- 用料椒盐克葱根洋葱个盐克蒜瓣料酒勺干辣椒个蟹只土豆个糖克姜片片椒盐梭蟹煲的做法螃蟹清洗焯水...
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- 用的是奄仔蟹和九节虾做的,自从尝试了盐焗的做法,我对清蒸青蟹无爱了。虽然盐焗比清蒸麻烦了一点,但是盐香能把海蟹的风味带出来。用料九节虾3只奄仔蟹1只粗盐700克花椒少许姜3片盐焗虾蟹煲的做法蟹放冰箱急冻30分钟直至冻晕,和虾一起洗净备用。先把盐炒热(中火约4分钟)加入姜...
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- 梭子鱼又叫沙尖鱼,肉质鲜美,无论酱油水还是椒盐都非常的美味~用料梭子鱼500g面粉1大勺淀粉3大勺盐一小勺椒盐随喜大蒜随喜鲜红辣椒随喜小葱随喜椒盐梭子鱼的做法梭子鱼洗干净,去鳞和内脏,沥干水分。将粉类和盐和鱼拌匀。中火炸4分钟,微黄捞起。留底油爆香蒜,辣椒,小葱。倒入炸好...
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- 查不到满意的菜谱的情况下,都会根据自己的想法实际操作一下😄,大家可以参考菜谱做起来。椒盐大虾同做法,我是螃蟹和大虾一块做的,大虾去虾线就可以,其他做法一样。用料螃蟹4只盐适量姜切丝花椒粉适量料酒3勺大葱一根淀粉,面粉1:1干辣椒🌶️,花椒粒适量芝麻适量椒盐螃蟹的做法螃蟹...
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- 忙碌的生活也需要仪式感。放假的时候做一顿美食温暖身边人吧。用料梭子蟹4只生姜米一勺蒜末一米碗洋葱末适量青椒小米椒末适量椒盐粉一瓶零基础椒盐梭子蟹的做法选择好的梭子蟹~(选择梭子蟹我的秘诀就是个头不大的话越重越好。肉饱满)腮要全部处理干净。(其实海鲜店老板会愿...
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- 用料沙梭鱼1000克盐1小匙白胡椒粉少许油炸粉半袋椒盐沙梭鱼的做法沙梭鱼这一种鱼并不大也不名贵,但是其肉质非常好我个人极其喜欢。沙梭鱼体型如梭除去鱼鳞完全没有多余的鱼刺,因此该鱼虽然小但是深受大众的青睐。在把沙梭鱼买回来之后,刮除鱼鳞然后去除内脏。在处理的时候...
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- 这道梭子蟹粉丝煲,又煎,又炒,又是烧。加了点生抽老抽,还多了些酱的意思,那滋味,可不是寻常蒸蟹能比得了的。螃蟹的鲜美也不用我多说了,惊喜偏偏就在这原本拎来做配角的粉丝,跟着蟹味也一并出了彩!用料梭子蟹1只粉丝1小捆干虾仁15克洋葱30克姜末5克生抽30克老抽5克黄酒15克白胡椒粉...
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- 舟山渔场开渔了,新鲜肥大的梭子蟹清蒸,红烧,葱油…各种做法,配上我爱吃的土豆,汤里有粉粉的土豆,酸酸的番茄,丝丝的蟹肉,极鲜。用料梭子蟹八九两蟹一只土豆两个西红柿两个姜片葱根糖克料酒勺土豆梭子蟹煲的做法梭子蟹洗净,去腮和不可吃的内脏,切块,蟹壳不要切保持完整,摆盘好看西红柿...
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- 梭子蟹季节到了!更多内容见公众号:啊呜是大白兔呀用料梭子蟹4只喜欢的菌菇我用的小褐菇和虫草花咸肉几片广式腊肠几片姜2片小葱适量生抽或蒸鱼豉油糖一丢丢黄酒适量大米吃多少煮多少梭子蟹菌菇腊肠煲饭的做法梭子蟹四只!菌菇我选择了比较有个性的小褐菇和虫草花,可以换成喜欢...
