- 前几天做了这个面包,朋友圈炸了,都问我怎么做,就记录一下吧。只是没有刻意留过程照片,下次一定记得拍。要是有没看懂的地方我得空再来补充。用料蝶豆花15克水300克牛奶100克细砂糖40克盐7克高筋面粉400克全麦粉100克酵母6克黄油50克以下是做麻薯需要的糯米粉170克玉米淀粉50...
- 11094
- 喜欢吃坚果多多的软欧!可可香,麦香,坚果香,好吃得停不下来!哈哈哈!用料1️⃣面团高筋面粉200克全麦面粉60克可可粉15克盐4克糖30克依士粉(酵母)4克牛奶125克左右鸡蛋1只黄油(精制油)30克2️⃣麻薯糯米粉80克澄面20克牛奶130克糖30克黄油(精制油)15克3️⃣夹心黑芝麻馅80克自制蜜豆120克腰果...
- 20607
- 分量:3个,每个250g左右180度20分钟纯新手一枚,最后几天在家了就和烤箱耍耍,本来是想做原麦山丘的高纤奶酪的,到后来自由发挥画风完全跑偏了233,综合了不同人的方子,索性自己写一个记录一下啦~用料面团部分高筋面粉225g红糖20g盐2克酵母4g可可粉(我用了德芙巧克力代替了)5g冷水110g...
- 14042
- 学厨烘培达人-月落乌啼Chefmade学厨小无边(WK9056)用料面包材料高筋面粉250g抹茶粉12g糖40g酵母3g鸡蛋1个水120g盐2g黄油25g麻薯馅料糯米粉105g玉米淀粉30g牛奶180g白糖40g黄油10g豆沙馅豆沙100g核桃50g葡萄干50g抹茶麻薯坚果夹心软欧的做法先把面包部分材料除黄油以外部分...
- 20469
- 只要用心,没有做不好的事此款三色软欧,一次性满足三种口味。也可以按照个人口味,把中间的馅料换一下。我用的坚果是原味没烘烤过的,这样吃起不会太上火,而且原味的坚果特别香甜。个人比较喜欢麻薯类的东西,糯米糍、雪媚娘都是我的最爱😁这款欧包可以满足三种口感,软糯香甜用料面...
- 15005
- 标题是不是很长😁实际上做法不难,多层夹心口感,棒棒哒用料面包体高筋面粉190克可可粉13克细砂糖30克鸡蛋1个牛奶70克干酵母2.5克盐1.6克黄油20克拉丝麻薯糯米粉50克奶粉10克玉米淀粉14克牛奶80克细砂糖20克黄油10克辅料可可麻薯拉丝坚果软欧包的做法面包体材料中所有粉类混...
- 32810
- 抹茶、麻薯、坚果、肉松,不用多说,就知道这个软欧有多好吃了😋~入手厨师机后做的第二次面包,记录一下方便自己查看,不喜勿喷🙏🏻用料宇治箬竹抹茶粉10克高筋面粉280克盐3克酵母3克鸡蛋(中等大小)1个糖40克黄油20克冰水130克———————————————麻薯馅:糯米粉70克玉米...
- 7841
- 闺蜜给的方子,第一次做就大受好评,朋友们纷纷讨要方子,独乐乐不如众乐乐,索性就发到下厨房供大家参考一下啦。不喜勿喷哦!用料A、面包外皮配料:高筋粉250G、牛奶120G、黄油20G、糖30~50G(依个人口味添加)、酵母5G、鸡蛋20G、盐2G。B、麻糬料:糯米粉100G、糖30G、牛奶120G、黄油2...
- 20790
- 来自蝶豆花的创意,一款高颜值且又营养美味的麻薯欧包,让心情跟着美起来吧,让这寒冷的冬天来丝丝暖意!用料高筋面粉200克全麦面粉50克开水200克蝶豆花15克细砂糖20克盐3克酵母粉3克黄油25克糯米粉(麻薯馅)85克玉米淀粉(麻薯馅)25克牛奶(麻薯馅)155克细砂糖(麻薯馅)25克黄油(麻薯馅)12克...
- 7298
- 这个配方做了8个。中等大小。加麻薯太好吃啦。很香。刚出炉就忍不住吃了。用料主面团👇👇高筋面粉400克牛奶250克黄油30克白糖50克鸡蛋一个酵母6克盐4克内馅麻薯1⃣️糯米粉70克玉米淀粉20克白糖30克盐1.5克黄油10克地瓜内馅2⃣️地瓜2条牛奶20毫升坚果内馅3⃣️每日坚果3包鸡...
- 20417
- 冬天的南瓜比较好吃,南瓜作为蔬菜做法是多种多样的。南瓜属于温补的食物,可以起到很好的健胃健脾的功效,可以有效的预防各种肠胃疾病,南瓜的实用价值高,而且也具有一定的药用价值。南瓜做烘焙品的天然颜色,颜值很高。有颜值自然口感也更好。用料南瓜面团高筋面粉250克普通面粉5...
- 5791
- 用料高筋面粉500克鸡蛋3个可可粉30克酵母5克(鲜酵母×3)水250克玉米油15克盐6克黄油40克红糖50克麻薯糯米粉210克玉米淀粉60克牛奶400克糖80克黄油30克夹馅混合坚果220克红糖适量红糖坚果麻薯可可软欧的做法面团材料除盐和黄油以外,混合至无干粉状态。加入盐和黄油揉至出膜...
