- 本食谱摘自日本小嶋留味所著《小嶋老师的蛋糕教室》一书。玛芬蛋糕既有冷却后也仍然酥脆的酥粒,又有蛋糕入口即化的轻盈。这款玛芬蛋糕虽然混合了水果、果仁、牛奶等水分较大的馅料,面胚吸收这些水分反而会烤出口感更加浓厚的蛋糕。馅料和模具形状可根据个人喜好随意变换,尝...
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- 玛芬的外壳和苹果派的芯~用料蛋糕部分:玛芬蛋糕预拌粉(展艺)1袋(250克)鸡蛋2个牛奶(或水)30克植物油/黄油80克内馅部分:苹果(中)2个白砂糖30克黄油10克玉米淀粉5克盐1克柠檬汁1勺肉桂粉1勺(苹果)玛芬纸杯蛋糕的做法中小火融化黄油后,依次加入苹果丁(建议切小点,小指甲盖大小),白砂糖(盐也可...
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- 新鲜出炉的玛芬满屋黄油飘香~趁热咬下去的香脆坚果…♬♩♫♪☻(●´∀`●)☺♪♫♩♬用料低筋面粉200克泡打粉4克细砂糖110克鸡蛋2个牛奶90克黄油65克盐1克熟杏仁60克杏仁玛芬蛋糕的做法食材集合称好的食材待用面粉+泡打粉过筛倒进牛奶+溶化黄油+鸡蛋+盐的容器里用手动打...
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- 视频比图片清楚哦用料低筋面粉130g淡奶油180g可可粉20g鸡蛋110g砂糖60g泡打粉5g耐烤可可豆30g黄油60g玛芬蛋糕的做法干粉类的先混合均匀。可可粉,低粉,泡打粉,可可豆,砂糖。加入液体类的:黄油,淡奶油,鸡蛋。混合均匀。直至没有干粉。装入裱花袋。挤入纸杯,大概6分满。表面可以撒...
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- 用料鸡蛋4个(5个也可以)玉米油52克牛奶60毫升泡打粉3克(也可不放)低筋面粉140克细砂糖60克盐1克玛芬杯蛋糕的做法用料,泡打粉我没放,加盐把鸡蛋打散全蛋打发,细砂糖分三次放,前两次图片忘记拍了,第一次打发到鱼眼泡放三分之一糖继续打发,第二次打发到稍微有细纹路加糖,第三次打发一...
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- 玛芬蛋糕非常简单、掌握好要领、把果酱更换成巧克力、加抹茶粉、可以把黄油换成植物油、喜欢甜的可以多加点糖、可以尽情发挥。这个是6个量、可以根据自己喜欢的量适当加减材料。用料鸡蛋2个黄油100克细砂糖100克泡打粉3克低筋面粉150克金桔果酱50克金桔果酱muffin(玛芬...
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- 玛芬蛋糕是新手烘焙爱好者最先接触的品种,因为它的含油量略多,曾经被我绝之门外。凡事都有利弊,油虽然增加了热量油脂,但是油也会使蛋糕体湿润,入口润不干。这次依旧是用了之前推荐的玛芬蛋糕粉,快手方便,还有烘焙专用的色拉油,做出的玛芬蛋糕香味浓郁,好吃到飞起!用料玛芬蛋糕粉15...
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- 没吃过星巴克的蘑菇头型麦芬蛋糕,但是非常喜欢那个形状,最近研究了一段时间,发现马芬六连那种模具是做不出来蘑菇头的,最后买了蘑菇头模具,一次成功。脱模不太顺利,huawei手机拍照把任何东西都压瘦了,所以照片不怎么看得出大蘑菇头。关于做大蘑菇头的面糊,要比做打发蛋白不要泡打...
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- 由一颗椰子诱发一款点心💁椰蓉玛芬蛋糕🥧连椰蓉渣都不放过🤪。用料鸡蛋4个椰蓉160克细砂糖160克玉米油180克低筋面粉200克泡打粉3克椰蓉玛芬蛋糕的做法4个全蛋和160克细砂糖进行搅拌。加入180克的玉米油。进行搅拌。倒入椰蓉。再次进行搅拌。倒入200克低筋面粉。面糊倒入...
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- 牛油果和葡萄干类干果两种果果,一起烘培出营养满分的早餐。这个马芬制作特别简单,零失败适合各类人群。前一天晚上制作,后一天早上作早餐正好!原菜谱出自“秘则为花”,本人经过实践,加以修改,记下了这个简易版方子。用料自发面粉150克牛油果一个砂糖50克鸡蛋一个橄榄油30克朗姆...
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- 因为看到别的玛芬蛋糕的糖量太多了,怕胖,但是玛芬又很好吃啊,所以减少了黄油和糖的量,但是出来依旧好吃!用料鸡蛋2个低筋面粉180克牛奶50克无盐黄油100克泡打粉5克盐2克细砂糖50克核桃仁5个核桃葡萄干10粒蜂蜜小小一勺低糖果仁玛芬蛋糕的做法将两个鸡蛋打散,加入糖和盐,用打蛋器...
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- 作为手残党,打发蛋清的成功率做不到100%,所以用自发粉做蛋糕方便很多,方子适合单独蛋糕杯,做6寸或者8寸的模具也可以,但要在烤箱烤制温度和时间上调整一下。如果放水果,水就不用放了,一般放香蕉味道最好。用料自发粉110克鸡蛋2个白糖110克黄油80克芒果1个自发粉芒果玛芬蛋糕的做...
