- 这是改良了别人的一个方子做的,是为了消耗没用完的淡奶油,我把没用完的淡奶油直接放速冻了,只能用来做面包了。用料高粉280克低粉50克鸡蛋1只淡奶油110克酵母5克盐3克糖30克水115克超柔软奶香面包的做法把所有材料按照先液体后固体顺序放进面包机,用和面程序30分钟,结束后用发...
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- 今天使用汤种法做一次肉松面包吧!尝试一下更加柔软的口感。我是当天发酵当天烘焙,如果有耐心,汤种放入主面团,与第一次材料混合揉好后就放入冰箱冷藏发酵。第二天早上(至少8小时)再烘烤面包组织会更细腻,口感更轩软哦!用料汤种高筋面粉20克水100克主面团第一次加入高筋面粉400克...
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- 软软的奶香味十足的小餐包用料高筋面粉250克细砂糖10克蜂蜜10克奶粉10克盐3克牛奶145克全蛋液30克干酵母3克黄油15-20克超柔软奶香小面包的做法备料:牛奶加热至温热;鸡蛋打散;其它材料备好待用三克酵母加入温热的牛奶(30克)化开,备用高筋面粉加盐、奶粉、糖,晃匀;再依次加入蜂蜜...
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- 简单易学零基础柔软甜蜜可拉丝新手宝贝们尝试一下吧☺️用料高筋面粉250克细砂糖40克盐2克黄油25克酵母5克鸡蛋1个牛奶100克奶粉10克蜜枣泥2大勺蜂蜜1小勺超柔软蜜枣牛奶面包的做法1.除了黄油盐蜜枣之外所有材料丢入面包机先液体后面粉糖加在拐角处面粉中间挖小坑放酵母2....
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- 此款面包非常柔软,加上有奶酥粒的存在,奶香浓郁,口感超级棒!🌸自己喜欢的口味,留下配方,留住美味🌸用料酵头(液种法)高筋面粉35克水35克酵母0.5克主面团高筋面粉155克牛奶52克(根据面粉吸水性增减)蛋液37克奶粉10克糖30克盐1.5克酵母2克黄油13克全蛋液(表面)少许白芝麻(表面)少许奶酥粒...
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- 给同事烤一个不是很甜的面包,虽然不甜,但是很软,像棉花一样,发酵的味道,越嚼越香用料中种高筋面粉175克酵母2.5克水100克主面团高筋面粉90克酵母1克细砂糖30-40克盐3克蛋液35克淡奶油52克奶粉20克香草精3-5滴黄油10克其他蛋液(刷表面)【中种】淡奶油软面包--超柔软拉丝‼️的做法...
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- 玫瑰王子手工制作面包模具只需卡纸刻刀还有铅笔✏️玫瑰🌹和青蛙王子🐸出炉趁热我家门儿一口气吃俩用料主面团普通高筋面粉150克高筋面包粉50克水80克淡奶油20克奶粉10克细砂糖30克盐2克酵母2克黄油25克老面高筋面粉100克水100克干酵母1克超软奶香面包的做法前一天下午或者...
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- 做过中种发酵面包的朋友,都知道中种它会让面包,更加绵软拉丝且保存时间更久,即使放三天以上都不会发硬。这几天反复实验中种法面包,整理好方子和大家分享。想做面包房口感的朋友都来试试吧,绝对不会让你们失望哦!!中种冷藏发酵17个小时以上的,酵母就放1克,糖10克,或者酵母2克糖不加...
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- 这款面包成品及其柔软,第二天都是软的,口感非常好。可以做成无馅的小餐包,也可以包自己喜欢的馅,做成各种口味的面包。不过因为面团非常软,也很粘,手工揉面会非常困难,所以不建议手工揉面,用面包机或厨师机揉面比较好。我用的面粉是加拿大的,蛋白质含量14.1,不同的面粉吸水性会有差...
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- 懒人快手超柔软吐司做起来用料高筋面粉250克(金象高筋面粉)鸡蛋1个牛奶150克(牛奶跟鸡蛋加起来200克)黄油23克细砂糖16克鲜酵母9克盐5克(我喜欢偏咸味)懒人面包机超柔软奶香吐司的做法以上材料处黄油,酵母外全部放入面包机,选择和面模式设置30分钟,因为是夏天牛奶选择冰的,揉...
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- 做了好多种面包,今天做出的面包带给我惊喜,按照这个配方做出来的面包超级的柔软,奶香味浓郁,第二天吃一样柔软,把它分享给大家用料高筋面粉(金像高筋面粉)350克鸡蛋2个(留一个蛋黄)盐3克黄油20克糖60克酵母3克牛奶100克超级柔软的奶香面包的做法把所有配料放入厨师机(面包机)揉面4档...
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- 老式面包,是面包刚刚兴起时的产品,随着时代的发展面包种类层出不穷,非常之多,但老式面包并没有被社会淘汰,反而成了许多人记忆中最为美好的味道,简单、幸福,而老式面包的做法也没什么高深复杂之处,完全可以自己尝试寻找小时候的味道。用料酵头面团高筋面粉220克低筋面粉80克砂糖3...
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- 这里做了两次用的是两个方子,第二次比第一次用了更多炼奶,加了葡萄干做夹心和椰蓉撒表皮,颜色、口感及味道更好些。原本的8寸中空模,我用了8寸戚风蛋糕活底圆模,中间用锡纸包的圆纸筒代替中空。其实,第二次做就懒得加纸筒了。用料🍞面团:高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶125克炼乳15克...
