![酸坛子如何做才美味，怎么做酸坛子简单又好吃]( "酸坛子如何做才美味，怎么做酸坛子简单又好吃")
- 一直特别爱吃酸菜就是不会做，第一次尝试没想到特别好吃😋用料花椒若干辣椒若干生姜2块冰糖若干克大蒜若干瓣白酒3勺豇豆500克包菜1个纯净水若干盐若干克酸坛子的做法准备好生姜块大蒜小米辣花椒冰糖盐洗干净豇豆控干水分洗干净控干水分材料全部装进干净无油的坛子里，加盐，加...
- 19837
![酸坛子不酸的解决方法食谱大全及做法，烹饪好吃的酸坛子不酸的解决方法方法]( "酸坛子不酸的解决方法食谱大全及做法，烹饪好吃的酸坛子不酸的解决方法方法")
- 用料白砂糖酸坛子不酸的解决方法的做法将适量白砂糖加入不够酸的酸坛子，我这个坛子口径大概7、8cm，放了30g，现在腌了3周的酸笋酸的人打静静...
- 22227
![辣坛子肉如何做才美味，怎么做辣坛子肉简单又好吃]( "辣坛子肉如何做才美味，怎么做辣坛子肉简单又好吃")
- 广州冬天了，想起在郴州读书的时候，同学从家里带来的又咸又辣的辣椒面裹着的五花肉*坛子肉*，也尝试网上买过，并不和自己口味。自己尝试制作，味道有7成相似，没有那么咸，也没有那么辣。用料上好土猪肉五花350克辣妹子辣酱80克茶籽油20毫升辣坛子肉的做法尽量挑肥瘦相见均匀，猪皮上没...
- 32733
![老坛酸菜鱼如何做才美味，怎么做老坛酸菜鱼简单又好吃]( "老坛酸菜鱼如何做才美味，怎么做老坛酸菜鱼简单又好吃")
- 作为一个酸菜鱼爱好者，很有必要在居家期间学会如何烹饪它^_^用料老坛酸菜一盒沙巴鱼1条蛋白1个黑胡椒粉适量料酒2勺盐适量花生油少许蒜少许姜少许金针菇1把油豆腐8个香菜根据个人喜好白萝卜小半根湖南辣椒1个老坛酸菜鱼的做法将所有的食材洗净，按照个人喜好切片/件/条，如上...
- 34172
![酸水坛—开坛记录做法烹饪大全 地道酸水坛—开坛记录如何做]( "酸水坛—开坛记录做法烹饪大全 地道酸水坛—开坛记录如何做")
- 2020年8月7日用料酸水5斤姜半斤大蒜1斤小米辣1斤盐适量酸水坛—开坛记录的做法大蒜，姜，小米辣洗净。完全晾干。第二天装坛，加盐。盐加到比正常口味偏重就行。不要太多，太多泡出来酸味轻咸味重，也不要太少，泡菜容易坏。等待一周配料出味。一周后把需要泡的菜洗净晾干加进去。洗...
- 12888
![坛子肉如何做才美味，怎么做坛子肉简单又好吃]( "坛子肉如何做才美味，怎么做坛子肉简单又好吃")
- 用料坛子肉200克土豆等坛子肉的做法汉源坛子肉坛子肉实拍图，肉在猪油下面取出坛子肉，热化油切片熬油，多余的油盛出去。只加土豆丝，直接炒，此为坛子肉的清炒做法。不加盐。加洋葱红椒乱炒，此为坛子肉重口味做法。...
- 16714
![老坛酸菜牛肉饺子（老坛酸菜牛肉面的进阶版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老坛酸菜牛肉饺子（老坛酸菜牛肉面的进阶版）方法]( "老坛酸菜牛肉饺子（老坛酸菜牛肉面的进阶版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老坛酸菜牛肉饺子（老坛酸菜牛肉面的进阶版）方法")
- 大爱老坛酸菜牛肉面，那么，把它做成饺子，味道不就更好了😍一口吃掉！用料主料牛肉550克老坛酸菜750克炒酸菜调料白糖100克蚝油1大勺生抽1大勺鱼露1大勺料酒1大勺肉馅配料鸡蛋1个盐1小勺炸葱油1.5汤勺五香粉2小勺生抽1大勺蚝油1小勺白糖1大勺姜葱水约200ml老抽1小勺老坛酸菜牛肉...
