- 上周带孩子们去摘了好多草莓,吃不完太浪费了,变着花样各种折腾草莓君,最受欢迎的还是这款拔丝草莓,甜甜脆脆很诱人。用料草莓适量白糖半碗水半碗拔丝草莓的做法准备好一块干净的泡沫片。草莓洗净控干水分,用牙签串好。锅中放入水和糖,中火烧开,用筷子搅至糖粒融化后改小火慢熬,这...
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- 秋天除了是南瓜的季节,也是盛产地瓜和苹果的季节。地瓜和苹果正好都可以用来做我们今天这道菜——拔丝地瓜和拔丝苹果。拔丝是一种鲁菜和东北菜常用的烹饪手法,也是鲁菜和东北菜里少有的甜菜。做法是把食材裹了熬出糖色的糖浆,筷子挟起食材时可以拉出长长的糖丝,故名“拔丝”...
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- 水果剩了好多怎么办用料苹果1个草莓些许个淀粉适量勺冰糖适量克水适量克拔丝草莓🍓拔丝苹果的做法准备草莓准备苹果块苹果块是撒上淀粉,记得要均匀沾上。锅里放少许油,放上冰糖再加入适量水大火熬,最后成此大炮状,水分蒸发只留糖浆。草莓挨个粘糖浆,盘子🥏是提前摸一点儿油。...
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- 此配方是商用版拔丝蛋糕,添加蔓越莓表面装饰,口感上更丰富,看着也更诱人入口先是蔓越莓的酸甜,再是蛋糕外层的软绵,接着感受到丝丝肉松的咸香,很适合做早餐,和下午茶配方能做29个左右用料鸡蛋350克白砂糖160克盐2克SP蛋糕油15克DP泡打粉5克低筋面粉200克味斯美蛋糕专用肉松(黄色)7...
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- 用料红薯5个白糖50克面粉20克拔丝红薯(没拔丝但很好吃)的做法清洗干净红薯削皮备用碗里加入50g白糖再加入50g温开水比例为1:1红薯切滚刀块加入一滴白醋(为防止表面变黑)加入面粉10g放在稍微大点的盆里直接拌匀拌匀一次后再加入一次面粉共两次放好备用锅中加入适量食用油烧至五...
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- 用料草莓没买到个牛奶40克吉利丁片15克草莓酱150克奶油250克细砂糖100克草莓🍓慕丝的做法吉利丁片放冷水里泡化奥利奥饼干🍪打碎做蛋糕底如图均匀拌好融化的黄油,铺平做蛋糕底,冰箱冷藏四小时以上备用烤个戚风蛋糕,蛋白蛋清分开无水无油打蛋清分三次各加10克糖打成这样加入4...
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- 用料苹果2个鸡蛋1只淀粉5克糖5克(建议多点)拔不出丝来的拔丝苹果的做法苹果去皮去心,切成边长为2~3厘米左右立方体,为防止苹果生锈,建议泡入水中淀粉,鸡蛋加入少量清水,将鸡蛋淀粉搅拌成糊锅中倒入油,小火加热至七八成热后,将苹果挂糊,放入锅中炸炸至金黄色后,将苹果放入滤网中过油(注...
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- 用料红薯1个山药1根糖50克水50克拔丝红薯、拔丝山药的做法上药切片油炸至两面金黄红薯切片油炸至两面金黄水跟糖的比例是1:1,提前用温水搅拌至砂糖融化,下锅翻炒至糖色即可下山药,红薯翻炒均匀,让每一块山药、红薯裹上酱汁,冷却后拉丝即可小贴士砂糖跟水要提前融化...
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- 用料奶油奶酪100克糖粉20克淡奶油100克牛奶45克柠檬汁8克鸡蛋4个植物油50克细砂糖60克(蛋清)5g(蛋黄)低筋面粉65克可可粉4克盐1克红丝绒液15克草莓适量红丝绒草莓卷的做法奶油奶酪室温软化后加入糖粉拌匀分次加入淡奶油搅拌均匀打至奶酪糊顺滑无颗粒即可制成酪乳(buttermilk)牛...
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- 我也是第一次做拔丝地瓜,太成功了用料红薯1个白糖适量水适量能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)的做法地瓜切块锅里放油六成热放地瓜炸到五六分钟吧,笊篱能感受到地瓜不是软软的,边是那种硬的,就是炸好了,捞出来锅里放一点水(我水放多了,多熬了会),放糖,小火开始熬,不停搅拌,一开始是大泡,...