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- 今天蟹哥把在餐厅卖的比较火的一道关于梭子蟹的菜谱告诉大家,大家可以做给家人吃哦用料梭子蟹1只约6两老豆腐1块风干咸五花肉片8片葱姜各10克啤酒或料酒20克盐2克鸡精3克白胡椒粉2克🔥梭子蟹咸肉豆腐煲的做法1,梭子蟹去除蟹腮,蟹胃,蟹肚脐,蟹嘴,蟹脚尖,斩块2,老豆腐用手掰成块,⚠️...
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- 用料梭子蟹4只豆腐1盒葱适量姜适量料酒适量醋适量盐适量糖适量生粉适量生抽适量梭子蟹豆腐煲bywqy的做法梭子蟹洗净去壳切块(蟹脚用刀背敲裂便于食用)葱、姜洗净切末热锅冷油油热放入姜末将蟹肉蘸取适量生粉放入锅内煎炸至金黄加适量水加1汤匙料酒、1汤匙醋、1汤匙生抽加1...
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- 外面卖的肉蟹煲太甜了,不和自己胃口,索性自己动手丰衣足食。需要提前准备:粉丝凉水泡10分钟以上,凉水泡!凉水泡!凉水泡!热水泡的话再下锅煮会很容易断的,碎了就不好吃了!用料粉丝把葱根油克蒜瓣生抽勺蚝油勺姜片盐克蟹只鸡爪只淀粉勺料酒勺芹菜干辣椒花椒八角肉蟹粉丝煲(含梭子蟹处...
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- 每年夏天的尾巴后,和秋天共同来临的还有梭子蟹。8月-11月,这个时候的梭子蟹最为肥美。通常10月前,母蟹蟹黄多,公蟹胶质少,更宜吃母蟹;而10月后,蟹黄长成下掉,而公蟹胶质却增多了,更推荐吃公蟹。比起其他的蟹种,梭子蟹价格美丽,算是非常亲民的海鲜了~丝瓜梭子蟹煲:肥美的梭子蟹,甜甜的...
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- 正是吃梭子蟹的最佳时间,蟹肉肥美,做个蟹肉煲,解解馋。整道菜从清理螃蟹、虾开始,到准备配菜,大概需要50分钟,一步一步,耐心制作,出来的味道当然也不会令我们失望。用料梭子蟹4只(2斤不到)基围虾200克土豆1个芹菜少许洋葱半个葱、姜、蒜适量花椒、八角、桂皮适量生抽、老抽、蚝油适...
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- 偶然得了一些来自舟山的梭子蟹,很大不想用锅,想整只处理,于是找朋友寻得菜谱,成版如下:用料梭子蟹1只粗盐(腌制盐)2袋约800克花椒30粒左右迷迭香1根盐焗梭子蟹-烤箱版的做法腌制盐2袋先倒一包盐在锡纸上,撒花椒粒拌匀(花椒去腥,我多放了点)螃蟹摆好姿势放好另外一袋盐撒在螃蟹上,尽量...
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- 用料蟹2只椒盐少许孜然粉一些葱一小把椒盐蟹的做法倒油热锅,然入放入切丁的蒜头。倒入蟹(切成四块)先热火炒,然后小火,撒上椒盐翻炒,再撒孜然粉翻炒一会。怏岀锅前放入切小块的葱花,最后再撒些椒盐翻炒一下。上菜了。...
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- 盐烤这种烹调方式做出来的菜,在古代妥妥的是奢侈品了。那个盐可以广泛的做货币的年代,普通人家根本没有能力把盐拿来做辅料。盐烤,出来的味道很不一样,之前做过盐烤牛骨髓,还是觉得,带壳的比较合适些。用料梭子蟹一斤盐一包锡纸一张盐烤梭子蟹的做法梭子蟹上撒盐,用盐把梭子蟹盖...