- 14147
![醋坛子如何做才美味，怎么做醋坛子简单又好吃]( "醋坛子如何做才美味，怎么做醋坛子简单又好吃")
- 每个人都有自己的醋坛子。千万不要踢翻，千万不要打翻！你的还是你对象的都不要弄翻！用料醋1坛醋坛子的做法装一坛子醋然后踢翻，打翻，弄翻。闻一闻...
- 19927
![老坛酸菜面如何做才美味，怎么做老坛酸菜面简单又好吃]( "老坛酸菜面如何做才美味，怎么做老坛酸菜面简单又好吃")
- 自己腌制的老坛酸菜，酸香爽口，配上各地有名的辣子，咋吃都是美味。省事好做，二十分钟就可上桌，头天晚上把酸菜和肉切好，放冰箱冷藏。第二天早上，晨练回来做老坛酸菜面，一家人的早餐二十分钟就搞定。美食晨练两不误。用料酸菜400克老坛酸菜面的做法自己腌制的老坛酸菜(肉芥菜)2棵。...
- 25246
![开胃老坛酸豆角，好吃的坛子菜，酸辣脆爽的详细做法，开胃老坛酸豆角，好吃的坛子菜，酸辣脆爽做法技巧]( "开胃老坛酸豆角，好吃的坛子菜，酸辣脆爽的详细做法，开胃老坛酸豆角，好吃的坛子菜，酸辣脆爽做法技巧")
- 一到夏天，全国多地持续高温多雨，人就容易没胃口。今天我用自家菜园当季豆角，做成老坛酸豆角，酸辣脆爽，冷藏保存可以吃好几个月！用料豆角1斤盐水1大碗姜片、大蒜和辣椒适量开胃老坛酸豆角，好吃的坛子菜，酸辣脆爽的做法准备食材，我在自家菜园里摘了一箩筐豆角豆角洗净，晒至8成干（大太...
- 33975
![酸豆角坛子如何做才美味，怎么做酸豆角坛子简单又好吃]( "酸豆角坛子如何做才美味，怎么做酸豆角坛子简单又好吃")
- 相信很多人在外生活的南方人跟我一样，经常莫名地想念酸坛子吧：）虽然现在酸菜很多餐厅都有，但是终归不如自己做的来得放心。而且酸坛子起好了之后一劳永逸，可以不停地往里添加新的食材，比如白萝卜、胡萝卜、刀豆等等。。。而且坛子里的酸辣椒和酸子姜，也是做许多南方菜的必备，可以...
- 19871
![坛子鸡如何做才美味，怎么做坛子鸡简单又好吃]( "坛子鸡如何做才美味，怎么做坛子鸡简单又好吃")
- 网络，纯记录备用用料小土鸡约三斤1只坛子鸡的做法调料:陈年鸡汤5千克，香料（八角、花椒各5克，大茴香、陈皮各3克，桂皮、甘草、辛夷各2克，荜拨、香叶各1克），陈年花雕250克，广东米酒1/3瓶（500克/瓶），大粒盐、冰糖各100克，家乐鸡粉、美极鲜味汁各50克，东古一品鲜40克，太太乐味精25克。制作：1....
- 14391
![老坛酸粉子如何做才美味，怎么做老坛酸粉子简单又好吃]( "老坛酸粉子如何做才美味，怎么做老坛酸粉子简单又好吃")
- 用料籼米糯米莲藕辣椒盐老坛酸粉子的做法把藕、辣椒剁碎，加盐，除去水分与粗米面混合装坛封口发酵一个月后可开坛食用...
