- 家里大宝、小宝和俩老顽童都喜欢面条。做面条到现在也是各种方子尝试,今天将这款干面团面条分享大家。用料面粉260g鸡蛋(去壳)55g左右清水50g盐1-2g滑、Q、弹弹弹,弹掉牙齿的自制面条,哈哈的做法和面,盐加入清水融化,和鸡蛋一起倒入面粉中,搅拌成雪花状,用手和起来,因为比较干,所以...
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- 南瓜饼制作重点:弹,糯,香甜用料南瓜糯米粉面粉糖Q.弹的做法蒸去皮捣碎和入面粉糯米粉揉这个照片告诉你和面是要和到均匀Q弹分小坨,加入葡萄干或糖或黑芝麻,搓球牙签按压成型加南瓜柄,放入锅中蒸15分钟出锅,灰常成功!来张近景!口水哇!小贴士不要加水,使劲和面!...
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- 用料猪肉150g鸡小胸150g白玉北豆腐150g鸡蛋1个葱、姜末Q弹Q弹的豆腐肉丸的做法猪肉、鸡小胸分别剁成肉糜肉糜加一个鸡蛋,葱姜末,香油、盐、生抽少许,搅拌上劲豆腐碾的碎碎的豆腐碎和肉馅一起搅拌均匀温水4、50度开始下丸子,小火等到丸子漂起捞出Q弹Q弹的丸子出锅啦!葱末炝锅,倒...
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- 很多东西看起来很难,但只要你肯动手,其实很容易哦!用料虾仁300克蛋白半个胡椒粉少许料酒少许枸杞少许Q弹嫩滑纯虾肉虾滑的做法将鲜虾从头部往下数第二个关节处用牙签从上面穿过,轻轻一挑,将虾线挑出。剥壳洗净滤干水。(手脏不好拍照片了)如果挑断可以在虾尾处再挑一下。(我发现尾...
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- 收到了好喝的水牛奶,除了喝掉和做姜撞奶以外想要试试不同的吃法,学习了其他的方子后,分享我自己的给大家来试验一下😋用料水牛奶200g木薯粉20克白砂糖15克奥利奥饼干一份的话就一小包就可以啦Q弹Q弹的麻薯小弟的做法所有配料搅拌均匀后倒进锅中加热,边加热边搅拌,有粘稠感的时...
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- 用料虾仁1000克蛋清1个盐少许淀粉50克葱姜汁少许虾滑Q弹的做法😘选用青壳基围虾。😘剥虾壳😘去黑线😘三分之二的虾剁泥,三分之一的虾切丁,顺时针搅拌均匀。(一定记好要顺时针或同一个方向搅拌)😘加入蛋清,葱姜汁,盐(少量),顺时针搅拌致如图。😘加入淀粉,继续顺时针搅拌。搅拌好的虾...
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- 疫情在家一个半月,最大收获,苦练发面,熟练掌握发面,包包子,蒸花卷用料高筋面粉(可替换100克全麦粉)600克鸡蛋1个常温水300克酵母2克糖5克Q弹弹弹弹的发面-包子花卷的做法材料先干后湿,水预留20克,视情况调整用叉子,搅拌,大块絮状。静置,20分钟用手轻松可以活均匀。三光这个没有全麦粉...
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- 用料高筋粉250克中筋粉125克盐2克水195克酵母2克绿豆芽200克红萝卜1个黄瓜1条香菜150克小米辣5个大蒜5瓣白芝麻8克辣椒粉3克香油适量油适量盐适量耗油适量生抽适量鸡精适量洗面筋清水1200毫升香醋适量Q弹Q弹的自制爽滑凉皮的做法高筋粉和中筋粉混合加入2克盐,195克水分多...
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- 真的很喜欢吃鲜芋仙呀,可总觉得太甜,所以一直想自己做。每次做好多放在冰箱,偶尔拿出来犒劳一下自己啦!用料红薯2个紫薯2个荔浦芋头1个木薯粉若干水Q弹Q弹的小芋圆们的做法各种上锅蒸,用筷子可以扎进去就好,可以用勺子按压成泥(口感比较粗,有颗粒感),我用的是搅拌机,会搅出韧劲~一...
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- 用料虾30只盐少许蛋清1个淀粉4小勺料酒少许白胡椒少许Q弹虾滑🦐的做法把虾剥干净,去虾线加料酒,蛋清,白胡椒粉,抓匀腌制15分钟倒入淀粉,拌匀,放进绞肉机或者料理机绞成泥状后,加入少许盐洗净手,用虎口挤出你喜欢的大小,锅中放凉水,小火,小勺子沾水,将丸子放进水里,整个过程都小火,丸子...
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- 毛豆所含的卵磷脂非常丰富它可是大脑发育不可缺少的营养之一能大大提高宝宝的智力发育所以宝妈们赶紧学起来吧用料毛豆适量胡萝卜15克西红柿30克面粉30克宝宝米粉10克核桃油5滴毛豆泥面线,Q弹Q弹的的做法全家福还有核桃油没拍照毛豆煮熟剥壳并把皮去掉因为皮不易消化加入...
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- 土豆无论怎么做我都爱吃,平时也总是留意美食的各种做法,这次无意中在微博看到了一个视频做了土豆窝窝,觉得很新颖,但是很遗憾忘记存了,第二天怎么也找不到了,就只能凭着大概的印象做了个试试,真的好吃,熟了的土豆窝窝口感好像QQ糖又比QQ糖软一些,当然它不是甜的,口感Q弹滑溜,可以炒...