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- 此款蛋糕无需烤箱只需要一只锅子即可蒸出来的美味。5月份桑葚大批量登陆北京各大菜市,前天和邻居去早市买了一些,熬制了果酱,桑葚果酱高贵的紫色和酸甜的味道深得我心,越看越喜欢于是灵感迸发做了这款桑葚玛芬。用料桑葚果酱50g鸡蛋2个泡打粉1t低筋面粉200g白糖60g盐适量牛奶...
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- 参考了很多方子,自己呕心改动的。希望能帮助大家做出完美的玛芬蛋糕。用料牛油果1个(中等个头熟透)低粉130克黄油或玉米油15克(首选黄油)细砂糖20克蜂蜜1勺(酌情添加)酸奶50克(自制无糖)盐1克泡打粉(超市卖的最普通的)3克鸡蛋(全蛋)1个(中等大小)点缀用材料随意选择(杏仁...
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- 一款简单快手充满春天绿色的抹茶味下午茶小甜品用料鸡蛋50g色拉油33g细砂糖55g牛奶30g低筋面粉95g泡打粉5g抹茶粉5g蔓越莓干30g抹茶玛芬蛋糕的做法先将鸡蛋搅散加入色拉油和糖,搅拌均匀加入牛奶,搅拌均匀将所有粉类过筛进去,再拌匀到没有干粉的状态,z字形搅匀到细腻状态倒入2...
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- 不需要电动打蛋器分开打蛋!超快手!只需要搅拌搅拌就行的入门级蛋糕。大概是三个小杯杯的量。用料蛋2个柠檬汁(可不加)几滴糖20克海盐(可不加)1克泡打粉2克杏仁粉90克杏仁粉玛芬的做法先把全蛋打散。再把其他所有材料加到蛋液里搅拌均匀。装入裱花袋挤入模具中。不用挤太满,开烤...
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- 女人与甜食,应该是不可分割的吧。当一勺甜蜜进入舌间,再卷着它轻触上腭,一层层的甜意在口里荡漾开来,回旋,反复,依依不舍入喉。这样的感觉,诱惑着女人们在那时那刻忘记了卡路里的计算。喜欢在深夜里一边看着书,偶尔抬眼望望桔黄色的灯照亮的烤箱里,蛋糕渐渐膨胀的模样。空气中弥漫...
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- 这是一款味道非常棒、操作简单的英式经典玛芬蛋糕配方。用料低筋面粉314克细砂糖120-128克泡打粉2克小苏打2克杏仁粉60克(也可不放做原味)豆奶或椰奶200克玉米油或葵花籽油160克香草精少许英式杏仁玛芬蛋糕|素食蛋糕的做法所有食材放入容器中;预热烤箱170度,10分钟;搅拌均匀至...
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- 西式蛋糕(QuickBread)的一种,通常是以泡打粉(BakingPowder)或小苏打粉(BakingSoda)做为烘焙酵素。不过,英国蛋糕基本上是面包类的东西;可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃,也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。用料黄油125克糖粉125克鸡蛋125克牛奶125克低粉250克泡打粉5克玛芬...
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- 简单快手,内料丰富,酸甜可口用料鸡蛋1个玉米油35克泡打粉5克低筋面粉100克香蕉1根牛奶30克坚果红枣蔓越莓等适量细砂糖20克(15克更佳)玛芬蛋糕杯的做法香蕉放保鲜袋压成泥,加入鸡蛋、糖、牛奶、油搅拌均匀筛入低筋面粉、泡打粉,搅拌均匀,再加蔓越莓搅拌,装入纸杯,撒上坚果装饰。烤...
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- 甜食是焦虑的克星,尤其是突如其来的甜食妄想焦虑。。。。YOUNEEDSUGAR!!!今天休息,收拾完房间,泡了红茶打算看视频,突然想吃甜食,第一个想到“玛芬蛋糕”。讲实话之前做了几次巧克力玛芬都不是很成功,没有海绵状,后来做甜品的朋友说可能是蛋白没打合适,要不没完全打发,要不打过了...
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- 用料鸡蛋2个细砂糖80克玉米油60克盐意思下1克左右低筋面粉150克杏仁粉50克泡打粉8克纯牛奶或者无糖酸奶130克淡奶油70克蔓越莓干杏仁片方子中数量已经写了杏仁玛芬杯的做法2个鸡蛋、80克白糖、盐意思下,60克玉米油使劲搅拌均匀。用蛋抽搅拌至乳化,看不见油星。倒入130克纯...
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- 烘焙新手就是我,为了消耗开袋好久的红糖,参考了其他玛芬蛋糕的菜谱做出了这个红糖苹果粒玛芬,蛋糕顶的苹果粒微酸,中和一下红糖的甜~用料鸡蛋4只红糖160g盐3g黄油149g淡奶油or牛奶41g泡打粉8g低筋粉270g红糖苹果粒玛芬蛋糕的做法黄油融化待用鸡蛋放盆里,加盐、红糖,搅匀倒入融化...
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- 布达佩斯机场买的chocome,居然是酒味和苦味交织的。。。我是个没品位的人(~_~;),我还是喜欢偏甜加榛果的那种巧克力。。。想办法消灭这块巧克力吧!黄油,鸡蛋,牛奶提前一小时拿出来恢复室温。各种粉类提前混合过筛。玛芬纸杯放入模具。用料黄油75克黑巧克力40克可可粉15克低筋...
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- 一直很想做muffin,但是我是戚风控呢😄,我以后也要变玛芬控了呢!😊用料苹果半个(切丁)鸡蛋2个酸奶1T牛奶90ml黄油(A)90克黑糖(红糖皆可)(A)70克/80克白砂糖(A)1T低筋粉(B)200克泡打粉(B)2t盐(B)1小撮(我放的稍多了一些)糖粉25克水1t酒渍苹果muffin玛芬蛋糕的做法事先准备:1、牛奶、鸡蛋、黄油恢...
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