- 用料蒜头四瓣姜片4-5片牛腩牛板筋豆瓣酱南乳葱料酒花椒八角陈皮香叶红烧牛腩牛板筋的做法放牛腩和牛板筋在煮开的水里面煮到脏东西都出来了之后,倒掉水把肉冲洗干净晾干在干燥的新锅里放油,等油热后放姜蒜爆香,加入花椒八角香叶和陈皮炒香加入晾干的牛腩和牛板筋,翻炒到变色...
- 22514
- 每次去饮茶都超喜欢红烧牛筋~!软软糯糯的,甜咸甜咸的~!用料牛筋700克牛腩500克姜4-5片糖1汤匙酱油4汤匙料酒2汤匙耗油2汤匙海天豆瓣酱1汤匙蒜4-5瓣胡萝卜1根葱一根洋葱1颗电锅版红烧牛筋牛腩的做法胡萝北滚刀切了,洋葱切块,葱扎成葱结~~牛筋牛腩切块,汆烫熟,用清水冲洗干净,备用~...
- 19172
- 用料牛腩克牛筋克蒜瓣姜片八角个冰糖克生抽勺陈皮焖牛筋牛腩的做法牛腩洗干净不要切和冷水一起放片姜中大火飞水(一定要冷水)水开用中小火煲五分钟飞好水用温水洗干净重新烧开一锅水关火牛腩切大块后放入关火的开水中拌一拌彻底去血水然后捞起再用温水洗干净开锅放油爆香整...
- 30125
- 天气越来越冷了。这样的日子里,让人想吃些暖身菜暖身汤。牛肉是冬日里的主打菜,牛腩炖牛筋更是美味无比。用料牛腩两斤牛筋1斤料酒酱油五香调味料葱或香菜姜蒜牛筋炖牛腩的做法将牛腩牛筋清洗干净,焯水备用将焯水过的牛腩牛筋先在锅中才翻炒1-2分钟,喷入适量料酒炒匀再加入适...
- 10397
- 昨天做了这道菜,先生吃后连连说好吃。今天家里来客,他说,一定要再做这道菜招呼大家。用料牛板筋一斤蒜8瓣姜适量花椒6粒八角3个冰糖4颗红辣椒半个绿辣椒半个大葱一根洋葱三分之一个李锦记黄豆酱2勺李锦记甜面酱1勺蒜苗二根酱烧牛板筋的做法姜、蒜切成小颗粒红、绿辣椒切成块...
- 32357
- 老少皆宜,下饭开胃,营养美味~牛板筋很有嚼头哦^_^用料牛肉牛板筋1000g红萝卜500g蒜20g姜20g豆瓣酱两食勺八角四颗山奈四颗花椒七八颗红萝卜烧牛肉牛板筋的做法烧开水,将牛肉和牛板筋放在里面煮五分钟去除油荤和杂质,再捞出来,两次将过水后的牛肉牛板筋切成大拇指大小放油烧热,放...
- 22735
- 转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下板栗烧牛筋的做法1.牛筋洗净后放入锅中汆烫,再过冷水,控水备用2.牛筋剪去多余衣皮和淋巴,剔除碎骨3.牛筋冲洗干净后放入高压锅压30分钟没有高压锅,用普通锅煮2小时4.将煮好牛筋捞出来过冷水,切成3cm小段5.将剥好的栗子放入热水煮10分钟,捞...
- 26900
- 牛筋这种东西一定要煮软一点,不然咬起来就和轮胎一样,又韧又硬,搞不好还得把牙齿搭进去。家里有高压锅的可以直接拿出来用,没有的话就花多点煤电,煮久一点,把牛筋伺候得服服帖帖的才好。煮的时候最好先煮再切,才不会因缩水而导致大小和口感不均匀。吃不完还能拿来下酒,感觉也是挺...