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- 一道菜,总是想念它的味道,香弹可口,全部融化在属于它的味蕾中。用料五花肉600g豆腐皮一张豆腐泡200g葱姜适量八角,花椒适量花椒适量冰糖一小把生抽,盐适量红辣椒段若干Q弹Q弹香而不腻红烧肉的做法五花肉均匀切块,大小最好控制在1.5-2mm之间即可豆腐皮,手卷成扣,这个很入味,特别好...
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- 始于原味,忠于原味。本食谱借鉴了厨友璧无痕的猪肉丸食谱,但根据自己口味略有改动。图片待更新中!用料猪肉肉糜&牛肉肉糜(猪肉去皮夹心肉肥瘦比例:2:8/牛肉坐豚肉)700克/1400克盐15克/30克细砂糖20克/40克白胡椒粉1克/2克佛手牌99%细晶味精5克/10克(介意,可不放)木薯粉5克/10克...
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- 用料牛奶500克椰蓉200克白糖40克玉米淀粉60克Q弹Q弹的椰蓉小方的做法材料除椰蓉外搅拌均匀小火熬制不停搅拌搅拌至有痕迹到稠密顺滑保鲜盒铺好椰蓉倒入盒中冷藏一夜第二天拿出来表面放椰蓉切块Q弹的小方做好了很清爽的甜品...
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- 每天一个鸡蛋🥚身体棒棒哒🎉用料土鸡蛋1个猪油一点点食盐适量超Q弹弹弹🥚嫩滑“蒸鸡蛋”的做法打一个土鸡蛋,用筷子均匀打散加入适量温水,加食盐边加边搅拌均匀,差不多是1:2的比例吧(鸡蛋1:温水2)反正一个小碗一个鸡蛋,蒸的时候差不多是一碗水多的这样子😂用勺子把浮沫舀出加入...
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- 连做三次,成功用料鸡蛋清少许木署淀粉少许青虾仁若干盐,糖适量葱姜挤汁少许葱花少许Q弹虾滑的做法化开去虾线,洗净,用纸巾擦干虾仁用刀背敲碎,加盐搅上劲加蛋清葱姜汁继续朝一个方向搅拌加糖和木薯粉搅拌加葱花放冰箱冷藏近1小时Q弹鲜嫩...
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- 有些心中私藏餐厅,火了之后你会觉得不如以前好吃有些餐厅,一直喜欢其中的一个味道,想再尝一次的时候,你发现它关了。而这个味道,你就念念不忘这道虾滑,就是停留在记忆最美好时刻的味道不破不立,其实Q弹的虾滑只需要3要素【活虾】【干燥】【搅拌】用料鲜活基围虾350g蛋清半个约10...
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- 一次性多做些,一周的早饭喝下午茶就是它啦用料木薯淀粉350克红薯1个芋头2个爽滑Q弹芋圆的做法煮熟,搅成泥加木薯淀粉芋头加奶加木薯淀粉搅成团切小块冷冻一部分水开下芋圆加奶调味冷藏小贴士木薯粉要适量,少了不够Q弹...
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- 哄娃小零食,居家小零食最适合不过了~用料牛奶280克黄油40克糖10克盐2克奶粉20克高粉30克木薯粉250克黑芝麻10克全蛋液70克Q弹Q弹的黑芝麻麻薯的做法材料准备材料准备(奶粉可加可不加,因为这甜度是很淡的,想着加点奶粉会更香)把牛奶、糖、盐和黄油放入锅中,小火加热至黄油和糖完...
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- 用料椰子汁330克,纯牛奶145克,白糖35克,吉利丁粉20克Q弹Q弹的兔兔椰奶布丁的做法椰子汁,牛奶,白糖混合,隔水稍微加热,放入吉利丁粉,搅拌均匀,至吉利丁粉融化无颗粒状,温度不宜过高,50度左右即可,倒入兔兔模具,放凉,入冰箱冷藏,是冷藏啊,3小时后脱模,可以吃啦,Q弹Q弹的...
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- 用料虾仁20只蛋清1个白胡椒少许料酒少许盐少许超q弹弹走鱼尾纹的虾滑的做法虾仁洗净,用厨房纸吸干水份。斜着刀刃将虾一点点刮出肉泥。全部刮好了。全部刮好后用刀背将肉泥剁得更加细碎。剁好的虾肉。放入碗中加少许白胡椒和盐,一点点料酒,1个鸡蛋清。注意水份要少,料酒和鸡...
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- 用料牛肉米300克淀粉15克盐6克葱姜水15克料酒15克现磨黑胡椒粉适量蛋清2个Q弹~弹~的牛肉丸的做法10克葱白和一块去皮切块的姜放入主锅,加水50克,10秒速度10,细网过滤,得到一碗葱姜水牛肉糜放入主锅,20秒速度6切碎(如果感觉不够碎,可以再加20秒)加入所有调味料,3分钟反转速度3上劲倒...
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- 前几天姐姐买了手工鱼丸,味道不错!于是我说,你想吃告诉我啊,我也会做~(虽然没做过,但我做过狮子头🦁️呀!🤣🤣)由于并不会用手挤出圆圆的丸子…于是就有了这份手打鱼丸👋……做的时候姐姐出门了,回来看到我做的鱼丸,就说你不要这么神奇啊~哈哈哈!我想说,为爱的人做饭是一种幸福~愿每个人都...
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- 非常的q弹哦!富含胶原蛋白,又不油腻,蘸上醋泡的蒜汁,妥妥能吃一整盘,哈哈!喜欢的亲们可以收藏哦!用料猪皮适量葱适量姜适量料酒适量生抽少量食用碱面适量盐适量Q弹Q弹的肉皮冻😊的做法准备好处理干净的猪皮。加入葱段、姜片和料酒在水中煮10分钟捞出后切碎,加入食用碱面用手抓匀...
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