![「南乳芋头扣肉」的详细做法，「南乳芋头扣肉」做法技巧]( "「南乳芋头扣肉」的详细做法，「南乳芋头扣肉」做法技巧")
- 南乳芋头扣肉是清远地方菜，一共有三个主角，最特色当属其中的南乳。它又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳。表皮一层枣红色，内部是杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。将南乳化作酱汁，淋入菜中，不仅上色鲜艳好看，提味解腻也有一手。用料五花肉1块（约450g）芋头400g蒜苗2根...
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![南乳芋头扣肉做法烹饪大全 地道南乳芋头扣肉如何做]( "南乳芋头扣肉做法烹饪大全 地道南乳芋头扣肉如何做")
- 突然想吃芋头扣肉，但网上的都是梅菜扣肉或者直接焖的芋头扣肉，南乳扣肉在广州很多家庭都会这样弄！够香也不会太咸，甜甜的还有南乳的香味用料八角蒜头姜五花肉炸支竹南乳芋头老抽生抽南乳芋头扣肉的做法备好配料五花肉先不要切，整块洗干净备用把八角、姜和五花肉一切放进热水里...
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![南乳酱芋头煲的详细做法大全,简单又营养的南乳酱芋头煲做法]( "南乳酱芋头煲的详细做法大全,简单又营养的南乳酱芋头煲做法")
- 又下雪了，只想来一锅热腾腾的香喷喷的既能当饭又能当菜的煲仔菜。南乳酱芋头煲，不煎不炸，做法简单，香味浓郁，不油腻，老少咸宜。用料芋头去皮500克南乳汁2汤匙老抽半勺盐3克生抽1汤匙蚝油1汤匙绞肉400克青蒜苗4根姜，蒜瓣，胡椒粉，糖，料酒适量冬菇4朵（可选）南乳酱芋头煲的做法调一碗酱汁...
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![芋头蒸扣肉如何做才美味，怎么做芋头蒸扣肉简单又好吃]( "芋头蒸扣肉如何做才美味，怎么做芋头蒸扣肉简单又好吃")
- 用料芋头2分之一扣肉500g芋头蒸扣肉的做法芋头切块热油煎芋头，和扣肉码好蒸熟即可...
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![扣肉芋头煲如何做才美味，怎么做扣肉芋头煲简单又好吃]( "扣肉芋头煲如何做才美味，怎么做扣肉芋头煲简单又好吃")
- 用料芋头个老抽勺八角只腐乳块五花肉克十三香包料酒勺盐克生抽勺油克肉桂块扣肉芋头煲的做法五花肉放凉水焯熟，然后热油炸至皮变金黄色捞起，用牙签戳孔洒少量盐，放料酒生抽老抽腐乳腌1小时芋头放热油炸至酥脆捞起，将腌好的五花肉和芋头装盘放入十三香生抽上锅蒸...
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![芋头扣如何做才美味，怎么做芋头扣简单又好吃]( "芋头扣如何做才美味，怎么做芋头扣简单又好吃")
- 用料五花肉，芋头个料酒勺芋头扣的做法煮熟皮油炸油炸切切腌料油炸装盘蒸笼摆盘...
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![南乳扣肉的详细做法大全,简单又营养的南乳扣肉做法]( "南乳扣肉的详细做法大全,简单又营养的南乳扣肉做法")
- 广州人摆喜酒或喜庆的日子，很多会有这道菜。用料主料：五花肉1000克菜籽油适量白醋20克盐15克腌料：砂糖6克开水30克生抽30克蚝油2勺米酒或料酒2勺五香粉1克胡椒粉适量南乳酱25克南乳扣肉的做法五花肉洗干净，切成两大块。锅里什么都不用放，火开到最大，烧热只锅，把五花肉皮朝下，放在...
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![芋头扣肉和梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头扣肉和梅菜扣肉方法]( "芋头扣肉和梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头扣肉和梅菜扣肉方法")
- 芋头扣肉用料五花肉克芋头梅干菜芋头扣肉和梅菜扣肉的做法五花肉切大方块冷水下锅煮开，放点料酒，葱花，花椒捞出用牙签在肉皮上扎洞涂老抽上色肉皮朝下放入油锅炸至金黄炸好捞出泡冷水芋头切片下油锅炸少许盐豆腐乳用南乳，扣肉王在超市就有买去，1.5一包，我做的是五斤猪肉的量放...
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![杏鲍菇蒸芋头（素芋头扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的杏鲍菇蒸芋头（素芋头扣肉）方法]( "杏鲍菇蒸芋头（素芋头扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的杏鲍菇蒸芋头（素芋头扣肉）方法")
- 杏鲍菇有肉感，代替了五花肉用料个荔浦芋头半个杏鲍菇半个香菇菜适量茶干一包杏鲍菇蒸芋头（素芋头扣肉）的做法芋头洗净，切片杏鲍菇、茶干切片梅花间竹码起来好邻居送的香菇菜均匀放上香菇菜放入烤箱蒸汽功能100度中层30分钟淋上酱油成品成品小贴士最后洒上西芹碎装饰...
