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- 用料中种面团材料鸟越纯芯面粉500克10000克鸟越红蝶面粉200克4000克砂糖50克1000克鲜酵母30克600克蛋黄70克1400克水330克6600克主面团材料鸟越纯芯面粉300克6000克砂糖200克4000克盐10克200克粉末油脂100克2000克无盐黄油20克400克水220克4400克奶酥馅全脂奶粉360克7200...
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- 🍓酥皮奶油菠萝面包🌈颜值爆表，敲好吃的🍓酥皮奶油菠萝面包🍍，酥酥的外皮，绵软的面包，香甜的奶油，口感丰富好吃极了，吃一次就❤️爱上，快点做起来吧～～～用料高筋面粉200克酵母3克蛋液25克火龙果汁80克牛奶40克砂糖25克盐2克奶粉10克黄油20克酥皮黄油50克糖粉25克蛋液20克低筋面粉60克...
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- 懒人版揉面的酥皮菠萝包快来试试吧😁用料面包胚糖35克黄油20克高筋面粉160克低筋面粉40克奶粉6克酵母3克全蛋液20克牛奶110克盐2克酥皮低筋面粉65克黄油40克糖40克奶粉8克鸡蛋液15克酥皮菠萝包的做法准备材料先将粉类混合一下鸡蛋液和牛奶混合均匀倒入混合好的粉类中留一...
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- 用料高筋面粉200克砂糖22克奶粉10克耐高糖酵母2克全蛋液20克牛奶40克水68克盐2克（成面团后放）黄油12克（成面团后放）酥皮部分黄油50克糖40克全蛋液15g低筋面粉70克奶粉15克刷酥皮面蛋黄1个香酥菠萝包的做法除了黄油和盐巴，全部加进去面包机搅拌成面团，此时，盖子请不要盖上！重点重...
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- 用料面团:高粉220g酵母2g盐2g白糖30g奶粉10g鸡蛋1个水80g黄油30g菠萝皮:黄油30g白糖30g奶粉5g蛋液25g酥脆菠萝包的做法将面团所需材料(除黄油)放入主锅，30秒速度3~6混合。加入黄油6分钟揉面，盖上保鲜膜醒发至2倍大。将菠萝皮所需材料放入主锅，30秒速度3~6混合，拌均匀后放入冰...
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- 做了3⃣️次终于定下方子，我家的小伙对菠萝包是真爱用料高筋面粉500克奶粉30克鸡蛋60克细砂糖100克盐4克牛奶275克黄油50克菠萝皮黄油65克糖粉80克鸡蛋25克彽粉105克酥脆菠萝包的做法所有的材料除黄油外全部放入小美里揉面7分钟后加入黄油揉4分钟出手套膜揉圆发酵至2⃣️倍大，...
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- 作为南方人，从我认知菠萝包应该吃了起码个100个了，外皮酥脆，内里面包贼软但是我不知道什么原因，感觉现在的面包店已经不是我小时候的味道的，油腻腻的，甜甜的，没有酥脆的皮，嗯，我要找回当年的味道!面包体我采用中种法，中种法的面包真的可以延缓面包的口感，外酥内软，一出炉以后真的香味...
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- 搬运自用用料详见大图详见大图酥菠萝面包的做法详见大图有原材料和操作步骤详见大图有原材料和操作步骤...
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- 面团用你喜欢的方子就好，我也没有固定，偶然中种，偶尔直接法。用料黄油25猪油25蛋液50糖粉60奶粉10盐1低粉100菠萝包酥皮的做法黄油，猪油+糖粉打发，分次加入蛋液打匀加入低粉，奶粉，盐拌匀，保鲜膜包裹冷藏待用小贴士蛋液分次加入...
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- 用料面团水67g全蛋液30g奶粉12g白糖18g盐1g高筋粉155g黄油9g酥皮黄油30g糖粉21g全蛋液11g奶粉11g低筋粉45g盐0.5g奶酥黄油12.5g糖粉10g奶粉200g红茶1包牛奶（可选）适量菠萝包（红茶奶酥馅）的做法奶酥做法：1.泡一杯红茶，少许水（20ml左右）就够，浓一点2.软化黄油+糖粉+奶粉搅拌均匀3.红...
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- 试过了很多种做面包的方子，中种法、汤种法、中种和烫种结合的方法、冷藏发酵法……等等。但做来做去，发现几种方法做出来的口感上差异并不大，但是比较简单方便的还是波兰酵头的方法。今天有友友问这款面包的做法，就简单出个方子。没有拍图片，就是陪孩子的学习的空隙写的。没有...
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- 馋，但买不到，就是做它的动力💪😋配方一共做了24个！可以按比例增加或减少分量。用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母2克主面团高筋面粉465克淡奶油110克牛奶130克白砂糖60克盐6克酵母5克全蛋液60克黄油40克酥皮低筋面粉150克蛋黄液27克白砂糖80克黄油75克奶粉15克泡打粉3克小...
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- 5个量用料菠萝包高筋面粉125克奶粉7克酵母2克全蛋液13克盐1克黄油7克牛奶25克米酒1克糖粉14克菠萝酥皮低筋面粉35克糖粉20克全蛋液8克黄油25克奶粉8克酥酥酥.|没有菠萝的菠萝包的做法酵母粉加适量温水发酵至起泡，可以加1g白糖入温水中一起发酵，也可以不放白砂糖。加糖促进...