- 14226
![坛子鱼如何做才美味，怎么做坛子鱼简单又好吃]( "坛子鱼如何做才美味，怎么做坛子鱼简单又好吃")
- 用料雄鱼条油、盐、辣椒粉，豆油，豆豉坛子鱼的做法新鲜雄鱼一条剁成块，用适量盐腌制一下小伙煨干，具体依个人喜好；锅内放油烧热，适量盐，豆油，关火，下辣椒粉，豆豉，拌匀，加入鱼块拌匀即可...
- 28467
![酸坛子扁豆丝炒肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的酸坛子扁豆丝炒肉片方法]( "酸坛子扁豆丝炒肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的酸坛子扁豆丝炒肉片方法")
- 地地道道一份湘菜，海外生活安心良品用料葱适量干辣椒粉适量鸡精适量老抽适量干酸坛子扁豆丝适量猪肉100克大蒜子适量酸坛子扁豆丝炒肉片的做法猪肉切片，放鸡精、蚝油、辣椒粉、老抽拌匀，静置十分钟以上入味。蒜子、葱切末开火热锅，热锅凉油，先用蒜末葱白末爆香，放入肉片翻炒。...
- 28689
![腌鱼(土家族腌坛坛酸辣鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的腌鱼(土家族腌坛坛酸辣鱼)方法]( "腌鱼(土家族腌坛坛酸辣鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的腌鱼(土家族腌坛坛酸辣鱼)方法")
- 以前有一个酢酸肉菜谱，这个菜谱类似，只不过把肉换成了鱼。发酵食品，在坛里越放久，越会酸。可选合适时机拿出来，放冰箱冷藏或冷冻。和腊鱼、熏干鱼、风干鱼不一样，那种做法是把鱼晒或熏干，鱼质是干香味。而坛坛鱼不晒也不晾，是装坛发酵而成，发酵好后，鱼质是湿润酸辣的。写给自己备忘...
- 10760
![自制酸菜坛子做法烹饪大全 地道自制酸菜坛子如何做]( "自制酸菜坛子做法烹饪大全 地道自制酸菜坛子如何做")
- 用料盐克姜片芥菜克自制酸菜坛子的做法芥菜。洗干净，晒。晒成这样。大概就是半天吧。收回来。撒点盐，揉一揉。菜叶子部分不要揉。揉杆子。两片两片叶子，团起来。煮开的开水里，放花椒。晾凉。生姜洗净晾干，放入坛子。放入芥菜，大量陈醋，少许盐。小贴士一切交给时间。坛子放在阴凉...
- 33559
![老坛藠头酸如何做才美味，怎么做老坛藠头酸简单又好吃]( "老坛藠头酸如何做才美味，怎么做老坛藠头酸简单又好吃")
- 老坛酸的做法，没有老坛，放玻璃果汁瓶里一样好吃😋用料藠头适量盐适量自制剁椒酱适量糯米适量水适量老坛藠头酸的做法切去头尾须须洗干净，放盐腌一个小时抓一点糯米泡水半个小时，然后用能腌过藠头的水量的水煮到糯米变粗，加盐，尝起来很咸就够了，放凉备用。盐腌够时间的藠头连渗出...
- 26180
![酸坛子（学名泡菜坛子，附养护传家大法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸坛子（学名泡菜坛子，附养护传家大法）方法]( "酸坛子（学名泡菜坛子，附养护传家大法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸坛子（学名泡菜坛子，附养护传家大法）方法")
- “酸坛子”是南方一些地区对泡菜坛子的称呼，在我的家乡桂林，以前几乎每家每户都会有一罐经年累月的老酸坛。陈年的坛子有着快手泡菜无法取代的酸香爽脆，层层叠叠不同食材的复杂味道，在乳酸菌的慢慢作用下会越来越醇香鲜爽，坛沿水封好，能存好多年。酸坛子于我，是童年夏天最爱的酸...
