- 准备工作:1.戚风蛋糕撕成小块,形状不用讲究。2.饼干去掉白色夹心部分后,装入保鲜袋压成碎屑。用料材料A:芒果100克牛奶60克材料B:吉利丁片5.5克冷水少量材料C:鲜奶油50克细砂糖10克辅料:戚风蛋糕、奥利奥饼干各适量花盆芒果慕斯的做法芒果加入牛奶用料理机打成泥。吉利丁片剪成小...
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- 大家都知道蛋糕存放两天后就不好吃或者不能吃了。家里人少,我就喜欢做小份量的。用料芒果1个200克吉利丁1片5克奶油250克牛奶60克糖粉适量饼干适量黄油适量芒果慕斯杯的做法牛奶的份量就是一个基数,我们自己吃的情况下。你希望芒果多点就少放牛奶,以此类推。我芒果放的不多...
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- 口感软软糯糯的一勺把夏天都放进嘴里甜而不腻之余清凉透心沉溺在这香甜柔滑的芒果重奏中用料牛奶90m淡奶油60g糖4g纯净水150ml舒芙蕾芒果DIY果酱130g吉利丁7g打发淡奶油20g西柚粒适量舒芙蕾芒果果粒酱适量芒果慕斯盒的做法将水、糖、淡奶油一起拌匀均匀。放入舒芙蕾芒果D...
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- 公主的梦幻水晶球🔮四寸🔮两个用料芒果4个戚风蛋糕一片奶油120克细砂糖10克鱼胶1片芒果慕斯球的做法淡奶油加细砂糖打至七分发芒果切粒打成泥将芒果与奶油混合加入融化的吉利丁片慕斯糊过筛静置加盖放入冰箱冷藏加入装饰品...
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- 酸酸甜甜的芒果在炎炎夏日能勾起你的味蕾!芒果慕斯蛋糕冰淇淋口感更适合夏天用料芒果泥240克白糖16克牛奶16克吉利丁8克鲜芒果粒80克淡奶油368克朗姆酒4.8克芒果慕斯的做法芒果泥+糖+牛奶隔水融化吉利丁用冰水融化待用将1/2步混合一起拌匀,降温至30度左右打发淡奶油至4成将...
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- 芒果慕斯慕斯是英文mousse的译音,一种奶冻式的甜点。最早出现在美食之都法国巴黎,甜点大师们为了改善奶油的结构并起到稳定的作用,在鲜奶油中加入吉利丁(明胶,鱼胶)使其冷却凝固。并且通过对温度、原料比例的控制、以及对PH值的把握,创造出了一种全新的西点。他们给这种甜品起了...
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- 老公生日到了。两个大人,大蛋糕吃不完。就只想做个小蛋糕表示一下心意。以下是两个花盆慕斯的量。用料淡奶油15克吉利丁片1片(5克)酸奶90克白糖10克戚风蛋糕2个洋桔梗1枝奥利奥饼干适量花盆慕斯的做法吉利丁片捏碎,冷水泡软。忘了拍照(ಡωಡ)找个比花盆口稍小一点的杯子,扣在...
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- 覆盆子:外表粒粒分明,酸甜开胃,外表鲜红粉嫩,在烘焙装饰品里面可以算是佼佼者。在甜品里调味的地位也是无可替代。可以调节甜腻的味道,丰富西点的口感。特别对于巧克力、芝士或者慕斯类的糕点,覆盆子真的是起到画龙点睛的作用。今天的这款慕斯杯,不仅用到了覆盆子,还用到了慕斯蛋...
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- 用料芒果果茸芒果慕斯君的做法美美的淋面亮瞎眼细腻的切面一口咬下。。...
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- 用料芒果随意淡奶油300吉利丁片10g水20g白砂糖30g奥利奥粉根据自己量薄荷叶若干芒果慕斯杯盆栽的做法芒果去皮,去搅拌机打碎成芒果泥吉利丁片加温水泡软吉利丁片水加入芒果泥里面搅拌均匀打发淡奶油,大概打到有纹路,不用打到可以裱花的程度,最后加入有吉利丁片的芒果泥中放入...
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- 这个做法是5杯的量,杯子是那种较小的烤皿。淘宝上有卖。用料吉利丁10g(2片)水约30ml芒果1个牛奶约30ml淡奶油250ml细砂糖15g左右饼干奥利奥半条薄荷叶适量盆栽芒果慕斯的做法准备好食材和工具。吉利丁2片稍微撕小块,以便放入碗中。用冷开水30ml泡软备用。芒果🥭用牙签划几道,...
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- 课程内容将细腻柔滑的芒果覆盆子慕斯装入便于携带的盒子里,或是装扮成美美的法式甜点模样。2种不同造型,适合家庭制作私房售卖,也适合法式店铺售卖。这是一款由MOMO老师研制的独特配方,本课程将为你开启不同于以往慕斯制作的新体验,给这个炎炎夏日奉上最佳的味蕾体验。详情见_...
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- 用料开心果蛋糕底鸡蛋2个糖70克磨碎的烤开心果碎70克低粉10克融化黄油15克白巧克力开心果白巧克力60克淡奶油15克磨碎的烤开心果碎50克覆盆子慕斯新鲜或冷冻覆盆子300克糖50克柠檬汁5毫升吉利丁粉5克水30克淡奶油200克芒果慕斯芒果300克糖50克吉利丁粉5克水30克淡奶油200...