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- 没有故事.用料A高筋面粉500克砂糖100克鸡蛋1个（适量）干酵母8克面包改良剂1.5片（可不加）B水250克黄油（无盐）40克（提前两个钟常温解冻）C酥皮低筋面粉100克泡打粉2.5克溴粉1g（可不加）食粉1g（可不加）砂糖80g蛋黄10g（昨晚上酥皮的蛋液）猪油50克菠萝酥皮面包的做法先面包A的材料全部混合倒在...
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- 可以直接吃，也可以横切开夹小块黄油，或者加馅。用料5个面包原料用量大米面包粉（新米堂）200克全蛋液26g黄油26克新鲜酵母夏天2.3克冬天2.7克盐1克细砂糖5克咖啡酥皮原料全蛋液20克糖粉20克大米面包粉30克黄油30克速溶黑咖啡粉5克水16克原味酥皮全蛋液20克大米面包粉30克糖粉20...
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![经典面包～酥皮菠萝包！食谱大全及做法，烹饪好吃的经典面包～酥皮菠萝包！方法]( "经典面包～酥皮菠萝包！食谱大全及做法，烹饪好吃的经典面包～酥皮菠萝包！方法")
- 谁能拒绝一个新鲜出炉的菠萝包啊！每个靓仔靓女的童年一定有它的身影，外酥里软，香到掉渣！配方可做8个菠萝包用料面团高筋面粉250克鸡蛋50克水100-110幼砂糖30克耐高糖酵母3克盐2克黄油20克酥皮猪油5克黄油35克细砂糖50克全蛋液10克低粉60克泡打粉1克装饰蛋黄液适量经典面包～酥...
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- 第一次做菠萝包,下次再做要把酥皮擀的稍微厚点，划痕再深一点就好看了。加了豆沙馅，又甜又酥还有奶香味的酥皮，这个面包热乎乎咬一口，太喜欢了。制作过程没那么仔细拍照，一手的面和油不方便，拍一次擦一下，大概过程有，写清了。用料【面团】面包粉250克糖25克奶粉13克耐高糖酵母3克...
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- 用料中种面团材料鸟越纯芯面粉500克鸟越红蝶面粉200克白砂糖50克鲜酵母30克蛋黄70克水330克主面团材料鸟越纯芯面粉300克白砂糖200克盐10克粉末油脂100克无盐黄油20克水220克奶酥馅材料全脂奶粉360克糖粉135克全蛋液150克无盐黄油270克菠萝皮馅材料全脂奶粉45克糖粉240克...
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- 你爱吃甜食吗？心烦意乱时，情绪低落时，你需要一些多巴胺来调节精神状态。脂肪、纤维、或者蛋白质，不，这些都没用。你可能需要点冰激凌，或者蛋糕，它们可以直接转化为糖，迅速缓解这些无论自己还是他人看起来都不爽的症状。一口甜食下去，胰岛素快速增加，使酪氨酸和苯丙氨酸在血液中浓度...
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- 菠萝包长了一副菠萝的模样，实际上和菠萝没什么关系。叫这个名字只是因为面包的外面有一层酥皮，看起来是菠萝的样子。港式茶餐厅里经常供应菠萝包，不过没有夹馅。这次呢，做了一款带有奶酥馅料的菠萝包，馅料中加了一点盐，让醇厚的奶味更加突出了，外皮酥香，面包质感柔软，包裹着满满的...
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- 真心觉得烤面包，揉面才是技术活，南方人表示很累人😂入手了一台面包机，解放双手，妙（此方可以做12-16个菠萝包）用料牛奶240克鸡蛋20克细砂糖80克盐3克高筋面粉400克酵母4克软化黄油30克酥皮部分软化黄油70克细砂糖60克鸡蛋液30克奶粉15克低筋面粉120克蛋黄液（涮表面）2个面包机版酥...
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- 据传，菠萝包的由来是因为早年香港人对英国人传进来的面包不满足，他们认为味道单一，缺乏营养，因此在面包上加上砂糖和蜂蜜等甜味馅料。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感。菠萝包不仅在香港这么受欢迎，其实它的粉...
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- 经过多次的掉酥、爆酥的失败之后，终于成功做出这个菠萝包了！这个菜谱可以做六个菠萝包，我也总结了一些小经验，步骤很简单，希望大家也能轻松成功！😆😆用料【面团用料】黄油8克高筋面粉300克奶粉20克糖45克鸡蛋1个酵母7克盐5克水135克【酥皮材料】黄油37克白砂糖37克低筋面粉50克...
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- 想吃菠萝包又懒得打发黄油图简单做了这个糖少想吃甜一点的可以加糖用料高筋面粉200奶油奶酪40淡奶油64酵母4盐2全蛋液24糖24水32黄油20内馅奶油奶酪68全蛋液8糖16酥粒低筋面粉30黄油20糖20【伪菠萝包】酥粒奶酪面包的做法后油法揉面发酵取出醒15分钟准备内馅奶油奶酪和蛋...
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- 酥到掉渣的菠萝包用料面包面团高筋面粉250克水140克全蛋液25克奶粉15克细砂糖30克酵母3克盐2克黄油15克酥皮低筋面粉70克黄油50克糖粉40克全蛋液15克奶粉15克蛋黄液用来刷表皮1个酥酥菠萝包松下面包机蒸烤箱的做法面团材料除了黄油跟盐放进面包机揉出扩展状态我用的是松...
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