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- 梭子蟹又大又肥又便宜的季节,公蟹满肉是母蟹满黄,不买些吃,感觉对不起自己的舌头啊!奉献出三种梭子蟹的做法,炒着吃又鲜又香又简单,蒸着吃原汁原味更便捷!先马后看吧!用料食材如下梭子蟹炒年糕+豆豉鲜椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做法的做法食材:梭子蟹、葱姜蒜、豆豉、料酒、彩椒、年糕...
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- 第一次做感觉非常成功很简单1.锅里倒油放姜片➕大蒜头一个➕茴香两小个➕辣椒干两个➕孜然一小勺炒香2.倒入清理好的梭子蟹翻炒3.继续倒入蛤蜊(注:蛤蜊提前在锅里放入姜片用开水抄三分钟沥干)4.放入盐糖料酒一品鲜酱油水5.加入茶树菇土豆至沸腾6.关小火加入切好的葱加一点鸡...
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- 宁波有名的盐烤白蟹,什么都不放,就放盐来烤。有点腥味,但口味连挑剔的老公都赞。用料盐适量,薄薄铺满锅底梭子蟹3只不用烤箱的盐烤梭子蟹的做法双立人锅放3只正好,底部铺满盐,上面略萨一点。然后米技炉大火5分钟,转小伙十分钟。可以开炉。壳体变红,翻过来再烤5分钟里面熟嫩正好。...
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- 用料梭子蟹3只盐3袋姜5片葱葱白部分切段八角3个香叶4片花椒一小把盐焗梭子蟹的做法梭子蟹洗干净控水准备调料葱切段姜切丝除了葱姜把调料倒入炒锅中锅内无水无油小火慢炒炒至盐变微黄色盛出一半来放入葱姜再把控干水的梭子蟹均匀放在锅内然后再倒入盛出来的盐均匀铺在梭...
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- 用料梭子蟹三只豆腐1盒毛豆一把葱1根姜2片生粉20克盐1勺鸡精1勺味精1勺白糖1勺料酒2勺胡椒粉1勺梭子蟹豆腐煲(简化版)的做法梭子蟹掰开蟹壳,去掉蟹腮、蟹嘴等不可食用部分,清洗干净,对开切四瓣备用毛豆洗净,豆腐切块备用梭子蟹切面蘸下生粉,多余的生粉调成半碗水淀粉热锅下油,油...
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- 用料梭子蟹只蚝油勺盐克土豆个年糕克菜椒根葱姜蒜干生抽勺料酒勺红辣椒梭子蟹煲的做法把螃蟹洗干净,一只蟹切成四份生姜切细丝,蒜和红辣椒切碎丁,土豆,玉米切块,蔬菜椒切条,年糕备好花椒,麻椒,生姜油六成热下锅慢慢爆香然后,螃蟹下锅开始爆炒螃蟹炒至两面都红,然后把剩下的蔬菜和年...
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- 开鱼了,白蟹真的便宜了,蟹哥给你们推荐一个好的做法,盐焗小白蟹用料小白蟹4大颗粒粗盐500克桂皮八角各1个姜片4片肉一丝丝的盐焗小白蟹梭子蟹的做法蟹洗净粗盐放入桂皮八角炒热垫上两片白菜叶每个蟹上面放一片姜盐热后加盖中火焗3分钟,小火焗7分钟熟后打开蟹盖满满的蟹香小贴...
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- 这是根据的菜谱做的,非常好。用料梭子蟹1只盐少许料酒1勺姜数片葱1把盐烤梭子蟹(空气炸锅版)的做法买回来的蟹洗刷干净,肚子朝上,淋上黄酒,撒一层薄盐,注意别太咸,姜片葱末伺候好。用锡纸把螃蟹包好,我包了2层,怕纸破。把螃蟹放进空气炸锅,200度20分钟,然后把上面的锡纸拨开,再继续烤5...
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