- 这是我的老家天津塘沽北塘一带的古早做法。类似白灼的做法。只加盐最能带出虾的鲜甜。不过虾一定要用活虾。用料大虾500g盐适量看自己口味北塘锅煲虾的做法鲜活的大虾洗净,控水。锅放炉上预热后放入适量的盐,建议放少量最能吃出虾的鲜甜。以前奶奶做时因为没有冰箱一般做的...
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- 塘鲺又称胡子鲶,富含水分、蛋白质以及多种微量元素,极易被人体消化吸收,从而快速补充身体养分,提高人体的免疫能力,适量食用有利于滋补人体肾脏,对腰腿酸痛等症状具有缓解作用。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人...
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- 用料速冻扇贝6只绿豆粉丝80克虾300克蒜头5瓣小香葱2根小米辣1根耗油25g糖15克【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲的做法扇贝常温解冻,葱洗净葱白切段,剩下切成葱花,蒜头切成蒜蓉,粉丝用开水泡开待用开大火热锅后倒油,下蒜蓉爆香后盛出,和耗油、糖、20g水混合调匀(依据自己口...
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- 小伙伴们,请先移步底部的小贴士哦用料❤️食材准备~鲜虾250克豆腐片200克西红柿丁250克口蘑丁80克葱花10克蒜末10克盐7克白胡椒粉1克淀粉水70克(20克淀粉➕50克水)❤️腌制用料~料酒20克白胡椒粉1克❤️水量清水700克【北鼎珐琅锅食谱】鲜虾口蘑豆腐煲的做法准备好所有的食材鲜虾去...
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- 这是一道非常下饭的家常菜,不喜欢吃肉的人比较喜欢。用料鱿鱼或鱿鱼须400克蒜苔300克鸡蛋4个葱虾酱姜白糖生抽料酒芝麻油北塘小炒的做法先把鱿鱼须用开水烫一下,洗净切成半厘米的小段备用。蒜苔洗净切成半厘米的小段,鸡蛋打开放碗里打开,姜葱切末待用。热锅放油待油热放葱姜,...
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- 第一次发菜谱,很紧张,写得不好,请多多见谅🙏塘虱是自家乡下鱼塘养的,养了两三年了,大的有七、八两吧,小的才三、四两。你们可能会问:两、三年才这么大😱是哦,不喂饲料,平时就吃些草、花生渣(你们懂的😜)能大吗😂用料塘虱鱼500克长辣椒1个料酒适量蚝油适量生抽适量白糖少许葱姜蒜适量...
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- 把餐厅里的重油菜做成家庭健康菜用料麻辣花生20g北极虾250g土豆1个葱花少许生抽1汤匙(15ml)豆瓣酱1汤匙(15g)白糖1茶匙(5g)盐1g啤酒20ml橄榄油适量干锅北极虾的做法北极虾从冷冻室内取出放冷藏室自然退冰锅中加入适量的橄榄油,放入北极虾炸至酥脆。沥干多余的油份土豆去皮切成条...
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- 主要我觉得六七只虾蛋白质太少了所以放了点儿鸡胸肉你们自己看着办哈哈哈哈不要就省掉用料你们想吃的任何菜鸡胸虾韩式辣酱鸡虾煲【健康家常菜】【北鼎焖焗锅】的做法洋葱丝蒜煸香下鸡胸炒至发白放不好熟的菜先下去炖,【酱:韩式辣酱2勺生抽2勺鱼露2勺糖1大勺香油1勺盐自己...
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- 很适合天冷的时候吃的一道菜。小朋友特别爱吃,用汤泡饭真的是美味可口😋用料虾12只葱少许生抽3勺蒜头1个姜4片黄豆酱1勺淀粉1勺胡椒粉1克盐1克蘑菇3两土豆2个料酒1勺砂锅虾煲的做法先将虾去虾线,用料酒,胡椒粉,盐腌一下,去除腥味。将油倒入砂锅,放入姜片和大蒜爆香把土豆和蘑菇...
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- 早市买的小虾除了炸着吃还能碴cha老北塘的八大cha简单做法原汁原味餐桌上的小菜很下饭用料小河虾或者小海虾一斤姜2片盐少许葱几段海鲜酱油2勺料酒1勺糖1勺姥姥的老北塘版碴虾米的做法小虾洗净控干净水分锅里放油加葱姜炝锅然后放入虾米加入料酒糖酱油大火翻炒最后加入盐...
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- 用料大虾藕青豆料酒玉米水油淀粉白醋盐糖蛋白荷塘虾的做法用刀背轻轻将虾剁五刀左右,这样有一部分虾肉会被切散。然后将虾切成三块。滤干水分,用手抓出虾肉的粘性。放少许盐和料酒,继续用手抓一分钟。然后用清水清洗虾块,清洗到水不浑浊才可以。轻轻挤干水分加少许盐和蛋白粉...
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- 塘虱黑豆汤是广东民间调理体虚、贫血等的滋补汤水,比较适合在秋冬季节饮用。平时都是妈妈经常煲给我喝的,这是我按照妈妈的做法,嘿嘿,味道很不错。用料塘虱3条尾骨(猪瘦肉)适量黑豆100g姜3-4片红枣8颗盐少许塘虱煲黑豆的做法黑豆先不要用水洗,下锅炒2-3分钟(不用放油下锅炒,就直接...
