红虾...
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- 用料油克面粉克辣椒面勺葱根水克酱油勺盐克醋勺生抽勺菠菜西安油泼面的做法盆中加入面粉和一克食盐,分次加水,和成面团。面团盖上保鲜膜醒15-20分钟(醒的时间越长,面团越光滑)将面团揪成小剂子小剂子搓成长条,表面均匀的刷一层食用油,盖上保鲜膜。醒一两个小时(也可以下午吃,中午...
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- 用料1000克牛蕃茄1粒蒜頭80克青椒40克洋葱100克小黃瓜,削掉部分的皮30克醋,調味用鹽,少許,調味用50克特級初榨橄榄油100克冰塊安达鲁西亚冷黄瓜汤,环游世界异国料理的做法1將牛蕃茄、蒜頭、青椒、洋葱、小黃瓜、醋和鹽放入主鍋,以30秒/速度5切碎,再以2分/速度10調合。2加入特級...
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- 之前在马来西亚经常吃奶油老虎虾,他们做的比较干,因为疫情今年没有办法出去,就万分想念!跟闺蜜说了这个事,她去请教了当地的马来人,翻墙搞来了方子!老虎虾有干湿两种做法,我们觉得麻烦都是煮湿的!翻墙的菜谱我放在最后三张,你们可以参考下煮出自己的马来味道!这道菜真心好吃到爆!咖喱...
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- 用料章鱼仔4只特级初榨橄榄油1小杯蒜瓣1个腌水瓜柳(洗净)50g黑橄榄80克欧洲红金樱桃番茄1罐辣椒粉一小撮切碎的欧芹少许罗勒叶4片盐适量烤面包4片意式卢西亚娜风格辣味番茄酱小章鱼的做法把大蒜放入橄榄油中炒至金黄色。加入水瓜柳、橄榄和辣椒,用中火煸炒2分钟,用刮刀翻面。...
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- 用料虾15只粉丝1小把蒜头1个红辣椒2个芹菜梗适量食用油2勺清蒸卢虾的做法海虾背部用刀切开,用剪刀剪也可以,把虾肠挑出来。把粉丝放进盆里用温水泡软。把蒜头辣椒芹菜梗剁成蓉,往里面加两小勺盐粉两大勺油,搅拌好备用。把泡好的粉丝捞出来,切短放进盘子,把调好的蒜泥往虾背塞,塞...
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- 原名:EnchiladaSauce烹饪时间:10分钟转载自IsabelEats安琪拉达(芝士焗卷饼)是墨西哥经典菜肴。安琪拉达酱除了在安琪拉达食谱中使用,还可以用来做红鸡肉玉米卷,素食菠菜玉米卷,砂锅菜和汤等。用料浓缩番茄酱2汤匙肉汤(高汤)2又1/4杯橄榄油2汤匙普通面粉2汤匙辣椒粉4汤匙洋葱...
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- 用料卢鱼金针菇150g葱花少许拍姜少许葱油卢鱼的做法卢鱼起片,鱼骨砍件用拍姜,少许盐,生油油捞好捞好鱼骨放金针菇垫底,蒸至八成熟,再把捞好鱼肉放上面两分钟。最后将葱花放好淋热油。加上蒸鱼豉油即可...
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- 没啥故事,看漫画学的看上去挺好玩用料咖啡粉两勺(15ml下同)开水两勺砂糖三勺牛奶一袋250ml达卢哥纳咖啡(不好喝)的做法材所有材料如图牛奶入杯打底其余所有材料混合(一定是开水而不是牛奶,详见tips)打发至这个程度装杯小贴士眼尖的朋友可能发现了混合材料的是碗,最后打发的是盆。...
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- 西班牙蜜月游,到到科尔多瓦这个混合有阿拉伯风格和西班牙风格的小城~意外吃到了这家排名21的餐厅,因为知道西班牙盛产橙子和橄榄油,所以尝试了这道沙拉,一吃真是惊艳无比!赶紧记下来整个配料,改天回家尝试~橙子切丫、洋葱切条半圆、煮鸡蛋白&黄的混合碎、杏仁碎、橄榄碎,最后...
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- 西安人爱吃烤肉,夏天和朋友相约路边,撸着烤肉喝着冰峰冰啤酒,别提有多爽!除了烤肉,夜市能烤的东西特别多,比如说烤饼,我们也叫烤油馍、烤油饼。今天在家里试做一下蒜香油饼,用料特别简单,不管你是在南方还是北方,有烧饼就能做。用料烧饼两个大蒜大蒜N头食用油孜然辣椒面盐西安夜市...
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- 骑行认识了一位西班牙女孩,请她来家吃饭特地做的。拌了意面嗖嗖嗖吃完了🙈为了建菜谱重做了一次,食材做法都很简单,淡口的,希望大家喜欢啦🌻🌻用料虾仁350克橄榄油适量大蒜2只欧芹碎2勺盐1勺西班牙蒜油虾&蒜油虾意面的做法准备食材,量大家可以自行调整。多放蒜会好吃些,对...
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- ·种类:塔·享用时机:餐后甜点、下午茶·构成:塔面团+杏仁奶油馅+洋梨+杏仁布尔达卢洋梨塔,简单来说就是在杏仁塔表面放上糖煮洋梨后烘烤而成。据说在制作之初,是撒上敲碎的马卡龙。因为这款塔的诞生,才开始了在杏仁奶油馅中放入水果一起烘烤的塔。一听到“Bourdaloue”,大家都...
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- 本人从小爱吃面食,有一次去外地出差,下了火车肚子饿了,常出门的人都知道火车站跟前大多没什么好吃的饭,而且价格偏高,我就往火车站远了的地方走,走了一公里多,路边有个巷子,巷子口立个一米多高的牌子,西安油泼面,由于肚子饿了,不愿意再跑了,心想这么偏僻的地方,就算饭不好吃,价格不至于...
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- 在我心里,这是一道非常“马来西亚”的一道菜,因为不管是酒楼还是煮炒档口,都有这道菜,当然,也真的很好吃,我如果出去吃中餐,也常常会点。一开始,我甚至不知道这上面的鸡蛋,就觉得这混合了咖喱叶香味和辣味的配料比主角更好吃。😄当学会制作以后,也觉得除了好吃,也是一道非常非常简单...
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- 西班牙南部安达鲁西亚地区的特色小食,配冰啤好赞!做法超级简单,口感却清新一格。用料蚕豆未去壳荚2kg新鲜唇萼薄荷一大把大蒜2瓣柠檬1/4个盐一勺煮蚕豆(西班牙安达鲁西亚版)的做法蚕豆去壳荚,洗净。找一锅放水大火煮开后,加一勺化盐开。加入薄荷和柠檬后,等2分钟,转中火入蚕豆,煮15...
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