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![芋头扣肉（香芋扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头扣肉（香芋扣肉）方法]( "芋头扣肉（香芋扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头扣肉（香芋扣肉）方法")
- 这个菜谱调味用法比较随意，根据实际情况口味自行增减，这个是广东比较特色的做法，某些步骤及用料优化了一下。用料五花腩500g-750g芋头750g-1000g南乳3大块米酒3茶匙（看实际口味需要）五香粉1茶匙（看实际口味需要）胡椒粉少许蚝油2茶匙（看实际口味需要）糖少许蒜蓉少许干葱头或红葱头2...
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![芋头扣肉煲如何做才美味，怎么做芋头扣肉煲简单又好吃]( "芋头扣肉煲如何做才美味，怎么做芋头扣肉煲简单又好吃")
- 用料猪腩肉2块芋头适量老抽适量绍酒少许南乳少许蒜蓉少许冰糖少许芋头扣肉煲的做法买了蛮巨型的二块猪腩内，先用水灼煮约二十分钟买芋头当然是广西荔溥的芋头，因为要长时间的蒸煮，所以芋头不能切得太薄，相对的要切厚一些切片后的芋头要先炸熟，因为熟了的芋头才能在后边的蒸煮...
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![古龙红烧扣肉蒸芋头南瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的古龙红烧扣肉蒸芋头南瓜方法]( "古龙红烧扣肉蒸芋头南瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的古龙红烧扣肉蒸芋头南瓜方法")
- 用料古龙牌红烧扣肉罐头1罐芋头300克南瓜300克麻油腐乳1块五香粉少许胡椒粉少许白糖少许生粉少许古龙红烧扣肉蒸芋头南瓜的做法1、将芋头和南瓜切片，放入蒸炉中蒸熟。2、打开古龙牌红烧扣肉罐头，一片芋头，一片扣肉，一片南瓜摆上盘。3、将腐乳，五香粉，胡椒粉，白糖，薯粉放入古龙牌...
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![玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉方法]( "玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉方法")
- 腐乳肉食动物爱好者的福音用料芋头半个五花肉1斤玫瑰腐乳6块糖适量生抽2勺料酒1勺盐适量玫瑰腐乳蒸芋头扣肉的做法五花肉块，凉水下锅绰一下绰出白沫捞出洗净下锅煎把多余的油脂煎出来，肉煎至两面金黄大概这样就好生抽，盐，糖，料酒，4快腐乳。把调好的腐乳汁倒进肉里翻炒两分钟把...
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![芋头扣腊肠如何做才美味，怎么做芋头扣腊肠简单又好吃]( "芋头扣腊肠如何做才美味，怎么做芋头扣腊肠简单又好吃")
- 喜欢芋头，各种料理都喜欢，今天自己随意想了一个吃芋头的方法，就地取材！用料芋头半个腊肠2条葱花若干芋头扣腊肠的做法把芋头切三角形，喜欢什么形状就切什么。把芋头和腊肠相间。大火清蒸15分钟，自己把握火候，切薄容易熟！撒葱花，淋点热油，也可以不用。吃的时候芋头可以蘸辣椒酱，很不...
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![芋头扣肉的详细做法大全,简单又营养的芋头扣肉做法]( "芋头扣肉的详细做法大全,简单又营养的芋头扣肉做法")
- 一片芋头一片扣肉双双夹起，再一起咬下。用舌尖感受芋头的香绵粉糯和扣肉的入口即溶，想想都觉得赞！用料五花肉500g芋头一个南乳2块五香粉1勺蒜沫1勺姜末1勺白糖1勺生抽2勺老抽1勺米酒3勺芋头扣肉的做法五花肉冷水下锅，加入2片姜片，3大勺料酒，煮30分钟捞出，用叉子在五花肉皮表面扎...
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![荔浦芋头扣如何做才美味，怎么做荔浦芋头扣简单又好吃]( "荔浦芋头扣如何做才美味，怎么做荔浦芋头扣简单又好吃")
- 荔浦芋扣肉是广西“十大名菜”之一，广西各地传统宴席名菜，曾获“全国名菜”之称。色泽金黄，酥而不烂，肥而不腻，芋片芳香，肉片味醇、色、香、味、形俱佳。用料五花肉700g荔浦芋头半个蒜米、生姜适量盐、鸡精、白糖适量八角适量生抽、老抽适量蜜糖适量荔浦芋头扣的做法五花洗净入...
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![南乳芋头如何做才美味，怎么做南乳芋头简单又好吃]( "南乳芋头如何做才美味，怎么做南乳芋头简单又好吃")
- 用料芋头半个个南乳1块糖5克（喜欢就加多点）南乳芋头的做法芋头，五花肉切片南乳一块捣烂，炒起来容易均匀热锅，锅里下点油（五花肉会出油所以不需要多放）），把五花肉放进，翻炒出油倒入芋头翻煎一下，这样芋头就不会那么容易烂掉。易芋头煎同这样就可以了倒入南乳翻炒均匀倒入水，焖一下，焖到...