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- 用料看图铸铁锅食谱—避风塘大虾的做法避风塘大虾避风塘大虾避风塘大虾避风塘大虾...
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- 用料面包糠克虾只蒜瓣避风塘虾的做法虾处理干净,腌一下切蒜末虾炸两次炒蒜末,面包糠,把虾加进去...
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- 粤菜里面涵盖着香港菜,但是香港的粤菜又和一般的粤菜稍微不太一样,多了一些国际化的元素。今天在《詹姆士的厨房》会做一道香港名菜——避风塘大虾!怎么做呢?看看你就知道。用料盐适量黄油1块蒜末适量红辣椒1个大明虾10只面包糠适量咸鸭蛋1个橄榄油适量黑胡椒适量避风塘大虾...
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- 这几年北极虾的餐桌认可度真是非常的高,别看它个头不大,但是味道鲜美,解冻后就可以直接食用,风味独特,咸中带甜,口感富有嚼劲。因为捕捉季节的不同,虾籽在头部或腹部,这次买到的北极虾大部分都是腹籽,自然解冻后做了全家都很爱吃的避风塘炒虾,不但做法简单,还能完全保留北极虾的营...
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- 用料塘鲺鱼1条姜5片盐3克蒜5瓣香菜2条生抽1勺塘鲺煲的做法鱼切块用盐腌3分钟,热锅放油再放鱼双面煎5分钟,烧热砂锅放入姜蒜,把鱼放入砂锅内闷3分,放入香菜,蚝油后即食。...
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- 用料面包糠适量虾适量料酒适量卤料适量蛋卷屑适量空气炸锅—避风塘虾的做法虾洗干净,开背去劲料酒加李锦记卤水汁(很咸的,不要放太多)胡椒粉把虾浸5分钟放入空气炸锅空气炸锅200度6分钟面包糠炒一下放入适量胡椒粉再搅拌一下如果家里有蛋卷零食,可以把几个蛋卷敲碎蛋卷屑拌入...
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- 因为自己比较爱吃豆类,每次爸爸煮这样汤的时候都很爱吃。鱼煲得刚好,吃起来味道很好。因为外出不能吃到爸爸手艺,所以特意请教了爸爸。味道还不错。用料糖虱三条黑豆几把(看个人)姜一块陈皮一小块黑豆煲塘虱的做法黑豆先不要洗。放锅里炒一下,这样煲豆会更香。不要炒太久了,炒到...
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- 避风塘炒虾酥脆可口10分钟可以搞定用料虾350克面包糠40克料酒1勺白胡椒粉1勺蒜5瓣白糖1勺避风塘炒虾的做法1、清理虾头和虾线2、1勺料酒+1勺胡椒粉腌制20分钟3、5瓣蒜捣碎备用4、将腌制好的虾炸至金黄捞出备用5、锅内留少许油放入蒜末炒香,再加入40克面包糠翻炒6、加入1勺...
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- 用料新鲜大虾330克韧豆腐220克娃娃菜250克吓干20克料酒5克盐2克白胡椒粉1克食用油7克姜末7克蒸鱼豉油18克小米辣(切碎)两个北鼎铸铁锅食谱|鲜虾豆腐煲的做法虾干提前一小时用冷水泡发虾剪掉虾须去掉虾线,加2g盐、1g白胡椒粉、5g料酒抓匀腌20分钟。把泡发好的虾干捞出切碎。豆...
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- 煲仔饭,是广式美食最典型的一种。传统的做法是用一种陶制的瓦煲来制作,扁扁的锅身,高高的盖子,传热均匀,保温性好。但是这种传统的陶制瓦煲非常容易爆裂,家庭制作也很难把握。因此选用电饭锅制作就显得简单得多。塘鲺鱼,广布于我国南方各地,既是营养丰富的消费品,又是具药用价值的...
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- 用料花甲半斤虾八只白玉菇60克娃娃菜一颗粉丝一小把蒜很多瓣嫩姜一根小米辣适量二荆条适量耗油1勺生抽2勺老抽半勺糖1小勺胡椒粉1小勺花椒粉1小勺豆瓣酱1勺盐根据需要适量香菜和葱1-2根花甲大虾粉丝煲(北鼎珐琅锅)的做法1️⃣花甲加水放一勺盐和适量油浸泡吐沙,虾去虾线用料酒...
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- ⬇️#我的厨房不能没有烤箱#。避风塘烤虾@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia,若手边有现成的食材,比如说大虾,还有面包糠,对于一个热爱做美食的人,家里的原材料多到爆,有时候也挺烦恼,为了一味佐料我要买上一大罐接下来它的命运便是无限的搁置下去,下次要用的时候也许过期了,只能心疼的丢弃。同...
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- 用料姜丝,阳江豆豉(罐装),榨菜,黄豆酱,耗油,酱油,盐,醋,白糖。塘虱鱼煲的做法塘虱鱼切小块,每块两面切横纹。锅里放花生油,下塘虱鱼煎。差不多就关小火把姜丝豆豉榨菜撒在鱼上面,也可加肉丝。做罗非鱼的话加番茄酱不要豆豉。拿个盘子调味料,把黄豆酱,耗油,酱油,醋,白糖,盐加水搅拌。然后把味...
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