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- 用料各种待拔草系列的做法90黑麦210高粉,15橄榄油,10砂糖,盐2.5.水180.酵母3.开始揉,可适量加水。一发两倍大,切成8个,沾粉,二发两倍大。割口,210℃20分钟,done手残党不会割口。。...
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- 窈窕美味,厨友好逑。作为厨房里的小白,我想拔下每一颗我喜欢的草。在这里安一个窝,放置我山的拔的每一颗草。你也可以来。感谢每一位种草的厨友。用料用心100耐心100自信心100感恩的心100我要拔草的做法不要害怕失败多动手多练习...
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- 技术支持以及课后辅导交流请加微信zhiweiketang1或者zhiweiketang2进群用料红薯一个白糖200克水15ml油适量拔丝系列之一【拔丝红薯】的做法红薯去皮。切斜刀切倒入150度油中炸熟。捞出红薯油温加热至180度。倒入红薯复炸至硬皮锅内少许水倒入白糖。加热至糖浆变黄色粘稠...
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- 用料草莓随意车厘子随意麦芽糖一勺冰糖两勺白砂糖半包冰糖拔丝草莓车厘子的做法洗串淋...
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- 用料若干美食拔草季~的做法美食纪录...
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- 今天稔做的【拔丝红薯】,要挑战拔丝菜的另一种技法“水油法”。简单说,区别于“油拔法”,拔丝除了用到油和白糖,还有水。将白糖和水混合,白糖和水的比例一般为3:1(可以用吃饭的小勺子量一下,3勺白糖,1勺子水),锅内的油稍热后,小火慢慢熬制,产生丝的时间长,火候好掌握,适合厨房新手制作。...
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- 用料鸡蛋5个牛奶65克黄油50克低筋面粉65克红丝绒液3克白砂糖70克红丝绒草莓的做法蛋白蛋黄全部分离蛋白和糖打至湿性发泡其余材料混合,与发泡的蛋白翻拌,放入烤箱160度15分钟...
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- 用料食材:最爱美食拔草图集的做法美食+美图...
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- 小时候,一听到胡同里有人呦喝“冰糖葫芦”,就特别想吃。每次拿着一串冰糖葫芦就特别有满足感,感觉可以吃一个世纪,哈哈哈。。。。。最近路边经常看到冰糖草莓的身影,但是总感觉不太卫生,一直没买。可是,想吃怎么办,没办法,那就自己做呗。超级无敌简单的冰糖拔丝草莓,完完全全可以在...
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- 嗨大家好呀!好久没有更新最近在家做做饭陪陪家人今天特别想吃红薯就做了这个用料红薯3个白砂糖适量油适量超拔丝的(拔丝红薯)🍠的做法1.红薯洗净切块热油五成热开始先炸炸至金黄捞出剩一点底油在锅里。2.剩一点底油倒入白砂糖开始熬边搅拌边熬熬制焦糖色就可以然后倒入炸好...
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- 用料糯米粉水适量适量红枣15颗水果消耗多余的糖糖2份水1份拔丝红枣年糕拔丝心太软的做法红枣去核糯米粉加温水揉面搓成小条。塞到红枣中。多余的面直接搓成糯米圆子。上锅冷水蒸10分钟。取出备用,如果沾上了水,撒上糯米粉,这样有助于粘上糖浆。两份糖,一份水入锅,大火沸腾后全...
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- 美食爱好者一名,从各大平台收集的做法,记录适合自己的味道~用料草莓650克砂糖110克柠檬汁3片拉丝草莓酸奶(草莓酱+拉丝酸奶)的做法先是拉丝酸奶,这个是从抖音肉肉田老师的直播间学习的,75克淡奶油,30克砂糖,没放炼乳,佰生优蓝色菌粉用电饭煲【酸奶】功能:先在内胆里加凉水,混合后的液...
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- 拔丝类用料白糖芋头山药地瓜拔丝的做法把山药,芋头,地瓜!洗好,切块,过油!锅里稍微留一点油,放白糖熬!白糖起泡泡,下入地瓜,山药,芋头,翻几下,出锅小贴士山药熟的慢,用筷子试插,看是不是熟了...
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- 所有喜欢的食物一个个拔草!吃货的世界谁能理解??我是一个想变瘦的胖子!!我做做做,我吃吃吃,我运动运动运动!!用料食材若干拔草季的做法想吃什么做什么...
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- 创意的灵感!美女的最爱!用料白糖400水100草莓100白醋5意境拔丝草莓的做法水,白糖,加入锅中!小火熬根据水量定时间!一般二十分钟左右!...
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