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![南乳香芋扣肉做法烹饪大全 地道南乳香芋扣肉如何做]( "南乳香芋扣肉做法烹饪大全 地道南乳香芋扣肉如何做")
- 用料芋头，五花肉陈皮，葱，姜，香叶生抽，老抽，南乳，蚝油，鸡粉，料酒，胡椒粉，蜂蜜，油，白糖南乳香芋扣肉的做法准备好一个大芋头，削皮洗净，切成厚片，不然容易裂开喔五花肉放姜片冷水下锅煮开煮到筷子轻松戳的下去后捞出捞出后过凉水，然后用牙签或者小锥子戳戳戳戳戳肉皮戳好后用盐涂抹肉皮涂抹盐...
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![芋头焖扣肉如何做才美味，怎么做芋头焖扣肉简单又好吃]( "芋头焖扣肉如何做才美味，怎么做芋头焖扣肉简单又好吃")
- 用料芋头半个五花肉1000克葱，20克姜20克盐15克八角，花椒少许粒料汁；水700克蒜末10克十三香2克鸡粉10克白糖20克生抽15克花雕酒50克蚝油18克腐乳20克海鲜酱35克黄豆酱40克芋头焖扣肉的做法1.五花肉焯水，去掉血腥味.煮水40分钟。2.肉皮用牙签扎几下，加点老抽和醋涂抹在肉片上，在...
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![清远特色菜-南乳芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的清远特色菜-南乳芋头扣肉方法]( "清远特色菜-南乳芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的清远特色菜-南乳芋头扣肉方法")
- 芋头扣肉，清远风味，哈哈，我妈做的肉夹芋头我做的芋头夹肉~我妈做的最好吃~用料五花腩肉一块香芋大半个蒜苗2棵南乳（红腐乳）3块生抽、盐、油、白酒、白砂糖适量清远特色菜-南乳芋头扣肉的做法准备好材料五花腩肉洗干净，其实买肥一点的更好，飞水去血腥蒜洗干净分成两部分：苗尽量长...
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![芋头扣肉如何做才美味，怎么做芋头扣肉简单又好吃]( "芋头扣肉如何做才美味，怎么做芋头扣肉简单又好吃")
- 这是我今年给爸妈做的年夜饭，也是这次年终总结做得比较满意的一道菜，看了很多视频和食谱，集大家所长总结出来的。用料五花肉克芋头个南乳汁酱油五香粉八角桂皮香叶葱米酒南乳汁芋头扣肉的做法五花肉要买一整块，四四方方最好，不要去肉皮。把锅干烧烧到冒烟，将五花肉表皮朝下贴锅...
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![荔浦芋头扣肉～北方人学做南方菜食谱大全及做法，烹饪好吃的荔浦芋头扣肉～北方人学做南方菜方法]( "荔浦芋头扣肉～北方人学做南方菜食谱大全及做法，烹饪好吃的荔浦芋头扣肉～北方人学做南方菜方法")
- 用料猪肉300-500克生抽2勺料酒1勺盐3克老抽2勺荔浦芋头1个花椒10-20粒耗油2勺葱花少量香菜少量水淀粉半碗荔浦芋头扣肉～北方人学做南方菜的做法猪肉大块即可，芋头切片，大约8mm厚。实际成菜后觉得应该6mm会比较合适油锅烧热先炸芋头。油温起来后一块一块的下锅，免得粘锅或粘在...
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![腐乳/南乳芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的腐乳/南乳芋头扣肉方法]( "腐乳/南乳芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的腐乳/南乳芋头扣肉方法")
- 用料五花肉1000克姜一块酒半汤匙煮肉至筷子能戳进皮里醋老抽抹皮用调料汁:南乳/腐乳2块白糖用2.5毫升的量勺3-4量勺生抽1.5-2汤匙酒1-1.5汤匙姜拍扁一尾指大小水适量芋头荔浦芋大个的1个（实际用量半个）腐乳/南乳芋头扣肉的做法1五花肉一块（宽度10-15CM长方体），冷水入锅没过肉，...
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![芋头扣假肉如何做才美味，怎么做芋头扣假肉简单又好吃]( "芋头扣假肉如何做才美味，怎么做芋头扣假肉简单又好吃")
- 用料芋头半个北豆腐2块生抽2勺蚝油2勺白糖1勺水小半碗芋头扣假肉的做法芋头切厚片，豆腐切小块，热锅烧宽油，先下芋头炸到推它的时候感觉轻飘飘滴就好啦，豆腐煎到金黄。然后开始摆盘。。。上蒸锅蒸15分钟（食材都是熟的所以可以不用蒸太久，蒸到芋头不会硬硬的，有点软化就好）一边准备...
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![南乳扣肉如何做才美味，怎么做南乳扣肉简单又好吃]( "南乳扣肉如何做才美味，怎么做南乳扣肉简单又好吃")
- 突然想吃了～就动起来了～用料五花肉10斤大豆油5斤南乳3块腐乳2块八角桂皮香叶小茴香磨成粉适量南乳扣肉的做法先把猪肉十字一样切成正方形的4块，洗干净➕水锅里煮30分钟，看看用筷子能把皮子插进去了即可捞起来，用扎扣肉的扎子把猪肉皮乱扎一通～扎到猪皮到处针孔就对了！然后在猪皮...
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