- 13132
- 用料牛板筋120克姜蒜泥蒜蓉辣酱1勺老抽1勺孜然粉五香粉花椒油牛板筋的做法1.牛板筋剪小块,高压锅20分钟。2.拿个小碗,5ml油,1汤勺蒜蓉辣酱,蒜泥姜末,五香粉,孜然粉,花椒油几滴。糖。炒匀。...
- 7452
- 在汕头这样的一个拥有超赞牛肉的城市~虽然在大街小巷都能吃上一碗香味诱人的牛货~但自己在家做岂不是更好?自己动手来一锅汤清味浓的牛货吧,满足一家人的胃~这汤可以直接吃或者做为火锅汤底,加入其他的牛丸,牛肚,马铃薯,红萝卜或白萝卜,生菜,金针菇,粿条等就更为丰富啦~用料牛板筋/牛...
- 14523
- 如果你之前跟着我做过牛骨汤,辣么这个菜绝对难不倒你,基本就是拷贝过来的流程,区别就在于焯水后所有食材需要过油煸炒。用料牛腩500克牛肚300克牛筋200克花椒十几二十颗八角2个香叶2-3片干辣椒3-5颗糖适量老抽看着办生抽当盐用姜片2片葱结1个阳妈厨房~红烧牛腩牛肚牛筋的做法...
- 24100
- 怎么说呢,这种不单纯的甜,加上适度的辣,和秋天的温度一样,一分不多,一分不少。用料牛腩500克板栗200克郫县豆瓣酱15克啤酒2罐葱2根姜片3片蒜瓣10瓣八角1个花椒1小把香叶1片干辣椒1小把生抽15克老抽5克牛腩烧板栗的做法牛腩切块,冷水下锅,加姜片、料酒煮出血沫,捞出来备用。炒锅倒...
- 18371
- 用料牛腩1000克牛筋1000克土豆3个胡萝卜1根八角3个葱1根姜6大片料酒2勺老抽勺花椒粒糖10克酱油4勺盐10克啤酒一罐干山楂片2片红烧牛腩牛筋的做法先将牛腩块和牛蹄筋块焯水,用冷水清理干净,砂锅将肉装好后,一半放冷水,一半放啤酒,将香叶、葱段、姜片、八角,桂皮,花椒,山楂、生抽、...
- 11542
- 牛腩入味软烂,板筋爽口绵软,飘香满屋,味道好极了!操作很简单哦,大家一定要试一试~用料牛腩2斤板筋1斤黄豆酱2勺酱豆腐1块白酒3勺老抽8勺酱油10勺冰糖5克大葱半根姜8片料酒6勺辣椒5个花椒8粒炖肉料包1包盐8克山楂(有助于牛肉软烂)8克香浓无比的红烧牛肉红烧牛腩炖牛腩炖板筋炖牛肉...
- 20039
- 用料牛腩150克左右牛筋200克左右腐竹适量料酒2勺葱半根姜5-6片八角2个桂皮1小块蚝油适量红烧牛筋牛腩-高压锅版的做法牛筋牛腩切块备用腐竹提前泡软备用牛筋牛腩加料酒和生姜焯水焯水后的牛筋牛腩放入高压锅,加水没过肉即可(用之前焯水的汤汁也可,把浮沫去掉),加八角桂皮葱姜,...
- 16669
- 用料牛腩2斤牛板筋1.5克八角1个香叶5片桂皮一小块陈皮一小片(约1cm)小茴香约20粒柱候酱一大勺黄豆酱一大勺酱油一大勺盐(最后觉得不够味再放)白萝卜(按个人喜好添加)电饭煲炖牛腩(板筋)的做法原块牛腩,板筋洗干净,冷水下锅焯一下水(不用切)八角、香叶、桂皮、陈皮等配料冲洗一下表面...