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- 蛋糕卷根据此配方改良这个房子是无意中做出来了,30L的海氏烤箱,可做两盘。用料低筋面粉70克玉米淀粉30克酸奶100g玉米油30g鸡蛋5个细砂糖60g以下是内陷:吉利丁片5g×2芒果粒500g稀奶油50g糖(稀奶油中)30g芒果慕斯卷的做法蛋清蛋黄分离。蛋黄中加入酸奶,玉米油,搅拌均匀。筛入低...
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- 覆盆子,外表粒粒分明带,酸甜开胃,颜色粉嫩,作为果酱或装饰,在烘焙中经常用来调和甜腻的味道,丰富西点的口感。尤其是巧克力、芝士类、慕斯类的糕点中,覆盘子往往有画龙点睛的效果!来自达人@宝贝僖儿老师的覆盆子慕斯,加入了同样清新的芒果,碰撞出属于4月的水果滋味。而这份清爽味,在...
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- 今天是本宝宝的生日(❁´◡`❁)*✲゚生日蛋糕肯定要自己给自己做啦。想做个漂亮点的慕斯蛋糕,虽然脂肪含量会高一些(减肥破功了😖),但配上酸酸甜甜的果蓉做成慕斯ヽ(⌐■㉨■)ノ♪♬会好很多。来试试吧!用料贵妃芒2个枇杷3个覆盆子120克柠檬半个淡奶油250克细砂糖60克饼干适量黄...
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- 这个款是我新出的独家造型立体蛋糕,操作十分简单,新手分分钟搞定,需要咨询模具和更详细配方的微我:ccicici。这个款式非常适合新年、搬迁送礼涂个好兆头。用料芒果果茸150g酸奶25g糖12g吉利丁片2.5g淡奶油120g3D立体蛋糕冰激凌蛋糕慕斯蛋糕芒果慕斯新年聚宝盆的做法准备好所...
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- 很喜欢甜品的我,非常想自己动手做蛋糕,尝试做了几次,口感非常完美,分享给大家制作过程。用料饼底奥利奥饼干(消化饼干)80克黄油40克慕斯糊芒果泥250克+50克鲜牛奶15克+60克吉利丁片3片(15克)细砂糖40克淡奶油200克镜面果胶吉利丁片1片(5克)50度温水50克芒果果泥2勺芒果慕斯🥭的做法...
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- 夏天啦~~几个月前广东出差回来买了不少芒果🥭想回来做芒果慕斯,回京后才发觉北京还是早春☹️不适合慕斯~~只好再等等~~盼望着,盼望着,夏天终于来了,终于等到三十多度啦😄慕斯🍰来喽……用料芒果4个(含皮核)消化饼干70克黄油25克雀巢淡奶油125克吉利丁片4片糖35克牛奶60克水50克6寸活底...
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- 用料芒果450克砂糖65克淡奶油300克吉利丁片15克牛奶60克芒果慕斯糊的做法芒果切丁,分成300克和150克。把300克芒果丁加入一点牛奶放入搅拌机搅打均匀,成细腻的芒果糊吉利丁片放冷水中泡软,挤干水份放入牛奶中,小火加热搅拌至吉利丁片融化,放至温温热,和芒果糊拌匀分3次加糖打发...
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- 用料芒果慕斯芒果慕斯。的做法芒果慕斯。...
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- 用料芒果泥300克牛奶50ml白糖80克牛奶50克吉利丁粉20克淡奶油400ml镜面吉利丁粉4克温水60ml芒果泥30克蛋糕底一个芒果黄桃颗粒适量芒果慕斯的做法芒果泥牛奶白糖混合吉利丁粉和牛奶融合吉利丁粉混合液加芒果混合泥里淡奶油打发,再全部混一起模具放蛋糕底把混合液倒里面,可...
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- 端午将至,又要开始吃粽子啦~每年这时南方和北方都争得硝烟四起,咸粽子还是甜粽子?今年,我们来点不一样的,吃个冰粽子——芒果慕斯粽,粽子与甜品的跨界演绎,Verynice!所用模具:法焙客6连粽子硅胶模用料白色“线绳”白巧克力50g椰子油或可可脂15g绿色“粽叶”白巧克力200g椰子油或可...
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- 饭后制作个甜点特别适合当下午茶🍵阳光明媚三两个朋友吃着甜点(芒果🥭慕斯)聊着天这样的日子再好不过❤️用料芒果果泥300克细砂糖50克消化饼干80克吉利丁粉10克无盐黄油35克芒果粒100克草莓1个柠檬汁一大匙芒果🥭慕斯的做法一个芒果🥭切丁。将消化饼倒入破壁机内打成碎沫。...
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- 用料鸡蛋2低筋面粉30g糖100g稀奶油600g吉利丁片7油20g芒果1个色素黄、红牛奶200g8寸芒果樱花慕斯慕斯的做法先做一个蛋糕胚。做最底层的。芒果打碎,加400g稀奶油打发6、7成,有流动感,不到裱花的程度、加融化的吉利丁三片。倒入蛋糕胚上、入冷藏20分钟。可加入少量黄色食用色...
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