- 好喜欢吃甜酒酿,超市里买的酒酿再也吃不出小时候的味道,于是自己学了做起来,做好,太好吃,一连做了好几次,做时也没想出菜谱,就是平日做时的一些记录,看步骤图示,有的是不同时期做拍的。刚好今天休息,有闲,分享一下吧用料糯米500g克晾白开120-150g酒曲2-4g自制甜酒酿附加杨梅酒酿的做...
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- 用料桃子看玻璃瓶大小决定米酒一个玻璃瓶一瓶冰糖适量米香桃子酒的做法把桃子切好片状放玻璃瓶里倒入适量的冰糖,压在桃子上面倒入米酒,把瓶子灌满灌满酒后拿保鲜袋盖上,然后把瓶盖压在保鲜袋上面盖好放到阴凉的地方放置两三个月就可以拿出来喝了小贴士桃子自带甜味,冰糖量可...
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- 买了一大瓶喝了两次都没喝完,再不想喝蛋酒了,想做点别的,在网上一搜,哈,还真有,赶紧学起来用料香蕉1根牛奶适量鸡蛋1个面粉1勺玉米粉3勺香蕉米酒饼的做法香蕉去皮,切片,放微波炉高火叮1分钟,用勺压成泥,米酒提前从冰箱里拿出来香蕉泥里加面粉,玉米粉,牛奶,鸡蛋(整个过程不加一滴水),搅拌...
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- 家里人都爱吃米酒,每次去超市买上一大瓶,然后吃三顿,基本会煮米酒山楂涝,或者米酒蛋花汤,等天气暖和后,做的米酒山楂涝冰镇后更是美味爽口,娃娃们很喜欢,自从有了酸奶机(有米酒功能),就做个不停,慢慢的自己总结了经验,现在做起来很方便,并且口感也很好!米酒的作做法很简单,但是很多人初学...
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- 地方叫法都有所不同☝️(作用:酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。)最详细最清晰的做法请往下翻噢~用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分量放过滤的干净清水热开水酸奶机醪糟、酒酿、米酒、甜...
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- 用料石榴18个冰糖500克石榴酒纯酿的做法石榴洗干净擦干,用剪子把头部剪掉,沿着缝切石榴切开的石榴是这样子的那石榴籽全部弄出来记得戴手套哦石榴要干净把石榴放进罐子里,戴上手套捏碎了,放置2天,每天搅拌一下!2天后加入冰糖,继续发酵放了冰糖的第二天开始发酵气泡开始有了这是...
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- 配料干干净净,吃着香香甜甜用料面粉240克酒酿200克酵母3克清水(预留)20克纯纯酒香吃了会醉的酒酿饼的做法取180g酒酿(醪糟),米多酒少我没打成米浆,就捣碎了一下,也可以打成米浆用加入酵母搅匀,再加面粉懒人选择用厨师机揉面,勤快人可以自己动手揉成比较湿润的光滑面团,中间我预留了...
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- 时隔一年多,我又回来了,趁我的酒还没有喝完,来刷个存在感。两个月前,在网上买了五斤四川李子,突发奇想泡来酒,一般人都是用白酒泡,但是我喝不来白酒,想着家里有婆婆酿的纯米酒(客家水酒未兑水的)觉着度数也高,喝个两杯也会醉的那种。于是就来泡了,所幸成功了,酸酸甜甜的酒香夹杂着一股...
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- 喜欢深夜下厨的姑娘用料啤酒两瓶酱油三勺桂皮一块八角两粒老抽一勺盐少许鹅半只姜6片蒜头2粒冰糖3粒纯生啤酒鹅的做法锅里放油,把鹅炒干水,大概炒3分钟左右,然后把鹅盛起热锅放油,把配料(姜、蒜、八角、桂皮、香叶、陈皮)倒入锅中炒香把鹅放入锅里与配料翻炒,大概炒两分钟,加入酱...
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- 经过几年自己摸索出来,给自己备忘用的。用料糯米18斤凉开水4斤40度米酒15斤酒曲20粒陈香糯米酒的做法煮饭,9.5量杯米,10+刻度水煮好放凉至约35度,必须不高于36度准备酒曲,弄散备用玻璃瓶洗净,内部用热水烫过用凉开水打湿,再放洒曲,捞匀入樽封好,室温保持25~30度以内,过低不能发酵,过...
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- 因为外婆喜欢吃米酒,我妈妈就学会了还做得很不错,酿好的米酒香甜可口,加入汤圆或者鸡蛋同煮更美味。用料糯米3斤酒曲1颗约9克香甜的米酒的做法糯米洗净加凉水泡一晚。泡好的糯米上锅蒸熟,倒入盆中放至不烫手,温温的即可,中途翻一下,让下面的糯米散热。酒曲碾散备用。准备一碗温...
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- 酒酿味好就想做点纯酒无添加!用料糯米1000克酒酿丸子4克净水或冷开水适量纯酿糯米酒的做法糯米泡1晚,蒸锅屉布无油煮过蒸开中小火20分钟,净水冲饭,温热拌散酒酿丸子料,加水至饭湿散,最后压紧饭粒中间挖一洞,饭上面和洞里再散点药粉,保鲜膜盖子包住毛衣,二天揭开有酒味即酒酿成!此时...
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- 做了很多次米发糕,还是酒酿大米发糕最好吃!做法也简单,小宝吃了一直赞!用料米酒10勺酵母5克大米粉适量糯米粉少许酒香米发糕的做法酒酿放适量用料理机打碎各种用料放一起,搅拌均匀,状态是比较浓稠,用筷子插入提起后滴落的米糕液可以划"8"字,较长时间不散,发酵2小时左右,米糊起细密...