- 16711
- 好久没发菜谱了:-)这道佳肴开启了我烹饪的旅程。就是因为这碗自制的牛腩牛筋面,所以得到家人的喜欢,后来就有动力继续学习做更多好吃的菜来表达我对家人和好友的关怀。这道菜关键的步骤就是掌握高压锅的时间,我个人觉得45分钟应该是比较理想的,当然这个可能会由于大家高压锅的...
- 11743
- 用料牛筋250克牛腩300克萝卜2根姜1大块片料酒3勺八角5个年份果皮适量冰糖随意克我用牛腩卤料包,用冰糖炒牛腩牛筋,再放到电饭煲20分钟,20分钟的开火关火,大概三个小时焖牛腩牛筋的做法冷水下锅,加入料酒,姜片牛腩牛筋牛腩面色香味俱全太美味了QQ弹...
- 8230
- 红烧做了牛肉面还做了一盘硬菜用料牛筋500克牛腩500克姜1颗老抽2勺糖一勺蒜5瓣葱2根料酒3勺香叶3片八角2个花椒适量这次8-10颗生抽2勺火锅底料一小块红烧牛筋牛腩的做法牛腩和牛筋切大块洗净锅里放入两片生姜一勺料酒冷水没过牛肉冷水煮开两分钟洗净牛腩有血水(牛筋拿出后...
- 24194
- 刚开始学会煮!给孩子要求1个礼拜2到3次食了1个月我已经吐了!୧😂୨第一次煮请注意炖煮的时间半小时后记得试一口.煮过头会一坨东西一样!要多试味!因为我是拿我的口味来调!我的咸度甜度可能不适合你!用料牛板筋750左右生抽适量黄片糖适量卤水调味材料1包姜1大块油适量儿童卤水牛...
- 33790
- 儿子特喜欢吃炖的软软糯糯的牛筋和牛肉。用料牛筋2根牛腩500g大葱1根干辣椒适量桂皮香叶八角适量姜片适量生抽老抽适量啤酒1罐糖适量洋葱1个牛筋牛腩煲的做法洋葱切小块,大葱切断,放盆子里备用。牛筋和牛肉切大块,开水里焯水,洗去浮沫沥干备用。锅内放少许油,等锅热了。下洋葱...
- 6237
- 荷兰🇳🇱乳牛腩烧萝卜,太好吃了,爆赞小美精准控温、精准控时、精准控量,想不好吃都难啊……[破涕为笑][破涕为笑]用料炒料:油50克、姜30克、郫县豆瓣25克主材:荷兰乳牛腩1000克配菜:萝卜500-600克佐料:老抽10克、生抽30克(吃得淡的可减少10-15克)、料酒30克、糖2茶匙(大概8-10克)、...
- 30223
- 越来越喜欢宅,因为可以闻着满屋的香气~用料番茄(烫好去皮)来两个西芹粗又长整三条胡萝卜中等个头来一个洋葱胖又圆来半个黄牛肉350g牛筋300g姜呀、葱呀、蒜苗呀(图示)酌情串两串大蒜一整颗辣椒、肉桂、草果、八角(图示)酌情来一点桂皮、丁香、白蔻、花椒(图示)酌情来一点(丁香只能一...
- 18583
- 用料牛腩克牛筋克葱根姜片干辣椒个料酒勺蒜瓣牛筋烧牛腩的做法切好牛筋和牛肉冷水下锅煮清理好后,回锅烧,放入调料闷烧+辣椒,花椒等煮开后放入砂锅闷烧最后加胡萝卜,出锅...
- 24716
- 用料牛腩1斤板栗20颗冰糖7颗油2勺料酒1勺老抽1勺酱油3勺葱1根白醋1勺板栗烧牛腩的做法牛腩洗净切小块牛腩开水里焯一下,捞出油锅烧热后放入冰糖,用小火熬至冰糖冒泡倒入牛腩翻炒下,加入清水,老抽,料酒,酱油,白醋,大火煮开后转小火烧一个半小时然后放入板栗,在烧个半个小时,然后大火...
- 15684