- 5903
- 学的@meet-wish的方子,修改了一下,做成了无蛋奶的纯素口味,感觉还不错。(这个份量比较大,难得做一次嘛,减半做少点也可以,看自己了)——悲催的是好不容易难得这么勤快传菜谱,还是这么长的菜谱(对我这个懒人说的哈),竟然在最后一刻上传不了,各种办法都试了,下厨房就是打不开,最后折腾得烦...
- 13912
- 对一切美好的事物都没有抵抗力,好看的美食自然也不例外,最后的成品真的是惊艳到我了,太好看了用料高筋面粉250克盐2克酵母5克0卡糖10克碟豆花水130克果干坚果适量星空软欧包的做法准备好所有食材揉成光滑的面团,保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏一晚,冷藏发酵第二天拿出揉一揉,室温再次...
- 11823
- 邻居送了个红心火龙果!颜色诱人!立马就想做一个火龙果颜色的软欧面包!生命太短暂,哪有时间留给遗憾!动起来!用料面团的分量👇火龙果汁80克高筋面粉300克细砂糖15克鸡蛋1个约40-50克酸奶70克酵母3克盐1-2克黄油20克麻薯的分量👇牛奶120克糯米粉70克玉米淀粉20克细砂糖20克黄油15...
- 29278
- 一直馋这款软欧,参照厨友的方子,自己稍做改动,终于材料买齐拔草了,还是自己做的好吃。用料全麦粉50克高筋面粉200克酵母4克白砂糖35克盐3克水115克鸡蛋1个黄油25克麦麸20克日本宇治抹茶或紫薯粉10g糯米粉80-85克玉米淀粉(栗粉)20克牛奶120克细砂糖30克黄油10克馅料红蜜豆100g...
- 24850
- 糖量少,喜欢甜的可以多加。用料高筋面粉150克牛奶100克可可粉10克酵母1.5克黄油15克盐1克坚果果干适量麻薯糯米粉40克玉米淀粉20克牛奶适量可可麻薯坚果软欧包的做法高筋粉牛奶酵母可可粉盐混合搅至光滑,放入黄油,再次搅至出膜,发酵。糯米粉加玉米淀粉及牛奶,搅匀至流动状态。...
- 24834
- 用料全麦面粉200克水150克赤藓糖醇20克盐1克魔芋粉6克鲜酵母12克烫种面团:全麦粉50克开水50克麻薯:牛奶200克木薯淀粉25克赤藓糖醇10克柔软全麦麻薯坚果软欧的做法麻薯材料一起放入锅内,大火烧开,转小火至图状态,想再拉丝一点可以增加5克木薯淀粉。放一边凉凉主面团所有材料+...
- 26049
- 用料蓝色汁液蝶豆花10克开水170克面团克蝶豆花水110克(夏天要冷藏)鸡蛋1个盐3克砂糖30克高粉250克(替换了10克全麦粉)酵母3克黄油25克麻薯水磨糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖20克黄油10克葡萄干,无花果干,蔓越莓干适量核桃仁,无花果仁适量蝶豆花星空麻薯软欧包的做法蝶豆花...
- 33577
- 跟着赵大宝学做的,很好吃记录一下~用料面团用料糖30克盐2克全麦面粉80克高筋面粉120克牛奶120克酵母3克黄油15克麻薯用料糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖20克黄油10克坚果麻薯全麦软欧包的做法第一步揉面,把除黄油和酵母以外的面团用料混合揉成光滑面团,然后再加入黄油、...
- 28430
- 美美的星空蓝色蝶豆花不仅增长面包的颜值,还可以让面包的组织非常松软有弹性。加入了黑麦,坚果面包更加健康,而麻薯软软的口感又调节了面包的口感制作起来也很简单,成品效果非常好,快点做好朋友圈打卡走起哈哈ヾノ≧∀≦)o用料高筋粉200克黑麦或者全麦粉50g糖35克盐3克酵母3克蝶...
- 19811
- 用料面团配方如下:高筋面粉250克鸡蛋40克黄油25克糖或糖粉50克牛奶110克紫薯粉(纯粹用来给面团调色用的,调出紫色,如果喜欢淡色可减量)10克盐2克酵母4克麻薯配方如下:糯米粉70克玉米淀粉20克黄油10克盐1.5克牛奶120克白糖30克芋泥馅配方如下:槟榔芋300克淡奶油100克炼乳135克(甜...
- 19044
- 用料【软欧部分】高粉全麦粉草莓粉干酵母草莓汁鸡蛋糖盐黄油【麻薯部分】糯米粉玉米淀粉牛奶糖黄油【内陷】坚果果干草莓草莓坚果麻薯软欧|STRAWBERRYBREAD的做法食材合集榨取120克新鲜草莓汁,备用除黄油外材料混合粗膜状态加入软化黄油打出手套膜,扩展状态一次发酵温室除...
- 33675
- 软欧包是最近非常火爆的一款面包,既有硬质欧包又有日式甜面包的口感香气~外皮劲道儿有嚼劲,内馅加入麻薯,口感柔软又拉丝,还添加了很多的坚果干果等,营养十分丰富。本方采用的是后酵母后黄油法制作面团,可以轻松手揉出手套膜,详细步骤请看此篇用料面团:高筋面粉250克细砂糖25克牛...
- 21749
- 用料干蝶豆花12克开水195克面团材料鸡蛋1个盐3克白砂糖35克高粉270克酵母4克黄油22克麻薯材料糯米粉105克玉米淀粉30克白糖40克牛奶180克黄油10克夹心材料随意星空麻薯软欧的做法干蝶豆花放入开水里泡。泡至手温,挤出汁液,备用。用汁液125克,倒入面包桶,放进去一个鸡蛋,看着漂...
- 24894