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- 这个面包真心的白!真心的柔软!看滴我好好高兴滴哈!用料高筋粉300g鸡蛋2个牛奶1袋盐半小勺(3g)白砂糖30g酵母1小勺(5g)色拉油1.5大勺(15mL)超级柔软蛋奶面包!的做法将一个鸡蛋和白砂糖倒入面包机内。取另一个鸡蛋打入量杯内,再往有鸡蛋的量杯内倒入牛奶至160mL,然后将蛋奶液也倒入面包...
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- 🥯小小一个超级香🌸早餐、下午茶来两个太舒适啦~用料鸡蛋1个牛奶160克高筋面粉300克酵母粉4克糖50克盐2克黄油50克超柔软牛奶小面包餐包的做法黄油提前拿出来自然解冻软化,除黄油外所有材料放入面包机揉面15min,接着放入黄油继续揉面20min。(手揉的话最终揉出手套膜即可)发酵1...
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- 好久没有烘焙了,手都痒痒了😜。做一盘超级松软拉丝、奶香浓郁、包裹着海苔肉松的面包卷,家人肯定会喜欢的!用料高筋面粉400克酵母粉6克牛奶220克黄油30克鸡蛋1个白砂糖70克盐5克超柔软的牛奶面包卷的做法好久没有烘焙了,手都痒痒了😜。做一盘超级松软拉丝、奶香浓郁、包裹着...
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- 用料中种A高筋面粉150克牛奶150克细砂糖10克高糖酵母1.5克主面团B高粉200克鸡蛋1个盐1克牛奶20克细砂糖25克高糖酵母2克黄油20克底料低筋面粉10克细砂糖5克黄温10克装饰鸡蛋1只蜂蜜少量超柔软超香中种小面包的做法准备A材料,全部搅拌均匀,用保鲜膜封好,放冰箱冷藏发酵24小时...
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- 全程靠手~从腻哒哒的一滩到柔软细腻的面团用料种面团高筋面粉300克耐高糖酵母4.5克牛奶200克细砂糖25克主面团高筋面粉135克鸡蛋1个酵母1.5克牛奶50克黄油65克细砂糖65克超级柔软奶香包(附搓面视频)的做法种面团所有材料混合成面团,发酵至两倍大冬天气温低,我盖上盖子发了一晚...
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- 香蕉味很浓郁揉面烤面包的时候就满屋飘香成品非常柔软味道很清淡这款面包我家小朋友会抹果酱吃所以配方就没有额外添加糖如果不配果酱配方里需要添加20g糖小月龄宝宝可以去掉配方里的盐一岁内就可以吃用料高筋面粉300克香蕉(去皮)一根(115g)奶粉20g盐5克水110克无盐黄油18g蛋...
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- 我比较喜欢吃柔软拉丝的面包,每天晚上烘焙好的面包放到第二天早上当早餐包配牛奶或者是麦片是不错的选择。做过许多款面包,第二天吃会有点干硬,这款用酸奶揉面的面包(没有酸奶味)放2天依然柔软香甜,教过几个新生都成功了,这里整理出来分享给大家用料酸奶150克糖40克盐2克高筋面...
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- 今天烤了一盘胖乎乎的日式牛奶卷,浓浓的奶香味,如云朵般柔软细腻的口感,甜甜软软的超级好吃用料高筋面粉260克奶粉15克牛奶130克全蛋液35克细砂糖45克盐3克酵母3克黄油22克奶香浓郁❗️超级柔软的日式牛奶面包卷㊙️的做法把除黄油以外的食材,先液体再粉类最后酵母放入和面机中揉...
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- ✨嗨,大家好吖!今天做了超柔软的椰蓉奶香排包,香甜柔软超拉丝的面包,一次发酵,省时省力关键还好吃到爆!喜欢的一定要试试吖!面包👉高筋面粉450克、纯牛奶245克、白砂糖45克、鸡蛋1个、奶粉25克、黄油50克、耐高糖酵母5克、盐3克内馅👉鸡蛋液30克、糖20克、椰蓉适量表面👉鸡蛋液...
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- 宅在家里蛋糕凉皮都吃腻了,尝试做面包。家里没有厨师机也没有大牌的进口面粉。几种简单材料借助家里的面包机揉出手套膜低糖低油的版本非常适合老人孩子由于第一次发帖中间的照片不多详细写了步骤给大家,请多提宝贵意见哦!用料普通高筋粉500g普通绵白糖20克(微微微甜)酵母4克...
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- 找到一个好方子,一次成功,面包机做的最好的版本了,给自己记录一下,防止以后找不到。用料高筋面粉180克牛奶95克酵母3克黄油18克鸡蛋1个盐2克砂糖20克葡萄干等若干颗超柔软鲜奶吐司面包机的做法材料,鸡蛋可以是蛋白或者全蛋以上步骤以上我的成品超柔软,拉丝效果极其棒好吃...
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- 完美手套膜的关键,中种法棉花般柔软超拉丝面包卷小餐包爱厨房的妈妈给宝宝制作早餐!中种部分需要提前一天制作,活成光滑的面团室温放置一小时,拿到冰箱冷藏4~17小时。用料配方要用到28×28的方烤盘种中:高筋面粉210克全蛋液33克水90克干酵母3克盐1克主面团:高筋面粉150克全蛋液...
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