- 在我们湖南长沙,糖油粑粑是人人都知的八大特色小吃之一。它口感香甜软糯,赢得了众多爱吃的人的心。今天我就要给大家做一个正宗的湖南糖油粑粑,真的很好吃哦用料糯米粉500克温水300克红糖水适量湖南糖油粑粑,香甜软糯,Q弹不黏牙的做法将300克温水分两次倒入糯米粉中,倒一次用筷...
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- 马拉糕是一种传统的糕点,一般都是在南方的茶楼的糕点。用米博多功能烹饪机来做,新手也能轻松驾驭用料低筋面粉170克木薯淀粉85克红糖80克水230克酵母3克玉米油15克泡打粉4克软糯Q弹不粘牙🔥马拉糕的做法将红糖放入主锅,设置10秒速度10打碎;主锅加入水及酵母,设置2分钟37度速度...
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- 前两周师母给了我一袋糯米粉,说是专门给我买的,让我做吃的。一直没空做,今天正好家里有南瓜,就想做个南瓜饼给师母尝尝😋用料南瓜500克糯米粉400克木薯粉100克白砂糖100克白芝麻70克黄油30克油200克软糯Q弹不粘牙的南瓜饼🎃的做法南瓜去皮、切块,上锅蒸熟。南瓜蒸熟后取出,趁热...
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- 一道快手的家常菜。虽然写了那么多步骤其实操作非常简单。用料红薯粉丝(或者龙口粉丝)1把包菜适量虫草花适量蒜瓣4瓣葱花适量油适量酱汁蚝油适量生抽适量糖适量盐少许白胡椒粉适量高汤(或者水)半碗(小碗)包菜炒粉丝~粉丝Q弹不黏连的做法准备材料。红薯粉丝提前放温水浸泡...
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- 用料水410克粳米粉250克红糖20克冰糖95克食用碱水5克Q弹不粘牙的宁波灰汁团的做法将红糖、冰糖、食用碱水一起放入到了水的锅中,烧开。烧开后关火,倒入粳米粉,迅速搅拌2-3分钟,用手揉匀(面粉比较烫手,千万要小心)搅拌均匀后,用手搓成22克左右的团子。上锅蒸20分钟。待完全冷却后...
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- 青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。营养价值方面,艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效,而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效,同时还能起到美容的作用。2016年3月31日,...
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- 苏浙汇里每次要点的南瓜饼,一样一样的。自己做,健康又美味,还很经济实惠!做起来吧!用料南瓜肉(熟)200克糯米粉160克玉米淀粉80克奶粉20克糖粉20克豆沙250克南瓜饼Q弹不粘牙小美版的做法南瓜放入蒸锅,30分钟/V/小勺,蒸熟。取蒸熟的南瓜肉,放入主锅,10秒/速度4打成泥。加入糯米粉、玉...
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- 🍃今天分享一款小时候的糕点!👉软糯Q弹的外皮裹上一层敲香的黄豆粉,包裹着花生🥜芝麻的馅料,香甜又不腻,咬一口满嘴香!一口气吃了三个,👍贼爆了~用料糯米粉100克玉米淀粉20克牛奶130克玉米油12克糖20克馅料花生40克黑白芝麻各10克糖10克Q弹软糯不粘牙~豆面花生糯米糍的做法把黑白...
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- 用料土豆300克淀粉50克木薯粉30克盐2克酱汁:生抽10克老抽10克蜂蜜20克盐1克水60克熟白芝麻适量软糯Q弹不粘牙的蜜汁土豆条的做法土豆切薄片,放入蒸锅蒸熟用擀面杖捣成泥状加入淀粉、木薯粉和2克盐,搅拌均匀,再揉成面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时调酱汁:碗中加入生抽、老抽...
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- 家里大宝、小宝和俩老顽童都喜欢面条。做面条到现在也是各种方子尝试,今天将这款干面团面条分享大家。用料面粉260g鸡蛋(去壳)55g左右清水50g盐1-2g滑、Q、弹弹弹,弹掉牙齿的自制面条,哈哈的做法和面,盐加入清水融化,和鸡蛋一起倒入面粉中,搅拌成雪花状,用手和起来,因为比较干,所以...
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- 散发着一股稻草和泥土的芳香,那是儿时的味道,外婆家大灶台的灰汁团……用料粳米粉(五桥牌)200克水300克红糖25克冰糖65克枧水5克Q弹不粘牙的灰汁团的做法熬糖水。红糖+冰糖+水+枧水,放在汤锅里加热融化水烧开后转小火融化冰糖,红糖与冰糖必须全部融化才行糖水融化后,关火趁热快...
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- 每年到了这个节日都有这道美食,清香的艾草香味加上甜甜的花生白糖的味道是小时候的味道。用料糯米粉500克糖110克水400克馅料紫薯300克花生300克白糖300克椰蓉50克玉米油50克澄面80克艾糍粑(不黏牙)的做法第一部:把洗干净的艾叶放料理机里面放400克水,打成艾叶汁备用第二部:把...
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- 用料面粉320克红糖100克酵母4克开水245克鸡蛋2个不粘牙的Q弹红糖发糕的做法将红糖倒入200克开水里充分溶解放温至38度以下将酵母放入45克凉至38度的温开水里化开把鸡蛋打入放温的红糖水里,接着倒入面粉,再倒入酵母水,用筷子搅拌均匀至无粉状,倒入8寸模具锅里放入温水,加篦子放...