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- 酒香酸甜的米糕味道,总会勾起儿时的记忆。很小的时候,每每隔壁家蒸米糕,我都会厚脸皮去候场,等刚出锅的蒸米糕。偶尔,还会提前蹲,去看泡好的米,从石磨里由水和米变成白白的米浆缓缓流出。后来,街边可以随意买到两面煎黄的三角米糕,也是总喜欢看米浆从模具里变成米糕,冒着热气,然后迫...
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- 是在一家韩国烤肉店喝到的很好喝!所以来复刻,感觉还原度很高了!米酒的话我会用自酿的酒,图方便的话可以买韩国产的或者国内牌子的米酒,挑自己喜欢喝的就好!用料米酒250毫升熟香蕉中等大小一根或者其他水果如草莓适量冰块适量韩国香蕉米酒/水果米酒的做法米酒加水果用榨汁机打碎...
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- 自制糯米酒,夏日冰爽养生养颜醪糟米酒用料糯米750克酒糟2克夏日冰爽纯手工醪糟米酒的做法糯米一斤半,浸泡一夜,大火蒸熟,大概半小时。把蒸好的糯米,用纯净水冲凉透,沥干水分,拌入酒糟,翻拌均匀,放入密封性好的锅中,中心戳个洞,盖好,用小被子包好,放入温暖处,夏季三天后即可食用。出酒咯...
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- 做月子是件大事,大家不可马虎,话说在发布之前阿牛看了不少,网友发布的菜谱,我都是一种支持的态度,但看了一些有关做月子的菜谱,我很担心。没有实战经验的朋友切不可随便发表此类菜谱。现在人做月子不容易,真的要慎重。忘记广大朋友发布此类菜谱时不可随意。望指教。阿牛家的米酒...
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- 栗子鸭块是一道经典的家常菜,今天为大家介绍的是用纯米酒和红糖重新演绎的版本,配合卡普索乐开快锅,简单又快手,尤其是出锅以后那个香啊,好吃到根本停不下来!鸭子,你这么香,你家里人知道吗?!用料光鸭1只板栗仁1包新鲜香菇3-5朵米酒半瓶红糖2大勺生抽3大勺老抽2大勺栗子鸭块(纯米酒版...
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- 用料酒酿75-90克(无汤)低筋粉150克椰糖25克液态椰子油或无味植物油40克盐1克无铝泡打粉1.2克黑芝麻/亚麻籽/白芝麻/花生碎均可15克(可省)刷表面蛋液或蛋黄液纯酒酿司康的做法低筋粉+泡打粉混合过筛,加入盐,糖混合均匀分次加入油,切拌或手搓成小颗粒分次加入酒酿(干湿不同不要一下...
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- 玉米煮多了,又不想喝汤,就自创了这道菜。用料甜玉米2根木耳5朵海参2只猪肉玉米1/5的量糖适量盐少许白酒少许酒香甜玉米的做法把玉米粒剥下备用,将木耳泡发,把猪肉,木耳,海参切成和玉米粒等大。热锅凉油,下入肉丁,开到大火,迅速翻炒,待肉色发白,倒入玉米粒翻炒。锅中微微起烟,加进去白...
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- 这个你那叫什么我们叫甜酒小时候的夏天最喜欢吃一碗然后睡个微醺的午觉现在现做的不好买了就自己做注意卫生保证温度其实一点也不难用料圆糯米1000g酒曲、酒药2g凉开水500g[视频菜谱]颗粒分明香甜有酒香的传统纯酿甜米酒酒酿醪糟的做法瓶子加清洗干净晾干水,无油污生水。2...
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- 米酒1/2杯红糖3块果干1/2杯糯米饭2碗桂圆肉1/2杯综合坚果1/2杯蔓越莓干1/2杯用料糯米克酒香糯米饭的做法1、将桂圆干、蔓越莓干放入熟的糯米饭里,然后再放入蒸锅中加热。2、将3块红糖放入料理机打成粉末状。将综合坚果放入食品袋,再用酒瓶将坚果敲碎。3、将蒸热的糯米饭倒...
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- 开吃了才想起拍照📷哈哈哈!就这样看吧!用料香肠一根糯米一碗土豆一个花椒一把老抽1勺油少许(主要看香肠能不能煎出油)香肠酒米饭的做法糯米一碗洗净,用水泡起,就去做其他准备工作我是川味香肠,我家香肠比较大,所以只用了一根,如果你家香肠小根或者比较喜欢吃肉可以多切点备用土豆...
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- 驱寒补身用料糯米2000克酒饼2个矿泉水2瓶香甜糯米酒的做法称4斤糯米。2个酒饼大约30克左右。糯米洗净浸泡3个小时。把糯米放到蒸笼里,武火蒸40分钟。当蒸到20分钟时,要把下层的米和上层的米调换位置。40分钟后蒸好的糯米饭,第一层。第二层。晾一会儿,待到温暖用一瓶把糯米饭...
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- 用料有机圆糯米,盖亚农场150克安琪甜酒曲,甜味型1克农夫山泉120克纯甜米酒,无度数,小宝宝可喝的做法农夫山泉,生水,泡米4小时冷水上锅大火蒸30分钟蒸熟的米放凉后入不锈钢碗,少量农夫山泉熟水冷却至常温后加入酒曲,然后与冷却后的米混合。入小熊酸奶机,米酒功能发酵36小时。用纱布...
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