- 29347
![酸菜炒坛坛肉做法烹饪大全 地道酸菜炒坛坛肉如何做]( "酸菜炒坛坛肉做法烹饪大全 地道酸菜炒坛坛肉如何做")
- 坛坛肉也叫坛子肉，俗称“油肉”。在雅安石棉、汉源等地制作和食用坛坛肉的历史非常久远，流传也比较广泛。在石棉县，无论是乡镇还是农村居民，在冬至前后，杀好“年猪”，都会自己制作坛坛肉。作为土生土长的石棉人，一到过年家里自然会做上一坛子，然后带出来，过上一个月左右等着开坛，抽...
- 13187
![泡菜坛子如何做才美味，怎么做泡菜坛子简单又好吃]( "泡菜坛子如何做才美味，怎么做泡菜坛子简单又好吃")
- 用料高度白酒一瓶冰糖一块盐适量老姜一块大蒜两个指天椒适量花椒一把八角香叶桂皮适量萝卜一根豆角一把儿菜（可不要）一棵泡菜坛子的做法准备高度白酒先用水把坛子洗干净倒扣晾干再用半瓶酒把坛子洗涮一次晾干少量香料冰糖所有材料清洗干净萝卜切大块儿菜去老筋姜蒜去皮辣椒...
- 19568
![老坛酸菜如何做才美味，怎么做老坛酸菜简单又好吃]( "老坛酸菜如何做才美味，怎么做老坛酸菜简单又好吃")
- 做酸菜，我也是老手哦……，开坛方法：1.半坛水（凉白开），小半瓶醋(用纯米酿醋）2.放点酒，酒比醋再少一半以上，3.盐，冰糖．(具体放多少，要根据坛的大小而定，肯定比煮菜的盐多，盐的比例比冰糖多。刚开不会调配，可以放少一点。等腌制一两天再试一试，根据味道调。刚开是咸味，慢慢发窖就会酸了)用料...
- 18998
![酸菜坛子如何做才美味，怎么做酸菜坛子简单又好吃]( "酸菜坛子如何做才美味，怎么做酸菜坛子简单又好吃")
- 听说芥菜能做泡菜！立马网上买了芥菜！赶紧问我妈要了配方，再结合老乡的做法！安排！用料芥菜3斤泡椒一袋淘米水一大盆盐多量坛子1个酸菜坛子的做法网购的芥菜到货咯，还是老家寄过来的。芥菜洗干净后，晾一天一夜，叶子发蔫即可。阳光好的话可以放太阳底下晒，天气不好的话，就多晾个几天呗...
- 14824
![老坛酸萝卜如何做才美味，怎么做老坛酸萝卜简单又好吃]( "老坛酸萝卜如何做才美味，怎么做老坛酸萝卜简单又好吃")
- 朋友们一定要注意：这是炒菜时当配菜放的酸萝卜，不是生吃的泡菜萝卜！都是萝卜，但这个需要炒熟后再吃，不能生吃。比如酸辣鸡杂、酸萝卜炒肉……都可以放用料萝卜1根盐5勺生抽10毫升左右煮黄豆的水或者清水适量老坛酸萝卜的做法准备一个白萝卜，大概850g晒两天太阳，大概晒到软啪啪的...
- 33608
![泡菜坛子(开坛记录)食谱大全及做法，烹饪好吃的泡菜坛子(开坛记录)方法]( "泡菜坛子(开坛记录)食谱大全及做法，烹饪好吃的泡菜坛子(开坛记录)方法")
- 20200202，千年一遇的对称日。第一次开坛！用料香叶3片八角2个桂皮1块花椒1撮姜1块蒜5瓣野山椒小半瓶盐适量冰糖少许小米椒适量大白萝卜1根泡菜坛子(开坛记录)的做法小米椒剪蒂，生姜去皮切片，萝卜切大块晾干锅烧水，香叶，桂皮，八角，花椒，盐，糖放进去烧开煮5分钟，摊凉坛子洗净白酒涮一遍...
- 21118
厨趣阁