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- 端午节包粽子的糯米还有,刚好台风天闲在家🍭雪白的糯米糍撒上红糖,弹而有劲,一点都不沾牙用料圆糯米半斤手打糯米糍粑Q弹不沾牙的做法糯米洗两遍浸泡一夜,我们这里热,我是放冷藏浸泡的准备一个篦子,找几块洗净的玉米🌽外衣,铺上面,糯米控去水铺在篦子上,用筷子戳几个孔,大火蒸十分...
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- 一道菜,总是想念它的味道,香弹可口,全部融化在属于它的味蕾中。用料五花肉600g豆腐皮一张豆腐泡200g葱姜适量八角,花椒适量花椒适量冰糖一小把生抽,盐适量红辣椒段若干Q弹Q弹香而不腻红烧肉的做法五花肉均匀切块,大小最好控制在1.5-2mm之间即可豆腐皮,手卷成扣,这个很入味,特别好...
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- Q弹软糯不粘牙,奥利奥糯米糍,好吃到转圈圈,不用揉不用烤,简单易做零失败!用料糯米粉120克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖28克黄油15克椰蓉30克奥利奥饼干粉适量Q弹不粘牙的奥利奥糯米糍的做法准备好需要的食材。糯米粉和玉米淀粉混合过筛,加入细砂糖。加入纯牛奶拌匀。加入融化的...
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- 参考了好多配方,基本都是添加粘米粉和澄粉,然后奇思妙想的试下用木薯淀粉替代,结果口感还真是让我惊喜了一下~第一次分享经验,不喜勿喷!!此配方我做了11个~用料糯米粉200克木薯淀粉50克细砂糖30克红豆馅适量麦青汁200gQ弹可口不黏牙的青团的做法称量过筛好的糯米粉、木薯淀粉、...
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- 贴秋膘的时候到啦~是了,今年的这个时候的我,又开始疯狂的做各种糖了。也是今年才开始有意识要去记录一些东西的做法,好分享给同热爱美食的同僚。一根筋的我,经常做东西做到一半才想起来木有拍过程照,于是“明日复明日,下次复下次”。。。。。这个太妃糖的方子我自用了几年,自己...
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- 清明时节,艾草当季,来一屉艾糍粑,理气血,逐寒湿,老幼咸宜。用料A艾草200克水适量小苏打10克B糯米粉500克粘米粉125克白糖(和面用)80克玉米油30克C花生240克黑白芝麻100克椰蓉20克白糖(馅料用)90克盐4克是青团?也艾糍!Q弹~好吃不黏牙的做法花生芝麻炒香,花生去衣碾碎,要口感好就别碾太碎...
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- 南方有名的小吃,曾经贵如黄金,故而得名。用料:木薯粉100g、鸡蛋1个、蛋黄3个、椰浆70g、椰子粉6g、温水30g、耐高糖干酵母2g、细砂糖60g用料部分工具:电动打蛋器1个筛网1个不粘平底锅1只【暖暖焙家】虎皮黄金糕,软糯Q弹不黏牙~的做法酵母加入温水中拌匀,椰浆加热备用;蛋黄、鸡蛋...
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- 最爱艾草啦!亲试过,做好的第三天,皮还是软Q的,不用加热可以吃。因为我家爱吃Q弹口感的点心,所以这个方子我加了木薯粉进去,果然Q了很多。用料糯米粉300克粘米粉50克木薯粉50克猪油/黄油/无味植物油30克艾草适量食用碱2克糖50克豆沙适量水适量Q弹不粘牙的艾草团子(艾草碱粿)的做法...
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- 用料南瓜半斤糯米粉3两白糖1两牙签两根枸杞或葡萄干若干不沾牙超Q弹的小南瓜饼的做法老南瓜,糯米粉,生粉,白糖。老南瓜切好。封上保鲜膜上锅蒸15到20分钟至软,如果是微波炉大火8分钟就可以了。蒸好把南瓜捣融,这时把白糖倒进去一起搅。加糯米粉,生粉一起揉。面团揉好,挤出一个一...
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- 在家复刻江南传统风味小吃,非常典型的苏式糕点,下层晶莹剔透,上层红红的枣色,口感Q弹不粘牙,甜蜜好味道。用料红枣层红枣65克水100克糯米粉100克粘米粉30克色拉油25克水晶层糯米粉100克澄面50克白砂糖40克温水125克色拉油25克水晶枣泥拉糕,免烤,Q弹不粘牙的做法新疆大枣洗净,放入...
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- 还记得十年前在广东东莞,第一次吃钵仔糕,1元一个,一口一个,那时还是陶瓷小碗,原味加红豆~不过也超级好吃的。十年后我成了卖钵仔糕的小阿姨,每天和一群小可爱吃钵仔糕🤣用料水200克钵仔糕Q弹软糯不黏牙摆摊版的做法原料简单健康。红豆自己熬的特别粉糯,甜而不腻。根据配比来,非常...
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- 尝试N次终于找到不粘牙的方子啦哇咔咔咔咔用料熟糯米粉(手粉)15g🔔雪媚娘皮糯米粉42g绿豆淀粉14g木薯粉2g细砂糖13g牛奶67g水饴8g黄油6.5g🔔雪媚娘馅儿淡奶油120g细砂糖10g水果雪媚娘(Q弹不粘牙)的做法糯米粉绿豆淀粉木薯粉细砂糖牛奶混合搅拌均匀,过筛1~2次倒入碗中,包上保鲜...
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